平常的鳕鱼能给宝宝吃吗？
鳕鱼的营养价值高，对宝宝的成长发育有很大的帮助，在宝宝成长的过程中，适当的添加鳕鱼辅食是再好不过了，但是并不是每位宝宝都适合鳕鱼的，对海鲜产品过敏的宝宝，或者低月龄的宝宝最好不要尝试吃鳕鱼，此外鳕鱼的制作要精细，需要家长剔除鱼刺，必要的时候捣成泥状给宝宝食用 。
宝宝吃鳕鱼好吗，从相关的资料中对鳕鱼的记载，可以看出鳕鱼有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素，尤其是维生素A和D对宝宝的脑部发育和骨骼发育有很大的促进作用，所以给宝宝吃鳕鱼有很大的益处 ， 但是在喂养的过程中，要注意宝宝是否对海鲜产品过敏，并帮宝宝剔除鳕鱼鱼刺，以防食用过程中给宝宝带来不适 。
宝宝能吃鳕鱼吗，宝宝能不能吃鳕鱼受很多方面因素的影响，首先受年龄的影响 ， 对于低月龄没有添加辅食的宝宝来说 ， 是不建议食用鳕鱼的，一般宝宝7个月左右添加辅食 ， 这个时候可以将鳕鱼做成肉泥给宝宝食用 。其次受宝宝体质的影响，对海鲜过敏的宝宝不建议食用鳕鱼，因为在食用中宝宝会产生不适 。此外对于感冒，发烧或者特殊疾病的宝宝也不建议食用鳕鱼 。
宝宝吃鳕鱼的好处，宝宝吃鳕鱼有很多好处，尤其对于快速生长期的宝宝来说，鳕鱼能够给宝宝提供身体所需要的蛋白质和维生素，促进宝宝对钙的吸收，对身体骨骼发育有很大的帮助 。因此只要宝宝对海鲜不过敏，可以每周让宝宝吃三到四次的鳕鱼 。此外需要注意的是鳕鱼制作要清淡，少盐 。
鳕形目下有数百种鱼，广义上可称为“xx鳕鱼”，但严格来说，最正宗的传统真鳕鱼是指加得鳕形目-鳕科-鳕三种鱼，即大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼 。因为只有三种鳕鱼可以被称为鳕鱼:大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼 。我们通常吃的“深海鳕鱼”和银鳕鱼不是鳕鱼 。即使发白也不适合频繁食用，因为它的重金属汞含量有些高 。相反，鳕鱼是一种相对安全的日常水产品 。
重金属汞是一种广泛存在于环境中的金属 。大多数人都知道温度计中的汞在室温下是银白色的液体 。然而，这种金属也可以与自然界中的其他物质结合成无机盐，或者与有机物质结合成甲基汞 。
在海洋和其他水体中，甲基汞在细菌和浮游生物的作用下转化为甲基汞 。与无机汞(不含碳元素)相比，甲基汞作为一种有机汞，毒性更大，对人脑、肾脏、肝脏和心血管系统具有很高的毒性 。
汞的安全剂量也与人体体重有关 。联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂专家委员会已将甲基汞的安全摄入量设定为每周每千克体重1.6微克 。我国对食品中汞的限量有明确的规定 。例如，《食品中污染物限量》 (GB 2762-2012)规定水生动物及其产品中甲基汞的限量为0.5毫克/千克 ， 其中肉食性鱼类及其产品中甲基汞的限量为1.0毫克/千克，而婴儿罐头辅助食品中汞的总限量为0.02毫克/千克 。
###其它资料参考###十个月宝宝不能吃鳕鱼 。
鱼已经成为美国过敏哮喘和免疫学学会公认的食物过敏因素之一，因此很多专家建议，孩子满一周岁后再吃鱼，此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好，更容易接受鱼肉 。
此外 ， 如果家庭有过敏史，比如花粉热、哮喘、食物过敏的话 ， 专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼 。
扩展资料：
1、三文鱼
又叫鲑鱼，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红 ， 肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类 。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的，
