南瓜蒸红枣的做法？
红枣蒸南瓜做法介绍
红枣蒸南瓜的做法虽然简单但它是把南瓜的香甜、软糯发挥到了极致的一种制作方法，在家做这道菜要采用老南瓜来做，口感才更加好吃，红枣要提前用水泡软在蒸 。
红枣蒸南瓜的做法：
1、准备食材 。南瓜1个、红枣适量、白砂糖适量 。(白砂糖的量随自己的口味来放，也可以换成冰糖 。如果用冰箱的话，建议提前将冰糖辗碎一些 。)
2、提前将红枣用水泡软 。
3、把南瓜去皮、去瓤，然后切成小块，如图 。
?4、把泡好的红枣放到南瓜上，再撒上白砂糖，如图 。
5、将整碗南瓜放到蒸锅中，大火烧十几分钟，直到南瓜可以轻松用筷子刺穿即可 。(蒸制的时间根据南瓜的量和大小来定 。)
6、蒸好后即可取出食用 。
成品图：
南瓜去皮的方法：
1、南瓜洗净 ， 横放于砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力向下切，去头去蒂 。
2、再一手按住南瓜，不要让它乱动 ， 另一手拿削皮器给南瓜去皮即可 。
南瓜要几分钟蒸熟?
南瓜的外皮比较硬，所以蒸南瓜盅的话需要的时间稍微长点，一般35分钟为宜 。而如果是南瓜削皮切块做成其他的菜肴或者削皮后蒸煮的话则一般20—30分钟时间即可 。南瓜一定要蒸熟才能吃 ， 但是也不能蒸太久，蒸太久会软烂，口感就不那么好了 。
记得小时候，妈妈总是为我们做上一些发糕，每每这个时候，就是我们就开心的时候，因为吃着好吃可口的发糕，幸福的感觉不禁溢满心间 。发糕色泽金黄，松松软软 ， 口感极佳，是很多人都喜欢吃的食物，尤其是老年人和小孩子 。那么今天我们就来学习一款南瓜红枣发糕的家常做法 。
食材：南瓜300克、面粉250克、细砂糖20克、酵母粉3克、红枣50克、牛奶20毫升 。
步骤：
1、将南瓜去籽去皮 ， 切块上锅，隔水蒸熟（可裹上一层保鲜膜，开中火蒸20分钟左右） 。
2、蒸至较软，用筷子轻轻可戳破 。
3、趁热加入白糖，用器具将南瓜捣烂成泥状，放凉 。
4、加入面粉、酵母粉和牛奶（可将酵母粉和细砂糖先用温水化开），搅拌成南瓜糊 。
5、取一个干净的碗，在底部擦上薄薄的橄榄油，放入南瓜糊 。红枣对半切开去核，放在南瓜糊上，再裹上一层保鲜膜，静置30分钟，待南瓜糊发酵至2倍大 。
6、冷水上锅蒸，水开后转中火蒸25分钟即可 。熄火后关火焖5分钟，倒扣出来切块即可食用 。
7、美味的枣糕就这样完成了，出锅当心烫手哦 。
小贴士：
1、如购买的南瓜本身很甜或喜低糖者，可不加入白砂糖 。
2、做发糕其实就是把面粉变成面糊 ， 但注意不要太稀 。面团一定要发酵好，并盖上一层保鲜膜再上锅蒸 。
通过上边的方法介绍我们知道了南瓜红枣发糕的家常做法 。南瓜具有很好地食疗作用 ， 而红枣也有补血补虚之功效，所以这款南瓜红枣发糕是有很好地食疗养生作用的 。所以心动的话，就赶紧趁着周末休息的时候按照上边的方法赶紧试着做一做吧！
###其它资料参考###红枣蒸南瓜的做法详解 ， 操作简单，健康美味！
南瓜的经典做法非常多 ， 比如说南瓜粥，南瓜汤，南瓜饼等等，每种南瓜的制作方法都可以使人们充分享受其美味，我们还可以发现 ， 大多数南瓜制作方法都很甜，制作的方法也很简单，不必出门购买就可以很快做出好吃的甜点和小吃 。这次与网友共享的南瓜制作方法是搭配红枣制作而成的，只要蒸一下 ， 切一下就可以完成，非常的美味，香甜软绵 。
材料：1个大南瓜 ， 5-10个红枣 。
具体制作方法：
1、准备一个老南瓜，用勺子挖出南瓜瓤和南瓜籽，剥去南瓜皮，然后将南瓜切成稍厚的正方形，具体尺寸取决于个人喜好来决定 。
