采茶叶一般是几月份？？
不同茶叶的采摘时间不一样 。大体可以分为以下四个时间段：
1、三月下旬到五月中旬：春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸 。代表是：六安瓜片、乌龙茶 。
2、五月初到七月初：夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速 ， 使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少 ， 特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈 。代表是：普洱茶、枫树茶 。
3、八月中旬：秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少 ， 叶片大小不一，叶底发脆 ， 叶色发黄，滋味和香气显得比较平和 。代表是：铁观音、粤梅香 。
4、十月下旬：冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的 。因冬茶新梢芽生长缓慢 ， 内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈 。代表是：冻顶乌龙 。
扩展资料：
在采摘的过程中，为防止鲜叶变质，应注意：采摘时要使芽叶完整 ， 在手中不可紧捏，放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高；采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及时收青 ， 运往茶厂每天至少中午、傍晚各收送一次；运青的容器应干净、透气、无异味；运送鲜叶过程中，容堆放时不可重压 。
使用采茶铗采茶虽比采茶机对茶树采摘面平整度的要求低些，但不等于不要有一定的采摘面 ， 因此，需要对茶树作正常的轻修剪 。
对于茶树高低不一的茶园，仍要通过重修剪或深修剪措施 ， 将改造成为平整的采摘面，以便于实施采茶铗采茶 ， 这不但能提高采茶工效，而且剪下的芽叶完整率较高，茶梗少，有利于提高茶叶品质 。
问题一：一年中采茶最好的时候我国大部分茶区，季节分界明显，一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶 。
一般6-7月份采制的茶为夏茶，因夏季气温高，有利于茶多酚的合成与积累，茶叶苦涩味较重，适于做成品红茶 。一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶 ， 因秋高气爽，有利于茶叶芳香物质的合成与积累，所以秋茶具有季节性高香 ， 有些茶的品质也不错 。但夏茶因防虫害喷施农药而致农药残留量较高；而通过春、夏两次采摘后的秋茶，相对较粗老，且一些营养成分含量明显降低 。故从茶的品质及农药残留量方面来看，一般夏、秋茶均不如春茶 。
问题二：一年四季都可以采茶吗？什么季节的绿茶最好喝？很高兴为你解答 。
1、一年四季都可以采茶，但是以春茶为最佳，也就是纯毛尖，然后是夏季 。
2、最差的是秋冬季节的茶，都是老茶叶，一般拿来制作一些茶饮料 ， 不用来泡茶喝 。
祝你生活愉快！
问题三：每年的新茶是什么时候采摘?从季节来看：由于不同茶叶品种成熟期不一，故春季、夏季、秋季均适合不同茶叶品种采摘 。所谓明前茶即是清明前采摘的，由于时期早、茶质细嫩 ， 可谓当年新茶中的佳品；
由时间来看：一般选择每日清晨至上午进行采摘；
由茶叶生长时期来看：多挑选茶园中1叶1心至2叶1心（即2.5叶）的幼嫩叶片进行采摘，当然也有不分青红皂白大把瞎抓的，多为加工制作成袋装茶包商品 。
问题四：什么时候采茶清明前后
问题五：茶叶是什么季节采摘茶叶
读音：chá yè
采摘时间：就以龙井茶为例 ， 龙井茶采摘是从春茶开始，由于龙井茶生长季节的问题因此，那时的头茶(春茶)一定要在立夏前结束，前后才1个多月时间 。
采摘标准：春季一般按一芽一叶为标准 。“清明”前后是采特、高级茶的原料“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档” ， 即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料夏秋茶一芽一、二叶开采，前期采“小三档”，后期采一芽二、三叶 。
问题六：一天中最好的采茶时间是什么时候？专家说得不对，太阳出来之前露水比较重，带露采的茶非常容易“烧尖” 。最好的时间在上午7点后、1畅点前 。如果茶园里有树能挡阳光的话，下午1点后至4点前也可以 。
问题七：蒙顶山采茶季节是什么时候一般游客认为是清明前后 ， 但是茶农是从春天2，3月一直采到10月以后，看你想去采什么茶，如果是观光游玩为主就建议4月左右去，那时候天气比较好，茶叶也比较好
问题八：江南丘陵几月采茶这个要看具体季节，一般在清明前后，佳采茶的时间是在上午9-11点.
