西湖鸡蛋的素馅饺子怎么做？？
主料：胡萝卜300g
调料：食盐适量、调和油适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量、面粉适量
做法步骤：
1、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎
2、木耳泡发洗干净也剁碎
3、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀
4、然后锅中放油 ， 油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用
5、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了
6、温水一点一点的加面粉中 ， 用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
7、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团
8、擀成面皮
9、饺子皮放上适量馅
10、左手做一个小碗状、右手捏饺子边捏成一个个小褶，饺子就包好了
11、锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可
1、当供品用素饺子馅好 。
2、材料：青江菜600公克，五香豆干150公克，香菇6朵，红萝卜1条，炸豆包2块，冬粉1把 ， 姜末少许 ， 水饺皮600公克，盐1大匙，素高汤粉1大匙，胡椒粉1大匙 。
3、做法：红萝卜、青江菜、香菇洗净剁碎，用手拧干水份，备用 。五香豆干、炸豆包切碎；冬粉泡软剪小段，备用 。
4、热油锅，放入少许沙拉油烧热，以中火爆香少许姜末后放入的红萝卜碎、青江菜碎、香菇碎以中火拌炒至香味四溢，再加入作法2的五香豆干碎、冬粉段以及所有调味料拌炒均匀，此即为内馅 。取水饺皮依序包入内馅捏紧封口；将捏好的蒸饺放入蒸笼中以大火蒸煮约7-8分钟即可 。
###其它资料参考###一般素馅饺子蒸15分钟就行了 。
主料：饺子15个
方法/步骤
1、准备饺子、食用油当然还有蒸笼，当然没有蒸笼的朋友也可以用点饭煲，现在的电饭煲基本上都有蒸笼功能 ， 如果没有那么小编只能说朋友你奥特了 。
2、用食用油均匀的涂抹的篦子上，当然各地叫法不一，就是那个有许多圆孔的铁或（树脂）的盘子上 。
3、然后均匀的把饺子摆在上面，每个饺子之间要留开一点距离 ， 不然饺子会粘在一起就成了锅贴了 。
4、上火蒸15分钟饺子就可以出锅了 。
###其它资料参考###蒸饺怎样做，皮薄馅多，好吃又顶饱 ， 吃完心心念呢？我今天给大家带来了一道家用版蒸饺，这一道蒸饺吃着皮薄馅多，并且馅料十分美味，给家人吃着健脾开胃又下饭菜 ， 这是一道素馅蒸饺，尽管素馅蒸饺的价钱非常便宜 ， 可是馅料很美味，比成一些饺子馅蒸饺美味得多，冬季，吃馒头包子比不上吃它 ， 锅里一蒸，皮薄馅多，好吃又顶饱！
谈起蒸饺，人们都了解吧，这也是日常生活常见的一种面点 ， 便是每一个人做出来的蒸饺馅料不一样，有馅儿的、素馅的，素馅得话，蔬菜水果有许多种 ， 我们家喜欢将红萝卜、鸡蛋、鸡蛋、黑木耳、粉条搭配在一起，调出来的馅料，美味又好吃，真的是太合乎家人的喜好了，每一次在家里做这一道蒸饺时，备受家人的热烈欢迎！立冬后 ， 水饺不要再煮着吃了，试一下此作法，皮薄馅多 ， 家人抢着吃！
