咖喱牛肉炖土豆最简单的做法？
咖喱牛肉炖土豆最简单的做法如下：
1、把牛肉放盆里泡出血水，清洗干净 。
2、横着纤维纹路切成小块或条 。
3、把土豆和胡萝卜洗干净，胡萝卜去皮切片，两个土豆分两次用，取一个去皮切块，另一个先放着备用 。
4、把牛肉沥干水分，锅里油热后放进牛肉，大火翻炒均匀 。
5、炒制牛肉变色 。
6、放进土豆和胡萝卜 。
7、翻炒均匀至变色 。
8、将炒过的土豆胡萝卜牛肉放进炖锅里 。
9、加入足量的开水，先放25克咖喱块 。
10、炖至大约1个半小时，土豆胡萝卜已经快炖化了，汤汁开始变的浓稠 。
11、将另一个土豆去皮切块，放进锅里 。
12、加入适量盐，再放进25克咖喱块，搅拌均匀注意不要糊锅底，再炖半个小时左右 。
13、直到土豆软面、牛肉软烂就可以出锅了 。
咖喱牛肉炖土豆的做法
步骤1
准备食材，大合照中少了洋葱，生姜，咖喱，香料 。此时锅里热油
步骤2
油熟后下姜片，洋葱翻炒爆香，此时也可以放八角香料翻炒 。
步骤3
加入牛肉翻炒至变色
步骤4
翻炒没有血腥后，我是在此步骤加入了甜椒翻炒，加入少许酱油翻炒上色 。
步骤5
上色翻炒一分钟左右可加水，水刚好盖过牛肉，此步可根据土豆及红萝卜分量衡量加水量，大火水开加入半块咖喱调料块后调至小 ， 炖15分钟 。此步可加入番茄，香叶，等可以调味汤汁的调料 ， 也可以不放 。
步骤6
下入土豆和红萝卜，加入适量酱油，翻炖20分钟左右至土豆软糯，我没有放盐，因为咖喱和酱油味道已经很足，可根据自己口味放入盐，鸡精味精等 。
步骤7
成品 ， 咖喱酱简直不要太下饭，汤汁还可以做盖饭 ， 老少皆宜，超级简单 。
咖喱牛肉炖土豆的烹饪技巧
因为时间太赶，牛肉没有用淀粉腌制 ， 时间充裕可以码料20分钟 。做这道菜的时候没有放盐 ， 可以根据咖喱酱料调整盐味 。下入土豆之后不用着急翻炒，放在第一层用蒸汽先炖10分钟左右，此时牛肉还有时间可以多炖一会儿，蒸汽完全可以将土豆闷熟，10分钟后在锅内翻匀微火炖 。
###其它资料参考###做法步骤如下：
步骤1：土豆洗干净切块，待用 。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用 。
步骤2：锅中少许油，倒入土豆块 ， 翻炒几分钟 。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的 。
步骤3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒 ， 不要把咖喱炒焦了哦 。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用 。
步骤4：锅中少许油，油热放蒜末爆香一下 ， 倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下 。然后倒入盛起来的咖喱土豆 ， 加水没过土豆块 。
步骤5：大火烧开 ， 转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了 。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的 。
###其它资料参考###. 准备好原材料 。
2. 处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段 。
3. 锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水 。
4. 焯好水的鸡块捞出控干水分 。
5. 炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下 ， 盛出备用 。
6. 炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄 。
7. 把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去 ， 倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味 。
8. 把土豆块倒进去翻炒 。
9. 加入两勺老抽继续翻炒 。
10. 土豆和鸡块翻炒均匀上色 。
11. 加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点 。
12. 倒进去两勺盐 ， 盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味 ， 撒葱花即可 。
###其它资料参考###咖喱牛肉炖土豆
