红茶可以做什么美食？
【红茶的5种美味做法】
一、山楂红茶
材料：干山楂2克、干玫瑰花1克、玫瑰茄2克、红茶包1个、橘红果2片、冰糖10克、纯净水1升 。
做法：
1、准备好一个煮茶壶，先把冰糖放进去壶里；
2、然后把干山楂和玫瑰茄冲洗两遍至干净无浮尘；
3、接着把干玫瑰花直接放入茶壶的过滤网中；
4、再加入红茶包，过滤网拧到壶瓶中间，固定好；
5、之后放入橘红果 ， 加入纯净水，接通电源 ， 选择花草茶程序；
6、按下“开始、暂停”键，煮好后倒出来即可饮用 。
功效：此茶可以止咳、开胃、消脂、美白 。
二、姜枣红茶
材料：生姜10片、红枣10粒、红茶包1个、红糖35克、纯净水适量 。
做法：
1、先在锅中倒入纯净水，再放入洗净的红枣和姜片用大火煮；
2、然后等红枣煮上10分钟后，放入红茶包继续煮；
3、最后放入红糖，待红糖煮融化关火 ， 即可饮用 。
功效：此茶可以增强免疫力、改善感冒鼻塞、缓解手脚冰凉等症状 。
三、红茶香酥饼
原料：面粉400克，燕麦面50克 ， 红茶10克，热水200毫升，油60克，盐、五香粉各适量 。
做法：
1、先取一个洁净的碗，将红茶放入其中，加入热水放置变温，让其充分泡出茶色；
2、另外取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅中加热至冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀；
3、然后在面粉中加入燕麦粉 ， 用红茶水和成面团，搓揉至表面发光，醒面15分钟；
4、接着将醒好的面团分剂子，擀成面皮，撒上少许盐，撒上五香粉；
5、之后用擀面杖擀一下压实 ， 刷上油酥卷起，注意卷时要用右手指微微往长扯；
6、最后压实擀开，放入煎锅中，烙至两面金黄即可 。
功效：此饼可以降低胆固醇、预防骨质疏松、预防心脏病 。
四、桃子红茶冰
原料：水蜜桃1个、柠檬汁适量、冰糖适量、红茶包1个 。
做法：
1、先将水蜜桃用清水洗干净，削去果皮后再切成块；
2、然后在锅中加入冷水 ， 放入水蜜桃，大火煮开（用叉子试试，软了就OK）；
3、接着放入冰糖，待冰糖融化后即可关火，关火后加入柠檬汁，密封冷藏；
4、最后准备红茶包、蜜桃糖水，泡出茶色后加冰块，冰凉养颜的蜜桃红茶冰就做好了 。
功效：此饮可以清热解暑、美白祛斑、缓解疲劳 。
五、红茶玫瑰粥
原料：红茶5克、玫瑰花4克、百合花5克、粳米50克、糯米80克、冰糖适量 。
做法：
1、先将红茶放入茶包中，然后在锅中加清水，玫瑰花、百合花分别洗净放入锅内；
2、接着在锅中加入红茶包，水开后煮8分钟，捞出玫瑰花、百合花、红茶包；
3、再将粳米、糯米洗净 ， 浸泡30分钟，倒入锅中，大火煮开转小火煮至粘稠；
4、最后在锅里调入冰糖，待冰糖煮化之后就可以出锅了 。
功效：此粥可以美白、补水、保湿、调经、补肝 。
【柠檬红茶】
【原料】：红茶10g、柠檬少许、黄冰糖10g、清水适量；
【制作过程】
步骤1：准备制作柠檬红茶的主要原料，有切成片状的柠檬，有机红茶，煮茶用的纯净水；
北方的水质偏硬，而且小区里都是自来水，通过管道输入到家里 ， 总是会含有一些杂质和异物，所以家里煮饭做菜或烧茶的水，我都会用莱卡净水壶过滤一下；
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步骤2：准备红茶，我这里用的是朋友送的有机红茶，煮茶之前要先洗茶，方法也很简单，把茶叶先放到滤杯里，倒入95度热水冲洗一下滤出水分即可；
步骤3：再把装着茶叶的滤杯放到烧开水的养生壶里，继续煮1-2分钟；很快玻璃壶里的茶色就是会泛红，很是漂亮；
步骤4：煮好以后 ， 把滤杯取出来；
步骤5：把准备好的黄冰糖和柠檬片放进壶里；
柠檬片是连皮一起切，所以整个的柠檬一定要洗干净外皮，用细盐抹在柠檬上，仔细地搓揉再冲洗干净即可；
步骤6：转为保温功能 ， 随时都可以饮用，等到温度降下来以后，还可以再加入一些蜂蜜调拌均匀，口感会更好！
倒入杯中，就可以饮用了，我在家里放了两个小小的玻璃杯，就是平时用来喝花茶和柠檬红茶的，我喜欢在小杯子里放一片柠檬片，这样感觉更好，口味酸中带甜，好喝极了 。
###其它资料参考###1、红茶制作包括杀青，揉捻和干燥三个步骤 。
2、杀青采取高温时鲜叶内含物迅速的转化 。
3、揉即时茶叶成条 ， 捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，增加黏性 。
4、干燥是利用高温破坏酶，防止酶促氧化，蒸发水分，紧缩茶条 。
###其它资料参考###红茶的制作流程如下：
1、首先需要采摘新鲜的嫩枝桠的茶叶，最好在早晨采摘，这样的茶叶最好 。
2、第一步是萎调 。就是摊开空气中萎调，让茶叶失去部分水分 。
3、第二步是揉捻 。将茶叶反复揉捻，使其组织细胞破坏与空气反应 。
4、第三步是发酵 。可以放在袋子中半捂着，别捂实 ， 一般5-8小时，视情况而定，如黄红色比较明显就差不多了 。
5、第四步就是烘焙 。我个人用取暖器 ， 效果不好，不建议使用 。实在没办法就晒干吧 。
6、最后就是成茶了 。新茶别急着喝，放几天再喝 ， 火气大，容易上火，可以试着泡一杯看看成果如何 。从来佳茗似佳人 ， 自己做的，不是好茶也胜好茶 。
###其它资料参考###食材用料：
黑糖 10块、木薯粉 200克、红茶 适量、牛奶 4袋（180毫升）、白糖适量、冰糖 10块
珍珠奶茶（家庭版）的做法：
1.木薯粉倒入盆里，锅内加入少量的水放入黑糖6块煮沸
