土豆挂面怎么做好吃又简单又好吃
挂面加土豆怎么做好吃？
主料土豆1个面条 100克
辅料食用油适量 食盐适量干辣椒面1勺 酱油少量 香葱2根
步骤1.准备一个土豆，香葱，土豆不要太大了 ， 一般就行 。
2.把土豆洗净切成薄片泡在水里 。
3.锅内放油，把水里的土豆片捞出来放到锅里翻炒，炒至透明状 。
4.加入适量的水煮开 。要煮面条的 ， 所以水要稍微多一点 。
5.准备面条 。
6.把面条下锅里跟土豆一起煮至面条熟 。
7.加入适量的食盐 ， 酱油和干辣椒面进行调味 。
8.最后撒上香葱即可 。
9.出锅，开动 。有土豆的香，确实不错 。
土豆搭配上面条煮着吃是不错的选择，需要准备好一个土豆 ， 香葱，土豆洗干净之后，切成薄片浸泡在水中 。锅中放油，我们把水里的土豆片捞出来之后，之家诶放到锅里进行翻炒，炒到透明状就可以了，在锅中加入适量的水，煮开之后就可以了 ， 准备好面条 ， 把面条直接下到锅中 ， 和土豆一起煮，等到面条熟了之后，加入适量的食盐，同时酱油和干辣椒面也要准备好，加入进去调味 ， 出锅前撒上香葱就可以吃了 。
###其它资料参考###【准备食材】：土豆2个 面条适量 黄瓜1根 葱1根 香菇2个
黄瓜1根，洗净后先切片再切成丝，装盘备用，取一根香葱，从中间切两半 ， 一半切成葱花，另一半切成葱丝，大蒜适量拍碎剁成蒜末，装盘备用 。
香菇2个洗净去蒂后，先切片再切成丁备用 。
土豆2个去皮洗净后，先切片再切成丁，切好的土豆丁 ， 放到淡醋水中浸泡2分钟，这样做出的土豆既清脆又爽口还不会变黑 。
猪肉切成肉丁，猪肉最好选用五花肉，炒出来会更香 ， 家里没有五花肉，我用的是里脊肉，比较嫩 ， 也很好吃 。
锅中加少许油，油温5成热倒入猪肉?。?炒至肉丁变色后倒入蒜末和葱花，葱花和蒜末爆出香味后，加入黄豆酱和甜面酱各一勺半，快速翻炒出酱香味后再倒入土豆丁和香菇?。尤胧柿壳逅蠡痨?分钟 。
两分钟后，土豆和香菇就熟了，我们再调一下底味：加入适量蚝油和生抽，盐就不用加了，因为加了黄豆酱和甜面酱，咸味已经够了，最后再加入适量水淀粉勾一下芡，搅拌均匀，再次烧开后，好吃的土豆卤就做好了，关火盛出备用 。
另起锅，锅中加多一点的水，水开以后加入1勺盐，可以防止面条粘连，然后下入面条，面条可以用挂面也可以用手擀面，挂面水开后再煮5分钟就差不多熟了，手擀面开锅后再煮2分半到3分钟基本就熟了，这个也根据个人的口味，喜欢吃筋道的时间短一点，喜欢吃软糯的就多煮一会儿，最好的办法就是待时间差不多的时候捞出一根尝一下，煮好的面条捞出过一下凉白开，过完水的面条吃起来口感更筋道 。
做好的土豆卤浇到过完水的面条上，上面再撒点黄瓜丝和葱丝，好吃的土豆卤面条就做好了 。
###其它资料参考###材料
土豆1小个，尖椒3个，胡萝卜半根，豆瓣酱2小匙，猪肉馅80克
做法
1.把土豆胡萝卜去皮切成小丁肉馅用姜末，酱油，鸡精，花椒粉拌匀味一下，尖椒切碎.
2.起锅倒油，油热后放入葱花爆香然后放入味好的肉馅炒熟，接着放入酱，把酱炒散后，放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒，等土豆和胡萝卜都裹上酱料后添入少量的水，放水的目的是让这两种丁能熟的更快，但是一定不要放多.
3.等到土豆和胡萝卜都熟了 ， 撒入尖椒碎炒匀就做好了!
