咸鸡烧汤怎么做 好喝的咸鸡汤做法介绍？
1、用料：咸鸡半个、生姜两片、白萝卜适量、山药一根 。
2、咸鸡洗净斩块备用 。
3、咸鸡块灼水过一下冷水 ， 砂锅中倒入浸没过鸡块的水 ， 放入生姜炖煮30分钟 。
4、白萝卜洗净切块 。
5、山药去皮切成滚刀块 。
6、然后把木耳和山药放到锅里和咸鸡一起炖十分钟就可以了 。
【咸鸡做汤怎么做好吃吗】 风干的咸鸡是很多家庭都会选择的一道食材，因为它是经过特殊风干处理的食物 ， 我们可以直接买回来进行简单的冲洗之后就可以入菜的 。这大大节省了清理鸡的时间，所以越来越受到人们的青睐 。风干咸鸡是非常适合用来炖汤的，它可以和很多食材搭配成一锅美味的汤肴 。
咸鸡红枣汤的做法我们先将枸杞和红枣洗干净之后浸泡在清水中 ， 然后准备配菜，比如胡萝卜等，将胡萝卜切成段状 ， 然后葱切成段，姜切成片 。再将咸鸡剁成块状，冷水下锅，用大火将锅中的水煮开，焯出咸鸡的血水后捞出鸡块过凉水备用 。接下来我们就要换成砂锅 ， 将锅中放入适量的清水 ， 然后放入葱姜蒜、红枣和咸鸡块，并且加入料酒，然后用小火慢炖一个半小时，之后再放入胡萝卜继续煮半小时，最后再加入枸杞，焖10分钟即可出锅食用 。
山药咸鸡汤的做法山药是非常适合煲汤的一种食材 ， 它富含了很多营养，而这道山药咸鸡汤也是家常的汤，做法十分简单 。首先我们要准备300克的山药、莴笋以及干贝，还有一只风干的咸鸡 。首先我们需要处理食材，将山药去皮后挖成小球状，莴笋也是进行一样的操作 ， 而干贝蒸过之后切成丝状 ， 然后再将锅中放满清水，将咸鸡放入锅中焯水，再将咸鸡捞出备用 。接着将山药、莴笋和干贝，连同咸鸡一起放入砂锅中小火慢炖1个小时之后即可食用 。
人参咸鸡汤的做法人参咸鸡汤的做法十分简单，我们只需要准备人参和咸鸡以及葱姜蒜即可 。首先将咸鸡冲洗干净之后，放入锅中焯水，然后将水倒掉，再往锅中加入适量的清水，放入咸鸡和人参，再加葱姜蒜，使用小火慢炖一个半小时后就可以食用了 。如果觉得这道汤有点油腻的话，我们可以在汤中加入适量的红枣等食材 ， 这样能够减少鸡汤的油腻感 。人参对身体来说是一种十分滋补的药材 ， 大家在饮用这道人参咸鸡汤的时候注意 ， 千万不要一次性食用过多，以免对身体造成负担 。
###其它资料参考###无难度咸鸡煲竹笋汤的做法步骤
1. 将咸鸡切块备用，竹笋也切块（或者用木耳、豆腐干都可）
2. 将切好的鸡块放入水里煮，待水滚后，将泡沫捞尽
3. 加入料酒、姜片、竹笋
4. 小火慢炖30-40分钟 ， 因为咸鸡已经腌过，所以盐不需要放了
5. 可以加少量鸡精，因为我不喜欢味精和鸡精类的调味剂，所以我没放 。
###其它资料参考###用料
现杀小公鸡一只
姜三片
盐适量
咸鸡的做法
菜场活杀的小公鸡回来处理下尸体，自己处理的比较干净，掏去所有内脏，包括颈部淋巴，剪去屁股 。
姜片塞进肚子里，把鸡身上全部抹一遍盐，腌制20分钟
随后大火蒸20分钟，这次的鸡大三斤所以 时间久点，如果小鸡的话 2斤左右的，15分钟即可
出来后沥干水分稍稍放凉，不然太 烫无法下手，再全身抹一遍盐，随后套上塑料袋防止鸡肉风干，待鸡凉透放入冰 箱冷藏数小时
然后就可以 拿出来切开摆盘了
切好 一盘
小贴士
咸鸡我喜欢吃 冰箱隔夜的，更劲道 感觉，皮是Q脆的
###其它资料参考###田园鸡骨汤的做法步骤
1准备好材料 。
2鸡腿解冻好后洗净备用 。
3在鸡腿的一侧用剪刀破开，慢慢将骨头剃出来即可 。
4姜2片，胡萝卜洗净切片备用 。
5香菇洗净后切片，玉米切块 。
6内脂豆腐切成小块 。
7锅内加冷水把鸡腿骨放入烧 。
8烧至有血沫烧出即可关火，捞出冲洗干净 。
9锅内加入姜片和鸡腿骨，倒入凉水，再加入1茶勺料酒和半茶勺醋，盖上盖开始煲 。
10锅内水开后，加入玉米块后继续煲 。玉米煮出香味后把香菇和胡萝卜片放入一起煲3分钟左右 。
11最后关火，把内脂豆腐放入，加入小勺盐调味，滴几滴香油即可 。
12很适合口味比较淡的朋友喝呢！
###其它资料参考###您好
1
凉拌 。把咸鸡撕成小块，摆在盘子里面，放一些蒜汁和香菜，凉拌咸鸡块也很好吃 。
2
煮粥 。把咸鸡切成小丁，在煮粥时，放进一些进去，这样的粥很有味道，适合小孩，老人 。
3
做汤 。可以用咸鸡块做汤用，鸡骨头做汤很有营养价值 ， 可以用菠菜做成汤，煮开后放入鸡块 。
4
和米饭一起蒸 。鸡肉蒸米饭也很好吃，把米放进锅里后，倒入水，再放入咸鸡块 。
5
卷饼吃 。可以烙一些薄饼，准备一些小香葱，黄豆酱，饼抹好酱，放一些小葱，再放入鸡块，味道不错 。
6
咸鸡炖豆腐 。买两块豆腐 ， 切成小块，放入一些大葱，爆炒大葱以后，放入豆腐，放入调料以后，放入鸡块 ， 这样做出的鸡，非常美味 。
7
咸鸡炖蘑菇 。蘑菇入口爽滑，将蘑菇择好之后，用开水焯一下，然后按照正常的炒菜程序炒，炒到一半加入咸鸡块 ， 到咸鸡块热了为止 。
8
做成鸡肉卷 。把咸鸡切成小肉丁，用包心菜的叶子卷成圆柱形，放在锅里蒸一下 ， 这样的做法也很好吃 。
###其它资料参考###前言
做了咸草鸡 ， 单吃很香 ， 就是有点咸，决定用它来做腌笃鲜！买了点筒骨，加了点莲藕，味道不错！
材料
主料：筒骨2根、咸草鸡半个、莲藕半个；
辅料：料酒适量、盐适量、姜片适量
咸鸡筒骨莲藕汤
1
筒骨洗干净
2
放锅里加点料酒、姜片焯水
3
把血沫洗干净
4
重新放入砂锅里加水，加点料酒煮，煮到筒骨7、8分酥
5
草鸡垛成小块
6
放入锅里一起煮
7
莲藕切成薄片
8
也放到汤中一起煮20分钟
9
加点盐调味
10
出锅
小贴士
先把筒骨煮7、8分酥，再放咸鸡煮！也可以先把筒骨用电压力锅压30分钟再用砂锅煮！
