荞麦面要煮多少分钟才熟？？
荞麦面要煮8至10分钟就能熟 。
荞麦面水开后一般来说8至10分钟就会转色，转色说明荞麦面熟了 。做凉拌荞麦面时，水开后可以先煮5至6分钟，然后熄火加盖再焖煮3至5分钟，转色说明熟了，就可以用来调味，拌匀之后就可以吃了，味道非常鲜美 。
荞麦面较难煮熟 ， 所以一定要大火煮 ， 可以开盖煮，不然水会溢出来，荞麦面不易煮烂，所以不用担心它会因过长时间煮，而变烂，影响嚼劲 。荞麦面营养丰富，特别是蛋白质含量高达11% ， 赖氨酸成份更是高于大米和小麦，常吃很有好处 。
吃荞麦面是不容易长胖的 ， 原因有以下几点：
1、荞麦面含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪 ， 所以不易导致肥胖 。
2、荞麦面含有丰富的纤维素,比人们常吃主食品面和米高很多,尤其是可溶性膳食纤维的存在,使得人们在食用荞麦面后，提高身体的新陈代谢,排出体内的废物 。
3、吃荞麦面很容易让我们产生饱腹感,能减少其他食物的摄入，在少食多餐的情况下，虽然单位热量较高，但总体摄入的热量其实是降低了的 。
荞麦面要煮8-10分钟才能熟 。通常而言，水开后放入荞麦面 ， 再盖上锅盖煮5分钟，看到面条转色就说明全熟了 。荞麦面要比普通面条更加耐煮，大多用来凉拌 ， 很少有人直接煮熟的，正常煮3分钟熄火，然后在锅里闷2-3分钟即可 。
荞麦面要煮多久才熟
荞麦面水开之后通常8-10分钟就会转色，这时荞麦面就已经熟了 。而在做凉拌荞麦面的时候，水开后先煮5-6分钟，熄火加盖再焖煮3-5分钟，转色后就可以用来调味，拌匀后就可以食用了 。
由于荞麦面比较难煮熟 ， 因此要使用大火煮，可以开锅煮，以免水会溢出来 。荞麦面不容易煮烂，因此不用担心他会因过长时间煮而变烂，影响嚼劲 。荞麦面营养丰富 ， 其赖氨酸成份更是高于大米与小麦，常食用很有好处 。
荞麦面主要是以荞麦面粉和水和成面团所切制的细面条，属于饸饹面 。因为它不仅营养丰富，并且食用方便快捷，口感又比较好，因此是陕北地区受欢迎的大众食品 。
###其它资料参考###荞麦面煮8-10分钟 。
荞麦面比一般的面条要更加耐煮，所以不需要担心因焖煮的时间过长而导致荞麦面变得软烂不堪，煮荞麦面时可以在水开后将面条放入其中煮5-7分钟左右后盖上锅盖，利用锅内的热气将荞麦面焖熟即可，这样做出来的口感才会更加爽滑劲道 。
荞麦面选购技巧
荞麦面的挑选要看颜色闻味道 ， 荞麦面中有小麦的成分，有的微量的胡萝卜素，所以面粉看起来会微微的发黄，或者是乳白色的 。
如果要是雪白或惨白色那就是添加了增白剂，不要买这样的面粉 。添加增白剂的面粉有荞麦面的香气，添加了增白剂会带有少许化学药品的味道，而且会带一些霉味 。
以上内容参考百度百科-荞麦面
###其它资料参考###荞麦面要煮8-10分钟才能熟 。通常而言 ， 水开后放入荞麦面 ， 再盖上锅盖煮5分钟，看到面条转色就说明全熟了 。
①荞麦花很难煮熟，一定要用大火煮熟，打开盖子，否则水会溢出来，荞麦花不容易煮熟，不用担心长期焦化会腐烂，影响咀嚼动力 。荞麦花卉营养丰富，特别是蛋白质含量高达11%，赖氨酸组成高于大米和小麦 。经常吃就好了 。
②孕妇需要注意吃冷面：孕妇目前不需要避免进食 。他们可以吃一些东西 ， 但他们应该注意食物的质量和卫生 。一般来说 ， 最好不要吃街边小摊上的冷面 。它们可能含有各种添加剂，卫生经常达不到标准 。平时不要紧，但在这个特殊的孕期一定要注意 。此外 ， 生的和冷的食物可能会引起腹泻 。孕期腹泻对胎儿不利，因此我们必须注意这些，可以试着吃玉米、小米和燕麦之类的谷物 。
###其它资料参考### 荞麦面条是近几年来非常受欢迎的一种面条 ， 主要是因为这种面条属于粗粮面条，不仅有利于减肥也能养生 。荞麦面条相比于精细面条来说，需要烹饪的时间更长一些 ， 这样才能将荞麦面条煮熟 。那么，荞麦面条煮多久能熟呢?