主料main
牛腱子300克 葱少许 土豆一个 姜20克3人份
辅料others
油20克 咖喱一块 盐3克 蚝油5克 味精少许
咖喱牛肉炖土豆是一款很美味的菜肴主要有牛肉和土豆和咖喱块等，这道菜色泽金黄 ， 咖喱香味浓郁牛肉酥烂可口再配上一晚白米饭那真是绝了，咖喱是由多种香料调配而成的酱料 ， 常见于印度菜，泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起才 ， 咖喱是多样变作及特殊地调过味的菜肴，最具有名的是印度和泰国 。
咖喱牛肉炖土豆的做法
步骤step
1
1、 准备好牛腱子肉，土豆和姜
步骤step
2
牛腱子切方块，土豆去皮切滚刀块
步骤step
3
牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫
步骤step
4
把切好的牛腱子和姜放入高压锅
步骤step
5
下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟
步骤step
6
下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟
步骤step
7
这时候可以把土豆放入慢炖了
步骤step
8
炖好后下蚝油味精和少许葱花搅拌均匀即可
步骤step
9
成品图
咖喱牛肉炖土豆的成品图
咖喱牛肉炖土豆的烹饪技巧
技巧tips
牛肉切大块用冷水浸泡10分钟 ， 把血沫去除，可以起到去腥的作用
土豆切滚刀块，最好焯一下水防止土豆氧化
在用砂锅炖煮的时候要适量的放多一些水，防止粘底，炖煮软烂后下蚝油和味精收一下汁水即可
###其它资料参考###食材明细
主料
牛里脊600g
土豆1个
辅料葫芦卜半个
洋葱半个
大葱半根
生姜5片
调料八角2个
香叶3片
桂皮1块
料酒2勺
咖喱50g
咖喱口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
咖喱土豆牛肉的做法步骤
1
准备食材 。
2
牛肉用水洗干净切块，土豆和胡萝卜洗干净去皮切成滚刀块，洋葱和生姜切片，大葱切成小段 。
3
锅中倒入凉水，加两勺料酒再把牛肉倒进去 。
4
水开后把上面的沫子用勺子全部撇干净 。
5
大火煮10分钟捞出用水洗干净 。
6
洗干净的牛肉 。
7
锅中倒油，油温六成热把大葱段、生姜片、香叶、八角和回去炒出香味 。
8
把牛肉倒进去翻炒均匀加水煮开后倒入另一锅中 。
9
大火煮开，中小火炖煮50分钟 。
10
起锅倒少许油，小火把洋葱炒至透明色，（注意不要把洋葱炒焦） 。
11
把土豆和胡萝卜块倒进去翻炒均匀 。
12
再把炖好的牛肉倒进去中火再煮20分钟 。
13
20分钟后转小火把咖喱压碎倒进锅中 ， 轻轻的用铲子翻动 ， 不要把土豆铲烂 ， 等汤汁浓稠后即可出锅了 ， 这个我没加盐 ， 因为咖喱是咸的 。
14
非常可口的咖喱土豆牛肉就做好了 。
小窍门
1、将洋葱切片 ， 炒至呈透明色 ， 注意不要炒焦 。
2、土豆时尽量不要煮烂 ， 小心用木铲翻动 。
###其它资料参考### 咖喱土豆牛肉，是许多人的心头宝，不仅口感极佳，而且咖喱土豆牛肉的做法也很简单 ， 主要的材料就那几种 ， 按照步骤做就可以了 。想知道咖喱土豆的做法以及咖喱牛肉的做法吗？那就一起来看看吧 。
咖喱土豆牛肉一听名字就知道它的主要材料是哪些 ， 想要自制咖喱土豆牛肉的就来仔细看看下面的做法步骤 。
做法一材料
土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油 ， 糖 ， 生抽，淀粉，料酒，盐 ， 葱 。
做法
1.将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制 。
2.腌制的时候，我们可以先起油锅 ， 然后放入葱爆出香味，炒出香味后放入牛肉翻炒几下 。
3.牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒 。
4.然后加入开水，没过材料 ， 加少量生抽，盐和糖 。
5.盖上锅盖，中火焖半个小时左右 ， 揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开 ， 加入咖喱 。
6.等待咖喱跟他们完全融化在一起的'时候 ， 汁也收得差不多了，均匀翻炒几下就可以关火 。
做法二材料
牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯 。
做法
1、牛肉和蔬菜切成块 。
2、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色 。