2.把黑糖烧沸 ， 一定要煮沸，切记！煮好的黑糖关火倒入装木薯粉的盆里快速搅拌，如果木薯粉用不是沸水的水搅拌会让你怀疑人生?。。』岢晌桥６倭魈?
3.将木薯粉弄成这样的面团，在弄面团时候注意会有点烫手
4.用刀把面团切成4个小面团，取出来一块，剩下的用保鲜膜盖住，防止面团变干，用手搓成长条，切断然后切成小颗粒状态，加一点木薯粉防止粘到一起
5.锅里加入适量的水烧开倒入珍珠，煮至透明，期间要经常搅拌，不然粘到一起，煮至透明，碗里加入凉水捞出，用凉水过两遍
6.锅里放入黑糖加入水煮沸，把过凉水的珍珠倒入熬好的黑糖中，这样珍珠更入味更好吃
7.锅里加适量的水放入红茶煮开 ， 盖上盖子闷5分钟加入牛奶茶叶不用捞出直接加入牛奶（我放了4袋180毫升的）加入冰糖，和白糖，根据自己的喜欢加入多少，开中火倒入牛奶煮至牛奶上色茶香味出来关火
8.把茶叶过滤掉
9.杯子里加入珍珠，倒入煮好的奶茶
10.如果喜欢甜香的加一点炼乳
小贴士：
做珍珠时候一定是煮沸的黑糖水加入木薯粉中，不要温水 ， 如果不是沸水会变成非牛顿体 ， 珍珠煮熟之后盖上盖子焖一下会更好因为会有夹心的
###其它资料参考### 红茶的泡法有哪些
世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种” 。我下面为你整理了一些红茶的泡法，希望对你有所帮助 。
品饮尝味
待茶汤冷热适口时，即可举杯品味 。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫 ， 缓缓啜饮 ， 细细品味，在徐徐体察和欣赏之中 ， 品出红茶的醇味 ， 领会饮红茶的真趣，获得精神的升华 。
量茶入杯
通常，结合需要 ， 每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶 。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶 。
烹水沏茶
当量茶入杯后 ， 然后就冲入沸水 。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察言观色 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料 。
闻香观色
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色 。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚 。至于低档茶 ， 一般很少有闻香观色的 。
置具洁器
一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法 ， 都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等 。同时 ， 还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染 。
红茶的基本介绍
我们很多人都有喝茶的习惯 ， 女性大多喜欢喝花茶或者红茶，因为红茶有着美容养颜、延缓衰老的'作用，因此深得女人心 。下面我们就来看看有关红茶的介绍吧 。
红茶，英文为Black tea 。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上 ， 产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类 。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 ， 尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖 。
红茶是一种经过全发酵(发酵程度大于80%)制成的茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 ， 内含多种维生素 ， 叶片及汤呈红色 。我国红茶种类较多，产地较广，有中国特有的工夫红茶和小种红茶 ， 也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶 。
红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区，最早的品种称为正山小种，近年又出现独树一帜的金骏眉红茶 。红茶按制造方法的不同 ， 又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶 。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶 。
红茶创制时称为“乌茶” 。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上 ， 产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。
###其它资料参考###红茶的泡法的正确流程是怎样的？
红茶泡法和其他茶的泡法基本相同，红茶泡法的具体流程如下：
红茶泡法步骤1 ， 量茶入杯：通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶 。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶 。