荞麦面条煮多久能熟荞麦面要煮8-10分钟才能熟 。通常而言，水开后放入荞麦面 ， 再盖上锅盖煮5分钟 ， 看到面条转色就说明全熟了 。荞麦面要比普通面条更加耐煮，大多用来凉拌，很少有人直接煮熟的，正常煮3分钟熄火，然后在锅里闷2-3分钟即可 。
荞麦面较难煮熟，所以一定要大火煮，可以开盖煮，不然水会溢出来，荞麦面不易煮烂，所以不用担心它会因过长时间煮，而变烂，影响嚼劲 。荞麦面营养丰富，特别是蛋白质含量高达11%，赖氨酸成份更是高于大米和小麦，常吃很有好处 。
用料：荞麦面一人份、鸡蛋2个、小米辣2个、线椒2个、黄瓜半根、木薯淀粉1勺、老抽1勺、耗油1勺、油2汤匙
做法步骤：
1、准备好这些食材洗干净 。
2、先调一碗酱汁，线椒和小米辣切圈圈 ， 放在料理碗里，加入2勺生油，1勺蚝油，1勺老抽，1勺木薯淀粉，倒入半碗清水拌匀热锅炒香葱段，倒入调好的料汁，开中火煮2分钟，酱汁完成了!
3、黄瓜切丝备用2个鸡蛋打散加盐炒熟荞麦面沸水下锅煮2分钟捞出过凉水沥干水分把所有食材放碗里 。
4、最后将煮好的酱汁，淋入碗里，拌匀即可!
怀孕初期可以冷面吗冷面亦称股细和凉淘，是朝鲜和韩国及我国东北朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、大米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水 ， 再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油、香菜、黄瓜、水萝卜片等佐料 ， 加入牛肉汤即成 。冷面加工过程中营养几乎丧失，所以需要配合其他食品平衡营养 。
孕妇吃冷面需注意：孕妇其实无需忌口，什么东西都是可以吃一些的，但是食物的质量和卫生情况要注意 。一般来说，街头小摊的冷面最好不要吃，里面或许会有各种添加剂 ， 并且卫生经常不达标，要在平时无所谓，但是孕期这个特殊时间，一定要注意的 。另外，生冷食物可能会导致腹泻 ， 怀孕期间腹泻对胎儿不太好 ， 所以这些也一定要注意 。
对于早期的怀孕 ， 会有孕吐症状 ， 可以尝试吃用玉米、小米、燕麦等粗粮 ， 但尽量不吃薏米 。第四，多吃豆类食物 。大豆的营养价值很高，具有健脑作用 。大豆制品营养也很丰富且易消化吸收 。孕妇初期可从中补充多种人体必需的营养素，对己对胎儿都有益，一举两得 。
###其它资料参考###荞麦面要煮8-10分钟才能熟 。
荞麦面水开后一般来说8至10分钟就会转色，转色说明荞麦面熟了 。做凉拌荞麦面时，水开后可以先煮5至6分钟，然后熄火加盖再焖煮3至5分钟，转色说明熟了，就可以用来调味，拌匀之后就可以吃了，味道非常鲜美 。
荞麦面较难煮熟 ， 所以一定要大火煮，可以开盖煮，不然水会溢出来， 荞麦面不易煮烂，所以不用担心它会因过长时间煮，而变烂，影响嚼劲 。
荞麦面的做法：
【荞麦面要煮多久】食材：黄瓜半根，荞麦面50克，鸡蛋1个 。
酱汁：油辣子适量，酱油1勺，蚝油1勺 ， 米醋1勺 ， 胡椒粉1克，香油1小勺 。
1、煮开一锅清水，放入荞麦面，煮大约2分钟左右，只要面能用筷子夹断就能捞出 。
2、把煮好的荞麦面捞出直接放入冰水里，用奶锅煎好一个蛋 。
3、把切成丝的黄瓜丝放入沥干水的荞麦面里，将酱汁的配料调好备用 。
4、将酱汁淋上去拌匀就能食用 。
###其它资料参考### 面条除了有小麦粉制成的普通面条外，还有用玉米粉制成的玉米面条，用荞麦粉制成的荞麦面条 。而玉米面条和荞麦面条都属于粗粮面条，在烹制方法上与烹制普通面条会有所不同 ， 主要就是体现在烹制时长上 。那么 ， 荞麦面条要煮多久才能熟呢?