3、加入洋葱略炒 。
4、加入胡萝卜翻炒 。
5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以 。浇在米饭上吃吧 。
小贴士
1、咖喱料味道要足 。
2、汤汁要浓郁(加些黄油、牛奶、奶油、椰浆都可以加分) 。
3、食材熬煮足够软烂 。
做法三主料
牛脊肉400g、土豆300g、油适量、盐适量、胡萝卜1根、洋葱60g、椰子粉适量、水淀粉适量、红糖适量 。
步骤
1、准备食材 。
2、牛肉切成约2厘米的方丁 。
3、入沸水锅中焯出血水，至肉色变白 。
4、将煮好的牛肉捞出洗净备用 。
5、土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用 。
6、锅中油烧热，入洋葱炒香 。
7、加入土豆和胡萝卜略炒至变色 。
8、加入焯好的牛肉略翻炒 。
9、加入红咖喱煸炒出香味 。
10、椰粉提前用水调开 。
11、将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉 ， 大火煮开 。
12、加入适量盐 。
13、适量红糖 。
14、大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁 。
15、配饭吃，味道一级棒 。
做法四主料
牛肉500克、土豆一个、洋葱半头、姜一小块、胡萝卜一根、牛奶(最好是椰浆)、一袋葱段、咖喱一盒、盐少许、植物油适量、料酒适量 。
做法
1、将牛肉改刀切成牛肉片 ， 土豆去皮切成滚刀块，洋葱切成丝，胡萝卜切成块备用 。
2、锅中加入能没过牛肉块的水 ， 放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫，改小火煮到七成熟捞出备用 。
3、咖喱块加入少量热水稀释备用 。
4、另起锅加入适量植物油，油温七成热放入葱丝炒香，然后下入牛肉块继续翻炒 ， 再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒 。
5、再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶(这里最好是椰浆，家里没有了，我改成牛奶)大火煮开后改小火煮熟，中间不停的搅动，以免粘锅 。
做法五主料
牛肉(1斤)、土豆(1个)、胡萝卜(2根)、元葱(1个)、黄油(20克)、牛奶(500克)、蒜(适量)、姜(适量) 。
做法
1、牛肉和蔬菜切成块 。
2、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色 。
3、加入洋葱略炒 。
4、加入胡萝卜翻炒 。
5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以 。
###其它资料参考###咖喱是由多种香料调配而成的酱料，咖喱牛肉土豆是一道很家常的菜 ， 在这个菜里咖喱和土豆是主角，为了显着肉多点 ， 就把牛肉放在土豆前面了 。以下是我推荐的咖喱牛肉土豆做法，欢迎阅读!
制作咖喱牛肉土豆的食材
咖喱牛肉土豆简单又好吃的步骤
1.牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块 。
2.锅里坐水，放入牛肉块 ， 小火煮10分钟后捞出，去血沫 。
3.另起油锅，油热后放入姜片，爆香 。
4.放入牛肉块，翻炒均匀 。
5.放入足够的开水 ， 大火煮开后改小火 。
6.煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制 。
7.炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够 。
8.再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可 。
土豆没熟能不能吃
最好不要吃 。
第一个是口感不好，有一种土腥味和生涩味
第二土豆淀粉含量高，生的淀粉粒人体不能消化
第三土豆的薯块中，含有一种叫做龙葵素的有毒蛋白质，吃太多生土豆的话，可使人体血液中红血球凝集起来 ， 还会引起恶心、呕吐、腹泻。
吃土豆要注意些什么
削皮吃
土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，主要存在于土豆皮中，所以吃土豆的时候最好是削皮后吃 。
发芽后不能吃
土豆中的龙葵素，在土豆发芽变绿后会大增，吃了容易引起恶心、呕吐火腹泻等中毒症状 。
不易吃太多
