怎样炖筒子骨汤好喝？
筒子骨汤的做法如下：
1、筒子骨洗放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟 ， 捞出 。
2、山药去皮切段，姜切片 ， 小葱切葱花，大葱切段 。
3、锅中放入筒子骨、大葱、姜、花椒，加入适量清水煮沸后，中火炖煮2小时 ， 再加入山药、盐、胡椒粉，再煮20分钟 。
4、炖好后盛出，撒上葱花 。
1、筒骨菌菇汤 。筒骨菌菇汤是一道菜品，主要原料是猪杂骨、菌菇，配料是西洋参、枸杞子等 ， 本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成 。
2、筒骨玉米胡萝卜汤 。玉米加胡萝卜，好吃又好喝，南方人煲汤讲究的是原汁原味 ， 除了原材料以外，在调料中最多加几片姜就可以了，这款胡萝卜玉米筒骨汤，煲出来的汤水，清清甜甜的，特别开胃，老少皆宜 。
3、海带筒骨汤 。海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质 ， 尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳 海带大骨汤等矿物质 。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的 。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用 。
4、莲藕绿豆筒骨汤 。绿豆清热解毒，莲藕营养价值高 ， 具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，猪骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助 。这是一款简单又好喝，清热祛暑功效的汤 。
5、冬瓜筒骨汤 。冬瓜筒骨汤是一道羹汤 ， 制作原料主要有排骨、冬瓜等 ， 口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘 ， 清热消暑，对暑热难消等现象有效 。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效 。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等 。但是本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服 。
###其它资料参考###主料：筒骨2根、莲藕2节、淮山600克
辅料：食盐2克、姜5克、料酒2克
1、筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时 ， 中途半小时换一次清水；莲藕淮山洗净处理好待用 。
2、泡洗干净的筒骨加入姜片 。
3、放入清水倒料酒进入煲汤模式 。按自己的喜好选择功能煲汤键 。
4、大火煲1小时后汤的颜色发白，这时加入洗净切好的莲藕 。
5、再煲1小时后加入淮山，继续煲20分钟即可 。
6、最后加盐调味 。
7、盛入碗中即可食用 。
###其它资料参考###1、第一种方法：准备食材：大枣两颗、大葱4厘米、盐10g、筒骨300g、胡萝卜一根、姜五片、玉米一根 。筒骨洗净 。锅中加水放入筒骨、大葱、姜片，把胡萝卜、玉米、大枣一起放入锅内 ， 加少许盐即可 。
2、第二种方法：筒骨洗净，放入大葱，花椒，姜片，冷水适量，一起放入高压锅内，选煲汤 。之后把白萝卜，胡萝卜，玉米，大枣一起放入锅内，加少许盐，再来一遍煲汤选项 。撒上葱花就可以了 。
3、第三种方法：筒子骨用开水焯水，莲藕去皮，切块 。花生是需要提前几个小时泡会容易煮熟 。连同姜片一起，将所有材料放入砂锅里 ， 一次性添够水 ， 中途不要加水，大火烧开后转小火煲一个半小时 ， 再加盐调味，继续煲半个小时即可 。
###其它资料参考###首先剁开的筒子骨 ， 买回来洗净后 ， 放锅中加足量水 ， 拍碎的姜，葱段，料酒，大火烧开5分钟 ， 去除浮沫 ， 洗净，电子瓦煲中，放入筒骨，加没过的水，葱姜八角，慢火煲四个来小时，带上塑料手套，将山药去皮，洗净，切块，另起一锅，加入一半水，一半骨头汤，烧开 ， 加入山药块，筒骨，紫菜，大火烧开，加盐，白醋，转中火炖至山药熟，加入香菜 ， 香油，出锅 。餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖 ， 又能使人的胃口大开 。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等 。其做法是先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火 ， 持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解 ， 浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了 。
###其它资料参考### 猪筒骨,又名猪大骨,它的骨髓中富含丰富的骨胶原,可以促进伤口愈合,增强体质 。分享了炖筒子骨汤做法给大家！
简易筒子骨汤的做法
食材准备
筒子骨4根，鸡精适量，盐少许 。
方法步骤
1、筒子骨洗净，水烧开倒掉，去血水；
2、子骨再放入净锅中，加清水煮开；
3、盖锅焖煮2小时后加入少许盐和鸡精调味即可 。
椰奶筒子骨汤的做法
食材准备
筒子骨，枸杞 ， 红枣适量，新鲜椰肉少许，椰汁适量，牛奶适量 。
方法步骤
1、将洗净的`筒子骨放入锅中，加水煮开去血水后洗净待用；
2、将筒子骨放入高压锅中，加入姜片和椰肉压半小时关火；
3、将压好的骨头和汤倒入砂锅中煮沸，再加入牛奶和椰汁，小火炖15分钟；
4、最后再加入红枣，大葱，枸杞，加盐调味煮沸即可 。
小贴士
牛奶和椰汁不要过多，不然汤会变甜 。
菌菇筒子骨汤的做法
食材准备
筒子骨适量 ， 干茶树菇，牛肝菌，香菇适量，葱姜蒜少许，八角适量 。
方法步骤
1、将干茶树菇 ， 香菇和牛肝菌用温水泡发，筒子骨洗净；
2、将筒子骨放入冷水锅中烧开去血沫待用；
3、砂锅加入足量的水，放入筒子骨，姜蒜和八角盖锅煮沸；
4、转文火煮20分钟后加入泡好的几种菌菇以及葱段和盐；
5、再用文火炖半小时左右即可 。
筒子骨的营养功效
筒子骨比较粗大，中间油洞 ， 含有骨髓，含有较多的骨胶原，能够美容，促进伤口愈合，能够增强体质，不过实际上筒子骨熬汤含钙量并不高，不能有效的补钙，不能作为主要补钙手段 。
筒子骨的功效与作用
1、增强体质
猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素，能增强体质 。
2、养颜
猪筒骨中含有丰富的骨胶原，能够改善皮肤，增加弹性 。
3、改善骨质疏松
猪筒骨中丰富的骨胶原蛋白，是软骨组织的有机成分，能改善骨质疏松 。
###其它资料参考###准备食材：猪大骨头700克、姜丝5克、白萝卜1根 、香葱3根、 料酒10克 、盐2克、 鸡粉2克 、耗油5克 。
具体步骤如下：
1、准备好食材 。
2、姜切丝，白萝卜切块 。
3、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫 。
4、锅中热水，倒入猪大骨头 。
5、加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油 ， 鸡粉 。
6、大火炖1.5个小时 。
【筒骨煲怎么做好吃】7、骨头汤的成品图 。
