头茶和二茶的区别？
生活中很多人都会有饮茶的习惯，因为茶的味道是属于清香的，可以起到很好的清理肠胃 ， 帮助人体健康的维护的作用的，但是生活中可能很多只是知道一些茶的品种以及在平时生活中应该如何的进行泡茶，但是有人知道头茶和二茶之间的区别吗?以及在平时生活中饮用头茶和二茶的时候我们又应该注意些什么呢?接下来我们就一起来看看在平时生活中我们饮用的头茶和二茶之间有什么区别呢?
头茶和二茶的区别
在生活中的头茶和二茶之间最大的区别可能就是在收割的时间上了，因为头茶和二茶之间的收割时间是有着一定的区别的，头茶一般都是在春季四月份左右的时候就已经逐渐的上市，但是二茶的采摘的时间的话可能就会有一定的区别，因为二茶并没有一个固定的采摘的时间一般在夏季或者是在秋季的时候都是可以收割二茶的，所以关于二茶的采摘的时间的话是属于不固定的一种 。
在生活中茶叶的生长的时间也是决定着茶叶的好度的 ， 一般在生活中国茶叶较为长一些的生长时间的话是在春季的时候，这个时候茶叶的生长时间是属于比较长一些的 ， 但是茶叶的食用口感也比较好一些，其实二茶和头茶之间的生长时间相隔的并不是很长，一般都只是间隔半个月左右的时间 ， 但是因为二茶的生长周期较长，所以头茶和二茶之间就有着生长时间上的区别，每一个季节之间的茶叶的生长的时间间隔的都不算是太长，但是春季时候的头茶因为生长的时间较长 ， 吸收的土壤中含有的营养物质较多，所以也就决定的头茶的口感是属于极佳的一种 。
在生活中关于头茶和二茶之间的区别的话可能在它们之间的生长时间上会有很大的区别，但是相互之间的生长时间间隔的时间都不算是太长，一般在半个月左右的时间，因为头茶的生长时间较长 ， 所以也就决定了头茶的口感，所以在平时生活中的话可以尝试着冲泡一些头茶饮用 。
绿茶是完全不发酵茶，与发酵茶和半发酵茶相比，叶绿素、维生素、茶多酚、咖啡因等天然物质的保留量较多 。科学研究发现不发酵茶不仅可以抗过敏，还具有防止细胞老化、抑制癌细胞生长的功能 ， 绿茶中含有的茶干宁成分还能提高血管韧性，长期饮用有良好的保健作用 。下面就给大家分享一些绿茶的制作步骤是什么 。
一、绿茶的制作步骤：1.进山采茶清明前后是第一次采茶的季节，别名头茶 。俗话有头茶韵，二茶甜的观点，销售市场上的明前茶就是头茶 。采茶就是采摘新长出的娕芽 。
2.采茶规定采摘新式茶该是越嫩就越好，一般不超过三片叶子为宜 。采摘时不必手指甲掐，反而是断裂 。摘功能强大竹筐装好，一般需采摘茶青两三斤才好制做 。
3.洗锅，生火烤凉锅因为茶叶必须蛋糕烘焙，量也比较大，因此最好是采用柴火灶 。把锅清洗 ， 取火并将菜锅热 。
4.烘青倒进采摘回家的茶叶 ， 用木筷不断翻动 ， 直至将茶叶炒软 。这时需走红 。
5.装进簸箕将炒软的茶叶盛出，装进簸箕 。盛出茶叶后，将锅清洗 。
6.揉搓（搓茶）擦茶需趁着热，拿手不断揉搓，跟和面类似 。将手在凉水中淋湿，那样就不害怕烫啦 。当茶叶揉搓成一团，觉得茶叶也凉了后，将揉结团的茶叶散掉，这一遍搓茶即使完毕啦 。
7.重炒并反复揉搓将搓好的茶，放进凉锅中再炒热 。一样用筷子往返翻动至，直至茶叶充足加温，后再装做揉搓 。反复5遍炒，搓全过程才可以制成好茶叶 。
8.烘焙制干通过五遍不断炒 ， 搓全过程后 ， 将最终一遍搓过的茶 ， 放进凉锅内 ， 往返翻动五——十分钟 ， 贴近干躁时要终止翻动 ， 防止碎 。最终灭掉用火，用灶内余灰烘干处理就可以 。
二、注意事项：干烘焙完成的茶叶不宜立即泡茶喝，极易上火 。
###其它资料参考###把普洱茶分筛为正茶、头茶和脚茶，正茶送拣剔场待拣，头子经洒水回潮后解散团块，脚茶经再分筛处理后制成碎茶和末茶 。各级别对样评定，进行分别堆码 。
脚茶就是老茶头了，属于不要的东西 。品质很好的老茶头就挑选出来单独卖了