1：春茶；春茶又分早春（明前）和正春（明后）两种 。
【茶叶在什么时候采摘】早春茶（明前茶）：采摘季节应该在公历的3月5日左右，在农历二十四节气中就是“惊蛰”这一天开始的，茶树冬眠了整整一个冬天 ， 经过春雨这么轻轻一浇 ， 苏醒过来吐处嫩芽 。
早春茶的大规模采摘是在3月20日左右也就是农历二十四节气中的“春分”，那时的茶树大部分都发第二茬芽了 。早春茶的采摘工作在“清明”过后十天左右就结束了 。
正春茶（明后茶）：早春茶的采摘结束后就到了采摘正春茶是时候了这时候也到了二十四节气的“谷雨”随着降雨量的逐渐增加，茶树在次发出新芽 。至此正春茶（明后茶）开始采摘到5月20日也就是农历二十四节气的“小满”的前一天春茶就全部采摘结束 。
春茶――条索肥嫩紧实，芽毫丰满，色泽乌润灰白，嫩度优于夏、秋茶；汤色金黄、橘黄或淡黄，明亮剔透 ， 银豪涌动 。香气沉稳，日光味鲜明 。滋味清醇，茶汤入口茶气饱满，口腔收敛性较强 。
2、夏茶（雨水茶）：每年5月5日前后是农历二十四节气的“立夏“此时春茶采摘以接近尾声到了5月21日农历二十四节气的“小满”就进入夏茶的采摘了，夏茶是一年之中产量最高，采摘季节最长的，从“小满”到立秋后的“白露”前都是夏茶 。
夏茶――条索肥硕紧结重实，芽长紧细显毫 。色泽乌褐油润稍显灰带花 。汤色黄亮，银毫飘逸 。香气平和沉闷，略有水腥味 。滋味平和，茶汤入口稍淡薄 ， 苦底较重，口腔收敛性强 。
3、秋茶（谷花茶）：“立秋”后的“白露”随着降雨量的减少，天气也逐渐转凉了，这时就进入了秋茶的采摘季节了 ， 同时茶花也基本含苞欲放了 。秋茶从“白露”到“霜降”后“立冬”前采摘就结束了 。
秋茶――条索紧结粗大 ， 稍显芽毫 。色泽乌黑油润稍显灰带棕 。汤色清亮 。香气飘逸，多有松烟味，滋味纯和，茶汤入口柔和，苦、涩味稍重，口腔收敛性强 。
一般春茶采摘1-2次，夏茶采摘1次，秋茶采摘2-3次 。
清明前后的茶叶最好喝,当然根据气候的变化,也会有所推迟,比如今天由于雪灾,影响了南方春茶的采摘.
希望对您有所帮助
###其它资料参考###一：茶树的生长地区
茶树一般种植在丘陵地区和山坡上 。影响茶树种植的地形条件主要有海拔、坡度、坡向等 。随着海拔的升高，温度和湿度有明显的变化 。在一定高度的山区，雨量充沛，云雾缭绕，空气湿度大 ， 光线漫射 。强壮，有利于茶树的生长 。但如果种植在海拔1000米以上，就会造成冻害 。一般选择南坡比较好 。坡度不宜过大 。一般要求在30度以下 。
北纬30度，盛产名茶的黄金纬度地带，据国内外科学家长期调查研究 ， 地球北纬30度线附近地区地质地貌最为多样，自然生态最为奇特，物种和矿藏最为丰富 。
二：采茶的季节
不同的茶采摘的时间是不一样的，茶可以通过四个季节来区分 。我们通常在3-5月采春茶 ， 5-7月采夏茶，8月下旬至10月采秋茶，10月下旬采冬茶 。所以我们在采茶的时候，一定要分清它属于哪一种茶，这样才能选择合适的时间采茶 。以下是几种茶的采茶时间：
1、龙井茶，龙井茶通常从春茶开始，大约需要一段时间，西湖龙井茶一向讲究采摘 。清明前后采摘的嫩、龙井茶是制作优质龙井茶的原料 。根据龙井茶对新芽嫩度和品质的要求，可分为一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶 。
2、铁观音，铁观音做工非常严谨 。它的茶一年四季都可以采摘 。按四季可分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶 。如果茶是春天，时间在谷雨到立夏之前 。采夏茶 ， 夏至小暑 。立秋时节到处都可以采秋茶，气温较高的地方可以采收冬茶 。铁观音注重采摘成熟的新芽 。
按季节采茶：