土豆淀粉含量较高，可代替部分主食吃，如果是做菜吃 ， 不易吃太多，以免影响消化 。
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###其它资料参考###土豆咖哩牛肉的做法
土豆咖喱牛肉的做法：1. 牛肉洗净，切块 。
2. 洋葱半个，切丝 。3. 土豆两三个 ， 去皮切块 。
4. 起锅炖牛肉，去血沫 。加入香菇、姜片 。
入少许料酒 。小火炖一个小时左右 。
5. 另起油锅，辣椒炝锅 。放入洋葱炒香 。
再放入土豆翻炒，加入适量咖喱粉、少量五香粉 。6. 将炒好的土豆倒入牛肉汤中 ， 小火炖煮 。
加入适量盐、味精、高汤粉，根据个人口味添加咖喱粉 。翻炒至汤汁收浓 。
7. 香喷喷的土豆咖喱牛肉就出锅了！牛肉软嫩，咖喱口感浓稠香郁 。无论配米饭、通心面 ， 或者直接食用均美味可口 。
PS：咖喱粘稠程度可根据个人口味而定 。偏好粘稠口感则须多放水并增加翻炒时间 。
补充：其实做很多菜是有窍门的，可能就那么一小个步骤就决定了一道菜的成败 ， 可是写菜谱的人会觉得麻烦，或者为了“留一手”而把那些其实很重要的细微末节省略了 。我决定如实补充出来，或许会有点麻烦，但是一切为了美味！ 咖喱我向来偏好很粘稠的口感，把土豆熬成泥，当然大家也可以依照自己的口味 ， 想没那么粘稠少加水就是了 。
在步骤4中，我通常都是在加入料酒之余再加一点白酒的，这样肉会比较容易炖烂，而且口感也比较好 。步骤6中 ， 我通常再加入一包超市买的牛肉咖喱，调味之余可以使咖喱变得更加粘稠；并且由于某人有“香菇癖”，我通常都再加入几个新鲜香菇的，可以使咖喱的味道更香，香菇的味道也很好吃 。
土豆咖哩牛肉的做法
土豆咖喱牛肉的做法：
1. 牛肉洗净 ， 切块 。
2. 洋葱半个，切丝 。
3. 土豆两三个，去皮切块 。
4. 起锅炖牛肉 ， 去血沫 。加入香菇、姜片 。入少许料酒 。小火炖一个小时左右 。
5. 另起油锅，辣椒炝锅 。放入洋葱炒香 。再放入土豆翻炒，加入适量咖喱粉、少量五香粉 。
6. 将炒好的土豆倒入牛肉汤中 ， 小火炖煮 。加入适量盐、味精、高汤粉，根据个人口味添加咖喱粉 。翻炒至汤汁收浓 。
7. 香喷喷的土豆咖喱牛肉就出锅了！牛肉软嫩，咖喱口感浓稠香郁 。无论配米饭、通心面，或者直接食用均美味可口 。
PS：咖喱粘稠程度可根据个人口味而定 。偏好粘稠口感则须多放水并增加翻炒时间 。
补充：其实做很多菜是有窍门的，可能就那么一小个步骤就决定了一道菜的成败 ， 可是写菜谱的人会觉得麻烦，或者为了“留一手”而把那些其实很重要的细微末节省略了 。我决定如实补充出来，或许会有点麻烦，但是一切为了美味！
咖喱我向来偏好很粘稠的口感，把土豆熬成泥，当然大家也可以依照自己的口味，想没那么粘稠少加水就是了 。在步骤4中，我通常都是在加入料酒之余再加一点白酒的，这样肉会比较容易炖烂，而且口感也比较好 。步骤6中，我通常再加入一包超市买的牛肉咖喱 ， 调味之余可以使咖喱变得更加粘稠；并且由于某人有“香菇癖”，我通常都再加入几个新鲜香菇的，可以使咖喱的味道更香，香菇的味道也很好吃 。
咖喱土豆牛肉怎么做呀？谢谢！
楼上那个太恐怖了 是牛肉土豆丝吧？
咖喱牛肉的话其实很好做
首先温油炒咖喱粉 炒到香味都出来（这还是跟巴基斯坦人学的，咖喱粉别吝惜，油温不要太高，否则就炒苦了）
然后放洋葱块或丝 在咖喱油里刚出香味 就把切成小块的牛肉放入 同时加入蒜粒若干 牛肉块外皮炒得没有红色就可以加水 ， 并转成小火慢炖 。这时候可以把切成小块的土豆放入，盖上锅盖，等一小时就差不多了 。为了让汤粘稠并且还有成块的土豆，可以分两批下，第一批土豆切小块，让它尽快溶化在汤里，出锅前半小时下另一批土豆 。不过这样就麻烦点了 。
注意，盐尽量稍微晚些放，而且火不要太大，否则牛肉就柴了 。慢炖的时候可以用手把干辣椒搓碎了扔到锅里 。（空手搓辣椒是跟一个印度人学的，看着不太卫生，汗）
Enjoy!
咖喱土豆牛肉怎么做？
需要的食材有：牛肉，咖喱（一种盒装的咖喱块），土豆，洋葱，葱，姜.
1.先将2斤牛肉切成2-3厘米见方小块，洗净，加水及葱段姜片若干，用电饭锅或者高压锅闷熟备用（注意，要焖烂，否则嚼不动完蛋了）.
2.将2个土豆（稍微大一点的土豆）去皮，洗净，切成根牛肉一般大?。赣?
3.将一个洋葱（普通大?。┤テぃ睬谐筛Ｈ庖话愦笮”赣?
4.开火，等锅热后，倒入适量的油，油热后加入洋葱以及土豆翻炒，具体火候我不是很清楚，但是目测洋葱似乎没有怎么变色.
5.翻炒一阵之后加入牛肉，一同翻炒，然后加入炖牛肉的汤，盖锅盖，闷一下，现在的目的就是将土豆闷熟.
6.根据个人口味加入适量咖喱块，个人建议 ， 多放点好吃 ， 然后翻炒，因为咖喱里面有淀粉，所以汤汁都收干了.
