茶年是什么颜色的

如何判断普洱茶的年份??

茶年是什么颜色的

很多人对普洱茶的年份很迷茫,只好听听商家的介绍,做一个感性的判断:真假!而且有人说根本不会有老茶,都是商业欺诈!对此,我觉得有必要给大家介绍几种快速鉴别普洱茶年份的方法:1 。收缩厚度和气泡度 。拿些不同年份的七块蛋糕捏一捏 。5、6年以上的茶,厚度和松散度明显好于较新的茶 。由于其自然陈酿发酵的长期存放 , 老茶会越来越多泡,甚至会撑起捆好的笋叶!这是最简单直接的鉴别方法!2.闻闻味道 。(打开纸巾是最直接的),把茶饼放在鼻尖上,深吸一口茶,然后仔细闻10秒钟茶饼和砖块的味道 。至于成熟的茶,洗鼻的气味在不到三年内仍然存在,而五年以上的气味已经消失了 。对于生茶来说,新茶香气浓郁,火烟味比老茶重 。老茶则是一种古老的香味 。当然 , 如果还有其他奇奇怪怪、杂七杂八的气味,说明茶叶没有存放好,有交叉气味或者湿仓茶有霉味 。这个方法比上面更进一步!老茶友可以分辨出是烘的还是烤的,是干的还是湿的 , 甚至是哪个产区的!3.看颜色 。打开纸巾,仔细看茶叶的内在品质和色泽 。熟茶:老的会微微变成棕红色;生茶:越老颜色越深,绿色逐渐变成黄色甚至褐色 。红酒的汤色是老茶的标准色 。经过这三步,我们就可以鉴别普洱茶的大概年份了!4.看看汤的颜色 。三年之内的浑浊,汤越老越亮 。成熟的茶叶由褐色变成红色;生茶由绿变黄 , 由黄变红十几年 。5.味道 。当然,越老越醇厚!但是各种茶的味道差别很大,看个人喜好了!6.看汤 。老茶比新茶更耐泡,10年以上的汤数可以超过20次甚至50次 。
茶年是什么颜色的

阿曼普洱茶:普洱新茶、中期茶和老茶,优势都在哪里?
都说喝普洱茶,喝的是时间的味道 。随着转化的不断发生,普洱茶在每个不同的阶段会呈现不同的风味 , 各有千秋 。当下,普洱茶被大致分为三个阶段,即新茶、中期茶和老茶 。它们各自有什么样的优势呢?
阿曼普洱茶
1、新茶
新茶,一般指的是新近生产出来的 , 年份在1-3年之内的普洱茶产品 。这个时期的普洱茶,生茶爽口过瘾,香型丰富;熟茶茶汤浓郁 , 或多或少带有一些堆味 。
新茶的优势在于地域风格明显 。普洱茶茶区众多,不同产地的新茶香气口感各有千秋 , 如易武茶的细腻温柔,倚邦茶的苦中带甜等,对于钟情于名山名寨的茶友来说,新茶个性鲜明,是不二之选 。
相较于中期茶和老茶,大部分新茶的价格也很适中,在消费者中接受面广,而且新茶转化空间大,非常受喜欢藏茶的茶友欢迎,每逢上新茶必定收藏一二,也是一种乐趣 。
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2、中期茶
关于中期茶的划分 , 市场是有不同的说法,最主流的说法是指存期大约5-10年的茶称为中期茶 。这个时期的普洱茶与新茶相比 , 产生了明显的变化,生茶的刺激性减弱,口感更醇和,初显陈味;熟茶堆味消退,汤色变得更明亮,香糯甜滑 。
中期茶是新茶到老茶之间的一个过渡,此时的普洱茶转化方向基本明确,留下来的大部分是转化趋势良好、本身底子也不错的茶,这对于喜欢藏茶但又缺乏良好储存环境的茶友非常友好 。
选择中期茶,既可以规避自己把茶存坏的风险,也能过滤掉市场上的劣质茶,可谓一举两得 。
3、老茶
老茶也有不同的划分,因为有些地方温湿度适宜,茶叶转化较快,如广东地区;而北方天气干燥,茶叶转化就会相对较慢 。但一般情况下10年以上的茶就可以称之为“老茶”了 。
存放得当的老茶陈香显著 , 茶品整体品质得到升华,品饮起来温沉香醇 , 别有韵味 。此时的老茶是不折不扣的“可以喝的古董” 。
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不论从品饮价值还是文化价值上看,老茶都是最高的 。能存出一饼优质老茶,必定是付出了长年累月的人力和精力,尤为珍贵 , 名山名寨名厂老茶更是一泡难求 。对于很多茶友来说,能遇见真正的老茶的机会少之又少,因而老茶又多了几分神秘感 , 更加令人向往 。总之 , 老茶的地位无可撼动!
都说“藏新茶,喝老茶 。”三个不同阶段的茶,你更喜欢哪种呢?
了解普洱茶纯干货知识
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###其它资料参考###【茶年是什么颜色的】普洱茶的年份是很不容易分辨的 , 虽然有内飞有印日期,但普洱茶的保存中转化会有问题,所以要买陈年普洱茶,还要多喝,多比较 。
普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是炒上了天 。
其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较 。尽管如此,这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考 。
辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观:新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色 。
区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧 , 因而纸质略黄 , 因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不良商人会利用这种心理 , 以陈黄的包装纸掉包次级品 。
看懂茶品年份:一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号 。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸 , 称为内飞 。
1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品,也就是在包装纸的茶字上,以不同颜色标示红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批 。
1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号,改由各茶厂自选生产,统称云南七子饼 , 包括:雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等 。
###其它资料参考###普洱熟茶 , 是以云南大叶种晒青毛茶为原料 , 经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。色泽褐红 , 滋味纯和,具有独特的陈香 。
如何判断普洱熟茶的年份?在厦大茶学堂普洱茶专场讲座上,国家一级评茶师、郭子剑老师进行了一番解说 。
1-3年:渥堆味比较明显、汤色浑浊,是这一时期普洱熟茶的主要特征 。如果发酵技术成熟 , 茶品质量好,或者在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化,那么仓味不会太明显,汤色较透 。
4-5年:此时的普洱熟茶陈化相对稳定了,杂味明显减轻,茶汤比较清澈,不会再有很多浮尘和杂质了 。但这时候普洱熟茶的顺滑度和甜度还不够,再陈放上几年才比较适合饮用 。
5-10年:这时期的普洱熟茶 , 变化比较稳定,每年你都会感觉到茶的顺滑度增强,甜度增强 。同时汤色透亮 , 开始呈现出玫瑰红,十分迷人 。“只见普洱”罐装熟茶,采用的便是2010年的茶原料,历经6年陈放,如今喝起来顺滑醇厚,有很多老茶客都点名回购这款茶 。
10-15年:茶汤中明显感觉到一种米汤一样的酽稠感,甜度更加明显 。口感顺滑,有明显的愉悦感 。
15年开始:这时候的普洱熟茶,喝下去身体十分舒服,胃里有明显暖贴感,体感很舒服 。因为以前留下的大多数熟茶的茶叶等级不是很高,所以在口感上会有遗憾,滋味会平淡一些,口腔的愉悦度会差些 。
普洱茶的口感和体感都比较均衡 。干仓陈放,让茶没有仓味,喝起来十分顺滑,胃里一直很暖 。感谢以前的老茶人,能将这样的好茶奉献给我们 。

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