2、切的时候尺寸尽可能均匀点，南瓜处理好后，就可以开始处理红枣了，将红枣在温水中浸泡一会儿，红枣的皮变软后，将其捞出，清洁干净，然后控干枣中的水分，拿起一颗枣 。
3、用厨房剪刀将其切成两段 ， 然后去掉枣核，可以将枣切成两半 ， 根据该方法，处理所有枣，处理好南瓜和红枣 。
4、准备一个上锅要蒸的盘子，将切好的南瓜片在盘子上圈成一个圆圈，然后将切成两半的红枣依次放在南瓜片的中心位置 。每片南瓜放一个红枣就行了，按顺序进行所有操作即可 。
5、向锅中加水，将装有南瓜和红枣的盘子放在锅中隔水开始蒸，大火烧开水之后，继续蒸8分钟 。南瓜片完全蒸熟并变软后，就可以关火了，取出后即可开始享用了 。
烹饪小技巧：
1、去除南瓜皮时要小心 ， 因为南瓜皮比较硬，并且无法用刮皮刀进行剥皮，需要使用菜刀直接把皮剥下来，因此，每个人都应小心 。切南瓜片时还应注意，虽然没有具体的薄厚尺寸要求，但建议尽量保持一致 ， 这样也更美观 。
2、红枣在温水中浸泡一会，使红枣的皮更柔软，更容易清洁 。红枣可以直接使用 ， 或者也可以切成两半用 。
3、红枣可以直接食用，南瓜也很容易熟，所以蒸的时间不需要太长，在火上蒸大约八到十分钟就足够了，主要取决于红枣的个头大小 。
南瓜是一种蔬菜，更适合在成长期的儿童食用 。它富含各种营养素，尤其是胡萝卜素，可以促进骨骼生长并维持正常视力 。孩子们经常吃可以促进发育，此外，红枣有"天然维生素丸"的绰号 ， 不用说 ， 我相信每个人都知道南瓜的营养价值是非常高的 。南瓜和红枣搭配在一起，简单的蒸一下就可以顺利完成 ， 味道非常好，招待客人也是非常不错的 。
###其它资料参考###1、隔水蒸南瓜蒸多久 。
2、蒸烤箱蒸南瓜蒸多久 。
3、蒸蛋器蒸南瓜蒸多久 。
4、蒸南瓜蒸多久能蒸熟 。
1.水开之后蒸15-20分钟 。
2.南瓜的肉质不紧实，将南瓜剖开、削皮、切成小块蒸，热量非常容易渗透 ， 上汽之后蒸15-20分钟即可蒸熟 。
3.如果蒸的时间过短，南瓜肉不熟就会入口生涩难咽，如果时间过长，南瓜肉的营养就会流失 ， 其口感也不佳 ， 因此蒸南瓜的时间要掌握得恰到好处 。
4.南瓜怎么蒸才好吃：做法一：红枣蒸南瓜 。
5.第一将准备好的南瓜去皮后洗干净，切成小块 。
6.再将红枣去核后浸泡一个小时 ， 将南瓜放在盘中，在中间放一些红枣后，放入锅内大火蒸熟，第三撒上蜂蜜就可以了 。
7.做法二：清蒸南瓜 。
8.南瓜去皮洗净，切成大小适中的块状 ， 用准备蒸的盘子或者其他容器装好备用 。
9.取一干净的锅，注入清水烧至沸腾，水沸腾以后放入南瓜 ， 大火15分钟即可，可以用筷子插一下南瓜是否蒸熟 。
###其它资料参考###一般35分钟左右为宜 。如果蒸的时间过短，南瓜肉会生涩难咽 ， 如果时间过长，南瓜肉的营养就会流失，其口感也不佳，因此 ， 蒸南瓜的时间要掌握的恰到好处 。
将瓜肉和南瓜子分开 。用水冲洗干净，随意切片或者切块 。最好选择陶瓷碗，比较耐高温 。蒸南瓜的话，可以放点白糖，也可以什么都不放 ， 因为南瓜本身就有甜味 。
扩展资料
营养价值：
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂 ， 能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能 。
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能 。
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升 。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降 。
