南瓜怎样存放，时间最长？？
方法一：
首先呢，这个南瓜瓤去掉得越干净越好，这样比较容易储存奥 。处理好的南瓜在上面给它撒上一小许的精盐，然后用手给它涂抹均匀 。有了精盐，南瓜的切口就不容易滋生细菌 。这样后期在保存的时候容易多啦 。
其次，处理好的南瓜，在上面封上一层保鲜膜 。然后放在冰箱的冷藏室储存，这样就能防止南瓜变质啦 。用这个方法储存的南瓜，保存一个星期都没有问题哦 。
方法二:
1.同样准备一块吃不完的南瓜，南瓜如果全部吃不完的话，一定不要提前洗干净 。同样把它里面的内瓤去除 。用厨房餐巾纸把它多余的水分擦干 。
2.再用厨房纸巾盖住南瓜的切口布，用保鲜膜把南瓜包起来 。排空里面的空气 ， 放在冰箱里冷藏，厨房纸巾有吸水性 。而且保鲜膜还能隔绝空气中的氧气，用这个方法保存的南瓜放3个月都没有问题哦 。
3.南瓜数量比较多的话，一定要记得放在干燥通风处储存 。刚摘下来的南瓜，最好放在太阳底下晒一晒，防止南瓜受潮变质 。这样南瓜吃到冬天都不成问题
方法三：
1.在储存南瓜时最好是能离地存放，这样不仅可以避开各种虫子和老鼠，还可以保持干燥 。如果直接放在地上，地上的潮气会不断浸入南瓜表皮，时间久了就容易滋生细菌，从而造成南瓜腐烂 。
2.在摘南瓜时一定要轻拿轻放 ， 保持南瓜表皮不要被划伤 。存放的时候最好是平铺，如果空间有限需要叠放时 ， 则要每个之间留出一定的空隙，保持空气可以正常流通 。放的时候瓜柄朝上，上面一层与下面一层间隔放置 。
3.每隔几天要查看一下南瓜的储存情况，有腐烂的要及时扔掉，以免影响到周围的南瓜 。
南瓜一定要保持干燥 。刚摘下的南瓜，可能比较脏，可能上面有土、有灰尘，即使这样，也不要洗 。因为南瓜一定要保持干燥，否则就容易烂 。
存放的地方一定要通风 。通风，就空气流通 。因为只有空气流通 ， 才能够有效把存储南瓜地方的水汽排出去 。
存放的地方不能有阳光射进来 。如果长时间有太阳光照射在南瓜上面，就容易使南瓜变坏，也容易使南瓜变质 。
【南瓜要怎么保存多久】在存放的地方要垫上干燥的稻草或者麦秸 。有稻草或者麦秸垫着，使水汽不容易渗透到南瓜里面去 。
南瓜在存放的时候一定不能挤着存放，要间隔一定的距离 。这样存放南瓜虽然占着距离，但是能够使南瓜长期保持干燥，利于保存 。
要进行定期检查 。南瓜存放一定时间后，要定期进行检查，以防止部分南瓜发烂，以防止少部分南瓜发霉 。
###其它资料参考###1 切开的南瓜怎么保存的时间长贴保鲜膜南瓜切开后容易从心部变质 ， 所以**用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天 。需要注意的是，存放南瓜的时候一定要将南瓜的瓜柄朝上放，如果南瓜柄朝下的话南瓜很容易腐烂 。
切口涂盐在南瓜的切口边上涂上盐，一个星期也不会烂 ， 水份也不会干，用的时候，把边上的切下薄薄一层，你就会看到里面的南瓜是新鲜如初 。
2 南瓜切开后能放多久1、南瓜比较容易保存 ， 完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月 。
2、如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤 ， 否则容易腐败、从心部变质，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右 。
3 南瓜的选购技巧1、看颜色南瓜一般有两个品种：蜜本南瓜和京绿栗南瓜 。蜜本南瓜要挑选橙色的，外皮偏绿证明成熟度不够；买京绿栗南瓜则以深绿色为佳 ， 颜色深一些证明成熟度高 。
2、看外形选择外形完整的南瓜，如果你选购有机产品，可能会发现南瓜外皮有一些小斑点或突起，这并不影响南瓜的品质 。这是因为南瓜在生长时受到虫咬或划伤，南瓜分泌出少量黏液来保护伤口，一段时间以后这些粘液会凝固变硬，南瓜外皮上就会出现小斑点或突起 ， 并不影响食用 。
3、掐外皮用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬 ， 那么，这样的南瓜就是老南瓜；反之，如果一掐就破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差 。