###其它资料参考###1、食材：土豆一个、青椒适量、大蒜适量、西红柿一个、面条适量、食用油适量、盐巴适量、味精适量、醋适量、花椒油适量 。
2、土豆削皮洗净 。
3、切成粗细均匀的土豆丝，然后放在水里漂洗干净，捞出控干水分备用 。
4、青椒和西红柿洗净切好备用，大蒜切好备用 。
5、锅内加入食用油烧热 ， 倒入青椒和大蒜翻炒 。
6、然后加入土豆丝翻炒少许 。
7、在加入番茄翻炒少许，加入少量清水防止糊锅 。
8、然后加入适量醋和花椒油翻炒，最后加入盐巴和味精调味即可关火 。
9、另外一个锅内加入冷水烧开，加入适量挂面煮熟 。
10、把煮好的面条放入冰水中过一下 。
11、控干水分的面条捞入一个大碗里面，然后把超好的土豆丝浇在面条上面，吃的时候搅拌均与即可食用 。
###其它资料参考###1、材料：土豆适量 。
2、土豆切片蒸熟压成泥，少量多次加面粉揉成不沾手的面团，醒十分钟 。
3、分成剂子只擀?。旁谡艄⒂驼羯先种樱砻嫠⒁徊阌停崛砭⒌溃灰壮抖?。
4、把它切成条，放葱，盐，醋，鸡粉，蒜末，干辣椒段，泼上热油抓拌均匀，这样做的土豆面条很好吃哟 。
###其它资料参考###土豆面的简单做法
番茄炒鸡蛋卤的做法：
1.番茄切十字刀用开水烫一下去皮
2.去皮的番茄切小块备用
3.锅内放少许油，鸡蛋打入碗中，加一点点水混匀（这样鸡蛋炒出来会很嫩），放入油锅中炒碎
4.另起一锅，爆香葱蒜碎，加入番茄丁拌炒至软
5.加入一小碗高汤或者清水煮滚
6.煮至浓稠，放入盐和一小勺糖，在放入炒好鸡蛋碎，拌匀稍煮一下
7.起锅的时候倒入几滴醋，这样鸡蛋番茄汁会很鲜
面疙瘩的做法：
8.土豆连皮煮熟，趁热去皮压成泥状，过筛备用（土豆连皮煮 ， 会减少水分的吸收）
9.将土豆泥、面粉、胡椒粉、盐充分拌匀（面粉与土豆的比例可按照个人喜欢掌握 ， 加面粉多疙瘩比较硬有嚼头，加少了是糯糯绵绵的口感，我喜欢后者）
10.将面粉揉拌成不沾手的面团
11.将面团搓成细长条，再用切面板切成约1-2cm的小段
12.用叉子在表面滚压出沟纹 ， 比较容易沾附酱汁
13.将面疙瘩放入滚水煮至浮起，捞出浇上番茄汁 。
正好凉拌了一小盘子香椿菜，点缀上去些 ， 不仅增添的美感，味道还真搭配呢
###其它资料参考###主料
土豆 ：一个
面条 ：500
辅料
油盐 ：适量
醋 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
第一步
1、将土豆切成丝，先放进水里泡着 。
第二步
2、把切好的葱花、醋和盐（可以放些蒜沫）搅拌在一起 ， 蘸水就做好了 。
第三步
3、烧好油锅，少放点盐，再放入土豆丝，炒几分钟待土豆丝变色放入少许的醋（可以提升土豆丝的脆感） 。
第四步
4、烧好水，下面条煮沸，将少量的冷水分两次加入，煮好捞出加入调好的蘸水，搅拌均匀后再放些土豆丝 。
###其它资料参考###土豆煮面条做法
主料
土豆
150g
辅料
干辣椒
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
面条
适量
步骤
1.准备好食材
2.将洗好的干辣椒切段 ， 注意不要太宽
3.把洗好的土豆，去皮，切片，放到水中，泡上2~3分钟
4.在锅内放上少量的油，把泡好的土豆片放到锅里，同时放入切好的干辣椒 ， 小火翻炒2~3分钟，
5.加入适量的水，开始煮 ，
6.水开后，加入挂面，这里由于蒸汽，拍的不清，不过没关系 ， 可以看的到
7.加入适量盐
8.加入适量醋
9.加入适量酱油
【土豆挂面怎么做好吃又简单又好吃】10.等到面条熟了，就可以装碗享用了
