可乐鸡翅什么时候熟？
可 乐鸡翅是一道非常经典的美食小吃，其味道带有可乐的香甜味道，吃起来鸡翅肉质鲜嫩，做法也比较简单，但看到网上可乐鸡翅的教程都没有具体说明鸡翅烹饪的时间，下面就来详细说说可乐鸡翅的正确做法，赶紧学起来吧
可乐鸡翅
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可乐鸡翅多久能熟
一般15-20分钟能熟 。
可乐鸡翅要充分煮到鸡翅熟透才能吃，因为鸡翅中含有的细菌等微生物需要通过高温烹饪才能杀灭，如果煮熟就吃掉，对健康不利 ， 一般煮制时间在15-20分钟，看到锅内的可乐汁差不多收干 ， 用筷子戳开鸡翅内部，没有血色，肉质变黄则为成熟，反之鸡翅里还带有血水，肉质发白则没有熟，需要鸡翅煮煮 ， 煮的过程中要多注意搅动，以免糊锅 。
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可乐鸡翅腌制多久可以入味
一般2小时即可，具体腌制做法如下：
1、可乐鸡翅先腌制前先要将鸡翅用冷水浸泡去腥，如果是冷冻鸡翅，还需提前解冻 ， 然后再用清水冲洗干净 。
2、再把鸡翅放置在菜板上，用菜刀在鸡翅的两侧均匀地打上花刀，之后再用牙签或者其它工具，在鸡翅的表面上戳小洞，戳鸡翅的洞越多，鸡翅会更容易腌制入味 。
3、腌制可乐鸡翅一般需要准备适量的料酒、葱、姜、1勺生抽，抓拌均匀后用保鲜膜将碗口密封，静置在一旁腌制2小时左右的时间即可 ， 有时间的可以多腌制会，腌制的时间越久，味道更好，可提前一晚腌制 。
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可乐鸡翅可以不焯水吗
最好焯水食用 。
因为可乐鸡翅口感偏甜，如果鸡翅不焯水就直接烹饪的话，其肉腥味比较明显，十分影响美食体验 ， 而焯水能有效的去除鸡翅上的肉腥味 ， 提升鸡翅口感，软弹而不柴，但要注意可乐鸡翅焯水不能水开后放入，否则肉质会变柴，正确做法应该是冷水放入，然后焯水捞出备用 。
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可乐鸡翅放盐吗
放适量盐 。
菜肴中放盐的主要目的是增加咸味，可乐鸡翅口感是咸甜口味 ， 因此放盐是必须的，但由于其在腌制的过程中放入了生抽等咸味调味品，因此放盐的时候切勿放多，以免口味过咸，一般酌情撒入少量即可，可用筷子在出锅前尝尝味，淡了就再加点，咸了就再倒些可乐 。
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正宗可乐鸡翅的做法步骤
材料：十个鸡翅中，一瓶可口可乐，姜丝，生抽，老抽 ， 盐，料酒 。
做法
1、将全部鸡翅中放在小盆里，加入一勺料酒，半勺老抽，一勺生抽，适量的盐和姜丝进行腌制 ， 时间大约为20分钟 。
2、给鸡翅焯水，注意一定要冷水入锅 。随着水温的慢慢升高，鸡翅中的血水会慢慢出来 ， 但如果鸡翅突然放入沸水中，表皮会突然收紧，里面的血水也就难以煮出来了 。
3、焯过水的鸡翅捞出来淋干水分，并且用厨房吸水纸将鸡翅表面的水分全部吸干，否则接下来用油煎的时候就会油光四溅 。
4、在平底锅中加入适量的油，油热之后，将鸡翅放入 ， 煎至两面金黄 。不希望吃的油过多，所以只用了一点点 。
5、锅中加入一勺盐，一勺料酒 ， 半勺老抽和半勺生抽 。然后倒入可乐，如果是听装可乐就倒入一瓶，如果是瓶装可乐，倒入大半瓶就可以 。
6、接下来盖上锅盖，用中小火焖制十分钟 。
7、最后一步就是大火收汁了 。这一步非常关键 ， 如果糊了就前功尽弃，一定要守在锅前 。不停地晃动过锅 ， 避免鸡翅煎底 。汤汁收完，立刻关火，撒上一层白芝麻就可以出锅了 。
鸡翅要煎5到8分钟就可以了 。
煎鸡翅前应该先把鸡翅处理干净，用料酒去除腥味，可以在鸡翅表面划几刀，这样腌制鸡翅时会更加入味 。注意煎鸡翅时不要使用太大的火，这样比较容易糊，可以用中火慢慢煎，可以多加入一些油，这样防止鸡翅粘锅，煎出来的鸡翅会更香，最后再撒上一些孜然粉就可以了 。