1、春茶、指当年3月下旬至5月中旬采收的茶叶 。春季气温适中，雨量充沛，冬季茶树休养半年 ， 使春季茶芽饱满、色泽翠绿、叶质柔软、富含维生素，尤其是氨基酸.它不仅使春茶口感清新爽口，而且香气宜人，具有保健功效 。安溪县银香茶叶合作社铁观音是乌龙茶春茶的代表 。它的外观和汤色可谓“一绝” 。
2、夏茶、指5月初至7月初采收的茶叶 。夏天的天气很热 。茶树树种的新芽和新叶生长迅速 ， 使得能溶解茶汤的水浸物含量相对减少，特别是氨基酸的减少 。茶汤的味道和香气不如春茶浓 。因为苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚的含量都比春茶多 ， 所以不仅增加了紫芽叶的颜色，而且有苦味 。（如普洱茶、枫茶）
3、秋茶是8月中旬以后采收的茶叶 。秋季的气候条件介于春季和夏季之间 。茶树生长经过春夏二季，新梢含量相对减少 。叶片大小不一 ， 叶底较脆 。
4．冬茶，大约在10月下旬开始采制 。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的 。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈 。
综上所述：茶的种植地区还是比较广泛的，采茶的季节也是根据茶的不同，所以采茶的季节也就不相同 。
###其它资料参考###茶叶是一年四季都可以采摘的，茶叶采摘季节主要有：
当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶为春茶，春茶由于雨水多，经过了半年冬季的休养生息，品质较好 。
2.5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，滋味较为苦涩，这为夏茶 。
3.8月中旬以后采制的茶叶，气候较为凉快，茶叶香气较好，称为秋茶 。
4.在秋茶采完后，气候逐渐转冷 ， 在10月下旬开始采制冬茶 。
扩展资料：四季茶叶的区别
春茶的外形、汤色比较好 ， 一般喝茶人都以喝春茶尝鲜为荣 。
夏季天气炎热，茶叶生长较快，署茶较为苦涩 。
秋茶气候较好 ， 滋味和香气显得比较平和，是主要的茶季 。
冬片茶叶生长缓慢，内含物质逐渐增加，滋味醇厚，香气浓烈 。
注：茶叶四季都可采摘，有的地方为了控制茶叶产量，保证茶叶品质，一年只采摘春秋两季茶叶 。春茶和秋茶是主要的茶叶采摘季节 ， 当然署茶和冬茶也有 ， 选购要认真辨别 。
###其它资料参考###问题一：茶叶什么时候采摘最合适采茶的时间会因为茶叶的出产地域和品种而各不相同 。
对一般人来说，绿茶通常都讲究“清明前后” ， 但实际上是，太过于细嫩的茶叶其实只有“清气”而没有香气，并且不耐冲泡 。
乌龙茶似乎更要在长老些味道才浓郁 。
而有些茶冬天采摘的才是极品，比方说台湾乌龙 。
而花茶的窨制茶底一般都是到了夏天才会采摘的，这就可以使茶叶在反复的窨制过程中保持最佳的吸收味道的能力，还可以令茶形完整 。
一般采茶的时间都是选择在清晨完成，这时是湿度最大而又凉爽的时间，可以在堆放茶叶时另茶不发酵、不畏缩福在炒制前将茶儿素最大限度的保护好，令鲜味不会消失 。
问题二：茶叶什么时候采是最好清明茶是清明时节采下的嫩芽制成的茶叶，是一年之中最早的第一批茶 。由于春季气温适中，雨量充沛 ， 且春茶一般无病虫危害 ， 无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸；香高味醇，奇特优雅，是一年之中的佳品 。清乾隆皇帝下江南观看了龙井茶，赞其“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好 。”而谷雨茶是指在谷雨时节采制的春茶 ， 又叫二春茶 。谷雨茶的除了采摘嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的，与清明茶同为一年之中的佳品 。明代许次纾在《茶疏》中提到“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中 。”可见，明前茶和谷雨茶因为比较早采摘内质好受到大家的推崇 。
