莲藕放冰箱可以放多久-简短介绍？
莲藕放冰箱可以放7天左右，但最好是未切开的莲藕，并用保鲜袋装好再放入冰箱保存，切开的莲藕只能放3天左右 。莲藕是一种非常常见的蔬菜，可以生吃也可以做菜，口感清爽，非常开胃 。莲藕保存不当容易变黄、变黑，这种莲藕不宜食用 。
莲藕放冰箱可以放多久
进入冬季后是吃莲藕的最佳季节，有时候会买很多放在家中 。一般情况下，买回来的莲藕不要切，直接将其整块装入保鲜袋中，再放入冰箱保存即可，可以保存一周左右不变质 。但是，如果莲藕切开后再保存 ， 极易发生氧化，最多只能保存3天 。
莲藕放冰箱是一种非常方便的方法，因为冰箱中的低温环境可以降低莲藕的呼吸作用，同时可以抑制有害细菌的生长以及传播 ， 从而起到延缓莲藕腐烂变质的进度，从而延长莲藕的保存期 。但莲藕不宜冷冻保存，5℃以下会使莲藕组织发生软化 ， 影响口感 。
变质莲藕不宜食用
莲藕虽然好吃，但变质莲藕不建议继续食用 。莲藕如果因为储存不放出现了变黄、变黑的情况，最好不要继续食用，这种莲藕的口感会变差，并且有异味，食用口感较差 。同时，如果莲藕出现了臭味或者霉斑 ， 更不能食用 ， 可能危害身体健康 。
1、莲藕放冰箱可以保存7天左右 。
2、莲藕属莲科植物根茎 ， 可餐食也可药用，一般情况下，莲藕在常温下不易保存 ， 而放入冰箱后，低温能抑制细菌滋生，从而延长莲藕的保质时间 。
3、莲藕，富含淀粉、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质 ， 肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆 。而且莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质（约2%），其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高 。此外，莲藕还富含膳食纤维（2%左右），钙、磷含量也较高（钙为89毫克，磷285毫克） 。
###其它资料参考###藕可以放冰箱保鲜五天左右 。
削皮洗净控干水分的藕用保鲜膜密闭包好，放入冰箱冷藏能保鲜五天左右，而没处理的莲藕用保鲜膜包好放入冰箱冷藏能存放一个月左右 ， 注意冷藏的温度不得低于五度，否则藕会软化，失去口感和食用价值 。所以，新鲜的藕就要新鲜的吃，如果实在吃不完也可以放到冰箱保存 ， 但要注意时间，不要超过五天最好 。
藕可以做哪些菜
1、糖醋藕片 ， 小小的藕片其实本身没有什么味道，所以就需要我们来给它加工一下 ， 糖醋藕片，听名字就知道了，这样的藕吃起来肯定是酸酸甜甜的，喜欢酸甜口味的朋友不要错过 。
2、凉拌藕片，莲藕切片（泡水），煮熟后放入一些喜欢的材料，可以把它当做餐前开胃的凉菜，好吃又有营养，何乐而不为 。
3、清炒藕片，不喜欢重口味的朋友就可以试试这道菜 ， 藕片清脆爽滑 ， 和麻辣香锅中的藕片是完全不一样的味道 。
###其它资料参考###很多人喜欢吃莲藕，尤其是莲藕煨汤非常有营养，总是会买很多放在家里 。那么莲藕可以放冰箱保存吗?莲藕能放冰箱保存多久?
莲藕可以放冰箱保存吗
营养医师介绍莲藕是可以放冰箱保存的 。削好的藕用保鲜膜包起来，放入冰箱里 ， 这样存放可以放上好几天 。或者放在凉水里 ， 或用热水焯一下再封好存放 。莲藕最佳贮存温度为5℃，经保鲜剂处理的莲藕能保险3-4个月 ， 不能低于5℃，在5℃以下长时间贮存会使莲藕组织发生软化，而无食用价值 。
莲藕怎么保存
1、新鲜的莲藕洗干净后用保鲜袋包装后放入保鲜层中进行保鲜存放 。
2、选择大小适当的容器，把藕放进去后，加清水 ， 以把藕浸没水中为宜，每隔1～2天换凉水一次，可保鲜1～2个月 。
3、莲藕较多时，可用土坑贮存，先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整的铺放一层，接着在上面撒上一层细土 。再铺莲藕 。如此克叠放5-6层，最上层再盖上10厘米后的细土，最后盖上一层厚厚的树叶、柴草即可 。
干锅香辣脆藕的做法
材料：藕、腊肉、葱姜、郫县豆瓣酱、糖、芝麻(葱花)等
做法：
1、腊肉清洗干净 ， 上锅蒸15分钟后取出，葱姜切碎，豆瓣酱同样剁碎备用
2、藕清洗干净后，刮去表皮，切片后入开水锅焯熟，捞出后控干水分，撒入两勺干淀粉拌匀，使每片藕都沾满干粉
3、锅中放油 ， 油六七成热后 ， 将藕片下锅炸，炸至藕片表面金黄，即可捞出沥油，蒸好的腊肉切成片
4、锅里油倒出，将切碎的豆瓣酱放入锅中，不断煸炒 ， 炒出红油后，放入葱姜煸香，倒入炸好的藕片一起翻炒，放入腊肉片翻炒，最后加入一勺白糖翻炒均匀，即可出锅装盘，最后撒少许芝麻或葱花装饰 。
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###其它资料参考###现 在的温度太高，前两天买回家的莲藕好像放在室温下有点儿变坏了 ， 就想把莲藕放冰箱存着 ， 那么莲藕放冰箱能保存多久呢？
莲藕 冰箱
1 莲藕放冰箱能保存多久
切开的莲藕
一般切开的莲藕很容易就会被氧化变黑，所以切开的莲藕放冰箱最好是将莲藕用保鲜膜封好，再放入冰箱中保存，这样的莲藕放冰箱能放7天左右 。
未切开的莲藕
没有切开的莲藕表面不容易被氧化 ， 所以比切开的莲藕的保存时间要长一些，再用上保鲜剂的话，一般这样处理的莲藕放冰箱能保存3-4个月的时间 。
2 莲藕可以放冰箱保存吗
莲藕可以放冰箱保存 。
莲藕保存的最佳温度是5℃，而且冰箱中的低温可以降低莲藕的呼吸强度 ， 还可以抑制有害细菌的生长和传染，有效的降低莲藕的损烂程度 ， 从而延长莲藕的保存期 ， 所以可以将莲藕放冰箱保存 。
3 莲藕放冰箱冷藏还是冷冻
莲藕放冰箱冷藏比较好 。
虽然冰箱中的低温能延长莲藕的保存期 ， 但是过低的温度会使莲藕受到冷害，从而使莲藕的口感、质地都发生一些变化，并不是莲藕保存的温度越低越好，所以一般来讲，莲藕放冷藏室保存就可以了，不建议放在冷冻室中保存 。
4 莲藕放冰箱时间长了还能吃吗
【莲藕在冰箱能保存多久】一般莲藕趁新鲜才好吃 ， 切开的莲藕放冰箱超过七天就最好不要继续食用了，如果说没有切开的莲藕出现了表面凹陷或者是比较瘫软了，这样变质的莲藕不要继续吃了 。