红茶泡法步骤2 ， 闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色 。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚 。至于低档茶 ， 一般很少有闻香观色的 。
红茶泡法步骤3，品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味 。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮 ， 细细品味 ， 在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华 。
红茶泡法步骤4 ， 置具洁器：一般说来 ， 饮红茶前 ， 不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等 。同时，还需用洁净的水 。
红茶的最佳泡法？
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水 ， 都不适合来冲泡红茶 。
2.注入正滚沸的开水 ， 以渐歇的方式温壶及温杯 ， 避免水温变化太大： 一般茶壶的造型 ， 都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间 。3.谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶 ， 每人用1茶匙的量（约2.5g的茶叶量），但是想要泡出好红茶 ， 建议最好以2杯的红茶叶量（约5g）来冲泡成2杯 ， 较能充分发挥红茶香醇的原味 ， 也能享受到续杯乐趣 。
4.将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间 ， 水花形成像一元硬币大小的圆形时 ， 来冲泡红茶，最适合不过的了 。5静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大?。⊿trength，即强度），这关乎到茶叶冲泡闷的时间 。
例如：浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强），冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减 。6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了 。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味 。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。
红茶冲泡方法都该准备哪些？
饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等 。
同时 ， 还需用洁净的水 每杯只放入3-5克的红茶 ， 或1-2包袋泡茶 。若用壶煮 ， 将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水 。
水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯） 。烹水沏茶 当量茶入杯后 ， 然后就冲入沸水 。
如果是高档红茶 ， 那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽 。通常冲水至八分满为止 。
如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料 。若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 。
叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用 。
红茶的最佳泡法？
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气 ， 可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶 。
2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间 。
3.谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量（约2.5g的茶叶量），但是想要泡出好红茶 ， 建议最好以2杯的红茶叶量（约5g）来冲泡成2杯 ， 较能充分发挥红茶香醇的原味 ， 也能享受到续杯乐趣 。
4.将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了 。
5静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上 ， 都会专业的标示出茶叶的浓度大?。⊿trength，即强度），这关乎到茶叶冲泡闷的时间 。例如：浓度分为1-4级 ， 1 为最弱，4为最强），冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减 。
