做奶茶用什么茶叶最好？
红茶绿茶都可以，依据个人喜好，茶包比散装茶叶要方便，泡好不用过滤 。正宗台湾奶茶是用红茶 。专业的奶茶店用的是特制调配茶，每一家店都有自己的秘方和专业配茶师 。一般配茶最少要用3种以上的红茶 。
红茶：在适合做奶茶的茶叶中，红茶是非常好的 ， 红茶的知名度非常高 ， 远销斯里兰卡和印度 。正宗的台湾奶茶也是用红茶做的，印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的 。
奶茶的起源：
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史 。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行 。蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变 ， 至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料 。
其他地区则有不同口味的奶茶 ， 如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色 。
奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界 。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶 ， 甜奶茶，咸奶茶等 。
个人认为奶茶用红茶茶叶最好 。
在平时常见的奶茶店里，红茶的身影是经常可以看到的 。红茶的茶叶当然也很适合做奶茶，而且当天喝的话营养价值也会比较好 。之前正宗的台湾奶茶就是用红茶茶叶冲泡而成的，口感非常之好，深受到很多人的喜爱 。
奶茶介绍
品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美 。首先将奶茶吸入口中，停留几秒；享受一股清凉或热乎乎的感觉 。最后再缓缓咽入喉；直抵脾胃 。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好 。
而不是一入口就是满口茶味或奶味、更甚至又甜又腻、饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉 。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶 。要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质、火候和茶乳比重也很重要 。
一般说来，可口的奶茶并不是奶越多越好，应当是茶乳比例相当，既有茶的清香 ， 又有奶的甘醇 ， 二者偏多偏少味道都不好 。还有，奶茶煮好后 ， 应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用，因在锅内放的时间长了，锅锈影响奶茶的色、香、味 。
###其它资料参考###红茶、绿茶、乌龙茶
“奶茶可以用红茶、绿茶、乌龙茶制作,红茶经过发酵较为醇郁,做出的奶茶浓郁香甜绿茶不经过发酵,茶中茶多酚含量高,做出的奶茶爽口清香乌龙茶介于红茶、绿茶之间,做出的奶茶浓郁清香 。一般制作奶茶,使用最多的是红茶 。
奶茶用红茶、绿茶或乌龙茶
制作奶茶一般使用最多的是红茶,印度阿萨姆奶茶、台湾奶茶都是用红茶制作的 。想要制作出浓郁香醇的奶茶,最好选用优质的红茶,多选择祁门红茶作为奶茶的茶底
###其它资料参考###1、红茶红茶是做奶茶的首选茶叶，因为红茶的茶汤是深红褐色，味道非常的浓郁，并且有着甘甜的余味，非常适合用来做奶茶，与奶味融合之后口感更是丰富且悠长 。
2、绿茶除了红茶之外，绿茶也是比较适合用来做奶茶的一种茶叶 ， 绿茶的口感也是比较醇厚的，气味非常的清香，用来做奶茶相对来说还是不错的，相对红茶来说，绿茶做成的奶茶口味更加的清淡 。
