茶油炖香菇什么功效 _香菇

茶油有哪些妙用？？

在众多的食用油中，有一种自古传承的油，因为自然和健康而被人们熟知
它就是小编今天要说的茶油
茶油是少有的木本植物油，茶油中的不饱和脂肪酸含量高达90% ，是目前食用油中最高的。茶油还富含角鲨烷、茶多酚、山茶甙、维生素E等多种营养元素。
孕妇食用，能促进胎儿大脑发育和视神经发育
；孕期均匀涂抹腹部，还可
预防妊娠纹
。产妇食用，能促进恢复身材，还能
增加乳汁，促进婴儿脑部发育
。同时，茶油对婴幼儿和青少年的生长发育都十分有益。
茶油还有保质期长，烟点高，耐高温的特性，具备良好的抗氧化性能，易于消化吸收。
其实除了食用营养价值很高之外，在日常生活中，茶油还有许多用处，这是其他食用油不能比拟的。
月子用油：
用茶油制作月子期间的饮食，如茶油鸡、茶油香菇等，产妇食用后有驱寒除湿养胃的功效，能够帮助产妇在月子期间更好的恢复。
烧烫伤：
即刻涂抹即可止疼，不掉皮，不起水泡；
皮肤干燥、皴裂、红肿和瘙痒：
涂于患处能够止痒止痛，保护皮肤水分不流失，使皮肤快速恢复；
护发：
洗头后，于一盆清水中滴2-3滴茶油，然后把头发过一次晾干即可。（适应于头发枯燥、开叉、脱发、头皮瘙痒等情况）
护肤保湿：
早晚洗脸后，用1-2滴茶油涂脸，空调房内也可达到24小时保湿；
上妆：
在抹粉底之前先涂一点茶油，既营养皮肤，又可防止妆粉脱落；
刮痧：
于刮痧处滴5-10滴茶油，用调羹或刮板来回反复刮10-15个来回，至皮肤发红为止。

1、材料新鲜香菇茶油盐葱
2、香菇洗净，去掉根部
3、把香菇放进大碗里，加少许水，盐，茶油
4、放入锅内隔水蒸，水开后转中火，蒸10-12分钟出锅，洒上葱末。
###其它资料参考###【油焖香菇】
所需材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把香菇切去根部，投洗干净
2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，焯下水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。
3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。
4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。
5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。
6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐，淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可。
###其它资料参考###1鸡清洗干净。
2香菇提前泡发，洗干净挤干水分，生姜去皮。
3鸡砍件，香菇切片，生姜切丝。
4下茶油，盐，生粉，白糖，用筷子搅拌均匀。放10来分钟，蒸锅放水煮开，把鸡放下去隔水大火蒸。期间用筷子翻两次，大约蒸20分钟为好。
5因为放了茶油的缘故，所以蒸出来的鸡汁是带茶油色，但是不油腻还很清甜，最适合拌饭吃。

