香菇鸡蛋面怎么做好吃 _香菇

给孩子做香菇鸡蛋面的时候，要特别注意什么问题呢？？

给孩子做香菇鸡蛋面的时候，要特别注意香菇的选择，如果可以用鲜香菇，不要用干香菇，注意汤底和面条的选择，多注意熟面条的温度，准备适量新鲜嫩嫩的青菜，然后就可以给孩子做好吃的香菇鸡蛋面，让身体吸收丰富的营养。
1.香菇必须提前清洗，然后浸泡。在这个过程中，水要换几次才能用来做香菇鸡蛋面。制作香菇鸡蛋面汤底料也很重要。可以选择骨头汤或者鸡汤。如果没有这些汤底，需要用香菇直接煮一些肉汤，煮的时候可以用清水煮香菇剁碎的肉汤原料三个小时。
2.香菇富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助身体清除垃圾，防止排便不畅等症状，有效缩小小腹。另外还能抑制脂肪的吸收，减肥效果很好。而且香菇的热量比较低，无论怎么做都是很好的减肥菜。冬天经常吃香菇也能提高免疫力，预防感冒。
3.给宝宝补钙干香菇比鲜香菇好，干香菇中维生素D含量比鲜香菇高。最好用80℃的水发泡香菇既能刺激香菇中的香味，又能快速发泡香菇的。冷水和沸水对香菇鲜味不好。鸡蛋含有多种维生素和氨基酸，其比例接近人体比例，易于消化吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富，蛋黄中的卵磷脂、甘油酸、胆固醇和卵黄蛋白对神经系统和身体的发育起着很大的作用。菠菜营养丰富，其中含有较多的蛋白质、维生素、钙、铁、镁等矿物质。还能补铁补血，提高体质，让宝宝看起来面色红润。虾皮富含蛋白质，含钙80%以上，是高营养价值的优质食品。以上就是对给孩子做香菇鸡蛋面的时候，要特别注意什么问题呢这个问题的解答。

主料
鸡蛋：1个
干香菇3朵：3朵
百味来传统意面：200
辅料
酱油：适量
盐：适量
葱头酥：适量
具体步骤
第一步
1.干香菇泡水，切片。
第二步
2.锅里加入水450ml，加盖煮开，水滚后，加入香菇。
第三步
3.准备好百味来传统意大利面200g
第四步
4.倒入意面，加入适量葱头酥，加入鸡蛋
第五步
5.加入适量酱油，加少许盐即可。
烹饪技巧
小贴士：1、盐、酱油、葱头酥～依个人口味去增减。2、食材可依个人喜好去变化。

###其它资料参考###香菇面、原料：1.主料：生面条250 克，鸡蛋4 只，香菇15 克，嫩黄瓜50 克，绿豆芽25 克。2.调料：酱油、精盐、葱花、麻油、素油。二、制法：1.将香菇用清水泡发，洗净切丝。嫩黄瓜去皮、瓤切条。将绿豆芽去杂洗净。将鸡蛋搕入碗内。2.炒锅放油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋煸炒，炒成碎块，加入香菇、黄瓜、绿豆芽继续煸炒、加入酱油、精盐和适量水烧至入味。3.将面条放入沸水锅煮熟
###其它资料参考###食材
主料
西红柿
两个
香菇
八个
面条
一把
鸡蛋
三个
辅料
蒜
三瓣
姜
少许
葱
少许
酱油
少许
醋
少许
冰糖
少许
炒菜料
少许
鸡精
少许
盐
少许
步骤
1.鸡蛋打散放盐备用。
葱姜蒜切片，香菇洗净切块用热水烫两分钟再过凉捞出。
香菜洗净切末。西红柿切块。
2.炒锅热油，鸡蛋滑散盛出备用。
3.锅内再放一点油，因为滑鸡蛋锅底会留油所以倒一点，油热放葱姜蒜爆香，倒入香菇翻炒两分钟，倒入西红柿，炒至西红柿软烂出汁。
4.放盐，炒菜料，鸡精。翻炒几下倒入烧开的热水。
5.等水开后放面条，避免面条粘在一块要不时用筷子搅拌。放两块冰糖。等面条八成熟的时候尝一尝味道，如果味道淡就再放点炒菜料盐和鸡精。稍微放一点醋。
6.盛出放香菜。
7.鸡蛋在西红柿炒烂以后倒入锅里。
###其它资料参考###前言
面条筋道好吃，汤汁浓郁，看着就很有食欲
材料
主料：；
辅料：
香菇土豆鸡蛋面
【香菇鸡蛋面怎么做好吃】1
鸡蛋打碎和面，加少量水，加点盐，面和硬一点，擀成均匀的饼状
2
切成条状，颜色很漂亮
3
少量油把冰糖融化炒出糖色，土豆切块，加入香菇，调味后加入少量水将土豆炖至软烂，炖土豆的同时煮面条，加入点油菜
4
盛出面条，加入土豆块及汤汁就圆满完成了
###其它资料参考###香菇面的做法
用料：粗圆面条150克、香菇50克、瘦肉50克、生菜适量、豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、胡椒粉、料酒、芝麻油、生抽、生粉（各适量）
1、瘦肉切成肉末，加入少许生许抓匀；香菇洗净挤干水分后切成片，香菇柄切成小丁，大蒜与生姜切碎，葱切花，生菜洗净沥干待用。
2、热锅放油，然后放入姜蒜末、香菇丁、豆瓣酱炒香。
3、煸出香味之后，在锅里放入瘦肉末继续翻炒。
4、炒至肉末变色，可以闻到香味后，放入香菇片。
5、翻炒几下后放入胡椒粉、料酒，加入适量的水。
6、大火烧开后，再让其滚一分钟到两分钟左右。
7、再加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油后关火。
8、将生菜放入沸水中稍烫一下后，捞出沥干待用。
9、锅内加入适量的水，加入少许的盐、面条和油，用筷子将面条轻轻拨动几下，以防沾黏锅底。
10、待面条煮沸后加入少许冷水再将其煮沸，然后捞出放入碗中。
11、将烫好的生菜放在煮熟的面条上，再将煮好的汤舀入碗中即可食用。

香菇鸡蛋面怎么做好吃

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