3、乌龙茶如果没有红茶也没有绿茶 ， 也可以尝试用乌龙茶做奶茶，乌龙茶非常的清香、并且回味甘鲜，重要的是，乌龙茶有着分解脂肪、减肥健美的效果，从这个方面考虑，乌龙茶做出来的奶茶更加健康 。
###其它资料参考###用红茶比较好 ， 最好使用印度阿萨姆红茶 ， 如果没有这种红茶也可以使用国产的正山小种或者滇红茶，这些都是红茶中的精品，用它们做出的奶茶滋味口感特别好 ， 还能让人体吸收到丰富的营养 ， 会有一定的养生功效出现 。
做奶茶需要什么材料
在家自制奶茶时，不但要准备质量好的红茶，还要准备少量食用盐以及适量的淡奶油，更要准备纯牛奶喝冰糖 ， 如果喜欢喝珍珠奶茶 ， 还可以自己用黑糖和木薯粉制作一些珍珠，更可以购买成品的椰果，也可以在市场上购买成品的珍珠，在做奶茶时直接把它放进去 。
做奶茶的方法步骤
自己在家中制作奶茶，要把准备好的红茶放在干净的茶壶中 ， 冲入开水浸泡浸泡三分钟以后 ， 就要把里面的茶汤过滤取出，余下的茶渣直接扔掉，这时可以放入少量的食用盐调匀 ， 跳远以后的红茶茶汤要放到干净的小锅中 ， 加入准备好的纯奶和淡奶油，再放入准备好的冰糖与珍珠以及椰果等食材调匀，用大火煮开，用小火慢煮三分钟，这时奶香浓郁的奶茶就已经做好，取出降温装到奶茶杯就能喝，夏天还可以把降温以后的奶茶放到冰箱中冷藏几小时取出以后放入适量冰块，这样就能得到滋味诱人的冰奶茶，喝起来口感特别好 。
自制奶茶的注意事项
自制奶茶时要注意红茶要选择优质红茶，而且在冲泡时要控制好茶与水的比例，正常情况下茶与水的比例应该在1:40左右冲泡红茶的时间不能太长 ， 不然会让红茶茶汤味道苦涩 ， 会影响奶茶的口感，另外自制奶茶时最好选择脱脂牛奶，这样做好的奶茶不容易出现奶皮，看上去更正宗 。煮奶茶的时候还要注意卫生，因为煮奶茶全程都不要放生水和油脂 ， 而煮茶用的小锅更要保证无油无水，只有这样才能煮出好喝的奶茶 。
###其它资料参考###红茶、绿茶都可以，一般用的是红茶 。
准备用料：红茶包2包、牛奶500ml、炼乳适量、粉圆适量
步骤一：锅中多放水 。
步骤二：煮沸 。
步骤三：加入粉圆 。
步骤四：煮到全部漂浮起来
步骤五：闷20分钟捞出冲凉水 。
步骤六：红茶包奶茶和适量炼乳冲泡成简易奶茶 。
步骤七：珍珠奶茶就做好啦 。
###其它资料参考###1、奶茶用红茶、绿茶、伯爵茶、抹茶、乌龙茶奶盖 。
2、红茶：在适合做奶茶的茶叶中 ， 红茶是非常好的，红茶的知名度非常高，远销斯里兰卡和印度 。正宗的台湾奶茶也是用红茶做的，印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的 。
3、绿茶：用绿茶制作奶茶也是近年来新出的品种，例如茉香绿奶，奶香绿茶等 。
4、伯爵茶：平常的伯爵奶茶就是用伯爵茶做出来的，不过做出来的口味会比较重，也很受大家欢迎 。
###其它资料参考###红茶绿茶都可以，依据个人喜好 ， 茶包比散装茶叶要方便，泡好不用过滤 。
以红茶为例，奶茶的做法如下：
食材：牛奶1盒、红茶包2包、糖2克
做法：
1、准备好所有的材料，备用 。
2、牛奶倒进水壶 ， 放入茶包，泡一会儿，时间不要泡太久了 。
3、然后开始煮，记得开小火慢慢煮 。
4、注意沸腾了会溢出来，涨凶了就把火关掉 ， 然后平静下来了再开火，反复几次，煮个一两分钟 ， 煮的时候可以少加一点点糖 。
5、再次把奶茶煮开，就成功了 。
###其它资料参考### 一般来说，做奶茶既可以用红茶也可以用绿茶 ， 其中红茶比较好的是印度的阿萨姆红茶和斯里兰卡的锡兰红茶，其中阿萨姆红茶的茶汤会偏红一点 ， 并且会有一点焦糖的味道，而锡兰红茶的茶汤会偏橙色一点 ， 味道比较的醇厚 。
奶茶的简介
奶茶是一种蒙古高原游牧民族的日常饮品，后来随着不断的发展，在许多的国家和地区都流行起来 。
【做奶茶要用什么茶叶】 奶茶大致可以分为草原奶茶、蒙古奶茶、新疆奶茶、珍珠奶茶、印度奶茶等等 。
