西红柿能怎么做好吃 _西红柿

用西红柿可以做出哪些超级好吃的东西？？

西红柿是非常常见的食材之一，可以做出很多美味的菜肴和小吃，以下是一些超级好吃的西红柿菜品：
酸辣土豆丝炒西红柿：这道菜口感鲜美，清爽酸辣，非常适合夏季食用。
西红柿炒蛋：西红柿和鸡蛋的搭配非常经典，炒出来的菜品色香味俱佳，也是一道非常简单易做的家常菜。
番茄鸡蛋面：将西红柿煮成番茄酱，再加上煮好的面条和炒好的鸡蛋，简单易做且美味可口。
清炒西红柿：只需要将西红柿切片，加少量盐和油，清炒出来的菜品非常爽口。
烤西红柿：将西红柿切成厚片，加入盐、胡椒粉、橄榄油和一些鸡尾酒番茄汁，然后放入烤箱中烤制，口感酸甜可口。
除此之外，西红柿还可以用来制作番茄酱、番茄汤、西红柿鸡肉卷、煎西红柿饼等美食。

【第一种：西红柿厚蛋烧】食材：西红柿3个、土鸡蛋4个、花生油、盐、白砂糖、生粉、香葱
1.西红柿洗净，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分钟；鸡蛋打散，用筷子调均；把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中，拌均。
2.热锅，倒油，倒入西红柿鸡蛋液中小火煎；微黄，翻转另外一面继续煎；
3.起锅，卷起，用刀切段，即可
【第二种：西红柿蛋花汤】食材：西红柿2个、土鸡蛋3个、花生油、盐、白砂糖、香葱
1.准备食材；西红柿、土鸡蛋、香葱、西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟；打鸡蛋，用筷子调均；
2.清水煮沸，放入西红柿片；放油，把西红柿煮软绵即可；
3.中大火，倒入鸡蛋，用筷子不断拌均；放葱、盐，拌均即可
【第三种：西红柿黑胡椒肉片】食材：西红柿2个、瘦肉300克、黑胡椒、油、盐、酱油、葱
1.西红柿洗净去皮切粒，瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、黑胡椒腌制；
2．热锅，倒油爆炒，腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟，加入西红柿粒，翻炒。
3.加入沸水，大火煮沸，改为中火熬煮浓稠，加盐、葱，炒均即可。
###其它资料参考###首先，番茄牛肉汤
材料:牛肉1000克
辅料:番茄黄豆425g1罐，番茄4个，洋葱1个，番茄酱300g ，盐10g 。
练习:
1.牛肉在水里飞，然后用热水冲洗。
2.倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、番茄切块，倒入番茄酱。
3.一次加足热水，大火烧开后保持10分钟，转小火50分钟。
4.最后加盐调味。
第二，西红柿炖牛腩
配料:牛腩和番茄。
辅料:白蘑菇、姜片、葱、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉。
练习:
1.牛腩加水，放入姜片、葱段等调料小火炖1小时左右。
2.另起一锅，西红柿去皮，切块，翻炒入味。
3.把牛肉放在西红柿里，加牛肉汤，根本不吃牛肉。
4.加入蘑菇、番茄酱和盐，炖40分钟。
###其它资料参考###西红柿有哪些做法
有下列几种做法
1??凉伴：和白糖一起做凉拌西红柿。2??炒菜：西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛肉、
3??做汤：西红柿排骨汤、西红柿丝瓜鸡蛋汤。
4??做果酱：西红柿酱。
5??做饮料：西红柿芹菜汁。
西红柿有几种吃法?那种最科学
1，西红柿生吃，与水果一样； 2，西红柿糖蜜凉拌； 3 ，西红柿鸡蛋汤； 4，西红柿炒鸡蛋； 4 ，西红柿（或加其它水果）沙拉； 5，西红柿汁，与果汁一样； 6，火锅中加入西红柿，味道更加鲜美，无论麻辣还是清淡； 7，爆炒西红柿，加入青椒和瘦肉； 8 ，红烧牛肉，加入西红柿和青椒； 9，清蒸鱼，加入西红柿，作为佐料。西红柿的科学吃法：西红柿除了有一般的维生素以外，它含有一种特殊的营养素—番茄红素。番茄红素只有在经过油扁炒，其营养成分才能被人体完全吸收。所以西红柿最科学的吃法是经过油扁炒，做番茄汤，或是跟别的菜一起烹调是最好的。不过本人的经验最好还是西红柿炒鸡蛋。这两种食物放在一起吃，有补钙的作用。番茄红素又能完全被人体吸收。
西红柿的做法都有哪些?