6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了 。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味 。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后 ， 涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。
泡红茶的方法
正确冲泡红茶的七种方法1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气 ， 可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶 。
2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯 ， 避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间 。3.谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶 ， 每人用1茶匙的量（约2.5g的茶叶量），但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量（约5g）来冲泡成2杯 ， 较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣 。
4.将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时 ， 来冲泡红茶，最适合不过的了 。5.静心等候正确的冲泡时间： 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大?。⊿trength，即强度），这关乎到茶叶冲泡闷的时间 。
例如：浓度分为1-4级 ， 1 为最弱，4为最强），冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减 。6.将壶内冲泡好的茶汤 ， 倒入你喜爱的茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型 ， 但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香 ， 还可以欣赏到它迷人的茶色了 。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味 。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。
红茶的泡法
将热水倒入杯中，再将红茶包放入杯中 ， 泡制5-6分钟后将茶包取出即可，茶包可重复使用，这种泡法不会有苦涩味，颜色清透不浑浊，你可以试一下 。
确定是哪儿都能找到红茶的泡法，原因是红茶的泡法很容易找的 ， 而且红茶的泡法现在也不是太难找 。关于找具体的红茶的泡法，我建议你到这里看看红茶的泡法，之所以这里的红茶的泡法比较全 ， 其他地方的红茶的泡法网，可能不如这里的红茶的泡法全面，确定是哪儿都能找到红茶的泡法 ， 原因是红茶的泡法很容易找的，而且红茶的泡法现在也不是太难找 。
关于找具体的红茶的泡法，我建议你到这里看看红茶的泡法，之所以这里的红茶的泡法比较全 ， 其他地方的红茶的泡法网，可能不如这里的红茶的泡法全面 。
红茶的泡法,要热的那种！
水冲进去之后要把盖子盖2~3分钟
然后最好把茶拿出来，避免涩口
有喝红茶加可可粉的吗？！我在法国怎么从没见人这样喝过 。。
推荐俄罗斯的喝法 ， 放点果酱很好喝
特别推荐黑樱桃和覆盆子的
蜂蜜就一般的好了，不要那种糖太多的
放柠檬的时候建议把外皮尽量去掉，避免产生苦味
还可以做水果茶，茶叶少放点，出味道以后拿出来 。放自己喜欢的水果进去煮（推荐比较有酸味的水果 ， 如菠萝 ， 橙子 ， 佛手，还有各种莓类）然后加糖或蜂蜜可以喝了
夏天可以放两片新鲜薄荷一起，口味也很好
比例：一般人放3—5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为50∶1 。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡 。
（比例这个是网上找的，其实完全可以按自己口味来，慢慢摸索才有乐嘛~~）
###其它资料参考###准备材料：竹制盘子1个，竹制篮子1个，蒸笼布1块，汤碗1个，铁罐子1个，纯净水500ml 。
步骤一、采收鲜叶：可以采摘一芽一叶、一芽二叶等嫩叶，不可过于太粗老 ， 采收之后 ， 将多余的杂叶、茶梗去掉；
步骤二、凋萎：将新采的茶叶摊薄放在竹制席子上 ， 放在通风处4个小时左右；
【红茶有什么做法】步骤三、揉捻：茶叶柔软到轻折不断、揉不碎的时候 ， 就可以进行这个步骤，用手顺着一个方向轻揉茶叶20~30分钟；
步骤四、发酵：通过重力的揉捻之后，将揉捻好的茶叶转移到竹制篮子里，盖上湿的干净布，再把篮子放置在盛水的汤碗上，接下来的12小时，就是茶叶和空气的私密交流时间；
步骤五、烘干：方法有很多，可以用小竹席将茶叶装起来，放置在烘笼之上 ， 慢慢烘干，如果实在不具备这个条件也可以直接用炭火炒；
步骤六、储存：做好的红茶，可以用干净的铝箔袋装好，放入铁罐子内 ， 最后放于干净、常温、无异味处存放，随时取用 。
