茶叶可以采到第几月份 什么时候结束？
不同的茶叶采摘季节不同：
1．春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶 。如六安瓜片、山龙红茶
2．夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶 。香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩 。如普洱茶、枫树茶
3．秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶 。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和 。如铁观音、粤梅香
4．冬茶----大约在10月下旬开始采制 。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的 。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚 ， 香气浓烈 。如冻顶乌龙 。
拓展资料：经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种 。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等 。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类 。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等 。铁观音所含的无机矿物元素 ， 如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类 。
参考资料：百度百科-茶叶
中华茶文化发展历史悠久，下面一起来看看我为大家精心推荐的茶文化发展历史，希望能够对您有所帮助 。
茶文化发展历史
中华茶文化萌芽时期
很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝 。在三国以前 ， 茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化 。到魏晋南北朝时，随着文人饮茶之兴起 ， 有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶开始走入文化圈，形成了中国茶文化的萌芽阶段 。
中华茶文化形成时期
唐代，物质基础丰厚，因此在精神文化方面人们也开始了更高层次的追求 。中国茶文化在唐朝开始形成，标志就是780年陆羽著的《茶经》 。以后唐代又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等 。
中华茶文化兴盛时期
有唐代的形成基?。泄栉幕谒未涂剂诵耸⒎⒄?。尤其是在普通百姓阶层，茶文化更是生机活泼，有人迁徙，邻里要“献茶”、有客来，要敬“元宝茶”，定婚时要“下茶”，结婚时要“定茶”，同房时要“合茶” 。民间斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变化 。这些都推动了中国茶文化的发展 。
中华茶文化普及时期
在经历了唐宋的发展，中国茶文化在明清时期开始了真正的普及 。明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等 。茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花纹千姿百态 。到清朝茶叶出口已成一种正式行业，茶书、茶事、茶诗不计其数 。
中华茶文化发展史一直到今天都还在继续进行着，今天多姿多彩的茶发展更为中华茶文化发展史增添上浓抹重彩的一笔 。
茶文化历史
茶艺是一种文化 ， 和其他的文化一样 。茶文化要追溯到2000年前 ， 历经千年的更替才有现在悠远的文化背景 。通过上海茶艺课程，我更加深刻的了解了茶文化的发展以及变化的方向 。东晋人常璩撰《华阳国志》，说武王克殷以后，巴人纳贡的贡品中有茶和蜂蜜等 。或许古代巴蜀产茶 ， 真的可以早到商周之际 。到了两晋以后，南方产茶的规模已经不小，饮茶更加普及，所以张载在《登成都楼诗》中写出了“芳茶冠六清 ， 溢味播九区”的句子。又有晋
