酸奶水果捞能放多久？
酸奶水果捞不能存放太久，如果是从外面店面买的成品，最好能尽快食用，店员一般会告诉你多长时间内要吃 ， 如果你要打包带回去吃或者暂时没时间吃的话，最好能放保温袋里或者有冰块一起放，回在家里的话就放冰箱，睡觉前一定要记得吃哦 。
自制酸奶水果捞
【准备原料】：
手工现酿酸奶200g、桃子1个、哈密瓜30g、西瓜30g、草莓2颗、木瓜30g、火龙果45g、桑葚6颗、葡萄5颗（可以根据自己喜欢的水果添加哦?。┢咸迅傻雀晒?
做法：我们先将各种水果洗干净 ， 西瓜洗干净，然后切成小块备用；哈密瓜洗干净去皮之后再切成小块备用；桃子洗干净之后切成小块备用；草莓洗干净去掉蒂；火龙果切成小块备用；木瓜洗干净之后切成小块备用；葡萄可以剥好皮，也可以洗干净直接放好 ， 桑葚洗干净备用；然后我们再将水果放入盘中，可以摆放整齐，也可以让各种颜色的水果混在一块儿 ， 都挺好看的 。
最后我们在碗中倒入自制酸奶就好了，自制酸奶想加多少 ， 依个人口味，一定要选取比较浓稠粘滑的酸奶 ， 这样容易包裹住水果，最后再加入葡萄干等干果，再摆上几颗桑葚，十分的好看哦！放入冰箱冷藏过后口感会更好哦！
酸奶的保质期一般都比较短，但具体是多久呢?下面由我为大家整理酸奶一般保质期有多久的资料，希望大家喜欢!酸奶一般保质期有多久 2--6度的温度环境下保存，纯酸奶的保质期一般是十五天左右 。如果要放在常温环境下，还得考虑季节 。如果是夏季，酸牛奶的保质期相应的就短了 。温度在三十度左右，保质期最多也就两三天，甚至更短 。变质的牛奶，当然不能喝，喝了会拉肚子的 。不过可以用来浇花 。变质的酸奶，有一股酸臭味，外观上看一般上层呈块状或者菜花状，下层呈水状或者油状而没有变质的酸奶则上下如一，奶糊状，有酸甜的香气 。酸奶怎么存放 常温酸奶又叫“灭菌型酸奶” 。跟低温酸奶(“活菌型酸奶”)相比，它在经过乳酸菌发酵后，再次经过了热处理，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，因此 ， 它可以在常温下销售和存放 。从营养角度来讲，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分没啥区别 。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，那么建议选择低温含有活菌的酸奶 。如果不需要活菌的话，常温酸奶更有市场优势 。因为即便没有乳酸菌，酸奶中的蛋白质、钙和维生素仍然存在，所以对于那些因为种种条件无法冷藏，也不便购买酸奶的人(比如学生或者外出旅游的人)来说 ， 常温酸奶是更好的选择 。而低温酸奶则：需要提醒的是，低温酸奶不能放在常温下销售，但常温酸奶却可以放在低温柜内销售 。经过冷藏后，常温酸奶口感会更加接近于低温酸奶，这也是很多进口常温酸奶在中国销售的主要策略 。因此，在购买酸奶时，要查看酸奶的标签，是“活菌型”还是“灭菌型”也可查看保质期 ， 保质期在3个月到6个月之间的一般是常温酸奶，保质期不到一个月的一般是低温酸奶 。酸奶的保存方法 一，相信爱喝酸奶的朋友有很多，但是如果一次性买的太多，保存方法不当便有可能使酸奶变质 ， 那么这样的情况应当如何避免呢?我即将为大家介绍：酸奶的保存方法，怎样让酸奶不变质 。(1)方法之一在100kg脱脂乳(乳脂含量低于3%)中加入70kg蔗糖、10kg葡萄糖 ， 接着在20MPa压力下进行均质，然后加热至98℃，保温2.5min后进行灭菌 。灭菌后迅速冷却到30℃ ， 再添加0.25kgIST发酵剂搅拌均匀，并在此温度条件下发酵 。当pH值达到4.2时，停止发酵，即为凝乳型酸奶 。将按上述方法制得的酸奶冷却至15℃时 ， 添加食用级柠檬酸，并调整pH值为4.1 ， 然后搅拌该混合物，并加入29kg柑橘果胶液及3.5kg橘子香精 。柑橘果胶液的配制方法为：在27kg水中加入2.2kg柑橘果胶，搅拌均匀，最好通过胶体磨将上述混合物料在20MPa条件下均质，后加热至51℃，在整个过程中注意加热介质与物料的温差不能高于5℃ 。当温度达到51℃后，迅速准确进行温度校对 。并使之冷却至32℃，注意冷却介质温度与物料温差不能高于5℃ 。当物料冷却至32℃叭接着在20MPa压力下再次进行均质，然后加热至90℃，保温30s，注意在加热及保温阶段应不断进行搅拌 。另外，升温杀菌时 ， 加热介质与物料之间温差同样不能超过5℃ 。最后将杀菌后的物料冷却至22℃，并在此温、无菌条件下进行包装，即得最终产品 。此时进行细菌数检验，其结果为90个/mL 。如将此产品在室温下贮存，6个月后无乳清分离及风味变质现象 。