###其它资料参考### 香菇的副作用与禁忌症
香菇的副作用与禁忌症，食物的种类是非常多的，而香菇也是我们生活中常见的食物了，它的营养价值是极高的，是很多人喜爱吃的，那么下面就为大家分享香菇的副作用与禁忌症。
香菇的副作用与禁忌症1香菇如果正常食用一般没有什么不良反应，不过由于香菇含有膳食纤维丰富，较难消化，传统医学上讲属于寒性食物，如果过量食用可能会导致患者出现腹泻的症状。禁忌症是痛风患者、脾胃虚弱的人、皮肤病患者不建议食用香菇。具体原因如下：
1、痛风患者：体内尿酸水平升高导致尿酸盐在关节和肾脏沉积是引起痛风的本质原因，尿酸盐的来源大部分取决于嘌呤，而香菇中含有较多的嘌呤。因此痛风患者要控制嘌呤的摄入。
2、脾胃虚弱的患者：香菇中的膳食纤维含量十分丰富，尤其是香菇柄，对正常人来说适量食用香菇可刺激肠道蠕动，促进排便，还能抑制脂肪吸收，帮助减肥。但是因为膳食纤维很难消化，所以肠胃虚弱、消化能力不好的患者需要少吃香菇，否则会加重肠胃负担。
3、皮肤病患者：香菇属于真菌类食物，其蛋白质有一定致敏性，中医上讲属于发物，如果患者存在顽固性皮肤瘙痒、过敏等情况，则不适合吃香菇，否则会导致旧疾复发或病情加重。
香菇功效和作用
1、增强免疫力：香菇当中含有的氨基酸比较丰富，比如当中含有不饱和脂肪酸和精氨酸，蘑菇当中的这些氨基酸成分是人体所需的营养成分，在吃了以后能够促进免疫细胞生长，可以帮助自身的免疫能力提升，能够降低感染疾病的发生几率。
2、补充营养物质：香菇是属于一种含有营养物质比较丰富的食物，其中不仅含有维生素和矿物质以及膳食纤维成分，同时含有多糖成分，吃了以后能够补充不同的营养成分，可以预防体内的营养物质缺乏，也可以帮助营养物质缺乏得到改善。
3、帮助便秘症状改善：香菇当中含有的膳食纤维比较丰富，在吃着以后可以刺激肠胃道蠕动，加快肠道内容物的分解和吸收，可以帮助大便干燥以及排便困难的便秘症状得到改善。
禁忌事项
有菌类食物过敏的人群通常需要避免吃香菇，吃的以后可能会引起过敏性哮喘，也有可能会引起过敏性皮炎，对对身体的健康造成严重的影响。
香菇的副作用与禁忌症2香菇的禁忌
1、不宜与鹌鹑肉同食
鹌鹑肉与香菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。
2、不宜与胡萝卜同食
香菇中有大量的生化物质，和胡萝卜中丰富的胡萝卜素结合会降低相互的营养价值，不宜一起食用。
3、不宜与螃蟹同食
螃蟹营养价值丰富，是寒性食物，单独食用价值高，但是和香菇一起食用会诱发结石。
4、不宜与驴肉同食
驴肉味道鲜美，营养丰富，有养身补气等功效，但是和香菇一起食用会引起腹泻，气虚等后果。
5、脾胃寒湿者慎食
很多人就是有感觉自己湿气也是非常重，你们也是不要吃香菇，因为我们都知道香菇他就是属于一种菌类，也就是属于发物，你们体内体寒湿气非常重的人，如果吃了之后，让你们这种病症也会慢慢的加重，所以你们还是少吃一些这种香菇了。
香菇的副作用与禁忌症3 【茶油炖香菇什么功效】香菇的功效与作用
1、降脂降压
香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。
2、延缓衰老
香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用，也能清除体内的自由基，常食用香菇，能起到延缓衰老的功效。
3、提高免疫力
香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生，提高其活性，加强机体免疫力；还有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素D的食物，长食用它，可以促进钙的吸收，预防佝偻病的发生。
4、预防皮肤炎症
香菇中有丰富的维生素B群，维生素B1 ， B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效。
5、抗癌抗肿瘤
香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗癌作用的干扰素产生，具有抗癌防癌功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有着明显加强机体抗癌的功效。
6、营养价值
每一百克香菇中含水分92、7g，蛋白质2、7g，脂肪0、7g ，膳食纤维2、1g，碳水化合物2g等，除此之外，香菇中还含有丰富的微量元素、维生素D、维生素E及多种氨基酸，成年人每天吃25g鲜香菇就能满足一天的维生素需求，而每天100到200g干香菇就能保持营养均衡。因此，在西方国家，香菇又有“植物肉”的称号。
7、吃香菇的禁忌
香菇虽好，但是食用时还是有许多需要注意的地方。
香菇和鹌鹑肉一起食用可能会使人体发生血管痉挛。
香菇为发物，脾胃湿气重的人忌食，有顽固性皮肤瘙痒症状的不宜食用。
8、香菇的食用方法
（1)香菇炖鸡
将除去内脏的.母鸡与清洗干净的香菇，红枣等材料放入砂锅内用文火炖2~3个小时，再加入食盐，香油，胡椒即可食用。加入的材料可以根据个人的喜好添加。
功效：增强机体免疫力，补充维生素B族元素，防止粘膜和皮肤炎症的发生。
（2)青菜香菇
在锅中倒油，放入蒜末爆香，加入香菇和青菜爆炒后放入适量盐，快炒几下即可出锅。
功效：降血脂，降血压，预防动脉粥样硬化和血管硬化等疾病。
9、香菇不好消化吗
1、不会消化不良
香菇不会引起消化不良，相反，香菇还有促进消化的功效。香菇中富含粗纤维，粗纤维不能被人体消化吸收，但是粗纤维具有促进肠胃蠕动，帮助消化的功效，所以吃香菇不会引起消化不良。
2、香菇的营养价值
每100克香菇中含水13克，碳水化合物54克，脂肪1、8克，粗纤维7、8克等，香菇是高蛋白低脂肪的保健食品，富含多种维生素矿物质，对于促进机体新陈代谢，加强机体免疫力非常有帮助，对于传染性肝炎，神经炎的治疗都起到一定的作用，香菇又可用于消化不良，便秘，减肥等等。
3、吃香菇方式不当
既然吃香菇不会引起消化不良，那为何还是有很多人吃了香菇不消化，第二天完整的排泄出来呢？原因是由于吃香菇没有细嚼香菇，吃的太急太快，膳食纤维是需要细嚼才会有促进肠胃蠕动，帮助消化的功效的，如果香菇没有被嚼烂，就可能导致消化不良。
4、肠胃不好食用香菇
吃香菇不好消化有可能是因为进食者本身患有胃炎，这种情况下进食者肠胃功能虚弱，不能够很好的消化食物，若进食了香菇这种需要嚼烂才能消化吸收的食物，很容易引起消化不良，为了避免加重肠胃的负担，肠胃不好的人应听从医师的建议进食，注意饮食的清淡。

