橙汁瓜条的正宗做法?
橙汁丝瓜条是一道美食,制作材料有丝瓜等 。
中文名 橙汁丝瓜条 主料 丝瓜 辅料 白糖 口味 甜味
用料:
1、丝瓜四两 。
2、橙子两个 。
3、橙汁一杯(以淹过冬瓜条为准) 。
4、白糖一大匙(需要瘦身的mm可用以蛋白糖) 。
做法:
1、丝瓜洗净切成近一厘米粗的条,放极少量盐拌匀腌约十分钟(盐千万不能放多,腌的时间也绝不能长,不然吃上去会有咸味) 。
2、取一个橙子,去皮后切成薄片待用 。
3、将腌好的瓜条用冷开水或纯净水彻底洗净,沥干水分码碗里 。
4、另取一个碗,放入白糖或蛋白糖,倒入橙汁,用勺搅到白糖完全溶解 。
5、将橙汁倒进装瓜条的碗里 。
6、在瓜条上铺满橙子片,将瓜条全部盖?。俑巧媳O誓ぃ疟淅洳亓叫∈币陨?。
7、取出后装盘即成 。
橙汁冬瓜条,是一道用橙汁、冬瓜制作的菜肴 。
中文名 橙汁冬瓜条 外文名 无 原料 冬瓜、橙汁 辅料 蜂蜜或白糖、柠檬汁
目录
1 配料
2 做法
3 营养价值
配料编辑
原料:冬瓜、橙汁 。
辅料:蜂蜜或白糖、柠檬汁少许、凉白开一碗 。[1]
做法编辑
1.冬瓜去皮去内瓤,切成条状(手指粗细 , 4-5CM长),柠檬去皮,切成薄片(怕酸也可不用柠檬,用新鲜橙子口感更好哦);
2.锅中加水 , 烧开后下冬瓜条,水再度沸起时立刻捞起(这里千万要注意不要把冬瓜煮烂掉),将焯水后的冬瓜条浸入凉白开中 , 冷却后捞起放入橙汁中,加蜂蜜2勺(或白糖),柠檬汁少许(我喜欢酸酸甜甜的口感,所以柠檬多放了一点 , 不爱酸的朋友可不加柠檬汁 , 这样成品则是甜甜的),蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏4—5小时即可 。[1]
营养价值编辑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,夏天吃最适宜了 。而且冬瓜含维生素C较多 , 且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之 , 可达到消肿而不伤正气的作用 。
《神农本草经》里记载,冬瓜能“令人悦泽好颜色,益气不饥,久服轻身耐老”,正是因为冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质,有美白护肤之效,且冬瓜中所含的丙醇二酸 , 能有效地抑制糖类转化为脂肪,再加上冬瓜本身不含脂肪,热量不高,所以有减脂瘦身之效 。
1、苦瓜洗净 , 切段,用勺子挖去瓤 。
2、橙子用刀削去外皮 。
3、切成和苦瓜挖去瓤的内孔一样大小的长条 。
4、把橙子条塞入苦瓜内 。
5、用刀快速把塞有橙子条的苦瓜,切成厚薄一直的片 。
6、把切好的苦瓜片码入盘中,把蜂蜜和橙汁挤到苦瓜上即可 。
7、用苦瓜和橙子做一道超级简单的凉拌香橙苦瓜,就能让你去除火气,美容祛痘,让你在初夏精神一震 。
果汁中我无疑最喜欢两种,一个是橙汁,一个就是西瓜汁,但是说实话,我家的榨汁机基本不太用,只有在夏天,西瓜疯狂便宜的时候 , 才会榨西瓜汁 。但是至于我最喜欢的橙汁,很少才会自己榨汁,因为橙子太贵了,一想到成本那么高,而且还要洗榨汁机,就觉得还是在超市买味全就好了,毕竟味全也那么贵 。
或者还有一种方式那就是喝美年达来达成对于橙汁的执念,现在市场上的橙子实在是太贵了,我决定用美年达来给大家做道菜 。我简直就是中华小当家?。”硌镒约旱男囊丫椒稍礁吡?。
这是一道超级美味的凉菜,酸甜可口,开胃神器!
