香螺白灼要煮多少分钟？
做香螺白灼的时候，煮开了以后再走两分钟就可以了 。
制作白灼香螺真的非常的简单，我们只需要简单的几个步骤就能制作出白灼香螺来 ， 但是做成的白灼香螺是非常好吃的，而且白灼香螺还能带来一定的养生功效 。
材料：香螺500克、姜蒜、料酒味极鲜、香醋、青芥辣 。
做法：
1、香螺在自来水下搓洗掉表面污物；
2、锅中加水放入生姜一片，加一汤勺料酒烧开；
3、放入香螺煮开后 ， 再转中火煮2分钟左右；
4、香螺拣去生姜滤掉水摆盘即可 。
建议：香螺含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，是一种营养丰富的海产，吃螺不可饮用冰水 。
香螺营养价值：
【白灼香螺煮多久能熟】螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙 ， 对脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。海螺味甘、性冷、无毒 ， 具有清热明目、利膈益胃的功效 。香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙 。其还含有维生素E ， 对治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病、视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等 。多食用香螺可以提高免疫力 。其所含的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，是构成白血球和抗体的注意成份 。食用香螺还可以壮阳壮腰，利尿消肿 ， 补肾虚，祛脂降压 。
问题一：海螺煮多长时间熟详细的做法如下：
水煮海螺
海螺最简单也是最不好掌握的一种做法 。水煮海螺吃的就是海螺的鲜味 。螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉 。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。
食材
主料海螺750g 辅料盐5g醋15g味达美5g姜末5g香油3g
步骤
1.海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟（加少许盐，目的是为了吐沙) 。
2.煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟 。
3.时间到后关火再焖2分钟即可 。
小贴士
海螺很容易煮老，切忌掌握住时间，过了就不好吃了 。
问题二：香螺煮多久最合适白灼香螺的做法步骤：
1、水里滴入香油 ， 放入香螺吐一吐泥沙 。
2、香螺用牙刷将壳、螺肉褶皱全部刷干净 。生姜切片 ， 葱切段 。蒜压成蒜泥 。
3、碗里放入蒜泥、所有的蘸料（美极鲜 适量 香油 1勺 米酒 1/2勺 浙醋（或者香醋） 1勺 白糖 1/4小勺），搅拌均匀 。
4、锅里倒入清水，放入生姜片、葱段、高度白酒（或者料酒） 。
5、放入香螺，继续煮7-8分钟（视大小定时间）至香螺全部开口 ， 肉没有粘液 。
6、捞出香螺备用 。
问题三：香螺煮多久主料
香螺
600g
辅料
青红椒
适量
盐
适量
白糖
适量
胡萝卜
适量
料酒
适量
陈醋
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
葱
适量
步骤
1.香螺去壳取肉，仔细清洗泥沙
2.红绿椒洗净（胡萝卜也洗净，忘记拍了）
3.螺肉切薄片
4.分别把蔬菜切片
5.碗中放盐，白糖，酱油和料酒
6.再放入少许陈醋，加一点淀粉，兑成汁 ， 待用
7.小葱切碎
8.螺片开水快速焯下，然后用冷水冲
9.锅中放底油，放胡萝卜片煸炒
10.倒入青红椒片
11.倒入螺片
12.加少许五香粉
13.加一点盐
14.倒入兑好的汁
15.倒入蚝油
16.撒上葱花，出锅
问题四：香螺煮多长时间1、锅里烧水,水开倒入香螺2、待水再次开的时候就可以了 。
问题五：水煮海螺多少时间食材
主料:海螺
辅料:葱段，姜片，姜汁 ， 白醋，芥末
操作:
1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙 。
2、海螺刷洗干净，冷水下锅
3、洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉）
4、大火煮开 ， 水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟 。
5、添加一点点盐 ， 即可出锅 。
6、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁 。
①用新鲜的姜榨汁 ， 然后根据个人口味加入白醋 。
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，但味道较重 。