西红柿蛋汤西红柿炒蛋凉拌西红柿用白砂糖
个人比较喜欢生吃西红柿呵呵
西红柿都有那些新吃法?
时处夏季，西红柿是一不可多得营养蔬菜，现将几种家常做法总结供养各位。
1、糖拌西红柿：熟透的西红柿切片，有适量白糖或红糖凉拌，酸甜可口，富含VC 。
2、西红柿炖豆腐：此菜营养丰富
1）将西红柿洗净切片，锅底坐油少许，下锅扁炒，注意火候不可太大，约7、8分钟，到西红柿炒成汤汁状
2）豆腐切条，下西红柿原汤中，添适量水，加盐，加火炖开，改中小火慢炖，约30分钟左右，收汤既可。
原料：西红柿两三个（可以多加），豆腐一块，油盐稍许。
关键操作：西红柿炒汤火候；豆腐放入西红柿汤后，先要注意加水不要太多，适量，其次要注意多次去
翻搅，避免豆腐沾锅。
3、西红柿面：面食修行之人应多食用。
1）西红柿拌凉面：
将西红柿切片，如上之法炒熬成汤汁状，（注意不可以添水）加盐；然后将煮熟面条捞出入盘，将熬成的
西红柿汁浇面上搅拌成凉面，可口爽滑，有营养。
2）西红柿汤面：西红柿炒熬成汤后，加适量水，下面条，加盐，连汤带面食用。
西红柿的个数一般需两三个，根据个人口味可以多加。
4、西红柿酱：将西红柿炒熬成汤后，小火再熬，约需要40分钟，直至西红柿成果酱状，加盐，可以做果酱使
用，或凉拌菜所有。此做法尤为食用，即将放熟过头的西红柿，不能浪费而可以熬成酱食用。
-- 西红柿的好多种做法
西红柿的N种做法！
1 。法国名菜红汁黄瓜。
嫩黄瓜500克，鲜西红柿2个，酸奶油25克，酸奶酪25克，青蒜25克，辣酱油30克，小茴香骸克，白糖、胡椒粉、盐各适量。
【制作过程】
1、黄瓜洗净，去蒂，消毒，切?。幌饰骱焓寥テ? ，切块；青蒜摘洗干净，切末；小茴香炒熟、压碎。2、将酸奶酪放碗内搅拌均匀，放酸奶油、小茴香末、黄瓜丁、西红柿块、青蒜末，胡椒粉、辣椒油、白糖、盐拌匀，调好口味，放入冰箱中保存。随吃随取。
2 。炒西红柿。
原料】
西红柿一斤；食油三钱；酱油二钱；葱花一钱；蒜三瓣切片；大料几粒；白糖三钱；盐二钱
【制作过程】
将西红柿去蒂洗净，在开水中烫过去皮，直刀切在两瓣，再滚刀切成菱形块。把炒锅置旺火上，烧热油，炸入大料出味，再炸入葱花、蒜瓣稍炸，倒入西红柿翻炒，最后加入酱油，白糖、盐炒匀即成。
3，西红柿炒鸡蛋
【原料】：
西红柿500克，鸡蛋2个，植物油50克，白糖25克，精盐5克，水淀粉15克。
【制法】：
1.把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；鸡蛋打入碗内，加入精盐，少许搅匀，用热油炒散。
2.将炒锅放入油，烧热后放入西红柿、鸡蛋，搅烽均匀加入白糖、精盐、再搅炒几下，开后勾芡即成。
4 。软炸番茄
原料】
西红柿250克，鸡蛋3个，豆油750克（实耗50克），精盐2克，右粉25克，酱油30克，淀粉25克，芝麻面6克（焙好），黑胡椒粉5克，大葱15克，芝麻油16克
【制作过程】
1、把酱油、芝麻面、黑胡椒、大葱末和芝麻油放入瓷碗中，搅拌均匀成渍汁，待用 2、再把西红柿洗净，用开水烫后，去皮，去蒂，剖开去籽，切成2厘米厚的片，然后在西红片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油 3、如拌匀的渍汁内打入鸡蛋清，加入余下的淀粉和面粉，搅拌均匀成渍汁糊 4、炒锅烧热放入豆油，旺火烧至三四成热时，将粘好面粉的西红柿片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油 5、食用时，趁热上盘，配一碟辣椒酱同食，即可
5 。西红柿黄焖牛肉
西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。
【制作过程】
1.先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿......
