卷心菜怎么煮汤好喝？
食材
卷心菜 5-6叶
新鲜食用油 5-6滴
水 半汤碗
食盐 半勺
鸡精 10多粒
方法/步骤
1
洗好五六叶卷心菜 ， 提前准备好半汤碗水 。
2
在锅里放半汤碗水，等到水沸开 。
3
水沸开以后，把洗好的五六叶卷心菜放进锅里 。
4
等卷心菜煮熟了，还稍微有点绿色的时候，在锅里放5-6滴新鲜食用油，再放小半勺盐和10多粒鸡精 ， 等食盐和鸡精住化了就可以出锅了 。
卷心菜
蘑菇
素香肠
盐
胡椒粉
卷心菜蘑菇汤的做法
卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀
热锅后下油，油热后下素香肠用小火煎香盛出
锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒 ， 再下卷心菜一起拌炒至微软
倒入适量清水或高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟
最后加入煎好的小香肠 ， 加盐和胡椒粉调味即可
###其它资料参考###卷心菜汤：材料：卷心菜50克，葱头15克 ， 胡萝卜20克 ， 芹菜20克，番茄25克，葱、蒜、芫荽、胡椒粒、精盐、味精各少许 。
操作：卷心菜、葱头、番茄洗净，切块；胡萝卜洗净切片 。芹菜择洗干净 ， 切段；蒜瓣捣成茸；葱洗净切丝；芫荽洗净切末 。锅加水 ， 旺火烧热，放入胡椒粒、葱和胡萝卜片，焖至六成熟，放入卷心菜、芹菜段、葱丝、蒜茸和番茄块，旺火煮开后改小火烧煮至菜熟烂，加芫荽末、精盐、味精调味即可 。佐餐食料饮汤，每日1料 。
功效：健胃和中，去脂减肥，适用于肥胖症、高血压、冠心病等 。
###其它资料参考###卷心菜牛肉汤的做法
牛肉切块，姜切片，葱切段，蒜拍一下
牛肉洗净后冷水入锅，加入葱姜蒜八角，煮开后将沫子撇出来 。盖锅盖，转小火煮30分钟 。
煮牛肉期间将西红柿切块 ， 卷心菜手撕或切成片 。
牛肉煮30分钟后，将西红柿和卷心菜入锅一起煮40分钟以上 。
快出锅前加盐和味精 。根据个人爱好可加加葱花 。
###其它资料参考###主料
包菜
100克
西红柿
2个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
2克
步骤
1.包菜切小块，西红柿切刀
2.锅里倒放倒入西红柿炒几下
3.然后加入包菜炒匀
4.翻炒均匀后加入一大碗水煮
5.水煮开后加盐我把昨天的生菜生菜也倒放进去了
6.加入盐后在煮三分钟
7.最后加点鸡精搅拌均匀 。
西红柿娃娃菜汤的做法：
【卷心菜汤煮多久】1. 将一颗西红柿洗净 ， 切片
2. 将娃娃菜用手斯成一片片 ， 切记不可以用刀，用刀会导致营养散失
3. 将娃娃菜洗净待用，接下来锅中放适量油，用中火加热，放入西红柿翻炒
4. 当看到西红柿出汁了，再放入娃娃菜 ， 加水煮到娃娃菜软绵绵后，小火放入适量盐和鸡精
5. 出锅时注意先菜盛起，后将西红柿汁均匀淋于娃娃菜上面，就大功告成了
###其它资料参考###用料
主料牛肉400克西红柿25克胡萝卜50克土豆150克洋葱100克芹菜50克卷心菜150克
辅料牛奶1小盒面粉适量黄油适量
调料食盐2勺味精少许番茄酱100克白糖1勺胡椒粉1/2勺
卷心菜汤怎么煮的做法
1.牛肉买来后洗净切块，切成块，加水炖煮同时去除牛肉的浮沫
2.煸炒洋葱，炒出香味，然后放入卷心菜、胡萝卜和土豆等蔬菜继续煸炒 ， 使其脱水 。煸炒之后，一起放入牛肉汤中以小火炖煮 。
3.煸炒番茄酱，放入锅中搅匀，以小火炖煮 。这时，再加入牛奶，一小盒即可，浓汤香味立刻四溢 。
4.舀几勺油放入锅中，开小火，放入面粉炒匀，等到面粉和油完全融合，就可以了 。面酱不宜大多，否则浓汤就成面糊了 。面酱放入汤内后 ， 将其搅拌均匀，汤水立刻就会变得浓稠起来
5.加入盐、糖、味精和胡椒粉调味提鲜即成 。
###其它资料参考###用料
圆包菜1个
虾皮一把
小葱两根
盐一茶勺
油一汤勺
爽口包菜汤的做法
包菜洗净，切8mm左右宽的条 。中间太厚的部分切掉不要 。保留这个宽度是为了吃起来清脆爽口 。
热锅冷油，放入虾皮，搅拌约1分钟，炸出虾皮香味
放入适量的热水（用准备盛汤的碗装满一碗就行），温度没有讲究 。大火煮开后中火继续煮5分钟，让虾皮的鲜味融入水中 。
在这五分钟里可以将葱洗净 ， 葱白切丁放入锅中同煮 。
放入所有包菜，大火等水开后再中火煮3分钟 。加入适量的盐 。可以放鸡精，但鲜味会掩盖包菜本身的甜味，所以不建议 。
出锅前撒入剩余切成丁的葱绿就ok啦～
小贴士
这个做法可以把包菜换成冬瓜，一模一样的做法 。冬瓜要切薄片 。一样很爽口～