准备原料:很简单,冬瓜,浓缩橙汁,白糖,白醋,盐 。
不要焯水
###其它资料参考###橙汁冬瓜条,零厨艺也能轻松做的小零食,酸甜美味
橙汁冬瓜条
By quenny
这些天都没怎么研究美食了,现在有几个还没整理日记的,不是很久之前就做了一直没发,就是趁着忙活的间隙做的东西 。。。估计未来的几天不用出去折腾了,能多在家里呆呆,收拾东西之余 , 也能安安静静的坐下来整理这些资料了 。。。这款橙汁冬瓜条,是从一本尘封了很久的菜谱上学来的,当成下饭的菜的话,觉得不太合适 , 不过当个消暑的零食的话还是不错的~材料:冬瓜500g,橙汁300ml,柠檬汁30g,糖50g,盐2g
原料:冬瓜、橙汁、柠檬汁、糖、盐 。
做法步骤:
第1步、冬瓜洗净去皮去瓤 , 切成长条状
第2步、锅内水烧开,倒入冬瓜条焯煮至8成熟
第3步、捞出过凉
第4步、沥干水分备用
第5步、将橙汁和柠檬汁一起倒入锅中,加入糖
第6步、和盐
第7步、开火熬煮至稍浓稠
第8步、晾凉
第9步、将冬瓜条和橙汁倒入保鲜盒中
第10步、盖盖儿后放入冰箱浸泡腌制24小时即可
###其它资料参考###用料
主料
冬瓜适量
辅料
橙
1个
柠檬
1个
调料
橙汁
适量
白糖
适量
橙汁冬瓜的做法
1.冬瓜洗净去皮去瓤,切成1cm左右粗细的条状
2.锅中加水,水烧沸后下入切好的冬瓜条 , 再次煮开后出锅过凉
3.浸入加了冰块的凉白开中
4.取一个大碗,倒入橙汁 , 加白糖,充分搅拌至白糖全部溶化
5.把瓜条捞出沥干水份,泡在调好的橙汁里
6.1个甜橙切片 , 另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上,盖上保鲜膜 , 放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可
烹饪技巧
1、橙汁的用量一定要没过冬瓜条表面,以保证每一根都能吸收到足够的味道 。
2、喜欢酸味的,可以在调泡冬瓜的汁时挤点柠檬汁进去,或者最后多加几片柠檬 。
3、给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些,冬瓜绿色部份会影响口感,尽量都去掉 。
营养功效
1、冬瓜含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡 。能养胃性津、清降胃火 。冬瓜还有减肥抗衰老的作用 , 能保持皮肤润泽光滑,能去掉人体内过剩的脂肪 。
2、很多人都说冬瓜性寒,夏天还行,冬天不益食用 。其实,我觉得吧 , 这种说法很片面 。见天吃些大油热量的东西,弄点冬瓜平衡下总是没错的 。为此我还特意去看了些相关的资料:
【橙汁冬瓜条的橙汁是什么】冬天天冷,开始偏爱诸如大肉菜,火锅啊等等些高热,高脂的吃法,很容易导致血糖血脂偏高 。而冬瓜里每100g中含膳食纤维约0.9g 。膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关 。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇 , 降血脂,防止动脉粥样硬化 。钾与钠都影响血压 , 少食钠盐、适量补充钾盐是控制高血压的好办法 。
猜你喜欢
- 冬瓜玉米排骨汤有什么营养?冬瓜玉米排骨汤怎么做?
- 筒骨煲什么药材好
- 虾仁和冬瓜怎么做好吃又营养价值
- 冬瓜薏米海带煲多久
- 为什么叫 开洋冬瓜
- 冬瓜海白汤要炖多久
- 如何防止真丝面料发黄
- 排骨炖冬瓜炖多久能熟
- 月饼的冬瓜蓉怎么做好吃