茶艺是一种文化，和其他的文化一样 。茶文化要追溯到2000年前，历经千年的更替才有现在悠远的文化背景 。通过上海茶艺课程，我更加深刻的了解了茶文化的发展以及变化的方向 。
东晋人常璩撰《华阳国志》，说武王克殷以后，巴人纳贡的贡品中有茶和蜂蜜等 。或许古代巴蜀产茶，真的可以早到商周之际 。
到了两晋以后 ， 南方产茶的规模已经不小，饮茶更加普及，所以张载在《登成都楼诗》中写出了“芳茶冠六清 ， 溢味播九区”的句子 。又有晋人孙楚的《出歌》说：“姜桂茶羁出巴蜀 ， 椒橘木兰出高山 。”表明巴蜀故地在两晋时代仍是重要的产茶饮茶的中心 。
自汉代以后 ， 饮茶活动被人们赋予了明显的精神色彩，茶已不纯粹作为饮料而存在了 。特别是魏晋以后，贵族崇尚奢靡之风，浆酒藿肉 ， 暴殄天物，一些有识之士为表现自己清雅不俗的操守，用品茗代替酒馔 ， 即“以茶代酒”，以扭转世风 。
唐代佛教禅宗的发展，更加促进了茶饮的普及，茶禅一体，僧俗转相仿效 ， 饮茶之风日盛 。尤其是陆羽著《茶经》以后，古代茶学得以正式确立，使后代茶学著作层出不穷 。唐代饮茶已普及到中原及边疆地区，茶真正成为举国之饮 。茶在唐代有了专用的字和专门的著作 ， 有了边销和税收，对社会政治、经济与文化生活产生了广泛的影响 。
茶大兴于唐而盛于宋 。宋代有了新的茶叶生产中心，建安所产建茶名闻天下，龙团凤饼贡茶更是品质优良 。宋代出现了许多茶馆 ， 茶饮的社会化得到充分体现 。宋代还风行斗茶和分茶游戏，对茶品的优化和茶艺的精进发挥了非常重要的作用 。
到了元代，茶艺一改宋人的琐细，变得简约清新起来 。元人除保留少量饼茶作为贡茶以外 ， 大量生产散茶 。散茶的普及，推动了饮茶方式的简易化，也就促进了茶艺的简约化发展趋势 。元代茶人更崇尚自然 ， 返璞归真 。元代的这种变化，是蒙古入主中原后传统汉文化受到冲击的结果 。因为旧文化传统的分化，繁琐的茶艺也同时被摒弃了 。
明清时期，茶人们对茶艺又有了刻意追求，追求茶学至精至美，茶美 ， 水美，器美，环境气氛美 ， 意趣也更美 。茶器中的至美之器紫砂壶，备受茶人们的青睐 ， 于是涌现出许多制壶名匠 ， 也就有了一些研究茶器的著作 。
清代以后，茶饮的大众化进入极盛时期，茶叶贸易也空前扩大 。饮茶方式多种多样 ， 表现出明显的地域特点，有盖碗冲泡法，也有大壶冲泡法 ， 有工夫饮法，分别适合于不同的阶层和不同的地区 。
文化一直都是繁衍生息的产物，茶更是与我们生活息息相关的，在茶艺培训的课程中不仅仅学习到了茶艺，更加让我了解到了茶文化的博大精深 。千年之前的茶和我们现在饮的茶是否一样呢?这是我们值得去深思的一个问题 。
茶的起源及历史
中国是茶的故乡，也是世界上最早种植和利用茶的国家，茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月 。打开中华五千年的文明发展书卷 ， 几乎从每一页中都可以嗅到茶的清香 。茶不仅是一种饮品，更是一种博大精深的文化茶文化是中国传统文化的重要组成部分，也是中华文明长河中的一颗璀璨明珠 。
唐代陆羽的《茶经》不仅系统地总结了种茶、制茶和饮茶的经验，而且将儒、释、道三家思想与中国古典美学的精髓融入茶事中，把茶事活动升华为一种充满中华民族特色的高雅文化，即中国茶文化 。
陆羽在《茶经》里说：“茶之为饮 ， 发乎神农氏 。”传说中的炎帝神农氏为了辨别草木的药理作用，曾经亲口品尝百草 。有一次他在野外考察休息时，用釜煮水，恰巧有几片叶子飘落进来，使釜里的水变成黄绿色 。神农氏不以为意，喝了一点釜里的汤水，却惊奇地发现，这黄绿色的水味道清香 ， 这种叶子竟是一味不可多得的药材 。随着时间的推移，神农氏发现这种植物具有解渴生津、提神醒脑和利尿解毒的作用 。
至于“茶”的名字的来源，也和神农氏有关 。传说神农氏长着一个玻璃一样透明的肚子，但凡吃进肚子里的食物他都能够看得清清楚楚 ， 因此能够知道这种食物对于身体的利弊，这也是他多次中毒不死的原因 。他喝了黄绿色的水之后，看见这种水在肚子里流淌，所到之处，把肠胃擦洗得干干净净 。于是他就把这种植物叫做“擦”，后来就慢慢演变成现在的“茶” 。
古人赋予“茶”字很多美好的含义，其中有两种解字说法流传最广：第一种，以“茶”
字象征长寿 。“茶”字的草字头与“廿”相似中间的“人”字与“八”相似下边的“木”则可分解为“八”和“十” 。将由“茶”字分解出来的“廿”加上“八”再加“八十”等于108 。