荞麦面条要煮多久才能熟荞麦面要煮8-10分钟才能熟 。通常而言 ， 水开后放入荞麦面，再盖上锅盖煮5分钟，看到面条转色就说明全熟了 。荞麦面要比普通面条更加耐煮 ， 大多用来凉拌 ， 很少有人直接煮熟的，正常煮3分钟熄火，然后在锅里闷2-3分钟即可 。
食材：黄瓜半根，荞麦面50克，鸡蛋1个
酱汁：油辣子适量 ， 酱油1勺，蚝油1勺，米醋1勺，胡椒粉1克，香油1小勺
1.煮开一锅清水 ， 放入荞麦面，煮大约2分钟左右 ， 只要面能用筷子夹断就能捞出 。
2.把煮好的荞麦面捞出直接放入冰水里 ， 用奶锅煎好一个蛋 。
3.把切成丝的黄瓜丝放入沥干水的荞麦面里，将酱汁的配料调好备用 。
4.将酱汁淋上去拌匀就能食用 。
做凉拌荞麦面时，水开后可以先煮5至6分钟，然后熄火加盖再焖煮3至5分钟，转色说明熟了，就可以用来调味 ， 拌匀之后就可以吃了，味道非常鲜美 。
荞麦面较难煮熟，所以一定要大火煮，可以开盖煮，不然水会溢出来，荞麦面不易煮烂 ， 所以不用担心它会因过长时间煮，而变烂，影响嚼劲 。荞麦面营养丰富，特别是蛋白质含量高达11%，赖氨酸成份更是高于大米和小麦，常吃很有好处 。
眉豆煲粥的功效与作用1、提高免疫力
眉豆煲粥具有提高免疫力的功效 ， 这是因为眉豆里面含有很多优质的蛋白质，这些物质极容易被人体吸收，同时，眉豆里面还含有很多的微量元素，这些微量元素都是人体所必须的，吃眉豆粥可以起到提高免疫力的作用，大病过后，或者刚刚手术的患者，喝眉豆粥是最合适的 。
2、克制皮脂的分泌
眉豆里面含有大量的B族维生素，可以使皮肤的抵抗能力增强 ， 还能够去除皮肤炎症，对皮脂的分泌具有一定的克制作用 。经常食用眉豆粥，对皮肤是有极大的好处的，可以让皮肤变得更加细滑，不会出现任何皮肤炎症，也不会有过多的皮脂分泌 。
3、增进食欲
眉豆粥还具有增进食欲的功效，因为眉豆粥里面丰富的维生素B1对肠胃的蠕动有促进作用，可以帮助肠胃部位消化食物，对碳水化合物的消化尤其有增强的作用，食用眉豆粥还可以使食欲增加，夏天胃口不好的时候，吃点眉豆粥会让自己胃口更好 。
###其它资料参考###荞麦面是我们大家都很熟悉的一种面食，并且很多人认为吃荞麦面是可以帮助减肥的，但是有些人不会煮荞麦面 ， 那么我们便了解一下荞麦面煮几分钟熟？荞麦面可以用开水泡熟吗？
荞麦面煮几分钟熟
一般来说水开后放入荞麦面，盖上锅盖煮5分钟荞麦面就煮熟了，面条转色说明面全熟了 。荞麦面比普通面条要更耐煮，多用来凉拌 ， 很少人直接煮熟的，一般煮个3分钟左右熄火，在锅里焖2至3分钟就可全熟 。荞麦面比普通面耐烂，所以不用担心煮过了头 。荞麦面较难煮熟，所以一定要大火煮，可以开盖煮，不然水会溢出来， 荞麦面不易煮烂，所以不用担心它会因过长时间煮，而变烂，影响嚼劲 。荞麦面营养丰富，特别是蛋白质含量高达11%，赖氨酸成份更是高于大米和小麦，常吃很有好处 。
荞麦面可以用开水泡熟吗
甜荞品种的荞麦面可以用开水泡熟 。荞麦属于蓼科荞麦属作物，主要有甜荞和苦荞两个栽培品种 。一般情况下甜荞制作的荞麦面熟性较高 ， 可以用开水泡熟，而苦荞制作的荞麦面不能用开水泡熟 。荞麦是重要的药食两假谷类食物资源 ， 其籽粒富含蛋白质、维生素、矿物质以及多种生物活性物质，如肌醇、生育酚、类胡萝卜素、植物甾醇、角鲨烯、维生素、谷胱甘肽和褪黑素等 。研究表明，荞麦中的活性成分大多存在于外壳和麸皮中 。另外，Sedej等研究发现荞麦全粉比脱皮荞麦粉具有更多的抗氧化物质和更高的自由基清除能力 。
荞麦面热量高为什么可以减肥