###其它资料参考###香菇是一种比较常见的食材，但别看它很常见，它的营养还是比较丰富的，含有钾、磷、镁、钙等多种矿物质，还含有维生素、蛋白质、膳食纤维等多种对人体有益的营养成分，有着提高机体免疫力、降胆固醇、降血压、降血脂等多种功效
香菇的做法也是多种多样，可以煲汤也可以炒，我平时比较喜欢做腊肠香菇饭、浇汁油菜香菇、胡萝卜香菇鸡肉丸，都很好吃，并且做起来也简单省事，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下这些菜品的做法，希望对您有所帮助！
【浇汁油菜香菇】
油菜清洗干净后切成小份，香菇洗净后切去香菇蒂，大蒜切末
取一碗，碗中倒上酱油和蚝油以及少许香油，放入食盐和白砂糖以及十三香，放入玉米淀粉，再倒上少许温水，将其搅和开备用
锅中倒水，将水烧开后分别将油菜和香菇焯熟后捞出沥干水分摆入盘中。另起一锅，倒上一点油，将油烧热后放入蒜末炝锅，煸炒出蒜香味后，倒上调好的汁，大火将汁烧至浓稠后关火，将其浇入盘中即可
【胡萝卜香菇鸡肉丸】
香菇切成碎末，胡萝卜削皮切成碎末，鸡胸肉切成小块后再剁成肉末，尽量剁得碎一些，然后将剁好的食材都放入盆中，倒上一点料酒和酱油，放入食盐和胡椒粉以及鸡精，将其搅和均匀后用手团成肉丸子摆入盘中
蒸锅中倒水，将锅烧开后将盘子放入蒸锅中，大火蒸二十分钟左右，将其蒸熟后即可取出
【香菇腊肠饭】
干香菇放入温水中泡发，泡发好以后切成小块，腊肠切成小片，葱切葱花备用。大米淘洗干净以后放入电饭锅中，倒入适量清水，水量和正常煮饭一样
起锅烧油，将油烧热后放入葱花，炒出香味后放入香菇块，翻炒片刻后放入腊肠，将腊肠炒出油后，倒入酱油，放入食盐和五香粉以及少许白砂糖，翻炒均匀后关火盛入电饭锅中，然后正常煮饭，将饭煮熟后搅拌均匀就可以了
简单的香菇腊肠饭就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

茶油炖香菇什么功效

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