小贴士:
1、没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面 。
2、口味淡的可以省略盐 。
3、开水下锅，严格掌握时间出锅 ， 不可久煮 ， 否则口感老而且肉螺肉易断 。
问题六：花螺要煮多久才熟主要是看您想怎么吃哦 ，
给您推荐油用葱蒜爆香，倒进去翻动一下 ， 盖锅 。开壳之后稍滚揭盖按口味加少许盐就可以出锅了 。做海鲜切忌放味精哦?。。∫蛭孪实暮Ｏ时任毒挂?。油一定要爆香，要不就像白水煮了 。
具体方法：
材料：海螺
调料：葱段、姜片（少许即可，去掉海螺淡淡的腥味）、姜汁、白醋、芥末
做法：1.海螺刷洗干净，冷水下锅（水漫过海螺即可）
2.放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦）
3.水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟 。
4.煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁 。
① 用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们
5.用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧 ， 顺祝用餐愉快！
真心回答望采纳谢谢！
问题七：海螺煮多久能熟看你是什么螺，我们住海边的差不多每餐都吃螺，水滚两三分钟就可以了
问题八：煮海螺多长时间1、海螺肉除了用来爆炒之外，其实还有很多种吃法，既能品出螺肉鲜香，又能吃出不同风味 。但是须注意的是，螺肉应烧煮10分钟以上，以防病菌和寄生虫感染；2、吃海螺方式不当可引起人类食物中毒，这是流行病学调查研究早已确认的，前两年也发生过吃海螺中毒的事件 。因此，海螺虽好吃 ， 但食用方法一定要注意；3、首先，在煮之前，海螺的“头”一定要去掉 。因为海螺引起食物中毒的原因不在于它的肉，而是脑神经分泌的物质，所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了；4、其次就是少量食用，尤其是寒性体质的人 ， 更不宜多吃 。但假如因吃海螺发生了食物中毒也不必惊慌，严重的可到医院进行对症治疗，轻微的不必治疗休息两天就可以了，一般不会遗留什么后遗症 。
XO酱爆海螺的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
工艺：酱爆
XO酱爆海螺的制作材料：
主料：干响螺片500克,西芹,胡萝卜各适量 。
调料：葱,姜,XO酱,黄酒,鸡精,味精,盐,香油,色拉油各适量 。
教您XO酱爆海螺怎么做，如何做XO酱爆海螺才好吃
1.干响螺片水发，切片；西芹切斜片；胡萝卜切菱形片 。
2.原料下油锅爆炒 ， 加入调料调味即可 。
XO酱爆海螺的制作要诀：
干响螺片要泡发好 。
香葱海螺的做法详细介绍
菜系及功效：卤酱菜 肝调养食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
口味：五香味 工艺：卤
香葱海螺的制作材料：
主料：海螺1000克
调料：蚝油20克,大葱30克,料酒15克,白砂糖10克,植物油50克,胡椒粉3克,香油5克,醋5克,味精3克,碱3克,盐4克
教您香葱海螺怎么做 ， 如何做香葱海螺才好吃
1.将海螺外壳砸破，取出螺肉，摘去尾肠 ， 去掉头部黑膜，用醋和盐揉搓擦洗 ， 清水漂净 ， 批成两片，在其表面划上一些刀纹 ， 用咸面稍捏(俗称发一下)，再漂净咸味 ， 葱切段 。
2.炒锅倒同，烧至六成热，放入海螺过油，倒出沥油 。
3.炒锅留余油，煸透香葱 ， 加入蚝油，白糖，黄酒及适量清水，下海螺肉，旺火烧开，小火卤制入味，再用旺火收浓卤汁，加味精和胡椒粉 ， 淋香油，即可出锅冷却食用 。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴 ， 请将调料中的糖去掉 。
小帖士-食物相克：
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻 。
油爆海螺的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：清香味 工艺：油爆
油爆海螺的制作材料：
主料：海螺700克
辅料：木耳(水发)50克
调料：大葱10克,大蒜（白皮）10克,盐5克,味精2克,醋5克,白砂糖5克,料酒10克,澄粉10克,花生油25克
油爆海螺的特色：
鲜脆细胞，口味滑嫩清爽，清香适口 。
教您油爆海螺怎么做，如何做油爆海螺才好吃
问题九：海螺蒸多久能熟海螺属软体动物腹足类 。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺 。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚 ， 壳高达10厘米左右，螺层6级 。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。[1]