西红柿做菜有哪些做法
凉拌西红柿，西红柿鸡蛋，西红柿炖牛肉，西红柿炒菜花。西红柿酸酸的，我觉得做配菜都可以，还好看，呵呵。
西红柿有几种吃法
1、糖拌西红柿：熟透的西红柿切片，有适量白糖或红糖凉拌，酸甜可口，富含VC 。2、西红柿炖豆腐：此菜营养丰富 1）将西红柿洗净切片，锅底坐油少许，下锅扁炒，注意火候不可太大，约7、8分钟，到西红柿炒成汤汁状 2）豆腐切条，下西红柿原汤中，添适量水，加盐，加火炖开，改中小火慢炖，约30分钟左右，收汤既可。原料：西红柿两三个（可以多加），豆腐一块，油盐稍许。关键操作：西红柿炒汤火候；豆腐放入西红柿汤后，先要注意加水不要太多，适量，其次要注意多次去翻搅，避免豆腐沾锅。3、西红柿面：面食修行之人应多食用。1）西红柿拌凉面：将西红柿切片，如上之法炒熬成汤汁状，（注意不可以添水）加盐；然后将煮熟面条捞出入盘，将熬成的西红柿汁浇面上搅拌成凉面，可口爽滑，有营养。2）西红柿汤面：西红柿炒熬成汤后，加适量水，下面条，加盐，连汤带面食用。西红柿的个数一般需两三个，根据个人口味可以多加。4、西红柿酱：将西红柿炒熬成汤后，小火再熬，约需要40分钟，直至西红柿成果酱状，加盐，可以做果酱使用，或凉拌菜所有。此做法尤为食用，即将放熟过头的西红柿，不能浪费而可以熬成酱食用。西红柿煲的排骨糖不错哦（1 放点油等热了后到进排骨翻炒然后放点姜炒乡就可以了（2 把炒好的排骨放进锅里开大火煮不盖锅盖等水开了打起浮起的泡泡然后开小火盖上盖过几分钟就可以放西红柿了就这样可以了（3放盐味精起锅西红柿炒鸡蛋也好吃（1把西红柿切成粒（2倒油炒蛋蛋不要炒得太老了放西红柿一起炒一会就可以了也可以放点葱会更香的炒的时候可要放点姜哦（3放盐味精 OK 起锅
西红柿的最佳吃法？
1生吃原汁原味
西红柿虽是蔬菜，生吃的味道却是非常可口的，而且许多人也十分中意西红柿丁拌砂糖这款“中式沙拉” 。从营养角度说，生吃可以从最大程度上摄入西红柿中的维生素C和维生素B 。但需要注意的是在生吃时，一定要选择熟透的西红柿，因为没有完全成熟的西红柿含有龙葵碱，容易引起中毒。
2 炒出丰富营养
【西红柿能怎么做好吃】
西红柿炒鸡蛋以它简单的做法和公认的美味成为中国流传最广的一道菜。其实，除了做法简易，味道鲜美，炒出来的西红柿还可以保留大量的茄红素，因为茄红素是脂溶性物质，只有用油烹调后才容易被人体吸收。而且为了更好地吸收茄红素，做菜时不要去掉西红柿皮哦！
3酱料营养更多
做意大利面时，有一道工序是把西红柿煮软、捣碎，以备制作酱料。这种做法虽然麻烦，但却可以最大限度地保留西红柿的营养。因为它不但可以像炒制一样保留西红柿的茄红素，还因为制作酱需要的西红柿更多，从而使酱中的茄红素含量要比炒制西红柿中的茄红素含量更高。
西红柿有多少种做法？哪一种比较美味？
西红柿烧豆腐
这道西红柿烧豆腐就曾经镇住了好多人，大部分是连听都没听说过，自然不知道怎么个做法。西红柿的好处就不用我多说了，最近听说豆腐要多吃的，可以补充雌激素，对延缓衰老很有好处的，没话说，这个菜必吃。
步骤一：西红柿洗净切块，豆腐洗净切长条块；
步骤二：在锅内放两小匙油，微微起烟的时候把豆腐放进去煎一下，不必煎得很熟，面微黄里松嫩为好，盛在盘里备用；
步骤三：把锅洗干净后烧热，加一小匙油，油热把西红柿放进去不断翻炒，直至西红柿不在是块装为止；
步骤四：把事先煎好的豆腐放入锅中，加少许盐和西红柿一起烧三分钟即可盛出。
