小米粥可以和鸡蛋一起吃吗 让营养加倍？
小米粥和鸡蛋是可以一起吃的，这两种食材营养都是非常丰富的 ， 放在一起吃的话对营养的补充会更加的全面，所以很适合一起吃 。
小米粥可以和鸡蛋一起吃吗
可以 。
小米粥煮鸡蛋的营养价值是很高的，因为小米粥和鸡蛋本来都算是高营养物质 ， 所以将两者烹煮在一起可谓是营养加倍的 。小米粥本来就是养胃的圣品，因为营养丰富，小米甚至有“代参汤”美称，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦 。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首 。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多 。
小米鸡蛋粥的做法
1.将小米洗净煮粥鸡蛋打散 。
2.将蛋液淋入粥中，稍煮片刻即可 。
小米粥有哪些好处
小米粥是健康食品 。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品 。小米磨成粉，可制糕点，美味可口 。小米的芽和麦芽一样 ， 含有大量酶，是一味中药 ， 有健胃消食的作用 。小米粥有安神之效 。
中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统 。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称 。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍小米中的无机盐含量也高于大米 。
小米粥食材准备
小米一般出产于我国黄河流域，当然内蒙古和东北地区也会产出一些小米，但要说质量最好的小米，一定是黄土高原上产出的小米 。其中又以陕北的米脂县产出的小米最为出名 。因为地理环境的因素，这里格外的适合小米的生长，从而也就产出了最好的小米 。所以想要做上一碗美味的小米粥，首选米脂小米，另外还需要注意的是，最好选择石碾脱壳的小米，这样做出的小米口感会很好一点!
主料选好了以后，自然还需要一些配料，做小米粥不需要太多的其它配料，七八粒枸杞和三五粒冰糖就可以了 。处理食材时，需要注意的一点是，在我们淘洗小米的时候，不要泡的时间太长，也不要搓洗的太过用力 ， 否则会导致小米的营养流失 。这里还有一个小巧门要告诉大家，通过淘米就可以判断出小米是否是石碾脱壳的 。通常机器脱壳后的小米少不了抛光这个步骤 ， 于是淘米的水也就比较清澈 。而石碾脱壳的小米，淘米水是浑浊的米白色 。
小米粥煮鸡蛋是指将小米粥煮开之后，打入鸡蛋 ， 还可以加一点红糖 ， 然后搅拌，这是一道营养非常丰富的菜品，味道也很不错，尤其适合产妇和婴儿 。
小米粥煮鸡蛋的做法
材料：鸡蛋1个 ， 小米100克，红糖30克 。
做法：
1、将小米淘洗干净，备用 。
2、锅内加水适量，放入小米煮粥，烧开后，撇去浮沫，再煮至粥熟，打入鸡蛋，投入红糖，搅匀即成 。
小米粥煮鸡蛋的营养价值
小米粥和鸡蛋都是高营养食物，当两组组合在一起，其营养价值自然是很高的，从两者的食物性质出发，鸡蛋性平，味甘，有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效，其蛋黄含铁量较丰富 ， 经常食用，可治疗缺铁性贫血 。红糖有补血去寒等功效，适宜产妇、儿童及贫血者食用 。而小米粥更可谓是产妇和老人的理想食物 。
特别是针对产妇而言，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物 ， 营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦 。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首 。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多 。
小米粥煮鸡蛋注意事项
因为鸡蛋虽然是营养价值很高 ， 蛋白质的含量大，但若是食用过多是会造成消化不良或是不良影响，因为鸡蛋中蛋白质的体积较大，它必须在喝足了水的情况下才能被人体分解，人体吸收了其精华后，剩余的废物会随多余的水分经肾脏分解排出体外，所以，食用过多鸡蛋不仅会加重肾脏负担 。
一天吃几个鸡蛋比较好
最多吃3个 。
一般来说人每天吃一个鸡蛋是最好的，人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率也高达98% ， 但是消化吸收鸡蛋中大体积的蛋白质需要大量水分，如果吃了多个鸡蛋 ， 会加重身体负担，使体内水分快速流失，而且不能将其中的营养全部吸收，反而造成了浪费，所以专家建议一天吃一个鸡蛋最为合适 。
###其它资料参考###鸡蛋含有丰富的优质蛋白，也是人体容易吸收的蛋白，进食后可以补充人体必须的能量和营养物质 。小米粥和鸡蛋是比较好的搭配 。对于慢性胃炎、消化性 溃 疡以及各种原因造成的消化不良等都是比较好的功效 。
做法步骤
食材准备：小米100g、鸡蛋2个 。
做法步骤：
小米淘洗干净 ， 放入锅中加入适量清水 ， 大火烧开，再转小火熬至黏稠，打入鸡蛋（可以把鸡蛋打碎或者是整个卧鸡蛋），略煮一下即可 。
小米营养价值
1、小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效 。
2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效 。
3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力 。
4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效 。
小米富含碳水化合物 ， 每100克中含量72.8克，因此适当进食小米可以使人具有饱腹感，并且能够提供一定的身体能量代谢的需求 。
小米中含有色氨酸 ， 色氨酸能够促使大脑的神经细胞分泌使人想要入眠的血清素，能够使人脑的思维活动受到一些暂时性的抑制的效果，因此就会产生困倦感，但不具有替代镇静安眠药使用的作用效果 。
每100克小米中含蛋白质9.7克 ， 所以可以适当进食小米来补充一些蛋白质 ， 以满足部分身体的营养代谢需求 。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智 ， 改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用 。
###其它资料参考###一、小米鸡蛋粥想要鲜美可口，可以在煮粥的时候加入牛奶，既有营养，还利于补钙，大大的提升小米的香味 。
二、小米，鸡蛋，奶粥的做法：
1、将小米淘洗干净，用冷水浸泡，沥水备用 。
2、锅内加入约800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米涨开 。
3、加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟 。
4、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散 。
【小米和鸡蛋怎么做好吃又营养价值】5、淋入奶粥中，加白糖熬化即可，鲜美的小米鸡蛋粥就可以食用了 。