###其它资料参考###惊蛰初过，是茶农采制首批春茶的最佳时机，至清明前采头茶，称为“明前茶” ， 嫩芽初迸状似莲心 ， 故称“莲心” 。一个熟练的采茶姑娘，每天最多只能采摘嫩芽十二两，故极为珍贵，称得上珍品中的绝品 。最早的时候“明前茶”的采摘必须由未婚女孩子来完成，而且不能用手，而是用双唇采下，因为用手指掐下来的茶叶，其掐痕在制成茶叶后仍去不掉 。现在虽然已改用手来采茶，但规矩还是不少，诸如：必须小心轻柔地摘下叶片，摘一片就要马上放一片入茶篮等，据说叶片如果在手上停留片刻 ， 那么手的温度就会令叶片由绿变红 。
###其它资料参考###龙井茶和白茶哪个贵呢？
2020年7月06日 23:11
龙井茶是绿茶的代表 ， 位列中国十大名茶之一 。白茶和绿茶同为中国六大茶类之一，其主要品种是白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉、新工艺白茶等等 。那么龙井茶和白茶哪个贵呢？
龙井茶和白茶哪个贵呢？
龙井茶和白茶的价格
龙井茶多少钱一斤
目前西湖龙井有群体种、龙井43号、龙井长叶、中茶108号等种类 ， 龙井43号是早熟种类，群体种要晚一个星期以上 。3月17日，龙井43号就开端采摘了 。最早一批茶，能轻松卖到4500-5000元/斤，这样的价钱维持了四五天，之后降到了3000-3500元/斤，到了清明前后，价钱维持在800元/斤左右 。
杭州市场一些质量好的西湖龙井头茶，价钱大多在5000元/斤至8000元/斤左右，在网上以至被炒到了13000-20000元/斤 。“头茶”指的是前一年秋冬两季构成的芽头，也就是每年采的第一拨茶叶，质量常常要比之后采摘的茶叶要好 。
最高端的茶叶由于量少，市场怎样变都浮动不大 ， 价钱在5000元左右/斤，以至超越6000元 。
白茶多少钱一斤
贡眉价格是多少钱一斤
一级贡眉存放一年左右的420元一斤；存放三年的一级贡眉700元一斤；存放七年的一级贡眉1500元一斤 。二级贡眉存放一年左右的230元一斤；存放三年的二级贡眉400元一斤；存放七年的二级贡眉820元一斤 。
###其它资料参考###关于茶叶的常识，春茶的叶子很嫩，质量会比其他时期采摘的茶好，但在春茶中，不同的品质有很大的差异 。例如 ， 虽然第二种春茶也是春茶，但其质量低于第一种春茶 。让我们介绍一下头春茶，头采茶 ， 二春茶的采摘时间，以及如何识别头春茶 。
只要在年初第一次采茶，在第一轮春茶中采摘的茶就是头春茶 。而头采茶 ， 就是指第一批采下来的茶 。对于中国的名茶来说，头春茶代表着最高的品质 。但即使是第一批春茶，不同种类的茶也会有不同的采摘时间 。绿茶的头春茶一般可以从2月延长到3月 。在一些高海拔的茶园里，头春茶是在晚些时候采摘的 。例如 ， 云南的普洱春茶可以在3月中下旬到4月初采摘 。这一时期的春茶是春茶季节乃至一年中最好的茶 。春茶采摘时间为4月上旬至4月下旬；尾春茶的采摘时间为4月下旬至5月上旬 。从这个时期，我们可以看到 ， 新鲜茶叶的营养成分可以从生长状态中感知 。春茶的第一春、第二春和最后一春的间隔最短；春茶和夏茶之间的时间间隔也很短 。
【头茶是什么】如何区分头春茶，头采茶，二春茶？茶树的第一春和第二春因其生长周期长而营养丰富 。它需要非常小心地区分清楚 。方法比较：茶气高 ， 丰富，为头春茶 。汤香浓郁，每个泡泡都有明显的香气，这是头春茶 。头春茶生长周期长，营养丰富 。进口茶汤时，可以感受到茶汤的稠度 。舌头上似乎含有大量胶体，而不像水那么轻 。虽然很多茶产品都能做到这一点，但头春茶汤绝对是舌头的最佳享受 。茶汤导入后，整个口腔或舌头都会产生甜味韵味，甜味韵味会保留较长时间 。如果是二春茶或春尾茶，在茶汤进口后可以感受到甜韵，但停留时间很短 。