药用价值
别名：瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛
海螺集萃(15张)
来源：骨螺科动物红螺Rapana thomasiana Crosse的贝壳，洗净晒干 。
性味归经：甘，寒 。
功能主治：制酸，化痰，软坚，止痉 。用于胃痛，吐酸，淋巴结结核 ， 手足拘挛 。
用法用量：1～3钱，研粉服 。
食用价值
营养分析
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。
适宜人群
一般人群均可食用
海螺
1． 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症 ， 冠心?。?动脉硬化，脂肪肝者食用 。
2． 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食 ， 女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食 。食物相克
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻 。[1]
烹饪指导
1． 螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用
2． 食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染
3． 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部 。
食疗作用
海螺味甘、性冷、无毒
具有清热明目、利膈益胃的功效
对心腹热痛 ， 肺热肺燥 ， 双目昏花等病症有一定的功效 。[5]
烹饪方法
酱爆海螺
1、海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙
2、青红椒、葱、姜切丝备用
3、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用
4、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒
5、翻炒过程中淋少许料酒，待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入青红椒即可[6]
温拌海螺
1、海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉
2、去掉螺脑（紫色的部分），将螺肉切片
3、青红椒和大葱分别切成细丝
4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可
姜汁海螺
1、买回的海螺用流水冲洗干净 ， 在水里泡着的海螺，会慢慢的把上盖顶开，用手戳一下就缩回去
2、蒜切片、姜切片 ， 再切一点姜末，倒上米醋，待用
3、锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，把海螺口朝上放进去，中火加热，同时用筷子翻个 ， 等锅里的水烧开，快速捞出来
4、海螺装盘 ， 用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来
5、沾着姜末醋汁吃
凉拌海螺
1、将海螺表面洗净，备用
2、将锅内倒入适量水，大火煮沸后 ， 将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出
3、将海螺肉取出洗净晾凉，切成片，备用
4、将葱，姜切丝 ， 蒜切末，放入海螺肉，加入盐 ， 糖，醋，香油，拌匀即可
白灼海螺
1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开，放进海螺烫煮4－5分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟
2、用小叉剔出肉，去除中段的黄、绿色肠肚
3、肉切片摆盘 ， 尾部回锅再烫3－4分钟后捞起摆盘
4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少许，泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当，螺肉柔软爽脆，味道清甜滋美[7]...>>
###其它资料参考###白灼香螺主料辅料：新鲜的香螺、葱、姜、新鲜的小米椒 。调味料：生抽、盐、鸡精、色拉油 。制作方法：1、新鲜的香螺（个头适中的） ， 用手搓或小刷子清理干净表面，清水没过香螺浸泡，在水中加2滴香油，放置一段时间叫它吐净泥沙备用 。2、锅中加入清水、少许色拉油、姜丝、葱段 。3、水开后下入清理干净的香螺，待香螺的盖子张开后捞出即可！蘸料的做法：在小碗中倒入生抽，把小米椒剪成圈放入生抽即可（不吃辣的也可以放些香葱圈） 。鲜活的香螺、葱丝、姜丝+小米椒、生抽做的蘸料=凸现香螺的原始味道此款贝类的口感特点：香螺的肉很Q，很有嚼劲 。