因此 ， 古代文人把108岁的老人称为“茶寿老人” 。久而久之 ， “茶”字被用来代表长寿的意思 。第二种，以“茶”字倡导回归自然 。“茶”字可分为草字头以及“人”和“木”三个部分，“人”在草之下，木之上，即为茶，爱茶人将其解为：人在草木间，孰能不饮茶，同时也有倡导人们回归自然的意味 。
关于茶的最初的记载见于晋代常璩着的《华阳国志》，其中记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师……茶蜜……皆纳贡之 。”武王伐纣的时间约在公元前1066年前后，由此可见，中国有明确记录的茶事活动距今至少已有三千年的历史 。现在所能够看到的文献资料里面 ， 有着确切的茶的记载的 ， 最早并且最可靠的应该是汉代王褒所撰写的《僮约》 。这篇文章写于汉宣帝神爵三年(公元前59年)，是茶学史上重要的文献 。其中的“烹荼(编者注：“荼”是茶的早期称呼)尽具”、“武阳买荼”，说明“荼”已经成为当时社会饮食的一项，并且是用来待客的贵重之物，饮茶已开始在中产阶层中流行 。
###其它资料参考###茶的最早发现与利用，是从药用开始的 。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之 。”晋张华《博物志》也同样有“饮真茶，令人少眠”的说法 。陶弘景《杂录》中所说“茗茶轻身换骨，昔丹丘子黄君服之” 。其实对丹丘子饮茶的记载还有早于此的汉代的《神异记》：余姚人虞洪 ， 入山采茗 。遇一道士 ， 牵三青牛 ， 引洪至瀑布山，曰：“予丹丘子也 。闻子善具饮，常思见惠 。山中有大茗，可以相给，祈子他日有瓯栖之余，乞相遗也 。”因立奠祀 。后常令家人入山，获大茗焉 。丹丘子为汉代“仙人” ， 茶文化中最早的一个道家人物，历史上的余姚瀑布山为产茶名山 。因此“大茗”与“仙茗”的记载亦完全一致 。这几则记录中的“荼”与“茗”，也就是今天的茶 。更让我们感到惊讶的是，早在晋代郭璞在注解《尔雅》时，即解说：（茶）树小如栀子，冬生叶 ， 一名葬，蜀人名之苦茶 。此中所谓“蜀人”之记载，即可视为饮茶习俗在古巴蜀的最早萌芽 。还有西汉壶居士在《食忌》中所说：“苦荼 ， 久食羽化 。”都说明茶开始时被利用是和药联系起来的 。
公元前2世纪，西汉司马相如的《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶；西汉末年 ， 在扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“荼草”或“选”；东汉的《桐君录》（撰人不详）中谓之“瓜芦木”；南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为“荈”；东晋裴渊的《广州记》中称之谓“皋芦”；唐陆羽在《茶经》中，也提到“其名，一曰茶 ， 二曰槚，三曰设，四曰茗，五曰荈” 。
唐代陆羽(728—804)在《茶经》中指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公” 。在神农时代(约在公元前2737年)，即已经发现了茶树的鲜叶可以解毒 。《神农本草经》曾有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之”．反映的就是古代发现茶治病的起源，这说明中国利用茶叶最少已有四千多年的历史 。《神农本草经》是西汉时代一些儒生托名神农尝百草的神话，搜集了自古以来劳动人民所积累的药物知识，编辑而成的药物学典籍 。
西汉后期到三国时代，茶发展成为宫廷的高级饮料 。如在汉代《赵飞燕别传》中，有一节关于饮茶的记载 。汉成帝崩，“后(即帝后)寝惊啼甚久，侍者呼问，方觉，乃言曰：适吾梦中见帝，帝自云中赐吾坐，帝命进茶 。左右奏帝，后向日侍帝不谨，不合吸此茶 。”这就说明在当时，茶已成为皇室中的一种饮料了 。
西晋到隋朝，茶逐渐成为普通饮料 。关于饮茶的记载也日益增多 。《广陵吾老传》中载有：“晋元帝时，有老姥每旦独提一器若，往市留之，市人竞买”之句，说明茶已逐渐成为普通饮料 。
至唐、宋时代，茶已成为“人家一日不可无”的普遍饮用之品 。
饮茶的历史也很古老 。饮茶起源于西南地区 。在秦以前 ， 主要是四川一带产茶和饮茶 。明代顾炎武的《日 知录》写道：“秦人取蜀，始知若饮事 。”可见 ， 饮茶风习是从四川传出来的 。因为隔着千山万水，“蜀道”险阻，种茶、饮茶局限于四川一带 。
