爬虾怎么扒皮窍门
爬虾怎么剥皮 爬虾剥皮方法？
1、首先我们将皮皮虾肉不多的头分离掉，这个很简单，一手捏住身子，一手将皮皮虾的头扭掉就好了 。
2、接下来我们捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉 。
3、皮皮虾的腹部有很多小腿 ， 我们都将其摘掉 ， 这个很好摘的 。
4、此时就要用到我们的工具剪刀了，将皮皮虾的尾部一剪子剪掉 ， 然后不要扔，因为里面还有很多肉 。
5、找个竹签或者螃蟹抓，将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉 。
6、用剪子沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉 ， 这个要注意不要剪的过多而浪费虾肉，让背部的壳和腹部的壳分离就好 。
7、虾壳两边都剪掉就很好办了 ， 将皮皮虾腹部的壳慢慢掀开扔掉 。
8、皮皮虾腹部的壳分离后再将皮皮虾背部的壳剥开扔掉就好了，很轻松 。
9、皮皮虾的外壳刺很多，吃的时候要小心手指不要被扎破，尤其是小孩子要多注意，尽量大人给拨 。
虾爬子剥皮
1、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉 。
2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近 。
3、左手把壳折开 ， 右手按筷子 ， 两手同时反方向用力 。
4、背部整个壳就掀开了 。
扩展资料：
虾爬子蒸多久
虾爬子虽然有蒸、煮、炒、炸等做法，不过最好用蒸的方法做虾爬子，因为要是用其他方法的话，虾爬子体内独有的味道会消失殆尽 。蒸的时间要绝对控制好，不计煮水的时间，一般5分钟味道就会很鲜嫩了，为了健康着想，也可以蒸10分钟，不过如果时间过长，其肉就希了，过短，则夹生而且毒素也排不干净 。
虾爬子的功效
1、虾爬子可以帮助我们增强身体的免疫力，进行病后的恢复 。
2、虾爬子可以帮助我们延缓神经衰弱的症状，具有预防动脉硬化的功效和作用 。
参考资料：虾爬子百度百科
###其它资料参考### 皮皮虾怎么剥
皮皮虾怎么剥，虾是很多人喜欢吃的海鲜之一，新鲜的虾吃起来才是美味的 ， 皮皮虾又叫爬虾 ， 虾爬子，很多人都爱吃，也是大家喜爱的“网红”海鲜之一，那么皮皮虾怎么剥呢？
皮皮虾怎么剥1方法一：
1、使用剪刀剪去头尾，然后再剪去身体两边突出来的虾皮，再轻轻用指甲扒开直接食用，再将虾腮扔掉 。
2、可以先拿住头尾，将虾身弯曲滑动几次，然后从尾巴背后硬的一横开始先将虾腮剥掉，然后再剥掉虾身突出的外壳，就可以连着虾头得到一只完整的皮皮虾 。
3、可以先用剪刀剪出虾身，再从虾身一端用筷子插进到另一头再翘开虾壳，或者用剪刀直接从虾身中间剪开，在手动剥开虾壳 ， 就可以取出虾身 。
4、可以直接从尾巴到虾身之间的连接处插入筷子，再将虾壳的翘起，再手动剥去虾腮 。
方法二：
1、首先拿起一只皮皮虾，用手将皮皮虾的头部拧下来，皮皮虾头部没有什么肉 ， 所以拧下来丢掉也不用觉得可惜；
2、然后捏住皮皮虾的身子 ， 将尾部的两个爪用剪刀剪掉；
3、接着把皮皮虾翻过来，腹部朝上，将腹部两边的小触角剪掉；
4、再用剪子沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉，注意不要剪的过多而浪费虾肉；
5、虾壳两边都剪掉后 ， 只需要用手将皮皮虾腹部的壳慢慢掀开扔掉，再将皮皮虾背部的壳剥开扔掉即可 。
皮皮虾怎么剥2剥皮皮虾的小窍门之一
1、先把皮皮虾尾部两边的刺去掉 。
2、把虾尾对折 ， 会裂开一条缝 。
3、用一根筷子从裂缝中插入，一直戳到虾头位置 。
4，轻轻剥开上面的壳 ， 虾肉和虾壳已经脱离，这样一点也不浪费虾肉 。
看够完整的吧，够好剥的吧 。
剥好的虾肉非常完整，这样就可以尽情地享用鲜美的虾肉了，也可以再把虾肉跟底部分离 ， 把整整一条虾肉都放在嘴里，这个吃法太满足了！
剥皮皮虾的小窍门之二
1、用剪刀把皮皮虾头部剪掉 。