不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不仅安全也有利于吸收 。选购三文鱼建议选择冰冻的 ， 如果是当日到的冰鲜鱼也好，但是有些不良商贩会将鱼块多次解冻，卫生状况堪忧 。
2、鳕鱼
属于深海鱼类 ， 其肉质白细鲜嫩 ， 清口不腻，世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类 。鳕鱼维生素A和D，我们给宝宝吃的鱼肝油很多就是从鳕鱼的肝脏中提取的 。
鳕鱼的蛋白质比三文鱼高 ， 而肉中所含脂肪要比三文鱼低17倍，是非常健康的食品 。鳕鱼刺少，妈妈们可以选购冷冻的鳕鱼排货鳕鱼柳给宝宝食用 。
参考资料来源：人民网——宝宝吃什么鱼好 吃5种鱼肉让宝宝更聪明
###其它资料参考###鳕鱼这种鱼类在很多家庭中都很常见，但是鱼是常见的食物过敏因素之一 ， 因此很多家长都不愿意让宝宝食用鳕鱼这类鱼，担心宝宝身体出现问题 。不过，偶而食用鳕鱼对于不过敏的宝宝来说也是不错的 。那么，宝宝多大可以吃鳕鱼？
家长想要宝宝食用鳕鱼，最好等宝宝满一周岁后再食用 ， 此时的宝宝免疫系统和消化系统发育较好，能够接受鱼肉 。但若是宝宝家庭有过敏史，而且过敏源是花粉、哮喘、食物等，可以等宝宝三岁后食用鳕鱼 。
鳕鱼肉质鲜美可口 ， 是不少家庭的主要食用鱼类 。而且 ， 鳕鱼中含有维生素A和D，就连宝宝所需要的鱼肝油也是从鳕鱼中提取出来 。而且，鳕鱼中的蛋白质比一些鱼类高，且脂肪含量低很多，十分适合宝宝食用 。另外，鳕鱼刺少，家长不用担心宝宝会被鱼刺噎到而窒息 。
家长可以利用鳕鱼做几道不错的膳食，比如鳕鱼炖豆腐 。将鳕鱼、豆腐以及一些所需食材洗净切块，在锅中放入豆腐煮一下，再将其取出 。然后将鳕鱼放入锅中炒至两面金黄 。再将炒锅洗净放油炒花椒并放入调料 ， 再将鳕鱼放入炖煮十分钟后 ， 加入豆腐炖煮至汤汁快干即可出锅 。可以用鳕鱼做粥 。
###其它资料参考###银鳕鱼是可以给宝宝吃的，银鳕鱼中含有的蛋白质是精肉蛋白，更容易被孩子吸收，对孩子来说是非常好的，有益于儿童的营养需求，促进孩子的生长发育 。但是这个需要在孩子最少6个月以后才可以添加，6个月以前的孩子消化功能，脾胃功能还没有发育完全 。鳕鱼中含有大量的蛋白质，可能会导致孩子因为消化不良吸收不了而引起腹泻，但是六七个月七八个月的孩子脾胃功能已经相对完善一些了，吸收银鳕鱼中的蛋白质是没有什么问题的 。银鳕鱼的做法主要选择清蒸，清蒸的做法一般可以不需要破坏血液中的各种营养物质，其次也可以将银鳕鱼做成鱼泥或者鱼丸 ， 并搭配一些蔬菜 ， 效果会更好一些 。
###其它资料参考###鳕鱼中富含DHA ， 该物质俗称脑黄金 ， 是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，对人的大脑及视网膜的发育起着重要作用 。断奶的宝宝就少了从母乳中获取天然的DHA，这时候就需要多摄入一些富含DHA的食物了 ， 今天给宝妈们介绍两款鳕鱼食材做的辅食 。
鳕鱼蔬菜粥
参考月龄：9月龄+
所需食材：鳕鱼、生菜、芋头、大米、小米
菜谱亮点：
鳕鱼中富含DHA、蛋白质，芋头中富含蛋白质、多种维生素及微量元素，生菜中富含膳食纤维，有助于锻炼宝宝的咀嚼能力及促进肠道蠕动 ， 预防便秘，预防宝宝对青菜的挑食 。这真是一款十全大补的营养粥 。
制作步骤：
1.大小米煮粥 ， 给宝宝做辅食，粥尽量稠一些 。
2.将鳕鱼且小块，用葱姜水（开水浸泡葱姜制得）或新鲜柠檬片去腥15分钟，切成小丁或打成泥 。
3.芋头洗净蒸熟，剥皮碾压成泥 。
4.生菜洗净入开水锅中焯水2分钟捞起切成末（根据自家宝宝咀嚼能力判断所需切末大?。?。
5.将鳕鱼、生菜、芋头放入大小米粥中继续煮5分钟即可出锅 。
6.一款营养密度超级大的粥就做好啦 。
注：因不考虑食物成型的因素，所以此款食谱中食材没有限制各个成分的量，宝妈根据自己喜好或者宝宝喜好，增加或者减少某些食材的量 。
