怎么判断桃胶是否煮熟 怎么判断桃胶是否煮熟？
1、桃胶生的时候外观看起来像玻璃或琥珀材质的颗粒状物质，但煮熟后颜色会变淡，看起来像是半透明状的果冻 ， 如果煮的时间过久，桃胶的外观几乎是化水的形态，类似于煮燕窝一样 。
2、桃胶如果没熟的话，质地会比较干硬，如果煮的半熟，其中间会有硬心，有点类似平时我们泡发腐竹，没有泡好中间就是硬的，要是完全熟了的话，整个质地会比较Q弹，甚至是与水融为一体 。
我们都知道 ， 桃胶是比较受欢迎的一种养生食物，它的吃法比较多 ， 大多都是炖煮着吃的，味道香甜可口，营养价值高，很多人都会自己在家煮桃胶吃 。煮桃胶是有一定讲究的，那么桃胶煮好是烂的还是嚼的呢？下面让我们具体来看看吧！
桃胶煮好是烂的还是嚼的桃胶煮好时候大多都是像果冻一样的颗粒，软糯可口，嚼起来会有Q弹的口感 。
桃胶买回来都是一颗颗半透明的固体颗粒，质地很硬 ， 一般都要提前泡发之后再放锅里煮着吃 。泡发好的桃胶会比较软的 ， 会有粘性，这种放锅里面煮20—30分钟就可以了，煮好之后的成品基本上和泡发后的样子一样，像果冻似的，形状大小不一，嚼起来软糯Q弹，不会很烂，除非是煮了很长时间，桃胶里面的劲道煮没了 ， 已经开始融化，这种就会变得很烂很烂，味道和口感相对来讲会差一些 。
###其它资料参考### 桃胶不仅具有很好的食用价值，还具有很不错的药用功效，适量食用可以补充人体所需的营养 ， 起到一定的保健养生效果 ， 很多女性朋友都会经常吃桃胶 。桃胶大多都是煮着吃的，那么桃胶煮后是不是像果冻一样呢？下面让我们具体来看看吧！
桃胶煮后是不是像果冻一样桃胶煮后大多都会像果冻一样，这是很正常的 。
【桃胶煮后什么样的】 刚买回来的桃胶一般都是一颗颗半透明的固体颗粒，用手捏起来会比较硬，这样的不好煮熟，所以是需要提前放在水里面长时间泡发的，泡发好的桃胶会吸水变大，质地也会变软变粘，就像是果冻一样，将它放锅里面煮半个小时就可以了，煮出来的桃胶一般和泡发之后的桃胶是一样的 ， 都会像果冻一样，不过，如果桃胶煮的时间太长了，它的形态就会发生变化，在高温下会融化成水，这个也是经常会遇到的一种情况 。
###其它资料参考### 我们都知道，桃胶可以做各种各样的美食甜品，它的做法比较多，所以煮出来的成品也是不一样的，大多数情况下，桃胶煮出胶就算好了 。那么桃胶煮出来是固体还是稠状呢？下面让我们具体来看看吧！
桃胶煮出来是固体还是稠状的桃胶煮出来有可能是固体，也有可能是稠状，主要看个人的做法 。
一般来讲 ， 泡发好的桃胶放水里面煮半个小时就可以吃了，这个时候出锅一般都是固体的，就和泡发好的样子差不多，吃起来会有点点嚼劲，像吃软糖一样，Q弹可口 ， 口感很不错 。如果桃胶煮的时间太长了，煮好几个小时的话，桃胶在高温的作用下，就会容易融化成液体，就会像稠状一样，这也是比较常见的一种情况 。
不管桃胶煮出来是固体还是稠状，它都是有一定营养的，是可以放心食用的 ， 不过 ， 由于桃胶形态发生了变化，它的口感会变差，吃起来没有嚼劲 ， 也不会有Q弹的感觉 。
###其它资料参考### 我们都知道，桃胶里面一般都会有很多的营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养，对身体有一定好处，很多人都会在家炖桃胶吃，尤其是女性朋友们 。那么桃胶炖熟后吃起来会脆吗？下面让我们具体来看看吧！
桃胶炖熟后吃起来会脆吗桃胶炖熟之后吃起来会像吃软糖一样，软糯可口，又带有一点嚼劲，味道清香，口感顺滑，吃的时候会很Q弹，一般不会吃到脆脆的口感 。
桃胶刚刚泡发好了之后，是比较软比较粘的，带有一点的粘性，这个时候的桃胶可能会有点脆脆的，用手轻轻捏一下就会容易碎掉，将它放水里面炖熟之后，桃胶里面的胶质成分就会溶入到水里面，也就是我们所说的出胶 ， 汤汁也会变得黏稠，桃胶的口感会变得软糯，如果吃起来很脆的话，很可能是煮的时间太短了，桃胶没煮熟，也没有出胶 。
###其它资料参考###1、因为桃胶是桃树上面分泌出来的一种粘稠性物质 ， 经过长时间的风水日晒之后，就凝固成半透明的胶状物质，经过泡发之后 ， 就会吸水膨胀变大，变得软软的 ， 想果冻一样 ， 所以煮后也会想果冻颗粒一样，这是很正常的一种现象 。
2、3正常情况下 ， 桃胶煮出来都是果冻颗粒一样的，吃起来香软Q弹，口感很不错，如果煮的时间太久的话，桃胶就有可能会融化成液体 ， 和水融合在一起 ， 所以有时候也会出现煮化了的情况，这些都是比较常见的，不用担心，可以放心食用，不会有什么不良影响 。
###其它资料参考### 我们都知道，桃胶是比较受欢迎的一种养生食物，它具有很不错的食用价值，很多人都会在家煮桃胶吃，尤其是女性朋友们 。桃胶大多都是煮着吃的 ， 那么桃胶煮出来后脆的是质量差吗？下面让我们具体来看看吧！
桃胶煮熟后脆的是质量差的吗有可能，但不一定，也可能是其他原因导致的 。
大多数情况下，泡发好的桃胶会像果冻一样，是比较软的，用手轻轻捏可能会碎掉，摸起来有的是脆的，也有的是粘的 ， 所以煮出来的桃胶也可能是脆的，也可能是粘的，主要看桃胶的品质、泡发的程度以及炖煮的时间等 。
1、泡发不到位如果你买回来的桃胶泡发的时间不够长，没有完全泡发的话，那么它是不能出胶的，也就不会变粘稠，所以煮出来就是脆脆的 。
2、炖煮时间短一般情况下，泡发好的桃胶放锅里面煮30分钟才可以，并且煮好之后可以关火焖几分钟 ， 这样更容易出胶，如果你炖煮的时间比较短 ， 也没有焖，就会影响桃胶的出胶，煮出来就不粘稠，吃起来就是脆脆的 。
3、桃胶质量差市面上的桃胶有好有坏，好的桃胶会更容易出胶，而品质差的桃胶是不容易出胶的，所以煮出来的成品就是脆脆的，吃起来不粘稠 。