2、用剪刀把皮皮虾两侧的皮剪掉 。
3、把虾尾剪掉二分之一 。
4、剩下完整的虾肉和上下两片虾壳，轻轻剥去上面的壳，分离开下面的壳 。
只剩下完美的`虾肉了，够完整的吧！
皮皮虾怎么剥3皮皮虾怎么吃
1、椒盐皮皮虾
皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量 。
1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净 。
2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用 。
3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用 。
4、锅内的油重新烧热，重新放入虾 ， 大火炸约1分钟捞起沥净油 。
5、锅内留底油，放入姜，蒜 ， 红椒，蒜爆炒出香味 。
6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可 。
2.酱炒小爬虾
皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量 。
1、小爬虾放入盆中 ， 用清水清洗干净 ， 葱姜蒜切末，辣椒切碎备用 。
2、锅里放2大勺油 ， 油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香 ， 然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐 。
3、不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可 。
3.清蒸皮皮虾
皮皮虾750克、醋20克、姜10克
1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿 。
2、姜剁成姜末 。
3、放在小碗里倒上醋 。
4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟
5、10分钟一到马上打开盖子 。
6、拣出来摆盘蘸醋食用即可 。
皮皮虾怎么剥
1、一筷到顶
先将皮皮虾的背部朝下，用一根筷子从皮皮虾的尾部与躯干连接处插进去，一直插到虾壳，再向上插到虾头处 。用一只手握住虾身 ， 另一只手用筷子向上一撬，虾腹就与虾壳完全脱开 。
这个剥法的一个弊端是，虽然可以剥开得比较快，且被刺扎伤的几率也小，但是虾肉很容易被筷子捣烂，剥出的虾卖相有点难看 。
2、节节剥开
顺着虾身由上至下剥 。要注意的一点是要顺着虾壳带硬刺的方向一节节剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，虾肉就能比较完好地露出来 。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了 。
皮皮虾怎么清理
皮皮虾与平时吃的白虾大有不同，因其结构比较复杂 ， 清洗起来比较麻烦 ， 但是我们在烹饪前 ， 一定要将皮皮虾清洗干净，因为它的体表或者壳内可能存在很多泥污和微生物，清洗的工作不能省去 ， 而且讲究一定的技巧 。
首先抓住皮皮虾的两侧，放进清水中，左右摇晃 ， 使皮皮虾身上的泥污或者细沙脱落下来 。如果皮皮虾太过生猛 ， 你不敢用手直接抓的话，可以找来个大滤勺，装上皮皮虾 ， 放进水里快速荡几下 。再换清水两次，重复同样的步骤 。
皮皮虾怎么剥4新鲜皮皮虾的保存方法
1、冰箱保存：新鲜皮皮虾可以冰箱保存，准备一个胶盒，盒子中垫上是资金，然后把皮皮虾放进去，然后上面再铺一层湿纸巾，放入冰箱了冷藏即可 。
2、水养保存：保存皮皮虾还可以水养保存，只要是鲜活的皮皮虾，可以准备一个鱼缸，加水将皮皮虾放进去，然后放上一个电泵就可以了 。
皮皮虾怎么吃
1、椒盐皮皮虾：准备皮皮虾，清洗干净后，用厨房用纸吸干水分然后准备青红椒清干净切小块锅中放油烧热，放入皮皮虾炒红、并且外壳焦脆，然后捞起来再放入青红椒爆香后 ， 放入皮皮虾继续翻炒 ， 然后出锅前撒入适量椒盐调味即可 。