鸡翅又名鸡翼、大转弯 ， 肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种 。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处 。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。
###其它资料参考###可乐鸡翅煮熟的时间约13分钟 。首先我们给鸡翅焯水，冷水下锅至煮沸全程5分钟 。第二阶段是鸡翅煎至表面微黄后，倒入可乐，可乐没过鸡翅即可，然后中火煮7分钟 ， 最后大火翻炒快速收汁的时间约2分钟，所以可乐鸡翅煮的时间需要13分钟 。
###其它资料参考###锅放水保持沸水状态下炖煮15分钟鸡翅就能熟，煮可乐鸡翅时通常用大火煮烧开后，再用小火煮15-20分钟至收汁即可 ， 如不确定可乐鸡翅熟没熟，可用一根筷子插一下鸡翅，如很轻松的就可插进，就代表鸡翅是已熟 。
做可乐鸡翅的时候煎的步骤至关重要，大家一定要用中火慢慢将鸡翅里面的水分煎干了，这样鸡翅才能够吸收到更多汤汁 ， 味道也就更好了 。在做可乐鸡翅之前先将鸡翅里面的水分煎出来才更容易让可乐的味道进去，这样做出的可乐鸡翅不仅酥嫩，而且更入味 。
###其它资料参考###可乐鸡翅的步骤
1.鸡翅洗净，对面切两刀，方便品尝 。
2、锅内冷水，鸡翅入锅 ， 加入3片姜，一小撮胡椒粉和一勺料酒 。盖上锅盖，大火烧开，再煮2分钟，倒出 。【花椒、生姜、料酒都是用来去腥的 。如果有 ， 可以放一两个 。】
3.泡好的鸡翅捞出后，用热水洗干净，然后用厨房纸吸干水分 。【如果焯水的肉需要清洗后再煮，记得用热水，不要用冷水，以免冷的时候收紧口感变硬】【因为后面会用油炸锅炸 ， 所以最好用厨房纸把这里的水吸干，不然后面用油炸锅炸的时候容易爆炸溅油】
4.锅烧热 ， 稍微放点底油 。油温五成热时 ， 将鸡翅平放入锅中，炸至底部金黄 。
5.一面煎黄后 ， 翻过来煎另一面，直至两面金黄 。
6.两面煎好后放入姜片，然后加入:料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，翻炒上色 。
7.加入一听可乐 ， 淹没鸡翅，开大火煮2分钟，再转中火煮15分钟 。
8.大约15分钟后，就熟了 。这时，汤还剩下一半左右 。尝咸淡，根据自己的口味评估是否需要加盐 。然后加入鸡精，转大火收汁，得到自己喜欢的浓度 。【大火收汁时，一定要拿锅铲，不停翻动汤汁，否则容易收糊或粘锅】
###其它资料参考###你做可乐鸡翅的时候可以把那个可乐放一瓶，然后呢 ， 把它用小火煮，煮到10到20分钟左右 ， 基本上可乐鸡翅就熟了 。在做可乐鸡翅之前你一定要先把那个鸡翅给他用刀划个口子，然后让他先腌制一下，让他先入味，这样做起来 ， 可乐鸡翅就更好吃了 。。
###其它资料参考###可乐鸡翅的家常制作方法配料：
材料：鸡翅中
辅料：大葱生姜可乐
调料：植物油食盐生抽老抽鸡精冰糖熟白芝麻
做法：1、大葱一段切成葱花，生姜一块切成姜丝，切好放入小碗中备用
2、鸡翅中洗净，用刀横着划几刀，腌制时更加容易入味
3、划好的鸡翅中放入盆中，加入生抽抓匀腌制10分钟
4、起锅加入植物油，油热倒入姜丝爆香，接着依次下入鸡翅中，小火慢煎
5、煎至金黄即可翻面煎另外一面
6、两面都煎至金黄，加入500毫升可乐，大火煮开
7、加入生抽和老抽用勺子搅匀
8、加入几粒冰糖（白糖也是可以的） ， 再加入食盐，接着加入葱花，然后将锅中的浮沫撇出去
9、倒入准备好的砂锅中，加入老抽上个色继续大火烧开
【可乐鸡翅需要煎多久能熟】10、烧开后盖上盖子转中火炖15分钟
11、15分钟后将葱姜等辅料挑出，将鸡翅中也捡出来，摆在盘子中
12、砂锅内的汤汁，大火烧开收汁 ， 然后将汤汁淋在鸡翅上
13、撒入熟白芝麻即可 。