直到秦统一了中国，促进了四川和其他地区的经济交流，种茶和饮茶才由四川逐渐向外传播 。先流传至长江流域，5世纪，北方饮茶相效成风 。六七世纪再传播到西北 。随着饮茶习惯的广为传播，茶叶消费量迅速增加 ， 从此，茶叶成为中国各族人民普遍喜爱的一种饮料 。中国饮茶起源众说纷?。鹤匪葜泄艘璧钠鹪矗?有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼” 。唐代茶经的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶” ， 因此有人说茶起源于唐代 。但实际上这只是文字的简化，而且在汉代就已经有人用茶字了 。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结 ， 茶的历史要早于唐代很多年 。
蒙顶山是中国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方 。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地 。
神农说
唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏 。”在中国的文化发展史上 ， 往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏 。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点 。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法 。另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子 ， 由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净 ， 因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字 ， 而成为茶的起源 。
西周说
晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之 。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国（今川北及汉中一带）就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了 。《华阳国志》中还记载，那时就有了人工栽培的茶园了 。《华阳国志》是第一部以文字记载茶的典籍，因此历史意义更大，也更为可靠 。
秦汉说
西汉·王褒《僮约》：现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据 。此文撰于汉宣帝神爵三年（公元前59年）正月十五日 ， 是在茶经之前，茶学史上最重要的文献 ， 其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况，内容如下：
舍中有客 。提壶行酤 。汲水作哺 。涤杯整案 。园中拔蒜 。斫苏切脯 。筑肉臛芋 。脍鱼炰 鳌 。烹茶尽具 。哺已盖藏 。舍后有树 。当裁作船 。上至江州 。下到煎主 。为府椽求用钱 。推纺恶败 。傻索绵亭 。买席往来都洛 。当为妇女求脂泽 。贩于小市 。归都担枲 。转出旁蹉 。牵牛贩鹅 。武阳买茶 。杨氏池中担荷 。往来市聚 。慎护奸偷 。
“烹荼进具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶 。由文中可知，茶已成为当时社会饮食的一环，且为待客以礼的珍稀之物，由此可知茶在当时社会地位的重要 。长沙马王堆西汉墓中 ， 发现陪葬清册中有“□一笥”和“□一笥”竹简文和木刻文，经查证“□”即“槚”的异体字，说明当时湖南已有饮茶习俗 。
###其它资料参考###我想你想问的是黑茶的年份，因为除了黑茶其它茶对年份区分没有什么意义，一般只分新茶和陈茶 。新茶的香气比较高扬，鲜爽，色泽比较新鲜有光泽 。反这则为陈茶 。
现在我就普洱茶来说下它的年份区分：
普洱茶的年限及辨别要素
【茶年是什么时候结束】普洱茶属于越放越陈旧越好的茶类，因此现今有人以标榜普洱的年限为荣 ， 追求年限长久的普洱茶，普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶的陈期，以下的方法仅供普洱茶爱好者参考：