(2)方法之二重复1中的各项操作，但控制参数需略加改变，即当物料加热至90℃，保温30s杀菌后，将冷却的温度由22℃变为30℃ ， 并在此温度下包装 。所制得的产品在15℃下贮存6个月，其结果仍无乳清分离及风味变差等质量事故发生 。(3)方法之三重复方法一的各项操作，但在配方中未添加糖及水果香精 。将按上述配方制得的产品进行无菌包装后，其细菌数为92个/mL 。产品经6个月贮存后，无乳清分离及沉淀产生，其风味犹如新鲜产品 。(4)方法之四重复方法一的生产操作，但在以下几个工艺参数发生改变，其一是橘子香精改为树莓香精(又称复盆子) 。其二是在升温至51℃及由51℃降至32℃过程中，加热介质及冷却介质与物料温差为8℃ 。按此工艺及配方制作的产品在室温下贮存6个月后，既无乳清分离形成，又无沉淀产生，其风味亦没有改变 。(5)方法之五产品的生产过程仍然没有改变 ， 但在最后一道均质后，将物料灌装在玻璃瓶中，然后在90℃的温度条件下保温30s灭菌 。最后冷却至室温即得产品 。按这种方法制得的产品在室温条件下贮存6个月检测，产品风味无变化，无乳清分离及沉淀生成等质量事故 。
###其它资料参考###1 酸奶冷冻后可保存多久跟冷藏时间一致 。
不同种类的酸奶其保质期时间都不一样，一般自制酸奶放冰箱冷藏保存时间为1周左右；而标明可常温保存的酸奶 ， 保质期在6个月左右，需冷藏保存的酸奶大多数为21天，如果将其放入冷冻层保存，其保质期依然不变 ， 具体保存时间可参考酸奶上的包装日期为准 。
2 酸奶保质期21天和六个月有何不同1、21天为低温酸奶平时从冰箱冷藏室取出的酸奶，多半保存期都在21天左右 ， 这种酸奶含有大量的乳酸菌，其制作工艺和保存条件都较为严格，需要放置在温度为2-6℃的环境下，才能抑制乳酸菌过快的发酵，达到更好的调理肠道作用，否则乳酸菌在高温条件下会快速繁殖、发酵，导致酸奶包装膨胀变质 。
2、6个月为常温酸奶可以保存长达6个月之久的为常温酸奶，这种酸奶是将发酵后的酸奶进行高温灭菌后制成的 ， 其中没有杂菌，因此可以长期保存，但杀菌的同时也消除了酸奶中的乳酸菌，因此食用作用不如低温酸奶好 。
不过总体来说，酸奶中的乳酸菌并不能进入我们的肠道，因为乳酸菌经过口腔、胃液、消化液的作用，能够在肠道内起作用的部分可以忽略不计，所以 ， 喝哪种酸奶都差不多 。
3 冷冻的酸奶过期了还能喝吗过期了的酸奶不能喝 。
无论是常温酸奶还是冷藏保存的酸奶，将其放入冷冻室后 ， 其保质期时间不变，此时的乳酸菌会进入休眠状态，但不会完全失去活性，一旦超过保质期 ， 酸奶仍然有变味变质的风险，食用可能有健康风险，建议过期了的酸奶用于擦拭皮具使用 。
4 酸奶放冷藏室还是冷冻室建议放冷藏室 。
食物的保存方法在其相关的包装说明上有明确的规定，如标明冷藏存储的酸奶，最好是冷藏为宜，这样可以极大的维持酸奶的活性，加上酸奶放入冷冻室后，其寒凉性质增强，对于脾胃虚寒等人群来说食用可加重病情，当然如果是为了口感 ， 对于自身肠胃没有问题的人，将酸奶冷冻起来吃也是没问题的 。
###其它资料参考###水果酸奶的水果是保鲜 。自制的酸奶水果如果想延长存放时间，建议放到冰箱里面冷藏保存就可以的，我平时吃沙拉也喜欢加入一些酸奶，酸奶会比沙拉酱健康一些的，我们在自己做酸奶的时候就需要特别注意控制好温度，酸奶也可以做很多口味的 ， 比如你可以尝试做草莓味或者芒果味的都可以的 。
###其它资料参考###酸奶搅拌水果可以隔夜吃 。
【水果酸奶可以放多久】不能隔夜吃的东西（其中没有酸奶伴水果，所以可以吃）：
1、卤味食物
很多人都有这样的习惯，晚上看着电视，喝杯啤酒，吃点卤味 。可千万不要以为卤味这种东西可以长时间放置 。卤味本身就是有害食物 ， 一旦隔夜放置，对身体容易产生更大的危害 。即便放入冰箱也很容易滋生霉菌 ， 这些对人身体是有很大坏处的 。
2、绿叶菜
绿叶菜如果隔夜放置，里面的亚硝酸盐含量会倍增，因此绿叶菜最好吃多少做多少，如果有剩菜也应该及时倒掉，不让它过夜 。
扩展资料：
隔夜食物注意事项：
1、低温保存
放在4度冰箱（冷藏） ， 可以抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的产生 。有许多文献研究过蔬菜的保存时间与保存条件如何影响亚硝酸盐的含量，结论都是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生 。
2、不要翻动
吃不完的菜要提前拨出来，然后放入冰箱保存，而不要翻动很久后再保存 。翻动越多的蔬菜感染微生物的几率越大 。这样就能很好地控制亚硝酸盐的产生量，保证剩菜的安全性 。
参考资料：人民网-隔夜菜致癌不能吃？教你储存隔夜菜的5个技巧
参考资料：人民网-哪些食物不能隔夜吃？隔夜的食物有什么危害