实际上蒸饺的处理方式非常简单，只要是你家中有小麦面粉、蔬菜和调味料，简易两步就搞定！但做蒸饺揉面时，不可以仅用小麦面粉 ， 应当再加上点玉米粉 ， 做出来的蒸饺，表皮晶莹透亮 ， 一看就很有食欲，也有一步，调馅料时，不用饺子馅，仅用蔬菜水果，馅料会很美味，好啦不多说了，今天我就把蒸饺详尽的作法推荐给大家，赶紧了解一下吧！【食物】：小麦面粉、玉米粉、红萝卜、鸡蛋、苋菜、黑木耳、食用盐、耗油、芝麻油等【具体方法】
第一步提前准备小麦面粉250克、玉米粉250克、食用盐5克搅拌均匀，再加上适量温水和面 ， 边倒边搅匀 ， 拌和成面絮 ， 着手揉成团，醒面10min，到时间，把面糊取出，把表层搓揉光洁就可以 。
第二步提前准备一根胡萝卜，去皮切成小?。?提前准备一把苋菜剁碎，黑木耳提早放到水里泡开，先清洗一遍，放到石板上剁碎，把粉条裁成段儿，在锅中打油，油温五成热时 ， 把粉条装进去炸 ， 把粉条炸得都爆给出锅 ， 用擀面杖捣烂，在碗中加上5个鸡蛋搅匀，在锅中打油，把鸡蛋液倒入炒过，炒出鸡蛋碎起锅 。把火锅配菜放到一个碗中，再加上食用盐、花椒面、耗油、芝麻油搅拌均匀，那样馅料就调好 。
下边把面糊取出，搓成才条，切割成尺寸均匀包子皮，再摊成饺皮，放入馅料包裹起来，那样水饺面坯就做好 。在蒸锅里铺一层笼布，把水饺装进去蒸，开水隔水蒸10min，到时间，起锅就可以开吃完 。
###其它资料参考###中国是一个有着5000年历史的文明古国 。在它漫长发展的过程当中，勤劳的中国祖先们创造了很多璀璨的文明 。有饮食，服饰，文字等等 。今天我们要谈的是中国的饮食文化 ， 中国的美食有很多种 ， 其中最有代表力度的就是蒸饺 。现在我们就跟着苹果绿养生网来了解一下蒸饺的做法，进一步探寻它的魅力 。
蒸饺的做法
1、蒸饺的做法，第一步，我们先要把面粉和成团，然后放置一旁 ， 最后再加点盐就可以了 。
2、我们要准备西葫芦，鸡蛋 ， 青椒，然后把虾皮西葫芦洗干净，最后一步就是剁碎
3、把两样放同一个盆里
4、第一步就是把鸡蛋松晾，等待它凉了之后，最后倒入菜盆里，再加点虾皮，盐，熟油，拌匀就可以了
5、用擀面杖擀薄皮，最后包上馅，等到锅里的水开了以后 ， 蒸15分钟就可以食用了
蒸饺子多长时间
蒸饺子到底需要多长时间?下面就由经验丰富的我为大家解除疑惑 。饺子蒸多长时间 ， 只有各种各方面的原因影响的 。主要有下面几种类型
1、蒸饺子需要多长时间?第一种是要看你是素馅儿的还是肉馅儿的 。如果你做的蒸饺是素馅儿的，蒸的时间会短一些，如果你的蒸饺是肉馅儿的 ， 蒸的时间会常一些 。
2、还有一种情况是取决你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，大蒸饺用的时间长，小蒸饺用的时间短 。
3、众所周知玉米饺是最难熟的 。所以玉米蒸饺要耗费很长的时间，大约30分钟左右 。其他类型的饺子大约15分钟到20分钟即可 。
蒸饺怎么做好吃
1、做蒸饺的第一步，就是先往面里加点盐，然后再加点水 。最后反复揉搓就可以了 。
2、韭菜洗干净之后 ， 把它剁好 。然后加入一些鸡蛋，最后在加入一些调味品即可
3、肉馅儿搅拌好后，加入各种新鲜的材料 。稍稍搅拌均匀即可 。最后我们就可以食用了 。
4、面饧好后 ， 我们就要开始包饺子了 。首先我们要擀面皮儿，面皮儿的大小要均匀 。
5、蒸饺的包法有很多种，最后我们要选择我们最喜欢的一种 。
【西湖素蒸饺怎么做】6、我们要把包好的饺子码放在蒸锅中将水倒入锅里就可以了 。这样就可以做到蒸饺的美食 。
蒸饺的面怎么和
