春芽茶属于什么茶?
东白春芽是一种茶叶 , 亦称婺州东白、东白茶 。产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带 。因历史悠久与品质优异而著名 。那么 , 东白春芽属于什么茶?下面一起来了解看看 。
东白春芽属于什么茶?
东白春芽是一款名优绿茶,有着十分悠久的历史,品质也极佳,在隋唐时期就可以看到有关其的记载了 。
东白春芽要保证其优良的品质,采摘时间上都是有要求的 , 其一般是在春茶采摘的时间段 , 一般在清明至谷雨之间,因此此茶称为春芽茶 。开始采制的时候先采摘的是降低海拔山区的茶叶,之后采摘高山之上的茶叶进行茶叶的制作 。
东白春芽不仅在采摘时间上有严格要求,采摘标准和制作工艺上都是有讲究的 。那么其采制标准为刚刚长成的一芽一二叶 , 经过摊放、杀青、炒揉、初烘、复烘等工序制作而成 。制作出来的茶叶外形卷曲 , 茶叶嫩绿鲜亮,茶叶上面的毫毛清晰可见,叶芽看起来十分的肥硕粗壮 。冲泡后的茶汤清澈透亮 , 茶汤闻起来香气十足,品饮起来味道十分的鲜醇爽口 。
东白春芽产地介绍
东白春芽因产于东阳最高峰---海拔1193.6米的东白山,故名 。据古籍记载,东白茶在唐代即闻名于世 , 至明代则列为贡品 。东白茶有东白毛尖、东白春芽、东白顶芽三个不同名号 。它们的共同特色是:芽叶肥壮,芽毫显露,色泽嫩翠,滋味鲜醇,香气清新,叶底黄嫩匀齐,汤色清澈明净 。春芽绿叶镶金边,带兰花香;顶芽叶形挺秀,茸毛明显,伴有兰花香,回味持久 。东白春芽经生化分析,内质可与西湖龙井相媲美,1989年被授予“浙江省一类名茶”称号 , 东白顶芽曾获省名茶优质奖状 。
产于浙江省东阳市东白山和大盆山一带 。据李肇所撰《国史补》记载,唐时已把此茶列为名茶之一 。茶的特色是:茶叶饱满 , 色泽嫩绿,芽毫明显,滋味鲜醇,香气爽口 。
东阳东白山,位于会稽山南端,主峰太白尖,海拔1195米 , 茶园多辟在山腰之间、离山顶200~300米的坡地 。这里林木葱郁,兰花争艳,春、夏时,常有雷雨和夜雨,东白夜雨与巴山夜雨齐名 。这里所产茶叶,茶芽粗壮,氨基酸含量特别高 。
[cp]如何区分古树头春、二春、尾春?
古树春茶按照芽叶采摘的时间先后,可以分为头春、二春、尾春 。
?“古树头春”,顾名思义采摘的第一波春芽,从古树茶春天开始发芽算起 , 大约只有10天采摘的春芽才算古树头春 。
?“古树二春”,指的是采摘的第二波春茶 , 头春采摘过后,春雨降临,古树茶开始大面积发芽,此时采摘的春茶被称为二春 。
?“古树尾春” , 是最后一波采摘的春茶,一般在5月上旬采摘,意味着春茶季的结束 。此后古茶树进行短暂的休眠后,进入夏茶季 。[/cp]
###其它资料参考###雪芽,属于烘青—曲形烘青绿茶 , 亦称日铸茶、兰雪 , 属炒青绿茶之今古名茶 。产于绍兴东南会稽山麓王化乡的日铸岭 。
雪芽茶树较他处低矮,萌芽期迟缓,一般于谷雨后采摘一芽一、二叶初展,经炒青精制 , (该茶制法改蒸为炒,改碾为揉 。开创了中国绿茶生产的新途径,炒青制法约于此时开始 。) 。该茶经开水泡后 , 雪芽直竖,如兰似雪 , 故又称"兰雪" 。
春芽就是香椿,属于芽苗类菜,也就是芽苗菜;因为春芽寓意就是春天香椿树所冒出的嫩芽,是一种香味浓郁营养非常丰富的木质茎叶菜 , 在每年的春季,这种树所冒出的嫩芽是非常受人们欢迎的,春芽炒鸡蛋不但味美香醇 , 营养还特别丰富,是春季人们餐桌上不可缺少的一道菜,深受人们的青睐 。
###其它资料参考###芽中芽是芽苞,又名芽孢 。被称为“报春芽”(因在立春节前发芽)、“雀嘴茶”(形状如同小鸟的鸟嘴)、大白毫(白色芽孢)、血芽(紫红芽孢)等等 。
芽孢形似笋状,表体覆盖着一层白色绒毛,手指摸上去芽孢茶所取的都是最精髓的部分野生古树芽孢茶,也就是最精华的部分,用芽孢所冲泡出来的茶饮 , 具有甘甜鲜美口感 。
芽苞又名芽孢 , 亦被称为“报春芽”,因在立春节前发芽,是在普洱树上生长出来的芽 。芽孢形似笋状,表体覆盖着一层白色绒毛 , 手指摸上去有一种柔软的感觉 。芽孢萌芽于立春,采摘期较短,故产量不大 。
需知:
茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的 。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事 。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址 , 已有6000多年的历史 。
饮茶始于中国 。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类 。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶 。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等 。
###其它资料参考###好 。临沧鸿运茶厂礼韵堂古树春芽好,口感醇香,质量好,果蜜香馥郁 , 滋味甘甜醇滑;叶底匀整肥厚 。临沧鸿运商贸有限责任公司鸿运茶厂 , 成立于2006年,位于云南省临沧市,是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业 。