注意事项：1、每一道工序之前都要把锅洗干净，否则菜的颜色会有些暗，不好看的。2、除了盐我不放任何作料的，我相信西红柿和豆腐本身的鲜味。3、不要太多翻炒，避免豆腐散掉，所以挑的时候就不要那种很嫩的，要老点的豆腐，但不要有糊味道那种老老豆腐。因为西红柿和豆腐都是我的最爱，所以很喜欢这道菜，拌米饭真是棒极了！
摘自：懒人菜谱
西红柿几种家常做法
时处夏季，西红柿是一不可多得营养蔬菜，现将几种家常做法总结供养各位菩萨。
1、糖拌西红柿：熟透的西红柿切片，有适量白糖或红糖凉拌，酸甜可口，富含VC 。
2、西红柿炖豆腐：此菜营养丰富
1）将西红柿洗净切片，锅底坐油少许，下锅扁炒，注意火候不可太大，约7、8分钟，到西红柿炒成汤汁状
2）豆腐切条，下西红柿原汤中，添适量水，加盐，加火炖开，改中小火慢炖，约30分钟左右，收汤既可。
原料：西红柿两三个（可以多加），豆腐一块，油盐稍许。
关键操作：西红柿炒汤火候；豆腐放入西红柿汤后，先要注意加水不要太多，适量，其次要注意多次去翻搅，避免豆腐沾锅。
3、西红柿面：面食修行之人应多食用。
1）西红柿拌凉面：
将西红柿切片，如上之法炒熬成汤汁状，（注意不可以添水）加盐；然后将煮熟面条捞出入盘，将熬成的西红柿汁浇面上搅拌成凉面，可口爽滑，有营养。
2）西红柿汤面：西红柿炒熬成汤后，加适量水，下面条，加盐，连汤带面食用。
西红柿的个数一般需两三个，根据个人口味可以多加。
4、西红柿酱：将西红柿炒熬成汤后，小火再熬，约需要40分钟，直至西红柿成果酱状，加盐，可以做果酱使用，或凉拌菜所有。此做法尤为食用，即将放熟过头的西红柿，不能浪费而可以熬成酱食
西红柿有什么做法视频
1.首先将土豆切菱形片、西红柿切片、葱白切葱花。
2.锅中倒入小半锅油，烧至七成热，倒入土豆，炸至微黄捞出。
3.锅留底油，下入葱花，倒入西红柿，翻炒出汁后，倒入土豆片，加半勺白糖，半勺盐，淋入适量白醋。
4.均匀翻炒调味，然后撒上葱花，翻炒片刻，即可出锅装盘享用。
西红柿炒鸡蛋有哪几种做法
西红柿炒鸡蛋（1）鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。炒制此菜时，要旺火速成。西红柿炒鸡蛋（2）鸡蛋5个，西红柿150克，青豆50克，植物油6汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，味精适量。1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用；青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。2、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐、味精，调好咸淡，炒匀后出锅即成。炒制此菜时，要旺火速成，以保持西红柿脆嫩。西红柿炒鸡蛋（3）鸡蛋4个，西红柿150克，猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。备注: 鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。西红柿炒鸡蛋（4）鸡蛋4个，西红柿150克，小辣椒3个，油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小块待用。2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅置于中火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。4、留余油烧热，下西红柿、辣椒煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。