鳕鱼丸
参考月龄：9月龄+
所需食材：鳕鱼、木耳、西兰花、淀粉
食谱亮点：该食谱中有能让宝宝变得更加聪明的鳕鱼 ， 有利于肠道蠕动的木耳及西兰花 ， 做成能冷冻保存两周的鳕鱼丸，可以添加在早中晚饭中，让有娃后忙得不得了的妈妈轻松做上一顿营养的口粮 。让宝妈有更多的时间干自己想干的事情 。
制作步骤：
1.将鳕鱼切小块，使用葱姜水或柠檬腌制15分钟去腥，剁碎或者用料理棒打成泥 。
2.木耳提前泡发，煮10分钟，切碎末 。
3.西兰花焯水捞出切碎末 。
4.将鱼、木耳、西兰花放入容器中搅拌均匀，也可用刀在切菜板上以剁的方式拌均匀 。
5.加入适量的淀粉方便成型，搅拌均匀成粘稠状 。
6.锅中烧开水，开小火，用勺子和手虎口的位置将泥弄成丸子形状，等丸子浮起来再煮一两分钟就可以捞出来了 。
6.放凉后，冷冻起来，两周内吃完即可 。吃的时候可以加到粥、面条、汤里食用 。
注意事项
1.下文中提到的食材，宝宝不过敏才可以给孩子做着吃 。如果不清楚自家孩子是否过敏，可以少量给宝宝吃一两次，如果宝宝没有过敏症状，就可以继续添加该食材 。如果确定是宝宝过敏的食材，宝妈可用其他不过敏的食材替换菜谱中的食材 。
2.一岁以下的宝宝严禁在孩子辅食中添加食用盐，1-2岁的宝宝食物要清淡为主，少量添加食用盐 。
3.每个宝宝咀嚼能力锻炼、发育的不一致 ， 所以宝妈要根据自家宝宝的情况去处理食材，比如咀嚼能力差的宝宝，宝妈要将食材弄的更细一些 。
4.宝宝身上有湿疹的话，最好不要吃海鲜，会加重湿疹 。
【不药博士】简介博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验 。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！
###其它资料参考###一直以来三文鱼和鳕鱼都是辅食界的小明星，但受“切割进口三文鱼的案板中检测出新冠病毒”的消息影响，让大家对三文鱼有所警惕，继而只好选择鳕鱼 。
于是很多家长就会问我：
YanJun啊，鳕鱼到底选择哪一种?。亢孟窈芏嗉页ざ蓟嵫≡褚ㄓ?，可以吃吗？
市面上银鳕鱼大致包括：①裸盖鱼Sablefish；②小鳞犬牙南极鱼Patagonian toothfish 。他们作为深海鱼的一种，富含DHA和EPA，但其实银鳕鱼并不适合婴幼儿和孕妇 。
为什么呢？主要是考虑甲基汞的含量问题 。美国食品药品监督管理局FDA曾经给出一些鱼类和贝类中汞含量的数据 。
盖鱼的甲基汞平均浓度为0.36ppm ， 小鳞犬牙南极鱼的甲基汞平均浓度为0.35ppm 。但是像传统的鳕鱼平均浓度为0.11ppm，三文鱼为0.02ppm ， 螃蟹为0.06ppm 。这样一对比银鳕鱼的甲基汞含量和它们几个不是在一个级别上的，自然不作为婴幼儿和孕妇推荐的食物了 。
鳕鱼家族成员并不少，狭义上的鳕鱼指的是鳕科鳕属的四种鱼类：大西洋鳕、太平洋鳕、格陵兰鳕、黄线狭鳕 。对于大家日常选购的话买商品名上写的是真鳕鱼和狭鳕就可以的 。鳕鱼脆脆派
参考月龄
11个月以上
对文中食材不过敏的宝宝
食材
饺子皮 6个 / 鳕鱼 30g / 柠檬 2片
鸡蛋 2个 / 洋葱 10g / 胡萝卜 30g
芝士 15~20g
食材的份量只代表制作量 ， 不代表宝宝添加量 。
###其它资料参考###1宝宝吃鳕鱼好吗鳕鱼肉质鲜美，营养丰富，其蛋白质含量更是比其他鱼类要高出许多，正在成长发育期的宝宝确实营养补充 ， 但是医生建议鱼虽含优质蛋白多，但是属于动物蛋白，不宜过早给宝宝食用，避免发生过敏症状，所以建议在宝宝6个月过后再给宝宝食用鳕鱼 。
2鳕鱼的营养价值鳕鱼受欢迎的原因主要是因为其丰富的营养价值，鳕鱼的蛋白质含量比三文鱼，带鱼等都高，而肉中的脂肪含量却只有0.5%，比三文鱼和带鱼都要低，除此之外，鳕鱼鱼油中的DHA，DPA含量要普遍高于普通鱼油；还含有维生素A ， D，E等维生素 ， 鳕鱼肝油中的营养成分比例符合人体每日营养所需的最佳比例 。