2、清蒸皮皮虾：准备皮皮虾，先清理干净后，放入碗中，加食盐、白糖、料酒腌制十分钟左右然后蒸锅中防水，然后大火烧开后放入皮皮虾，蒸五分钟即可另起锅少油，放入花椒、蒜末爆香，然后倒在蒸好的皮皮虾上即可 。
怎么分辨皮皮虾的公母
1、辨别皮皮虾的公母 ， 首先可以看大小，一般母的皮皮虾个头比较小 ， 而公的皮皮虾比较强壮 。
2、辨别皮皮虾的公母，大家还可以观察皮皮虾的肚子，母的皮皮虾肚子长脚处会有明显的“王”字，而公的皮皮虾没有 。
###其它资料参考### 剥虾爬子，要先用剪刀剪掉虾爬子的两侧硬壳，再掀去背部和腹部的壳，最后把肉从尾壳中抻出来，就是完整的一条虾肉，下面就教您怎么剥虾爬子 。
01把虾爬子蒸熟 。
02先用剪刀剪掉虾头 。
03再用剪刀把虾爬子两侧的壳剪掉窄窄的两条边，主要是剪掉上下壳连接的部分，一直剪到尾部 。
04剪掉两边之后，用手揭去背部的壳 。
05再用手轻轻地揭去腹部的皮 。现在只剩尾部的肉在壳里了 。
06最后把整条肉从尾壳里抻出来，完整的虾肉就剥完了 。
###其它资料参考###乐哈健康
爬虾怎么剥皮 爬虾怎么保存
随ll缘
发布于 2019-10-23 13:58:54
爬 虾又名皮皮虾，常见于我们的日常生活中，营养价值比较高适量食用有利于人体健康，但是爬虾的皮比较难被剥开，那么爬虾怎么剥皮？爬虾怎么保存
皮皮虾
1
爬虾怎么剥皮
1、先把爬虾准备好 。
2、然后最先把爬虾两个触角掰开 。
3、再把爬虾的虾尾向反反向折开，卸掉虾尾 。
4、之后用筷子插入爬虾的底部，将虾头与虾身90度压在桌子上 ， 筷子用力将虾壳戳破 。
5、再手用力扯虾壳，和筷子相互配合将虾壳撕掉，把爬虾的腹部壳撕掉 。
6、最后将爬虾的肉取出来即可 。
2
爬虾怎么保存
根据具体情况而定 。
熟爬虾保存
1、首先准备一个保鲜盒 。
2、然后把熟爬虾整齐的放入保鲜盒中 。
3、之后盖好保鲜盒的盖子 。
4、之后放进冰箱进行冷藏即可 。
活爬虾保存
1、首先准备一盆水 。
2、然后将爬虾放进去 。
3、有条件的话可以加个电泵，保证水里的供氧充足 。
4、如果没有条件，可以把爬虾放阴凉处 ， 勤换水进行水养保存 。
5、最后定时喂食即可 。
3
爬虾属于海鲜吗
属于海鲜 。
爬虾全名为海生，主要生活在热带以及亚热带的海域 ， 常在浅海沙底或泥沙底掘穴是一种海洋生物，所以爬虾是属于海鲜的 。
4
吃爬虾的禁忌
宿疾者不宜食用
爬虾是发物中的一种，患有宿疾者食用之后容易诱发或者加重其病情，不利于他们的身体健康，所以宿疾者不宜食用爬虾 。
海鲜过敏者适量食用
爬虾是海鲜中的一种，海鲜过敏者食用海鲜之后很容易出现瘙痒、红疹以及长红斑块的症状，不利于他们的健康 ， 所以建议海鲜过敏者要适量食用爬虾 。
5
爬虾孕妇可以吃吗
可以适量食用 。
爬虾味甘性温，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、糖分以及磷、钾、钙等营养成分，孕妇适量食用可以为其补充日常所需的能量 ， 有利于孕妇和胎儿的健康，所以孕妇是可以适量食用爬虾的 。
6
爬虾怎么吃好吃
材料：爬虾、大蒜、生姜、
做法：
1、把爬虾洗净备用 。
2、然后往锅里倒入数量的清水 。
3、放蒸格价格爬虾整齐的放在上面 。
4、然后大火将其蒸5-10分钟 。
5、期间将大蒜、生姜洗净切末 。
6、放进碗里加适量糖、陈醋以及酱油搅拌均匀做好蘸料 。
7、时间一到将爬虾拿出沾着爬虾即可食用 。
申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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皮皮虾蒸多长时间 皮皮虾要去虾线吗
皮皮虾是一种
###其它资料参考###1、首先把虾爬的脖子和头摘去，这些部位不好剥皮，虾肉也少，不用太精细处理 。
2、先把把腹部的触脚摘干净，会连带出来虾肉 。