参考资料：百度百科-南瓜
###其它资料参考###问题一：南瓜要蒸多久南瓜要蒸多久，的确与你切的块的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切的小一点，（一般馒头的一半大?。┛伎梢杂么蠡穑院蟾挠眯』?，20分钟就足够了 。也可以在15分钟时候，打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透了，有人喜欢吃硬一点的，可以稍早一点关火，如果还扎不动，盖上盖子再蒸一会儿 。
问题二：蒸南瓜的准确时间是多少？20分钟先大火后中火 。
问题三：蒸南瓜需要多长时间 南瓜一般蒸多久食材用料：
南瓜[图]南瓜500克相克食物
菜谱做法：
蒸南瓜的做法图解11.南瓜洗干净
蒸南瓜的做法图解22.切条放盘子里面，锅开大约15分钟！
蒸南瓜的做法图解33.变软后可以关火，稍凉片刻取出即可！
蒸南瓜的做法图解44.简单营养的南瓜就做好了，友友可喜欢！
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
南瓜蒸熟后的汤不要倒掉，很好喝哒！
问题四：南瓜整个蒸要多长时间如果是切成片的话，就几分钟就可以了
切开比较蒸的快，15分钟左右就好
切开蒸，一般15到25分钟左右（看南瓜嫩
的程度），放凉后直接喂宝宝就可以 。
问题五：南瓜蒸多久能熟首先看你选择的火候，文火还是武火
其次看你南瓜的切法，是厚的还是薄的
【红枣南瓜蒸多久】再次还要看你个人的口味，是喜欢吃成块的还是南瓜泥
按常理200°，切得不薄不厚，蒸好是成块的，10分钟左右就可以了 。
问题六：南瓜切小块，上锅开水 ， 蒸几分钟能熟 。10-15分钟
问题七：电饭煲 蒸南瓜要多久亲，我帮你解答吧 ， 麻烦一定要给我个好评哦！
切开蒸，一般15到25分钟左右（看南瓜嫩的程度）
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问题八：蒸南瓜开锅几分钟好清蒸南瓜的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
口味：甜味 工艺：清蒸
清蒸南瓜的制作材料：
主料：南瓜1500克
调料：白砂糖50克
清蒸南瓜的特色：
蒸好的南瓜色泽金黄，入口即化 。
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感 ， 且容易碎）；
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块；
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖；
4. 放在蒸茏上蒸熟即可 。
PS：如果用高压锅快一些 ， 估计上汽后四五分钟就很烂了
问题九：南瓜隔水蒸多久？急急急南瓜是我们常见的一种瓜，南瓜有非常丰富的营养 ， 南瓜里面含有丰富的维生素和胡萝卜素，南瓜有很好的食疗功效，常吃南瓜能够起到预防胃炎的好处，南瓜能够保护我们的肝脏并且起到了解毒的效用，南瓜还能预防癌症和美容嫩肤，所以南瓜很受人们的欢迎 。
南瓜有很多种做法，我们可以用南瓜来做成美味可口的南瓜饼，也可以用南瓜来做成南瓜粥，南瓜还可以制作成南瓜羹，我们也常用南瓜来蒸 ， 那么蒸南瓜需要多长时间呢?
南瓜营养价值高，味道香甜，是普通的大众食材 ， 因此很受到欢迎 。炒南瓜会破坏南瓜的维生素c，所以一般都采用蒸煮的方式 。南瓜太硬，需要一定的时间才能将其蒸熟，那么南瓜一般蒸多久呢?
