早餐吃什么？？
1.胡辣汤配肉夹馍
陕西的肉夹馍闻名全国，它是陕西人早餐的不二之选 。正宗的肉夹馍色相双面焦黄，然后加上肥瘦相间，肉中流油的腊汁肉，然后配上一碗陕西独有的肉丸胡辣汤 。它是西安回民小吃，汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆 ， 莲花白 ， 胡箩卜，菜花、芹菜等 。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成 。这简直是人间美味 。
2. 豆腐脑葱油饼
其次陕西人早上还爱吃豆腐脑 。陕西豆腐脑属乾县最有名，豆腐脑是陕西省乾县地区的一道传统风味小吃，属于“乾县四宝”之一 。加上上食盐、姜、蒜泥、酱油、五香醋、油泼辣子，真是红白相映，味浓辣香，引人食欲 。洁白鲜嫩，滋润可口，搭配葱油饼就太棒了 。
3.油茶麻花
陕西西安的油茶麻花是当地人最受欢迎的早餐之一，油茶是将面粉炒熟，加上核桃，花生 ， 芝麻 ， 食盐等辅料熬煮而成，麻花酥脆香甜 ， 而油茶酥脆浓郁 ， 喷香扑鼻 ， 将麻花放入油茶中，等麻花泡软后一起食用，热乎且营养 。
4.热干面
武汉武汉的小吃以早点为主，武汉人又把吃早饭叫“过早” 。在众多早餐中热干面最为出名 。初到武汉，尝了热干面之后觉得吃不习惯，太干而感到有点糊嗓子的感觉，但当地人却十分热爱 。面条事先八成熟，捞出来再淋上色拉油、上下翻动吹凉备用，吃时开水下锅烫熟即可捞出，淋上芝麻酱、辣萝卜丁 ， 香葱 ， 卤水，盐，酱油即可 。其面条纤细爽滑有筋道，色泽黄而油润，味道鲜美，有很浓郁的芝麻香 。
5.三鲜豆皮
三鲜豆皮虽然没热干面那么出名 ， 但它的味道绝对数一数二 。三鲜豆皮外面是一层金黄酥脆的鸡蛋豆皮 ， 里面包裹着丰富的馅料，包括糯米、鲜蛋、鲜肉、鲜菇，还可以加鲜甜无比的虾肉等 ， 皮薄软润爽口 ， 吃上一口 ， 外酥里嫩，满嘴留香 。
6.河南牛肉汤
河南的牛肉汤一般有“洛阳牛肉汤”和“淮南牛肉汤”两种，风味口感均不相同，洛阳牛肉汤是浓汤 ， 淮南的是清汤，洛阳牛肉汤的汤头非常棒 ， 而淮南牛肉汤里所加的材料较多一些 ， 有粉丝和千张，一般搭配饼丝来吃 。对我而言，两者都是让人食欲大开 。
早餐吃高蛋白的食物有营养，一般可以根据个人的口味选择适合自己的早餐，早餐可以吃鸡蛋，牛奶 ， 面包，包子，油条，小米粥等，鸡蛋，牛奶富含有丰富的蛋白质和营养，能够补充精力的蛋白质以及钙物质，而且还有助于吸收和笑话 ， 小米粥具有原味的作用 ， 在早上是喝小米粥可以起到原味的作用，早上不尽量不要空腹喝牛奶了
###其它资料参考###1、要淀粉类的食物 。早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果 。
这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间 ， 如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等 。
2、蛋白质不能少 。维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿” 。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物 。
3、早餐一定要有些蔬菜和水果 。如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等 。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根 ， 以达到酸碱平衡 。
扩展资料：
推荐几种美味的早餐：
1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿
酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高 。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养；同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度 ， 加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程 。
