什么是茶叶拼配
拼配茶是什么意思？
拼配茶（又译混合调配茶、调配茶、混合调制茶等 ， Blendedtea），为了保持茶叶风味与品质的稳定，而将几种不同的茶叶按一定比例混合而成的茶 。
拼配茶，顾名思义，就是用几种品种不同或者等级不同的茶叶，拼在一起，形成的一款新的茶叶 。当前最有名的拼配茶，是大红袍 。武夷岩茶中的“老茶王” 。
拼配茶：茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺 ， 一般都是如研茗香茶业等商品茶加工企业采用 。尤其是在我国非产茶区的北方茶叶加工企业，一般只能对茶叶进行拼配加工 。茶叶拼配是指将二种以上形质不一，具有一定共性的茶叶（如眉茶和雨茶），拼合在一起的作业 。是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法 。一口料：不用别的茶叶一起拼配 ， 只用单纯的一种茶叶进行加工，十分纯正 。其实拼配茶不一定比一口料差 ， 出色的茶艺师能综合各个地区茶品特色取长补短，拼配出口感独具的特色茶品，两种茶各有优点，主要还是看品茶人的喜好
###其它资料参考###_茶叶中的一加一配方指的是拼配 。
1+1＞2，取长补短，弥补了单一原料在色、香、味、气、质、神等方面的缺陷，提升产品整体风味 ， 实现口感品质的丰富性和稳定性，提高性价比 。
拼配的概念:著名茶学专家陈宗懋院士在其主编的《中国茶叶大辞典》一书中，对“拼配”做出定义：拼配指的是依各类筛号茶的品质特征，按比例组合成商品茶的作业 。
陈院士定义的“拼配”是个动词，而一般茶友口中的“拼配”是名词，指拼配茶 。
早些年，业界对“拼配”一词稍有忌讳，担心消费者产生误解，也确实有一些不懂普洱茶的人，往“以次充好”方向去联想 。
随着普洱茶的全面推广和知识普及，“拼配”的形象发生了质的转变，人们将拼配视为“口感设计艺术”，这门“艺术”使普洱茶品质的丰富性和稳定性大大提高，是一种创新，创造了新的口感 。
拼配绝非以次充好，或者好坏茶叶掺杂在一起坑人的掺假茶 。
拼配和纯料一样，都建立在好原料的基础上，属于优质茶的范畴 。两者不是站在对立面的矛盾体，而是产品结构多元化的选择 。
【什么是茶叶拼配】所谓纯料，就是用同一产区、同一季节、同一树种甚至同一棵树的鲜叶制成的茶，譬如“易武纯料”、“古树纯料” 。
近些年火爆的“单株”是纯料的一种极致 。纯料的缺点是滋味较单一，口感变化不丰富 。还可能存在条形、颜色、香气等或多或少的弊端 。
###其它资料参考###拼配茶脱不开一个“配”字，“配茶”是普洱茶制作的灵魂 。
配茶是自古以来普洱茶制茶经验的传承，而这若非由经验老道的制茶人，是不能道破其要领、点出其关键的 。斗记拼配茶是陈海标先生秘制的“配方” 。在拼配过程中同样需要秘制“配方”，也正因为有了“配方”，才形成普洱拼配茶的独特个性，形成每款茶独特的价值 。这也就是茶叶品牌差异的关键 。
拼配是为了追求更好，更中和的口感，或希望口感能多样化 ， 而在制作过程中有意去拼配的 。来自不同茶区的春、夏、秋普洱茶 ， 其香气、滋味和外形都有各自的优缺点 ， 长处和短处，只有通过拼配，才能尽量发挥长处，让茶的滋味更上一层楼 。
拼配茶对于品质的恒定如一有较好的保障，与一口料不同，拼配茶品质不容易受到某地气候、水土等影响而有明显的变化，反而形成了“扬长避短 ， 显优隐次 ， 高低平衡”中和各样茶之优点的优质茶品 。
###其它资料参考###拼配茶 ， 是指将几种不同的茶叶按照一定比例混合，以求得到更好的口感和更稳定的品质 。需要说明的是，拼配茶基本是在制作成毛茶之后再进行拼配，而非从鲜叶阶段就进行拼配 。
许多人听到“拼配”二字，可能觉得陌生 ， 但如果说如今的大红袍99%都是拼配，普洱也多是拼配量，可能就恍然大悟了 。原来自己喝到的非“纯料”茶 。
其实，也不必惊讶 。拼配有别于“掺假”、“勾兑”，拼配茶是正常的制茶工艺 。拼配茶与劣质茶可是截然不同的 。而且制作“拼配茶”的门槛并不低 。