1.1950年之前:这个时期称为“古董茶”如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌号 ， 宋聘敬号 。通常都有一张糯米纸，印有名称，就是“内飞” 。
2.1950年-1968年:所谓“印级茶品”也就是包装纸上“茶”字以不同的颜色标示，红印为第一批 ， 绿印第二批，黄印为第三批 。
3．1968年之后：此时的茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号，改由各茶厂自行生产，统称“云南七子饼” ， 如“雪印青饼”，73青饼，大口中小绿?。?小黄印等 。
另外，品茗，辨别普洱茶时需要注意“四大要诀”及“六不政策”，本要素为众多专业人士经验之谈 。
四大要诀
清：闻其味；味道要清，不能有霉味 。
纯：辨其色；茶色如枣 ， 不能黑如漆 。
正：存其位；存放干仓，不可位潮湿 。
气：品其汤；回味温和，不可味杂陈 。
六大政策
一． 不以错误年代为标竿 。
二． 不以伪造包装为依据 。
三． 不以深浅汤色为借口 。
四． 不以添加味道为假象 。
五． 不以霉气仓别为号召 。
六． 不以树龄叶种为考量 。
###其它资料参考###理论上春夏秋冬都可以采收 。根据不同茶区的气候采摘时间不同，江南茶区可以采春夏秋茶，稍微热点的地方如华南，西南茶区一年四季都可以采摘 ， 只是不同季节的茶叶品质不同 。也可以根据你想得到的茶叶的品质来决定采摘几次 。一般采茶时间为早春至初夏 。早春即春分后至清明前 ， 那个时候可以采摘单叶茶，用于制黄芽、碧潭飘雪、银针等味淡的初茶 。清明之后茶叶有些成熟，一般采摘一叶一芽 ， 用于制味中的茶叶 。再之后就是夏初，采摘单叶，这个时候茶叶一般很成熟，多是毛峰等的材料了 。在同一茶园，茶树品种不同 ， 新梢萌发、生长的迟早、快慢也不同 。即使在同一木株茶树上营养芽着生部位不同 ， 萌发也有先后快慢之分，一般是顶芽先发，腋芽后发 。根据这一特点，茶树除按标准及时采摘外，还必须早发早采 ， 迟发迟采，进行分批多次采摘，即符合标准先采，如龙井茶区，全年采26～36批，其中春茶采8～12批，夏茶采6～8批，秋茶采12～16批 。
###其它资料参考###很多人对普洱茶的年份很迷茫，只好听听商家的介绍 ， 做一个感性的判断:真假！而且有人说根本不会有老茶，都是商业欺诈！对此 ， 我觉得有必要给大家介绍几种快速鉴别普洱茶年份的方法:1 。收缩厚度和气泡度 。拿些不同年份的七块蛋糕捏一捏 。5、6年以上的茶 ， 厚度和松散度明显好于较新的茶 。由于其自然陈酿发酵的长期存放，老茶会越来越多泡，甚至会撑起捆好的笋叶！这是最简单直接的鉴别方法！2.闻闻味道 。(打开纸巾是最直接的)，把茶饼放在鼻尖上，深吸一口茶 ， 然后仔细闻10秒钟茶饼和砖块的味道 。至于成熟的茶，洗鼻的气味在不到三年内仍然存在 ， 而五年以上的气味已经消失了 。对于生茶来说 ， 新茶香气浓郁，火烟味比老茶重 。老茶则是一种古老的香味 。当然，如果还有其他奇奇怪怪、杂七杂八的气味，说明茶叶没有存放好，有交叉气味或者湿仓茶有霉味 。这个方法比上面更进一步！老茶友可以分辨出是烘的还是烤的，是干的还是湿的，甚至是哪个产区的！3.看颜色 。打开纸巾，仔细看茶叶的内在品质和色泽 。熟茶:老的会微微变成棕红色；生茶:越老颜色越深，绿色逐渐变成黄色甚至褐色 。红酒的汤色是老茶的标准色 。经过这三步，我们就可以鉴别普洱茶的大概年份了！4.看看汤的颜色 。三年之内的浑浊，汤越老越亮 。成熟的茶叶由褐色变成红色；生茶由绿变黄，由黄变红十几年 。5.味道 。当然，越老越醇厚！但是各种茶的味道差别很大，看个人喜好了！6.看汤 。老茶比新茶更耐泡，10年以上的汤数可以超过20次甚至50次 。
###其它资料参考###每种茶叶都有保质期 ， 但根据不同的地区、气候条件、保存方法不同，保质期各有不同，不能一概而论 。如 ， 在同样的保存条件下 ， 在北方 ， 茶叶保质期会更长些 。
茶叶，在优良的仓储条件以及合适的再加工方法下是能够长时间地保证茶叶质量 。因此 ， 从某种程度上，对于茶叶生产厂商来说，对于未出厂的半成品茶叶是没有严格，或者固定的保质期限 。
事实上，在国标中并没有陈述茶叶是否一定要有保质期，只是规定外包装上要标注保质期 。根据GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，茶叶外包装上必须标注保质期 。但是，从茶叶的产品标准上看 ， 虽有规定不同茶类的贮存条件，但并没有规定茶叶的保质期是多久 。