7.出锅~~~
咖喱牛肉土豆怎么做
食材用料
牛肉500克相克食物
土豆300克相克食物
咖喱50克相克食物
油适量
盐适量
生抽5克
料酒5克
老抽适量
葱适量相克食物
姜适量相克食物
蒜适量相克食物
大料2粒
桂皮少许
红尖椒少许
冰糖适量相克食物
咖喱牛肉土豆的做法
咖喱牛肉土豆的做法图解11.牛肉浸泡半小时去血水；
咖喱牛肉土豆的做法图解22.准备配料；
咖喱牛肉土豆的做法图解33.葱姜蒜切片，干红尖椒切段，大葱和鲜红尖椒切细丝泡水；
咖喱牛肉土豆的做法图解44.土豆切滚刀块；
咖喱牛肉土豆的做法图解55.牛肉切大小适中的块；
咖喱牛肉土豆的做法图解66.锅内烧水，水开下牛肉煮出浮沫；
咖喱牛肉土豆的做法图解77.煮好洗净滤水备用；
咖喱牛肉土豆的做法图解88.锅内倒油；
咖喱牛肉土豆的做法图解99.七成热下调料炒香；
咖喱牛肉土豆的做法图解1010.下牛肉煸炒；
咖喱牛肉土豆的做法图解1111.加老抽上色，生抽提鲜 ， 料酒去腥；
咖喱牛肉土豆的做法图解1212.加热水没过牛肉，牛肉难煮要多点水，大火烧开转中小火；
咖喱牛肉土豆的做法图解1313.烧至水剩一半 ， 加土豆，加盐，盐可比平常少点，咖喱也有咸味；
咖喱牛肉土豆的做法图解1414.还剩约三分之一的水时，土豆牛肉酥烂关火；
咖喱牛肉土豆的做法图解1515.打开事先准备的咖喱；
咖喱牛肉土豆的做法图解1616.把咖喱块放入汤汁中，待其完全融化，中火慢煮，不停翻动，以免糊锅；
咖喱牛肉土豆的做法图解1717.待汤汁浓稠关火；
咖喱牛肉土豆的做法图解1818.起锅装盘，撒上大葱红椒丝装饰 ， 成品图 。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、可以选用牛腩 ， 肥瘦搭配，更加酥烂可口；
2、我用的咖喱一盒装100克6小块，用3块正好，大家根据自己做的量调整，可先少加 ， 不够再添；
3、放咖喱后要不停翻动，以免糊锅 。
咖喱牛肉土豆怎么做？
原料：牛肉500克 ， 土豆150 克，植物油、咖喔粉、葱、姜、 盐、酱油等适量 。
做法：①把牛肉洗净 ， 切成4 厘米宽的方块；②土豆洗净去皮，切成方块；把咖喱粉、酱油调好待 用 。③将炒锅上火，放油烧热，把 葱段、姜片放入煸炒，再把牛肉块 放入，炒至牛肉变色，加入益、酱 油和少量水煮开，再用温火纯至牛 肉块熟烂时，加入土豆块，等快熟 烂时，放入调好的咖喔粉，即成 。
推荐理由：健脾温胃，益肾补气 。此菜香醇美味 ， 色彩诱人，含多种维生素、碳水化合 物、蛋白质、氨基酸、钙、辞、磷、镁等营养成分 。
咖喱土豆牛肉怎么做？
【牛肉土豆咖喱炖多久】需要的食材有：牛肉，咖喱（一种盒装的咖喱块），土豆，洋葱，葱，姜.1.先将2斤牛肉切成2-3厘米见方小块，洗净，加水及葱段姜片若干 ， 用电饭锅或者高压锅闷熟备用（注意，要焖烂，否则嚼不动完蛋了）.2.将2个土豆（稍微大一点的土豆）去皮，洗净，切成根牛肉一般大?。赣?3.将一个洋葱（普通大?。┤テぃ?也切成根牛肉一般大小备用.4.开火，等锅热后，倒入适量的油，油热后加入洋葱以及土豆翻炒，具体火候我不是很清楚，但是目测洋葱似乎没有怎么变色.5.翻炒一阵之后加入牛肉，一同翻炒 ， 然后加入炖牛肉的汤，盖锅盖，闷一下，现在的目的就是将土豆闷熟.6.根据个人口味加入适量咖喱块 ， 个人建议，多放点好吃 ， 然后翻炒，因为咖喱里面有淀粉，所以汤汁都收干了.7.出锅~~~ 。
