砂锅的种类有哪些？我们如何选择？？
现在越来越冷了 ， 所以很多朋友就想要选择一款砂锅，那么这样的话在家里就可以健康的饮食了 。我们知道砂锅做食物还是比较好的，一方面健康 ， 而且也很美味，所以我们看家里一般炖汤的话都会使用砂锅 。砂锅的种类也有很多，可能我们大家还不太了解 ， 它的种类有哪些呢 。下面我们来介绍有关于砂锅的种类有哪些?我们如何来选购呢?
畜肉类： 以新鲜的猪 ， 羊，牛肉为主，而且要肥瘦得当，一般以六成瘦 ， 四成肥为合适，这样菜做完以后 ， 汤浓而肥鲜 。如果肥肉过多的话，汤会太浓，更会显得很腻，缺少鲜味反过来的话，汤就会清淡鲜香而没有一点腻味 。
河鲜海味类： 以海参，鱼肚，鱼唇，鱼皮以及鲢鱼 ， 青鱼，鲤鱼，鲫鱼，鳗鱼，黑鱼等为主 ， 鱼肉要求肥而鲜，海味要求肉厚 。有太大腥味的海鲜最好不要选用 。
菌豆蔬果类： 以白菜，菠菜，青菜，塔菜等蔬菜为主，还有香菇 ， 木耳，猴头菇等菌类，也有豆腐 ， 油豆腐，腐竹等豆制品 。蔬菜与豆制品要选择软而不糊，溶水性强，清淡鲜香，能解油腻的为好 。
沙锅菜因沙锅的热度能菜的味道慢散发出来，沙锅类很多除了，牛肉、羊肉、海鲜、大肠、还有鸡爪、猪脚、老鸡、牛什、鱼头、羊碣子、鱼球豆腐、水蛇碌、配菜：萝卜、腐竹、鸡肠、鸡血、猪血、山药、笋片、豆腐等 。
铁线箍扎砂锅是一门传统的手工艺，箍得好砂锅的特色，在于它所用的铁线和箍工 。市面上很多有箍的砂锅，箍得好砂锅所用的都是很细的铁线 ， 且铁线根本没有紧贴锅体，这种情况下，不仅铁线容易烧断 ， 而且松松挎挎的根本起不了对砂锅的保护作用 。而箍得好的砂锅均使用坚固的粗铁线，并由有多年箍锅经验的老师傅箍扎，独门的箍锅技术使铁线能紧贴锅体 。所以箍得好砂锅与一般的砂锅相比，耐用度得到显著提高 。
以上我们为大家介绍的是关于砂锅的种类有哪些?我们如何来选购呢的相关问题，对于这些问题我们应该有了一些了解吧 。其实我们知道砂锅的种类也有很多，而且它也是可以制作非常美味的食物 。那么如果我们想要选购砂锅的话，可以多多了解这方面的相关知识，这样的话对于我们的选择也是有帮助的，希望我们的介绍也可以帮助大家来进行选购 。
1、金刚煲
在十大砂锅品牌排行榜中金刚煲成立于2009年，是一家产品已经通过了各项质量检验的企业，旗下的单品在产量、质量和市场知名度上都是非常高的，而且是获得了很不错好评度 。
2、陶煲王
陶煲王品牌是煲汤锅十大品牌之一 ， 主要经营砂锅、煲汤锅、保健锅、保健砂等产品的企业，成立以来品牌不断的丰富产品种类，而且非常注重对产品细节的处理，到如今它家的产品在相关领域中的销量已是处于领先的地位了 。
3、芳庭
芳庭品牌创建于法国，在市场上是一家专注于经营各类厨房用品的企业 ， 成立以来品牌在选材和检验的过程中都非常的仔细，所以旗下的铸铁锅、珐琅铸铁炖锅、珐琅锅、等单品是远销海内外 。
4、曼达尼
曼达尼品牌成立于2014年，虽然成立的时间不长，但是在短短几年的发展过程中品牌在产品的生产上秉承着精益求精的原则 ， 而且非常注重选材，到目前旗下不仅拥有着多种丰富的单品 ， 各种技术也是业界领先的 。
5、炊尚
炊尚这个品牌成立于2014年，短短几年企业已经拥有了完善的生产检验体系，并且掌握了行业中不少关键性的技术，所以至今旗下的产品也都以优异的质量而得到了消费者很不错的反馈 。
6、华邦
在十大砂锅品牌排行榜中华邦品牌成立于2005年，在市场上是一家综合性非常高的企业 ， 目前品牌拥有着先进的生产设备和技术，不少都是全国领先的，将近三百多个规格的单品都有着不错的销量 。
###其它资料参考###1、压力锅
压力锅按材料可分为铝合金压力锅和不锈钢压力锅 。按合盖方式可分为旋合式、压盖式和落盖式 。市场上最常见的为旋合式 。
2、煎锅
煎锅，海盐制盐器具 。铁制 。圆形 。口径约1米，深约0．35米，池盐制盐器具 。铁制 。圆形 。直径约1．4米 。
3、炒锅
炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种 ， 特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主 ， 故炒锅设计成有手柄以方便抛炒 。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法 。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具 。
4、汤锅
电蒸锅也叫电蒸笼，是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器 。
在使用中须注意安全 ， 过程中不要离开人，如果必要一定要做到人走断电 。
5、电饭锅
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具 。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一 。
###其它资料参考###【砂锅有什么种类】砂锅培训、各种砂锅技术培训学校、石家庄去哪学正宗砂锅技术——河北育英小吃培训中心 。河北育英小吃培训中心专业传授各种砂锅技术,砂锅种类有:野山菌砂锅、生烧连锅汤、砂锅豆腐汤、腊肉绿豆汤、砂锅狮子头、雪豆肘子沙锅、砂锅猪蹄、火腩薯仔沙锅、砂锅烧腊肉、豆沙肥肠砂锅、粉丝双丸砂锅、花椒牛仔砂锅、清炖枸杞牛冲、砂锅炖牛肉、山珍牛肉砂锅、红汤砂锅肥牛、沙嗲羊肉砂锅、砂锅羊肉、白果鸡砂锅、三菌炖鸡砂锅、蹄花鸡煲玉米砂锅、砂锅鸡块、花生仁煲鸡爪、酸辣鸭架锅、砂锅鱼头、鲢鱼豆腐煲砂锅、十锦砂锅、攒丝杂烩汤砂锅、谭肉豆腐砂锅、狮子头炖豆腐砂锅、鸡丸豆腐砂锅、牛丸菠菜砂锅、猪肉白菜粉丝砂锅、牛肉柿子沙锅、羊肉粉丝菠菜沙锅、土豆排骨沙锅、红油羊杂沙锅、三鲜砂锅、酸菜粉丝川白肉、鸡肉鲜蘑砂锅、十锦蔬菜砂锅、谭肉、扒肉砂锅、狮子头、黄花酥鱼砂锅、孜然烤肉砂锅、羊排砂锅、辣子鸡砂锅、啤酒鸭砂锅、番茄肉丝沙锅、酥香鲫鱼沙锅、鲤鱼沙锅、鳕鱼沙锅、鱼籽豆腐沙锅、凤蛋卤肉砂锅、鱼香茄子砂锅、酱香茄子砂锅、各种砂锅饭、各种砂锅面等 。河北育英小吃培训中心传授的砂锅技术一种砂锅一种味,以上砂锅品种味道绝不重复 。