###其它资料参考###西红柿的做法：
主料：番茄两颗、鸡蛋两颗。
辅料：油盐姜适量。
步骤：
1、准备番茄鸡蛋姜。
2、锅烧热，热油，倒入蛋液，用筷子划散，凝固即可盛出。
3、锅中再倒少许油烧热，放入姜丝爆香，倒入西红柿块，炒出汁水，加入酱油。
4、翻炒均匀，最后加适量盐调味即可。
5、成品如下。

###其它资料参考###西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一种家喻户晓的一道经典家常菜，有多少家庭，就有多少做法，下面我来介绍一下我的家常做法。
食材:西红柿2个、鸡蛋5个、盐、白糖
步骤一:西红柿清洗干净，然后切成小块备用。
步骤二:鸡蛋打入碗中，加少许清水、放盐，并用筷子搅拌均匀。加水可以使炒出来的鸡蛋更加蓬松柔软。
步骤三:锅中烧油，油温六成热把鸡蛋液倒入锅中翻炒，待蛋液稍微凝固，用勺子轻轻打散，盛出备用。
步骤四:锅中烧油，倒入西红柿块用小火煸炒，把西红柿炒出红油，放盐，少许白糖，并把炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀即可出锅装盘。
西红柿打卤面
西红柿鸡蛋面条是我家的最爱，做法简单，吃起来酸甜开胃，百吃不厌。
食材:西红柿2个、鸡蛋3个、盐、味精、蒜苔少许、大白菜叶子少许、香油
步骤一:西红柿洗净切成薄片，蒜苔切成小段，白菜叶子切成小块。鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。
步骤二:锅中烧油，把鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液稍微凝固，用勺子打散成小块，盛出备用。
步骤三:重新起锅，放油，把西红柿片倒入锅中，炒出红油，把炒好的鸡蛋块倒入里面，翻炒几下，倒入适量的开水，放白菜叶子、蒜苔段，用大火煮开，放盐、味精调味（如果喜欢粘稠的可以适量勾芡），滴入几滴香油。
步骤四:水开煮面捞入碗中，把打好的西红柿鸡蛋卤浇在上面即可食用。
西红柿炖牛腩
西红柿炖牛腩，一年四季皆可食用。营养丰富，汤汁配米饭，堪称一绝。
食材:牛腩500克、西红柿3个、葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、盐、冰糖、黑胡椒粉
步骤一:牛腩用水泡去血水，然后切成3厘米左右的方块备用。
步骤二:西红柿顶部划十字，开水浇在上面，剥去皮，然后切成小块备用。
步骤三:把切好的牛腩块倒入冷水锅中，倒入几滴料酒，用大火烧开3－5分钟，撇去浮末，捞出沥水。
步骤四:锅中放少许油，放入葱段、姜片、花椒、八角、桂皮炒香，取一半的西红柿倒入锅中煸炒出红沙，倒入焯过水的牛腩块翻炒均匀。
步骤五:锅中放生抽、老抽、料酒继续翻炒均匀，倒入适量的开水，炖制50分钟左右。
步骤六:锅中烧油，倒入剩余的一半西红柿翻炒出沙，把炖好的牛腩块倒入锅中，放盐、冰糖、黑胡椒粉调味，煮十分钟左右，汤汁粘稠即可出锅。
###其它资料参考###第一种做法：西红柿鸡蛋早餐饼