2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治
粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高红枣可以补血补气 ， 又能有效地增强免疫力再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作 ， 是高强度工作量的职业女性之首选方案 。
参考资料来源：人民网——早餐吃什么好？早餐最不能缺少的3种食物
###其它资料参考###早上可以食用鸡蛋、粥、牛奶、水果等，简单又营养 。
1.鸡蛋 。早上可以吃鸡蛋，其营养价值比较高，含有丰富的蛋白质，以及钙、钠、锌、硒等矿物质 。最好使用水煮的方法将鸡蛋煮熟 ， 更有利于身体吸收鸡蛋的营养成分 。
2.粥 。例如八宝粥、小米粥、大米粥等，这些粥类食物比较清淡，更容易消化 ， 对胃肠道的负担比较小，能使胃肠道更好地吸收粥里面的营养物质 。
3.牛奶 。早餐吃完后可以喝一杯热牛奶，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质 ， 有利于身体健康 。建议患者不要空腹时喝牛奶，容易对胃肠道产生刺激，导致腹泻、腹痛等症状 。
4.水果 。早饭半小时后可以吃点水果 ， 例如香蕉、苹果、橙子等，或者喝水果汁也可以 。早上食用水果有利于清理肠道 ， 促进人体的新陈代谢，更有利于人体健康 。
###其它资料参考###1、一般早上只要多吃一些含有高蛋白，高维生素的食物就可以了 。早餐可以喝一杯豆浆或者是牛奶 ， 然后搭配一个三明治，再加上一个鸡蛋是最好的 。
2、如果不喜欢喝豆浆的话，可以换成稀饭，早上起来吃稀饭，然后一个鸡蛋 ， 鱼，瘦肉，这样就可以保证营养均衡，对身体健康有好处 。
###其它资料参考###早餐应该吃含有丰富蛋白质、各种维生素、碳水化合物的食物最健康 。
早餐是保证人体上午的营养需求量，非常重要 ， 不建议胡乱对付或者直接不吃 。在早餐的选择上，应注重营养搭配，尽量包含优质蛋白质、维生素C、碳水化合物等主食 。
推荐几种早餐可选择的食物，如鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆可补充蛋白质；果汁、蔬菜、水果等补充维生素C；粗粮粥、面包、馒头、花卷等碳水化合物也是人体能量来源 。
让早餐尽量丰富些 ， 营养均衡、混合搭配，这样是最健康的 。
1.水果+牛奶+面包
选择一些中性的水果，如苹果、草莓、猕猴桃、桃子等 ， 同时配上一杯脱脂牛奶和两三片全麦面包，既能饱腹也不至于热量过高，同时还营养均衡 。
2.煎蛋+酸奶+水果+早餐饼
煎蛋的时候放的油要少，酸奶选择全谷物脱脂酸奶 ， 水果可以吃香蕉或者苹果，配上几片低热量的早餐饼干 ， 几样加在一起也能让早餐营养又健康了 。
3.面包+奶酪+水果+牛奶
黑麦面包1-2片，脱脂牛奶1杯 ， 配上半个水蜜桃或者苹果，再搭配上一些清水烫过的菠菜叶，均是低热量食物的搭配 ， 同时也能保证一个上午的能量所需 。
4.吐司+鸡蛋，配上一杯咖啡
吐司要选全麦无糖的 ， 每天2-3片，配上一个水煮蛋和一杯加了脱脂牛奶的咖啡即可，若是不喜欢咖啡，直接喝牛奶也行，但是一定要是脱脂的 。这样的搭配既能保障充足的能量和蛋白质，也不至于热量太高，非常适合要减肥的人食用 。
5.面包+牛奶+鸡蛋+水果
面包选全麦的，水果可以用番茄代替，番茄吃了有饱腹感，同时也不会有太多的热量，还可以加上一片鳄梨，牛奶依然选择脱脂牛奶 。这样既有营养还搭配丰富，不会出现营养不均衡的情况 。
6.全麦面包+鸡蛋+火腿+果汁
果汁可以是葡萄汁或者橙汁、葡萄柚汁等，记住是要鲜榨的果汁，不要加糖，全麦面包1片，一个水煮蛋，再加上两片火腿和半个鳄梨，若是怕果汁糖分高，可以换成脱脂酸奶或者牛奶均可 。
【早上起来吃什么好】以上六个早餐配方，品种丰富有蛋有奶还有水果，足以保证上午的能量需求，又不会摄入过多的热量 ， 同时种类丰富，营养均衡，是非常不错的减肥早餐搭配 。减肥期间的饮食 ， 除了保持清淡易消化，也要注意营养 ， 但是不能吃得过多过饱，可以选择分餐食用 ， 如早餐吃了面包喝了牛奶 ， 水果可以放着到十点多的时候再吃，少吃多餐有助消化，不会导致肥胖 。