###其它资料参考###好 。春芽亦称“滇青二级” 。“滇青”成品系列产品之一 。中茶首春芽深受广大消费者的喜欢 , 所以,中茶首春芽好 。该茶1952年开始生产 。产销地、初制工艺与滇青同 。采用一二级晒青毛茶各半精制加工而成 。
###其它资料参考###明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少 , 芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美 , 是茶中佳品 。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶 , 贵如金”之说 。
中文名
明前茶
品种
信阳毛尖、乌龙茶、铁观音 明前春芽
产地
麻城、新县、安溪、长坑 四川
特点
茶中极品
快速
导航
来历
特点
鉴别
冲泡
保存
认识误区
茶品分级
产地
品牌
商业价值
茶叶介绍
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼 。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶 。明前茶细嫩品质好,雨前茶品质上好,谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老,品质较差 。
来历
中国的农历是每隔15天为一节气,大约3月5日左右是“惊蛰”,3月20日左右是“春分”,4月5日左右是“清明”,4月20日左右是“谷雨” , 5月5日左右是“立夏” 。
古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导 。茶叶生产也是一样,早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽 , “清明”前就可采茶 。明前茶由于芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好 。但由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,物以稀为贵,明前茶就更显珍贵了 。
古时贡茶求早求珍 , 于是把春茶划分为“社前茶”、“火前茶”和“雨前茶”三种 。
社前,是指春社前,古代在立春后的第五个戊日祭祀土神,称之为社日 。按干支排列计算,社日一般在“立春”后的41天至50天之间,大约在“春分”时节(3月20日左右) , 也就是比“清明”早半个月,这种春分时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵 。我国唐代每年要求在清明日运至长安的紫笋贡茶,就应该是属“社前茶”了 。
因为古时交通不便,在湖州长兴采制的顾渚紫笋茶,就是用快马日夜兼程运到长安(今西安) , 少说也得十天半个月 。因此 , 每年皇宫“清明宴”上所用的紫笋贡茶必定是“春分”时节特早萌芽而采制的茶叶 。
火前,即明前,因为古人在寒食节有禁火三日的习俗,三日内不生火做饭,故称“寒食”,寒食节是清明节前一天,因此“火前茶”实际上就是“明前茶” 。清代乾隆皇帝下江南到达杭州龙井观看龙井茶采制时 , 曾作诗《观采茶作歌》,有诗句云“火前嫩、火后老 , 惟有骑火品最好” , 是指“清明”前一日采制的龙井茶品质最好 , 过早采制太嫩,过迟采制太老 。
雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶 。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡 。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟 , 谷雨前后,其时适中” 。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说,清明后,谷雨前,确实是最适宜的采制春茶的季节 。
茶具
特点
茶文化专家表示 , 在江南茶区 , 经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累 , 加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质比较好 。
明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇 。再者清明前茶较少受到农药污染,特别是早起的春茶,更是一年中绿茶品质最佳的,因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐 。
###其它资料参考###初芽是什么茶
明前雪芽是绿茶 , 明前雪芽是明前茶最嫩的“初芽” , 又称“处女芽” 。明前茶有“宁做绿不做红” 之说法 , 因为绿茶“雪芽” 或“碧螺春”价值高,制“绿”工序比“红” 简单,绿茶青芽品质要求高、而成本低风险低,无发酵过程,红雪芽易碎须手工搓揉 。
早春嫩芽是什么茶叶
龙针茶又叫龙珠茶,是白茶,又名茉莉绣球、太极龙珠,是以其形状取名的茶,采用福鼎太白茶良种早春嫩芽制成坯 , 并以双瓣和单瓣茉莉花交叉重窨"七窨一提"而成 。
龙珠茶味浓略显甜 , 口味醇厚,汤色乌深,别有风味,连饮数杯,绝无腻感 。对胃功能较差的人有助益 。
早春鲜嫩茶芽
竹叶青茶和雀舌茶不是同一种茶,具体区别如下: 莱埻诽?