3、把侧面的硬壳和软壳剥离 ， 这一步主要是为了下一步剥掉硬壳方便 。
4、然后把爬虾背部的硬壳剥掉 ， 壳子有点硬，小心不要划伤手指 。
5、剩下的就简单多了，危险性也小很多 ， 把腹部的软壳剥掉 。
6、然后爬虾肉就完整地被剥离出来了！
###其它资料参考###熟皮皮虾剥皮方法：
一:按顺序剥壳
拿起一个皮皮虾，先将虾头掰掉，从胸节位置开始剥皮，这种方法过程非常不顺利 。虾体侧面以及底面的虾肉随着外壳一同被剥下来 。
二:借助剪刀剪虾壳
首先将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉，然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳 。不过，有些虾肉与虾壳连接在一起，用剪刀在剪虾壳的同时，也会将虾肉剪开了，剪完背部的虾壳后，仍然是按照第一种方法，剥腹节底面的壳 。
三:用筷子分离虾壳虾肉
先把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，尾巴上的肉就出来了 。随后，采访人员用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近 ， 左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力 ， 背部整个壳就掀开了 。
四:整体揉捏虾体再剥壳
首先将皮皮虾整体进行揉捏，所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体 。然后将虾头壳掰掉，双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开 。这个过程中，需要一手捏着头，另一手拿着壳一掀，虾壳就搞定了 。
###其它资料参考###方法如下：
1、外尾两尺，然后拧拧一折尾，轻轻关上 。
2、用根筷子从尾巴上把虾壳粘在头上 。
3、左手折壳，右手按筷子，双手同时反方向 。
4、整个后背被抬起来了 。
5、这样就能比较完整的剥皮了 。
注意事项说明
对于不熟练的人，我们可以准备一把剪刀 ， 然后用剪刀把皮皮虾的两侧硬壳部分剪掉，最后从尾部轻轻就可以掀起来，整个虾壳就会完整的被剥离开，特别轻松的就可以吃到完整的虾肉了 。
从两侧把皮皮虾的盖轻轻掰开一点，注意每个关节都要掰一下 ， 这样最后扒出来的肉才是完整的 ， 然后翘起胃部的一个关节，这就是“拉链头” ， 从这里掀起，这个皮皮虾的壳就会被扒开 ， 皮皮虾的肉也就完整的被扒开了 ， 吃起来特别的过瘾，有一种“大口吃肉，大口喝酒”的感觉 。
###其它资料参考###吃皮皮虾的时候，和吃其他海鲜不一样，皮皮虾坚硬的外壳如果处理不好非常容易让人受伤，吃的时候还要小心这凶巴巴的家伙还有着锋利的刺，皮皮虾怎么剥皮?下面一起来看看吧 。
皮皮虾怎么剥皮方法一：节节开
顺着虾身由上至下剥，注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来 。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了 。
方法二：一筷到顶
首先是准备好要剥的皮皮虾，然后将虾尾的两个触角掰掉，接着将虾尾向反方向折，这样就可以将虾尾壳给卸掉了 。
这时候在折断的.部分 ， 我们可以看到虾壳与肉的部分出现了裂缝 ， 然后用筷子从裂缝处插入 ， 沿着壳一直插到接近虾头的位置 。
将虾头与虾身呈直角压在桌子上 ， 一手固定虾身，一手在筷子上用力，将虾壳戳破 。
一手固定筷子，一手用力扯虾壳，两手一同使劲 ， 将虾壳与虾肉分离 。
接下来再将虾腹部的壳撕掉，一个完整的虾仁就出来了，没有了壳的阻碍 ， 吃起虾来也更愉快了!
虽然剥得比较快，且被刺扎到的几率小了些，但是，虾肉容易被筷子搅得有点烂，可能会有点浪费 。
方法三：剪刀法
【爬虾怎么扒皮窍门】将头和身子扭开然后用剪刀沿着皮皮虾的两边剪，沿着边都要剪掉然后从尾部解开即可 。