西红柿鸡蛋早餐饼用了2个西红柿、3只鸡蛋、香葱一颗，120克面粉和5克盐。把西红柿去皮切成碎，香葱切成细粒，鸡蛋、西红柿、香葱、面粉和盐放在大容器里，搅拌均匀，西红柿鸡蛋面糊比较稀的状态。不粘炒锅刷一层油，舀一勺面糊平铺在不粘炒锅上，等早餐饼成形后翻面，两面煎熟就可以装盘了。如果想省事，可以把西红柿、鸡蛋和面粉放入绞肉机搅拌一下，再加入葱粒就做好了西红柿鸡蛋饼面糊。
第二种做法：西红柿苹果汁
西红柿苹果汁用了1个西红柿、半个苹果和200毫升矿泉水。将苹果削皮切成小块，西红柿切成小块，将苹果块、西红柿块和200毫升水放入果汁杯，用果汁杯榨汁。
第三种做法：西红柿土豆炖牛肉
西红柿土豆炖牛肉用了300克牛肉、3个西红柿、2个土豆。牛肉切成小块，不要切得太大块，牛肉用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒和淀粉以及油拌匀，腌制15分钟左右。西红柿和土豆削皮切成小块，姜片切丝。炒锅烧热油，放入牛肉煸炒片刻，放入姜丝，将牛肉转色盛起。炒锅烧热油，放入西红柿翻炒，西红柿炒出汤汁，加入土豆块继续翻炒，将土豆炒至透明状，放入两碗温水，盖上盖子煮西红柿汤，等西红柿土豆汤煮浓稠，放入牛肉炒匀，放盐和少许糖调味即可。
第四种做法：番茄肉酱意大利面
番茄肉酱意大利面用了200克意大利面、4个西红柿、150克猪肉肉末和半个洋葱，调味料用了盐、料酒、番茄酱等。
炒锅烧开水后，放入橄榄油和盐，将意大利面放入炒锅，用中火煮8至10分钟，将意大利面煮软。意大利面煮好后倒出来，用凉水冲一下。炒锅烧热油，放入肉末翻炒，将肉末炒至金黄，加入料酒、生抽和胡椒碎炒匀。放入洋葱粒炒出香味，再加入西红柿块，将西红柿炒出汤汁，加入番茄酱和少许砂糖以及温水，盖上盖子将西红柿肉末酱汁煮沸，意大利面加入到番茄肉末酱汁中，翻拌均匀，让意大利面吸收一下酱汁就可以装盘了。
###其它资料参考###第1道：西红柿炖牛腩
这是一道非常经典的菜肴，一年四季都可以摆上餐桌的硬菜，虽然冬天人们吃的更多些。怎样让牛肉更入味儿，西红柿与牛肉如何更好地结合，我来教给大家。
具体制作步骤：
第一步：准备食材。牛腩1000克、西红柿5个、葱头半个、姜1块儿、黄酒2汤匙、酱油2汤匙、油盐适量。
第二步：把牛肉洗净后用清水反复浸泡出血水，直到牛肉发白，然后切成大块儿。
第三步：牛肉块儿冷水下锅，调入黄酒，姜拍破也放进去，煮出血沫。然后把牛肉捞出来冲洗干净，沥水待用。
第四步：西红柿洗净后切成块儿待用。
第五步：热锅凉油，先下葱头，小火炒香，这里我用的是红葱头，如果没有，大家就用普通的洋葱代替。
第六步：然后放入西红柿，继续翻炒，把西红柿炒融炒出红油。
第七步：接着把牛肉块儿倒进去继续翻炒几分钟。
第八步：然后把牛肉连汤倒进高压锅，调入黄酒、姜、盐和酱油，添加适量热水，压上四五十分钟左右即可。具体时间看你的锅的脾气而定。
第2道：西红柿韭菜鸡蛋打卤面
这道面，是我家夏天经常吃的一款打卤面，特别地开胃可口，百吃不腻，没有胃口时吃它准没错。大家一定要试试看。
具体制作步骤：
第一步：准备食材。面条（新鲜的，老妈自己擀的，幸福的我）、西红柿3个、鸡蛋3只、猪肉半斤、葱姜适量、韭菜1小把、生抽和老抽各适量、白糖半汤匙、淀粉少许、油盐适量、香油少许、配菜是黄瓜。
第二步：把西红柿洗净后切成薄片，不要去皮，鸡蛋也要打散搅匀。
第三步：猪肉最好是用瘦肉，切成丝，调入适量清水和淀粉，抓拌均匀后再淋少许油，处理过的肉丝，口感会非常滑嫩。
第四步：先把鸡蛋炒成块儿盛出待用。