首先，需要制茶师对各种茶叶的特点非常了解 。一款拼配茶就如同一个团队，每一种茶都要在其中发挥作用 ， 是香气担当还是醇厚来源都要提前考虑好 。在这个过程中，评审和测试是不可或缺的 。
有时候，我觉得制茶师更像是数学家，会将每一个步骤计算精确；有时候又如画家般，写意山水肆意勾勒 。因此 ， 没有几年功底的制茶师是不敢做拼配的 。其次，拼配茶需要各种纯料茶稳定性足够高 。如果有哪个品种没有发挥预设作用，拼配茶都会以失败告终 。
记得看故宫和国宝的节目时 ， 文物修复师说，文物修复是要“修旧如旧” 。拼配茶也是如此 ， 要做到拼完还是一款茶，每一种茶要有机的融合在一起 。
在这一点上，我们所说的拼配茶与袋泡茶和英式茶有着根本的区别 。这传统工艺的拼配中，无论是花香还是果香，均来自茶本身，而不是通过桂花、桃干这些实现 。
那么，拼配茶的目的是什么？
① 拼配可以提升滋味的层次感 ， 让口感更丰富 。纯料茶更在乎个性，拼配茶更体现口感 。
② 拼配茶可以降低成本 。说到这点，很多人会觉得那还是有“造假”的嫌疑 。其实不然 ， 在普洱茶中，古树茶价格昂贵难以喝到，拼配的方式可以适当降低成本 。
③ 不同纯料茶之间取长补短 。拼配茶往往比纯料茶在各方面的表现更好更稳定 ， 就是这个原因 。拼配就是要做到1+1>2的效果 。引用专家的话便是“扬长避短、显优隐次、高低平衡” 。
既然拼配茶这么好，何不统统拼配？我的理解是这样的 。
首先，想要做到好的拼配茶并不简单，耗时耗力，还对资金有所要求 。每一款拼配茶都是经验丰富的制茶师摸索之后的成果，也是对外秘而不宣的配方 。每年因为纯料茶的差别还要再做改变 。其次，市场对拼配茶的接受度还不高 。鱼龙混杂的茶市场，造成了大家对拼配茶存在误解 。另外 ， 拼配茶只是对纯料茶的补充，是不会完全替代纯料茶的 。个性鲜明的纯料茶的茶界地位是不会被改变的 。
###其它资料参考###拼配是普洱茶重要的工艺 ， 拼配的方式有很多：不同茶山、不同品种、不同级别、不同季节、不同年份之间进行拼配 。拼配的出发点是茶叶之间的“优势互补”，拼配可以丰富茶品的层次 ， 赋予茶品独特的韵味，提升品饮体验 。
###其它资料参考###茶叶拼配是任何茶叶生产必备的一个环节，其实就把同种类 ， 不同特点的茶配在一起比如铁观音就都是铁观音
是很具备技术的工艺
目的是改善口味，提高品质，稳定质量 ， 实现量产，
你可能是有以为加什么香精，那是不法商贩 ， 不算拼配
叫添加
一般配的茶都会比较香
1+1》2哈
当然
有时候配茶技术不好
也会变成1+1《2的负效果
###其它资料参考###三分原料，七分工艺
好茶叶一定源于好工艺和好生态
——非著名茶人陈晓雷
“拼配”是茶叶加工中一种常见手法，但是有很多新茶友受常规惯性思维的影响，认为“纯度高”的东西才是好的 ， 对茶叶拼配，难免存在一些误解 。
什么是拼配？
指制茶师傅通过自己的感官经验以及高超的技艺，将两种或两种以上，具有一定共性的茶叶拼在一起 。
普洱茶的拼配方法大致可以分为五类 ， 第一类：不同季节的原料拼配；第二类：不同等级的原料拼配；三：不同年份的原料拼配；四：不同茶种拼配；五：不同发酵度拼配 。
拼配茶并非以次充好，而是要通过人为操作让茶叶的口感达到1+1﹥2的效果,让茶叶的口感层次更丰富,扬长避短,浓其滋味,美其外形 。
纯料茶就完全没有经过拼配吗？
并非如此 。普洱茶的拼配是绝对的 ， 纯料是相对的 。我个人认为的纯料是单棵树单次采摘，但是这样的茶在加工工艺上是很受局限的，因此我们也把同一山头同一树种，在同一季节采摘的同一规格的茶称为“纯料茶” 。
我们不要一味的认为纯料茶比拼配茶要好，当然喝拼配茶的也无需有一种天然的优越感 。喝茶的时候如果你想只是简单的反映山头的口感那你就选择纯料，如果你需要这种滋味或者存放，或者层次感明显的茶叶那你就喝拼配 。要说明的是，拼配茶对做茶人的工艺要求很高，不是随随便便就能做出来的 。现在有一些不法厂商受利益驱使，在劣质茶的表面洒一层好茶，也美其名曰“拼配” ， 这种做法实在有损普洱茶的名声 。
