咸奶油蛋糕怎么做？
咸奶油蛋糕的做法
1.
准备材料，清洗器具
2.
将黄油切成块状，挤上几滴柠檬汁（虽然我也不知道挤柠檬干啥，但是感觉这样会好吃哈哈）撒一点白糖，放在温暖的地方（例如暖气旁）自然融化 。
3.
将料理盆清洗干净，擦的干干的不要有一滴水，将蛋白蛋黄分离，哎呀 ， 一直蛋黄被我打散了 。
4.
在蛋白中滴几滴柠檬汁 。这个很重要啊滴进去会将蛋白打发，没有柠檬汁可以用白醋代替 。
5.
用料理机打发蛋白，分三次将糖慢慢加入，打出小尖尖（图片这种情况还要再打一会儿才可以 ， 后来打发好了忘了拍照了）
6.
蛋白放一边，奶酪粒隔水加热融化，将蛋黄、橄榄油、牛奶在一起搅匀，加入融化好的奶酪粒，一个方向搅匀 。
7.
将打发好的蛋白和面糊融合在一起 ， 顺着一个方向搅匀 。
8.
倒入磨具中，捣一捣气泡 。（因为我要做夹层的，懒得切，于是就放进方形扁烤盘里烤了，烤两个，上下齐全哈哈）
9.
奶酪香四溢的蛋糕胚子OK啦～
10.
开始做黄油奶油霜 。将步骤1中切小块的黄油，加入稀奶油，还有白糖，一起打发 。
11.
把坚果放进食品袋用擀面杖擀一下 。
12.
挑出七八个长得丑一点的草莓 。
13.
第一层蛋糕胚子陌上黄油奶油霜 ， 撒上草莓颗粒和葡萄干 。
14.
第二层，也就是上层 ， 做一个简单的造型 。因为我的裱花嘴儿不知道收起来放哪儿了，只好用油纸卷起来挤了挤，好丑，但是管他的 。留下几个长得好看的草莓，做成圣诞老人
1、黄油室温软化，加盐打发 。
【咸奶油蛋糕是怎么做的】 2、蛋黄、糖粉、奶油和麦芽糖混合倒入奶锅加热融化 。
3、将混合液体倒入打发的黄油中，继续搅打 。
4、打到细腻有光泽的状态，咸奶油就可以了 ， 放冰箱冷藏待用 。
5、淡奶油加糖打发 ， 戚风蛋糕削成三片 ， 待用 。
6、把一片蛋糕放在裱花台上 ， 均匀抹平淡奶油 。
7、重复上一步骤 。
8、盖上最后一片蛋糕，然后从上到下均匀的抹平咸奶油 。
9、准备花嘴，和裱花袋 。装上咸奶油开始在蛋糕上挤花 。
###其它资料参考###咸奶油蛋糕（熟蛋版）的做法
室温软化黄油
鸡蛋打散加入细砂糖拌匀融化
锅内倒入淡奶油小火加热，倒入步骤2的鸡蛋液快速搅拌，以免鸡蛋烫熟
离火后过筛，冷藏
黄油打发成羽毛状即可、加入冷藏后的淡奶油，用打蛋器拌匀
装入裱花袋 ， 裱花 ， 撒上杏仁片和花生碎即可
###其它资料参考###材料
德普嵌入式烤箱烘焙配料：
戚风卷：鸡蛋5个、牛奶40g、植物油40g、低粉40g、糖40g
咸奶油：黄油250g、盐2g、蛋黄2个、糖粉35g、淡奶油90g、麦芽糖15g
做法
戚风：
1.牛奶加植物油，加入10g糖，搅拌完全乳化 。
2.加入蛋黄，搅拌均匀
3.筛入低粉，翻拌均匀 。
4.蛋白加糖打发至湿性发泡
5.分次将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀 。
6.倒入烤盘，用刮拌抹平 。
7.烤箱预热焙烤档170度，烤制30分钟
8.取出轻震，倒扣揭掉油纸盖在蛋糕胚上，室温晾凉 。
咸奶油
9.室温软化黄油，加入盐打发
10.淡奶油倒入奶锅，加入麦芽糖、糖粉，稍微加热倒入蛋黄液中 ，
11.再倒回奶锅小火加热至80度左右，放边上晾至手温备用
12.分次加入蛋黄液，打至顺滑即可 。
13.在戚风蛋糕胚上进行抹面
14.裱花袋放入8星裱花嘴，装上咸奶油在蛋糕上挤花装饰 。
15.最后散上榛子碎做装饰即可 。