目前，茶叶的保质期由商家根据产品的类型、包装材料和贮存条件等因素自行标注 。一般而言，厂家对岩茶、红茶所标注的保质期为一年半至三年之间；白茶、绿茶、茉莉花茶、清香型铁观音一般十八个月左右 。
参考资料：网页链接
###其它资料参考###1如何简单的辨别普洱茶的年份？1、看茶叶外观新普洱茶外观颜色较新鲜 ， 带有白毫 ， 且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色 。2、区别包装纸颜色通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品 。3、看懂茶品年份一般而言 ， 通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为“古董茶”，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号 。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为“内飞” 。1949-1967年中国茶业生产“印级改由各”茶品，也就是在包装纸的茶字上 ， 以不同颜色标示红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批 。1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号，改由各茶厂自选生产，统称“云南七子饼”，包括：雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印
###其它资料参考###普洱熟茶的年份如何分辨
年份这个词我们并不陌生，有的茶友喝普洱茶，就想买具有一定年份的茶 。不同年份的普洱茶口感不同 ， 有的茶友就喜欢某个特定年份的 。那么，如果是喝普洱熟茶的话，我们就了解下普洱熟茶的年份如何分辨 。
普洱熟茶年份分辨
第一：1-3年的熟茶，相当容易判别 。堆味、汤色较重，是这一时期的主要特征 。正常发酵工艺的普洱茶，如果堆味不明显，汤色较透，只是表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化 。
第二：3-7年以上的普洱茶，是品质较好的普洱茶了 。3年内喝，确实有个问题，许多人都觉得容易上火 。3-7年的普洱茶，堆味基本可以忽略；茶汤清澈 ， 经过醒茶后，基本无杂味，部分会有轻微陈香味 。
第三：7-15年的熟茶 。这个时间段的熟茶，通常主要根据陈味的轻重来判别 。等级较高的茶，如宫廷级会出现荷香，粗老茶做的会出现枣香或者中药香 。汤色透亮是必须的，玫瑰红如同红酒 。
那么，如何分辨普洱熟茶好坏？
首先先看外表，普洱紧压熟茶 ， 不管是饼、砖或沱外形要求形状匀整端正，棱角整齐，不缺边少角，厚薄一致，松紧适度，模纹清晰 ， 条索整齐紧结，色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常 。
其次闻茶香 ， 要闻一下茶没泡之前是否有陈香味，闻好茶就象是突然感到空气中氧气增多，清新而愉悦 。如果是霉味或酸味就说明茶发酵不好或保管不好 。因为陈香味是普洱茶在后发酵过程中 ， 多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成新物质产生的一种综合香气 。
发酵的时间和温度要控制的恰到好处才会有熟茶的桂圆香、枣香、槟榔香等陈香味，这种香味在你泡茶水出尽时的盖碗中随时都能闻到 。
之后看汤色，汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯 ， 深红、红褐的汤色也是正常的（有时茶的量多汤色会较深），但必须透亮，如果暗红、暗黑浑浊的说明为劣质茶 ， 有的茶颜色红但悬浮物多，说明杂质多，也不是好茶 。
最后品茶汤，熟茶的滋味入口要醇和、爽滑、甘甜、刺激性不强 ， 基本没有苦涩味，口感很舒服 。不管品什么茶建议都用小浅杯，最好是白色的玻璃杯或瓷杯，既能看汤色，也能在一饮而尽后再闻杯香 。此外，熟茶如果放凉后再喝，好茶一喝就能喝出甜味，并有明显的枣香感 。
上述大致介绍了普洱熟茶年份的分辨方法，那么我们应该也知道该怎样鉴别了 。不过，喝普洱熟茶 ， 我们如果只是日常品饮，也没必要过度的追求年份 ， 应理性的看待 。当然不管怎么样，只要自己喜欢就好 。