3给宝宝吃“真鳕鱼”鳕鱼刺少肉多，口感鲜嫩 ， 许多妈妈们都愿意去买鳕鱼来给宝宝吃，但是近几年真假鳕鱼是闹的沸沸扬扬，不良商贩为了利益会用“油鱼”来代替鳕鱼，因为食用油鱼而腹泻中毒的机理尚未明确，许多国家都禁止食用油鱼，所以，妈妈们一定要认真的挑选鳕鱼吗，给宝宝们食用“真鳕鱼” 。
4怎么判断真假鳕鱼通常商贩是把鳕鱼切开来卖的 ， 但是仔细看会发觉油鱼与鳕鱼的区别 ， 鳕鱼的鱼鳞密集且摸起来像针刺，非常锋利，而油鱼则没有 ， 鳕鱼的肉质洁白中间没有红色细纹，油鱼的肉质仔细看偏黄色，而且横切面中间会有一条淡黄色或淡红的线，鳕鱼吃起来肉质鲜美细腻，而油鱼则吃起来肉质粗糙，口感不佳 。
###其它资料参考###真鳕鱼能给宝宝吃
鳕鱼的鱼肉鲜嫩 ， 鱼刺少，很适合小朋友们食用，对增强宝宝免疫力等方面有很好的作用 。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，所含脂肪只有0.5% ， 比三文鱼低17倍 。鳕鱼的肝脏含油量高 ， 除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外 ， 还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素 。
所含的DHA等营养物质能增强婴幼儿的记忆力，提高智力 。含有的卵鳞脂是人脑中神经介质乙酰胆碱的重要来源，可增强宝宝的思维能力和分析能力 。因此，很多妈妈都会在宝宝可以吃辅食后选择购买鳕鱼作为宝宝辅食的食材 。
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但是，妈妈们在超市选购时会发现，鳕鱼的种类和价格参差不齐 ， 有的几十元 ， 有的上百元，哪种鳕鱼对宝宝身体好呢？不过，更多妈妈担心的是买到之前新闻报道中提及的油鱼！
此前，演员马伊俐在微博中对超市里鳕鱼价格的天壤之别提出了疑问，后来通过网友提供的线索发现自己女儿在吃了“鳕鱼”后拉油的现象，有可能就是吃了冒充鳕鱼的油鱼 。
油鱼是什么？
俗名为“油鱼”和俗名为“玉梭鱼”的鱼类都被市场称为“油鱼”，同属鲈形目蛇鲭科 。这两种鱼脂肪含量丰富，而且天然含有蜡酯 。这两种鱼类的脂肪中超过90%属于蜡酯 。
蜡酯在人体内难以消化，因而囤积在直肠，可导致排油腹泻 。排油腹泻跟普通腹泻不同，不会导致体液流失不会致命 。食用者如不适，一般会在进食有关鱼类后30分钟至36小时内出现症状，并在24至48小时内痊愈 。油鱼品种比较多，品质也比较差，价格一般不会超过20块钱 。
部分国家和地区明确规定禁止出售油鱼，意大利、日本等国禁止出售油鱼 。美国在上世纪90年代也曾禁售 ， 但此后放开，不过油鱼仍属于不建议食用的鱼类 。
欧盟虽然没有禁售 ， 但是出售蛇鲭科鱼制品时，须符合下列规定：只可以包装形式出售；必须加上适当标签，提供有关烹调方法的资料；必须标示有关鱼类可造成肠胃不适的风险；标签必须附有学名及俗名 。英国则是警告指示食物供应商 ， 勿将油鱼与相似的鱼类混淆，更不能称油鱼为“鲈鱼”或“海鲈” 。
那么，怎样区分鳕鱼与油鱼，买到真正的鳕鱼呢？
1、看外形
鳕鱼的鱼皮发白或者灰白颜色较淡，鱼鳞小而紧密而规则，鳞纹清晰 。
油鱼则颜色较深，为灰黑色，表皮细腻又油滑 。
2、看鱼肉
冷冻后银鳕鱼切片一般比较大，呈椭圆形状，肉里没有明显的红线，一般为干净的乳白色，肉色均匀无杂质和淤点 。
油鱼肉颜色偏黄褐色 ， 切片一般偏小 ， 中间会有淡黄或淡红的线条 。
3、用手摸
经过解冻之后的鳕鱼摸起来很柔滑，鱼肉很有层次，水润似白玉，半透明 。
油鱼摸起来就比较粗糙了，浓重的凝固感 。
4、吃起来的口感
鳕鱼肉质细腻，入口即化，吃起来筋道略弹 。
油鱼煮熟后肉质比较粗糙，煎后有浓重肉香味儿 ， 吃起来油腻、肉质较粗、口感差、水分大 。
5、价格
鳕鱼的售价基本在100元以上（每斤），价格低于这个太多就要小心一些 。
【鳕鱼宝宝为什么不能吃】油鱼一般都不到30元（每斤） 。比起龙利鱼和巴沙鱼，鳕鱼和油鱼区分的方式还多一些 。