很多人第一次做饭都不知道蒸饺该怎么做 。蒸饺的面到底该怎么和?这是一个大问题，首先我们要先准备好温水还面粉，我们要先把面放到水里面去，然后搅拌均匀 。和成团 。然后就是不停地揉搓 ， 最后等待面醒了就行 。
蒸饺的包法
1、平饺
首先我们要拿出一张面皮，在中间放上馅料后然后将面皮对折，然后将饺子皮捏合在一起，这样的饺子是没有任何花纹，这是最基础的一种饺子 。
2、波纹饺
我们先包好一个平饺，我在平脚的周围卡出波浪的形状 。出现波浪的形状以后，我们要把饺子给包好，最后就形成了带有波浪的饺子 。这样的饺子叫做波纹蒸饺 。就是很受顾客喜爱的饺子 。
3、折边饺
我们先包一个平饺，然后我们把平饺周围全部折上褶子，我们还要保证我们每个褶子之间距离是相等的 。这样就形成了折边饺 。
4、锁边饺
锁边饺这种饺子不是很好做 。首先，第一步还是要先包一个平饺，然后我们在平饺的基础上再互相折叠就可以了 。
5、月牙饺
6、小月牙饺
7、众所周知有的饺子馆会把蒸饺包成这样，就是像包子那样的 。这样的包子叫小包，我们要把面平摊开，然后再用手指把它给缝合起来 。这样就做成了包子那样的饺子 。我们把这样的饺子叫做小包蒸饺 。这样是很受顾客喜爱的 。
蒸饺什么馅的好吃
很多人的口味都不同，所以对饺子馅儿有特别不同的要求 。有的人喜欢吃三鲜馅儿的，有的人喜欢吃素馅儿的，可是偏偏还是有人喜欢吃肉馅儿的 。可是蒸饺什么馅儿的饺子最好吃?我觉得最好是饺子还是大肉馅儿的 ， 因为肉是我们身体当中不可缺少的营养元素之一 。所以很多人还是很偏爱肉馅儿的蒸饺 。
蒸饺蘸什么好吃
蒸饺蘸什么好吃?南方人和北方人的回答是不一样的，因为南北方的饮食差异很大 。所以导致了他们对食品的需求也不一样 。北方人吃蒸饺喜欢蘸醋，南方人吃蒸饺喜欢蘸酱油 。因为北方人和南方人的饮食差异不同，所以蒸饺到底蘸什么好吃?这要取决于你到底是北方人还是南方人 。
吃蒸饺会胖吗
吃蒸饺到底会不会胖?这对正在减肥当中的广大女性同胞很重要 。因为蒸饺是我们中华民族的传统美食，所以有很多人还是对它比较偏爱的 。蒸饺吃多了，其实是会发胖的 。因为蒸饺主要是由面食和肉组成的 。所以减肥中的你不要多吃 。
吃蒸饺有什么好处
1、从烹饪科学的角度看，真的经过高温的杀毒杀菌 。所以蒸饺是很有营养很卫生的一种食物 。
2、从膳食结构上来看，蒸饺有面食，还有饺子馅儿组成 。里面包含着面粉，还有一些各种各样的营养物质 。非常的营养丰富，可放心使用 。
3、饺子蒸煮而熟就可以食用了，这是非常快捷方便的，而且更有利于人体吸收它的营养 。
4、合于中国人的肠胃于饮食习惯，有利于人们很好的食用 。
减肥可以吃蒸饺吗
没问题的，只要你控制量就好 。没什么不能吃的，只是减肥是个漫长的过程，我们要坚持坚持再坚持 。我们只要少吃就可以了 。所以我们减肥的时候是可以吃蒸饺的，不过我们要少吃，不可以多吃 。
孕妇可以吃蒸饺吗
很多女性怀孕了以后会对吃的东西比较慎重，其实完全没有必要 。在这里小编就给大家说一种特别常见的食物 。就是蒸饺，很多人怀孕了以后会问蒸饺孕妇可以吃吗?其实蒸饺孕妇是可以吃的，在怀孕期间中的孕妇其实没有必要太在意饮食 。保持一颗平常心，不要打乱平时的作息习惯 。经常该吃什么吃什么，放松心情 。还有饺子皮是用面粉做的 ， 面粉里含有丰富的营养物质，这样孕妇也可以更好的吸收营养 。有利于孩子的成长 。
蒸饺是我们中国几千年来流传下来的，它不仅营养丰富，而且它还蕴含着特殊的含义 。饺子是我们春节时候的享用的美食 ， 它代表着阖家团圆的美好含义 。蒸饺不仅是一种美食，它还是代表着中国的一张名片 。