第五步：热锅热油，先下葱姜炝出香味儿，然后倒入腌制好的肉丝炒至变色。
第六步：接着倒入西红柿，炒出红油，调入生抽和老抽，翻炒均匀。
第七步：锅中添加清水，调入一点点的白糖（不要多，不能吃出甜味），煮开后再多煮几分钟。
第八步：把炒好的鸡蛋倒进去，韭菜切段也要放进去，调入多一些的盐，淋入几滴香油后即可关火。把面条煮熟，捞在碗中，码上黄瓜丝，浇上卤，拌匀开动吧！保你胃口大开。
###其它资料参考###西红柿罗勒炖鸡胸
·· 做法 ··
1 |一块鸡胸切成3-4大条，抹上盐、黑胡椒。
2 |锅热后，放入鸡胸，煎至焦黄后翻一面继续煎到焦黄。
3 |把鸡胸盛出来，锅里继续炒蒜片、洋葱到出香味，放番茄。
4 |等番茄稍软，放入鸡胸翻炒匀，中小火到番茄变烂成酱汁。
5 |放盐、黑胡椒、罗勒叶、迷迭香、白糖调味，大火收汁。
6 |汤汁浓稠后，关火。
番茄龙利鱼
图片
·· 做法 ··
1 |鱼解冻后切成小方块，加黑胡椒、姜丝腌15分钟制。
2 |去皮的番茄切成小块备用
3 |腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
4 |锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒
5 |番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
6 |加入小半碗水，水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右
7 |然后倒入淀粉大火煮开收汁，加盐、糖调味出锅就好啦
芝士番茄意面
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·· 做法 ··
1 |煮面
2 |另开一个灶，平底锅少许油先炒下小番茄。
3 |接着加一大勺番茄酱，翻炒至番茄软烂，有浓郁茄汁。
4 |下切好的肉类和蘑菇，调味，翻炒。加少许水，小火慢煮。
5 |煮开的最后放荷兰豆
6 |炒锅换小火后下滤干水分煮至8、9分熟的意面。翻炒拌匀
7 |现成的芝士片，撕开铺在表面，然后慢慢翻面拌匀，芝士遇热会软化，同时收干汤汁后即可出锅。
西红柿鸡蛋饼
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·· 做法 ··
1 |西红柿切成偏薄的碎片。
2 |把4个鸡蛋打到盆子里，用打蛋器打散。然后把玉米油倒进去继续搅匀。再把切碎了的西红柿放进去弄散。
3 |将适量面粉筛进混好了油的蛋糊里，拌匀到无颗粒。
4 |加少许盐，不想吃咸的话大约2g就够了。撒上葱花拌匀
5 |倒一半到平底不粘锅中，稍微晃动锅体让面糊摊平。不用再放油。当下面凝固，轻微摇动锅时饼开始滑动就可以翻面，再煎两分钟即可。
此步骤注意：要冷锅下面糊！不然容易糊成一坨摊不开！
西红柿烧豆腐
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·· 做法 ··
1 |鸡蛋打散成蛋液。小葱切末，西红柿切块。豆腐切成三角备用。
2 |豆腐放进蛋液里粘满蛋液再下锅双面煎至金黄。盛出备用。
3 |另起锅倒油下小葱爆香后下西红柿翻炒，炒至软了以后下煎好的豆腐块，下所有调料，下水烧开再大火收汁即可。

西红柿能怎么做好吃

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