荞麦面热量高但是可以减肥的原因是其中的成分有减脂作用 。荞麦面中大部分仍是淀粉以及小部分蛋白质，因此热量较高，但荞麦面中的蛋白质中含有丰富的赖氨酸、苏氨酸以及油酸和亚油酸，这些氨基酸在人体中具有降低血脂的作用 。另外荞麦面中含有的烟酸与芦?。?也有降低血脂、促进新陈代谢的作用 。在减肥的时候要改善不良的饮食习惯和多做一些有氧运动，肥胖不是一两天形成的，减肥需要一段过程，在减肥期间要少吃一些油腻的食品 ， 油腻的食品会导致消化功能紊乱，有可能会引起肥胖反弹，还要养成一个定时排便的好习惯，多吃一些新鲜的蔬菜或者是含有维生素的水果 。
荞麦面和米饭哪个热量高
荞麦本身属于低热量食品 ， 和米饭比起来肯定就米饭的热量高 。吃荞麦对于身体来说还是比较好的，并且荞麦面也是比较理想的减肥食品，但是吃任何食物的时候都不要吃得太多，可以吃到六七分饱，然后配合运动减肥或者是营养减肥 ， 比如说是骑车慢跑，或者是做瑜伽，其实都有减肥的效果，还有就是游泳的效果也是比较好的 。减肥应多吃新鲜水果和蔬菜，多吃粗粮，不要吃油腻油炸含糖量高食物 。
###其它资料参考###荞麦面要煮多久才熟
荞麦面一般在开水中需要充分煮上3-5分钟，熄火焖上两、三分钟，再开锅 ， 看看面有没有转色 。如果还是没有充分转色 ， 还要再煮一会儿，直至转成熟了的颜色 。
荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面 。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品 。荞麦面是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品，荞麦面中的蛋白质含量高达11%，尤其是在粮食中普遍缺乏的赖氨酸在荞麦中相当丰富，要比小麦、大米这些粮食高出2.7倍 。
荞麦面怎么做好吃又简单 荞麦面要煮多久才熟
荞麦的功效与作用
1、保护血管：荞麦中含有丰富的维生素P ， 可以增强血管的弹性、韧性和致密性，保护血管的作用 。
2、降低血脂：荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力，预防心脑血管出血 。
3、促进代谢：荞麦中含有丰富的烟酸，而烟酸能增强解毒能力，促进新陈代谢 。
4、防糖尿?。很衤竽茉銮恳鹊核氐幕钚?，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成 。
5、抑制血栓：荞麦能够抑制血块的形成，具有抗血栓的作用 。
6、止咳平喘：荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用 。
###其它资料参考###8-10分钟 。
关于荞麦面的食用，大多数人会选择把它放入一锅沸腾的水里煮熟后配上其他一系列的辅料来食用 。听起来貌似很简单 ， 其实不然，要把一碗荞麦面煮好，煮制的时间可是十分考究的 。首先要知道的是 ， 荞麦面比用普通面粉制成的面条要耐煮一些，普通面条基本上煮一到两分钟即可，而荞麦面则是要在水开后煮八到十分钟，煮到面条变色即为把荞麦面煮熟 。
荞麦面也算是一种很难熟的面食，煮制的火候也要比煮普通面条时的大一些，开大火进行煮制比较合适 ， 开盖子煮也是可以的 。上面也提到过荞麦面比一般的面条要耐煮，所以大可不必担心这么大火会面煮烂，或者说是煮的时间过长让荞麦面丧失嚼劲 。
煮荞麦面的注意事项：
1、煮好的荞麦面要过一下冷河，洗去多余的淀粉，使面条不容易粘连，口感更为爽滑、有筋道 。
2、荞麦面还要下锅拌炒，因此水煮时点一次水便可，点两次水的荞麦面会过熟 ， 拌炒时会断掉变烂 。
3、田园食材可自由搭配，可依个人口味增减，也可以换成红萝卜丝、鸡肉丝等食材 。
4、煮好的荞麦面下锅后，不可久炒，否则面条会过熟易烂，炒至汤汁近干，便可起锅 。