1、产地 竹叶青茶:四川省峨眉山一带 。雀舌茶:产于贵州的湄潭、遵义、凤冈等 。莱埻诽?
2、采摘时间 竹叶青茶:只在清明节前采摘 。雀舌茶:采摘早春鲜嫩茶芽为原料 。埻诽趵?
3、制作工艺 竹叶青茶:用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥 。雀舌茶:鲜嫩的芽头采下之后,及时附制,大致的工序分为杀青、理条、做形、干燥四步 。高温杀青阻止酶促氧化,使得雀舌保持绿茶应有的嫩绿色泽 。条莱埻?
都是嫩芽的是什么茶
嫩芽属于发酵过的绿茶
早春嫩芽是什么茶种
云雾绿茶介绍三种口味给大家 。云雾绿茶香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,是一种口感特别好的茶叶!
1、庐山云雾茶产于江西庐山,茶树吸收天地之精华,生产的云雾茶芽肥翠绿、香高、味浓、回甘,古称“闻林茶”,是我国十大名茶之首 。
2、英山云雾茶产于湖北大别山主峰侧旁,海拔高,常年云雾缭绕 , 湿度大,土壤肥沃,气温十分适宜茶树的生长 。英山云雾茶因其生态环境得天独厚,所采制的云雾茶色泽鲜嫩、条索紧细,香气清新深受爱茶人士的喜爱 。
3、云台山云雾茶产于黄海附近的云台山 , 此处海雾弥漫,土地湿润肥沃,气温低 , 温差小,湿度大,所生产的云雾茶芽叶柔嫩,芽叶均匀、条索卷曲、色泽青润,氨基氮含量少 , 儿茶素和咖啡碱含量高,所以云台山云雾茶的滋味鲜浓,也深受古今人士的喜爱 。
春芽是什么茶叶
报春芽,这种茶的外观十分独特,类似于竹笋的形状,而且表面有细小的白色绒毛存在 。
这种茶是普洱茶的重要成员,也是一种口感甘醇营养价值丰富的养生茶 。它含有丰富活性成分和多种维生素,还含有一些氨基酸,人们在饮用它以后能把它含有的丰富营养尽快吸收和利用 , 能滋养细嫩肌肤 , 也能加快身体内毒素排出,可防止毒素对人类皮肤产生伤害 。
早春芽茶是什么意思
芽茶应该是在春天时侯采摘,也就是每年三月份的时候
早春茶是什么茶
玉芽虽然不是传统历史名茶,但却是一款非常受欢迎的创新名优绿茶,在清溪湖畔诞生的玉芽,经过先进绿茶制作工艺而成,入口清新鲜醇 , 茶香味道浓郁独特,再加上玉芽这款创新知名绿茶在研发过程当中,都是经过科学调配的,所以玉芽里面富含多种营养物质 , 对于人体而言,绝对是可以发挥出强大效果的 。
早春嫩芽是什么茶类
雀舌是一种很叶嫩的茶,形状特别的小巧,就像小鸟的舌头一样而得名 。那雀舌茶一般要怎么来泡,它的一个正确的泡茶的方法是怎么样的,等一下给大家来讲解一下 。其实雀舌最讲究的是冲泡的方法 , 方法对了才会泡出最佳的茶的品味出来的 。当然是叶了 。
###其它资料参考###你应该问的是不食人间烟火(乌金野茶)吧,我记得只有这么一款茶是这个名字 。
这是李衡记古树茶2019年年末出的一款普洱生茶,也叫不食人间烟火(乌金野茶) 。这茶茶香甘醇柔和,茶汤金黄剔透,回甘悠长,你可以自己去买来品一品,希望你能喜欢这款茶
【古树春芽是什么茶】官方介绍:历时3年 , 李衡记古树茶研发团队多次深入这片神秘的深山野林 , 在海拔1700多米的雨林腹地,寻获300-500年饱经风霜的古茶林,久历岁月洗礼,赋予了古树春芽顽强的生命力 。需发芽缓慢,产量极其稀少 , 但天赋异禀,所生叶脉骨骼清奇,长相奇特(丑如枯叶) 。它 , 吸纳了天地灵气,采撷日月精华 。如山中精灵,不入凡俗,但超凡脱俗 。