###其它资料参考###1 香螺冷水煮还是开水煮冷水煮 。
在煮香螺的时候一般建议用冷水下锅，因为直接用开水煮的话容易造成香螺内部营养的流失，而且经常受热不均，用冷水煮的话可以使螺内部受热更加均匀，螺肉熟得较快 。
而且开水下锅还容易使螺肉变老，吃起来带着腥味，所以一般建议用冷水下锅 。在煮之前还可以将香螺泡入盐水中，使其体内的泥沙充分吐出来，食用起来不会有泥沙干扰 。
2 香螺要煮多久水开之后再煮十分钟 。
香螺水开之后再煮十分钟是比较合适的，这时香螺基本已经开口，可以直接挑出来食用 ， 而且螺肉没有了粘液，内部的病菌和寄生虫也消灭了大半 。
煮太久的话容易使螺肉变硬 ， 从而丧失了香螺鲜美的味道和嫩滑的口感 。当然煮的时间也可以根据螺肉的大小适当调整，不过即使是小香螺也最好多煮一会 ， 因为未熟的香螺身上含有大量的细菌和寄生虫 ， 食用进去容易对人体不利 。
3 香螺怎么吐沙子能干净1、盐水浸泡 。可以将香螺放在盐水中浸泡两个小时，这样就能吐出大部分的泥沙，当然如果怕吐沙不干净，也可以多泡几遍 。
2、温水浸泡 。还可以将香螺在温水中浸泡一段时间吐沙 。
3、摇晃法 。摇晃法是指将香螺放入装有清水的盆中，然后将其扣上再用手上下摇晃，不一会儿打开就会发现其吐出了较多的泥沙 。
4 香螺怎么做好吃1、白灼香螺 。白灼香螺是香螺的常见做法 ， 适合清淡口味的人食用，可以很好地保留香螺本身的味道 。
2、油爆香螺 。油爆香螺在大排档十分常见，这样做出来的香螺很入味，适合重口味人群食用 。
3、红焖香螺 。红焖出来的香螺味道鲜香、口感滑嫩，很适合做菜做零食食用 。
###其它资料参考###香螺可以煮着吃，香螺在煮的过程中可以杀死大量的细菌，吃起来更加安全放心 。那么，香螺煮多久？香螺要煮多久才熟？
香螺煮多久
食用香螺还需彻底煮熟 。香螺，在烹饪香螺过程中 ， 一定要注意长时间加热，利用高温将香螺身上的细菌杀死 。最少要煮20分钟，切忌图新鲜凉拌食用 。
白灼香螺的做法
1、水里滴入香油 ， 放入香螺吐一吐泥沙 。
2、香螺用牙刷将壳、螺肉褶皱全部刷干净 。生姜切片，葱切段 。蒜压成蒜泥 。
3、碗里放入蒜泥、所有的蘸料（美极鲜 适量 香油 1勺 米酒 1/2勺 浙醋（或者香醋） 1勺 白糖 1/4小勺），搅拌均匀 。
4、锅里倒入清水，放入生姜片、葱段、高度白酒（或者料酒） 。
5、放入香螺，继续煮7-8分钟（视大小定时间）至香螺全部开口，肉没有粘液 。
6、捞出香螺备用 。
小贴士
1、蘸料可以根据自己的口味调 。
2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻 。
温馨提示
医生提醒，食源性寄生虫病已成为新的‘富贵病’，且感染人数呈上升趋势 。近年来，由于市场开放、肉类、鱼类等食品供应渠道增加，加上不少人夏天喜欢吃生、冷的饮食方式 ， 食源性寄生虫病的感染几率大大增加 。
###其它资料参考###主料
香螺
500g
辅料
姜片
适量
盐
适量
步骤
1.锅里烧水
2.香螺要提前泡水去土 这种螺土和沙特别多 所以在泡土的时候可以滴一滴油
3.待水开之后把香螺和姜片一起倒进去再撒少许的盐
4.最后再配上一碗酱油醋酱即可
小贴士
香螺做法指导：
1. 螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用；
2. 食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染；
3. 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部 。
###其它资料参考###越南
典型
海岸
家
海鲜自
海鲜
做
除
白煮
外
烧烤
种
海螺带壳烧烤
直
外壳几乎裂
面
肉才
熟
用叉
跳
面
肉
鲜美
外带着
股炭火
香味
倒
别
番风味
花鸡螺
越南海域打捞
越南
喜欢青
菜
吃
尤其
薄荷
种花鸡螺配
鲜绿欲滴
薄荷
仅满腔清凉,存齿留香
且符合现代营养
观点
越南
吃
蘸佐料
些讲究
主要
鱼露
酸醋
柠檬汁
酸酸甜甜
津降火
助于消化
营养吸收
原
指甲般
贝纹弯弯曲曲
斑纹星星点点
犹
鸡尾纹
螺
便
花鸡螺
花鸡螺
做
其
海螺相似
用
铁锅放
半清水煮
配
姜丝
特
煮螺配料
几
钟
水
螺继续蒸熟
待
螺全熟透
才滤掉水倒
盘
配
新鲜
越南薄荷叶
番茄酱
挤
几滴鲜柠檬汁
碟香气四溢
越南风味
吃
花鸡螺
便
初尝
花鸡螺
香脆滑韧
肉香味甜
比起其
螺肉口
更
脆韧
再加
满嘴薄荷清香助阵
便吃
诡异
让
欲罢
能
特别味道
吃花鸡螺
需要用特定
别针
用
姜消毒
针
挑
螺肉
蘸
调
番茄酱
便
快朵耳
快朵耳
能表达
种
情
能代表速度
吃螺
道细巧繁杂
功夫
急
别
别针勾进嘴