南瓜一般蒸多久
南瓜外皮太硬，做南瓜盅的话所需要的时间要稍微长点，一般35分钟为宜 。而制作其他菜谱的话则是需要把外皮削掉，再进行蒸煮，一般20―30分钟时间即可 。南瓜的食谱非常多，下面看看您适合的是南瓜的哪种做法吧 。
南瓜盅
主料：日本金瓜、香糯米、黑珍珠 。
调料：橙汁、湿淀粉、芡粉等各适量 。
制作方法：
将买来的金瓜去皮、去瓤 ， 将其洗净后待用取适量的香糯米，洗净后用冷水浸泡4个小时，捞起后镶入金瓜内装盘 ， 放入蒸笼中小火蒸2个小时取净锅加水，将湿淀粉、橙汁熬制成橙汁芡，待金瓜蒸好后浇在上面即可出锅 。
南瓜糊
材料:南瓜,糯米粉,红枣干,牛奶,水
做法:
1、南瓜去皮,去内芯,切小块.
2、锅里做少许水,大火开后,倒入南瓜,盖盖,中小火煮至软烂,用汤勺子压泥.
3、少许糯米粉加些牛奶调匀,分几次倒入锅中,小火边倒边搅,不挺的搅拌至浓稠煮滚,中间适量再加牛奶调整浓稠度,加一点点盐.
4、倒入红枣干(如果不是枣干,需要在加糯米粉前加入),盖盖焖1分钟,让枣香进入汤中.
5、搅匀,盛碗即可.
南瓜馒头
主料:200g南瓜,600g面粉,20g白糖
配料:适量发酵粉,适量小苏打 。
做法：南瓜去皮切块,放到屉上 ， 蒸熟 。再将南瓜捣成泥状，放入面粉、发酵粉、白糖和成面团 ， 放在温暖处发酵 。在碗中放入小苏打用温水化开后倒入面团中，揉匀 。将面团放到面板上揉十分钟，醒二十分钟 。然后将面团搓成长条，切成小剂子 ， 取一个小剂子，揉成圆球，用刮板在圆球上压上硬痕，上面安一颗枸杞即可，放到锅里蒸熟即可使用 。
上文我们介绍了什么是南瓜 ， 我们知道南瓜是非常常见的一种瓜 ， 南瓜的营养价值很高而且还有食疗的功效，所以我们可以将南瓜作为家常菜的食材 。南瓜做法很多，其中一种就是蒸南瓜，上文也介绍了蒸南瓜的时间 。
问题十：蒸南瓜怎么做主料
300g南瓜
配料
60g红枣、10g百合、10g蜂蜜、
2做法
蒸南瓜
1、南瓜洗净去皮 ， 切成块 。
2、红枣洗净 ， 浸泡一会，去核 。
3、百合泡发（新鲜的百合最好） 。
4、南瓜放在盘中，放上红枣 ， 中间放上百合 。
5、放入锅内，大火蒸熟 。
6、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可 。
3注意事项
蒸南瓜
1、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的 。
2、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸
###其它资料参考###如果切成块，放在蒸锅里煮，一般要30分钟左右，以不干汤为宜 。如果切成片在蒸锅里蒸，水开后要10—15分钟 。
南瓜要蒸多长时间 ， 与你切的块的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切的小一点，（一般馒头的一半大?。┛伎梢杂么蠡?nbsp;， 开锅以后改用小火，20分钟就足够了 。也可以在15分钟时候，打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透了 。
扩展资料：
蒸南瓜是一道有食疗效果的传统菜品 。制作原料有南瓜、红枣、百合等，没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸 。制作时间为10-30分钟 。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和 维生素C ， 可以健脾，预防 胃炎，防治 夜盲症，护肝 ， 使皮肤变得细嫩，并有中和 致癌物质的作用 。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；
维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年 骨质疏松症等常见病有一定预防之效 。
南瓜不仅有较高的食用价值 ， 而且有着不可忽视的食疗作用 。据《 滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气 ， 化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用 。
国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症状、预防 前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用 。
参考资料：蒸南瓜_百度百科