4、拍一拍将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷 ， 感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高 。另外，同样大小的南瓜，重的那个成熟度更好 。
5、看瓜瓤切开南瓜时，如果感觉瓜瓤非常坚硬，这样的南瓜口感又面又沙，而且甜度高 。南瓜瓤的颜色多为金黄色 ， 颜色较深的，成熟度高；反之，如果颜色浅浅的，就证明成熟度就不够 。另外，瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一 。
###其它资料参考### 南瓜味道清甜，适合煮粥、蒸食，糖分充足 。不过南瓜不能久放，切片的南瓜也要尽快在几天内吃完 。完整的南瓜放久了的话 ， 是会从里面开始变质腐烂的，这时候的南瓜是非常不适合食用的 。那么南瓜怎么样可以保存长久呢？
一、南瓜怎么保存长久提前准备一块干木板 。可以将木板清洗干净，放在阳光下晒几天，达到杀菌的效果 。用干抹布把你买的南瓜表面的污渍擦掉，两面用报纸包好（如果觉得麻烦，就不用报纸了），一张一张的放在木板上 。保存南瓜的地方最好选择阴凉、通风良好、没有阳光直射的地方 。定期检查并找出有变质迹象的南瓜 。按照这种方法，南瓜可以存放半年不坏，而且越甜 。
二、南瓜能冷冻保存吗南瓜可以冷冻保存 。
冷冻保存是南瓜常用的保存方法 。它不仅可以防止南瓜变质，还可以保留南瓜的味道和颜色 。因此 ， 南瓜可以冷冻保存长达 10 个月 。
南瓜洗净晾干 ， 南瓜去皮，切成合适的大小 。将南瓜块或南瓜片单层铺在烤盘或扁平容器上，以确保南瓜之间的间隙 。放入冷冻层过夜，冷冻成块 。将冷冻后的南瓜放入保鲜盒等容器中 ， 留出一两厘米的空隙 。盖上保鲜盒，放入冰箱继续冷冻 。
三、怎么看南瓜变质了1、手感：普通南瓜质地较硬，但如果南瓜变质了，就会逐渐变软 。要辨别南瓜的变质，可以先用手按一下 。如果它是软的，它很可能会变质 。
2、气味：正常的南瓜本身没有什么特别的味道或气味不浓，但变质的南瓜会有明显的酸味和臭味，更容易区分 。
3、看：正常南瓜的外观是正常的黄色，没有斑点、霉斑等 ， 如果出现这些，就说明南瓜已经变质了 。
###其它资料参考###1、阴凉处储存
如果南瓜是完整的，还没有被切开，那么储存南瓜就容易多了，只需要将南瓜放置在阴凉处、通风口而且较为干燥的地方就可以将其保存很久 。
存放时最好平铺 ， 如果空间有限时 ， 则要每个间留出空隙，保持空气正常流通 。同时，也要注意对南瓜进行防虫，在虫子较多的情况下，可以将一层薄膜覆盖在南瓜的上边来防虫，不需要密封 。
2、冷藏冷冻储存
对于已经被切开的南瓜来说，可以先在南瓜切口表层覆盖一层保鲜膜，然后将裹有保鲜膜的南瓜放进冰箱的冷藏室里面进行保存 。
在冷冻之前应该要将南瓜清洗干净，然后将其切成小块 ， 接着将水沥干后放入冷冻室里进行储存 。这样的方法虽然储存时间比冷藏久，但是冷冻后的南瓜口感会有所欠缺 。
南瓜的挑选技巧
1、掐外皮
如果是老南瓜 ， 它的外皮会比较坚硬，不容易掐破，即使是掐破了，也不会流出很多的汁水 。而如果是嫩南瓜 ， 则一掐就破，而且会渗出比较多的汁水 。
2、看颜色
如果是金黄色的南瓜 ， 则选颜色为深黄色、条纹清晰粗重的是老南瓜 。如果是绿色的南瓜，则要选择绿的发黑的是老南瓜 。不管什么品种的南瓜，都是棱越深，瓜瓣越鼓的越好 。
3、听声音
如果感觉声音发闷，则说明南瓜内部的结构非常紧实，说明南瓜的成熟度高 ， 是老南瓜 ， 可以放心购买 。相反如果感觉声音比较清脆，则说明成熟度还不够 。
4、闻味道
如果是成熟度好的老南瓜会有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味；而成熟度不够的南瓜则会有一种菜瓜的味道 。
5、摸茎部
南瓜顶部一般都会有一段茎，如果感觉非常的硬 ， 说明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好 。