而与清明茶、谷雨茶相比，夏季炎热，茶树生长很快，容易变老，有“茶到立夏一夜粗”的说法，秋茶虽然天气温和，但是天气干燥，经过了春夏采摘的茶树不仅内质不足还容易枯老 ， 茶叶质量自然不如春茶好，但是春季的茶叶却不一定是一年中最好喝的茶叶，那一年之中什么时候的茶叶最好喝呢？
春茶虽然好，但是受天气变化的影响或者茶园管理不善等因素的影响，不是每个茶园都能产出好喝的春茶，明前茶和谷雨茶的质量也有好坏之分，加上市场因素，不少商家借着人们赶早的心理，以次充好或者提前采摘茶叶，导致茶叶内质不足 。有些人认为清明茶和谷雨茶是一年中最早的新茶，追求新鲜，买来就喝，但新茶往往带有火味，其实是很伤肠胃的，就算是绿茶也不宜现采现喝 。此外，黑茶和白茶是越存越香，存着时间久了味道更醇厚，营养也更好 。因而什么时候的茶叶最好喝还真不好说 ， 一年四季都有好茶，不同季节适合喝不同的茶，喝茶并不用赶早 。
问题三：什么季节采摘的茶叶最好一年四季，只有冬季不采茶，而春夏秋三季都可采 ， 春天因为刚刚经过冬季的积蓄 ， 发出来的春茶内质最为丰厚 。所以春茶是品质最好的茶 。夏茶和秋茶则稍逊于春茶 ， 价格也低于春茶 。
问题四：茶叶什么时候采摘最合适顶级茶，清明节前10天左右 ， 量不多，很少，最贵，然后就一直可以摘到10月份，十月之后就基本没有了，等第二年了，明前最贵，9-10少差，5-8量最多，最便宜 。
问题五：茶叶是什么季节采摘茶叶
读音：chá yè
采摘时间：就以龙井茶为例，龙井茶采摘是从春茶开始，由于龙井茶生长季节的问题因此，那时的头茶(春茶)一定要在立夏前结束，前后才1个多月时间 。
采摘标准：春季一般按一芽一叶为标准 。“清明”前后是采特、高级茶的原料“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”，即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶 ， 是高、中级茶的原料夏秋茶一芽一、二叶开采，前期采“小三档”，后期采一芽二、三叶 。
问题六：茶叶都在什么时候采摘 茶叶的采摘时间茶叶的最佳采摘时间为：每年的三月或者四月，还有九月 。
在我国，茶叶更多是生长在南方地区 ， 因为南方有着充足的日照还有降雨，这样才能够使茶叶有更好的营养，三月或者四月是我国的一种采摘时间，这个时候茶叶生长的比较合适了 。
另一个茶叶最佳采摘时间是九月份了 ， 在经过了夏季充足的光照和降雨之后 ， 茶叶生长得好，这个时候去采摘的话，可以得到非常鲜嫩的茶叶，味道比较清香，并且纯正 。
问题七：哪个时间采摘的茶叶最好一般什么时候才是茶叶最佳采摘时间呢?那就是茶叶在得到足够的滋养，并且生长鲜嫩的时候 。在我国，茶叶更多的时候是生长在南方地区，因为南方地区有着充足的日照还有降雨，这样才能够使茶叶有着更好的营养 ， 三月或者四月是我国的一种采摘时间，这个时候茶叶生长的比较适合了 。
另一个茶叶最佳采摘时间就是九月份了，在经过了夏季充足的光照和降雨之后 ， 我们可以看到茶叶生长得很好 。这个时候去采摘的话，你就可以得到非常鲜嫩的茶叶了，味道比较的清香，并且纯正 。因此，九月也是茶叶的最佳采摘时间了 。
茶叶最佳采摘时间很重要的，因为如果你采摘的时间比较早的话 ， 那么茶叶的味道就没有成熟，喝起来就没有茶的味道 ， 味道非常的淡，并且有时候也会有苦涩的感觉 。如果你采摘的时间比较晚的话，那么茶的味道就失去了鲜嫩的感觉了，所以茶叶的采摘时间非常重要 。
问题八：茶叶什么时候进行采摘就是现在这个季节！
问题九：铁观音的最好采摘时间是什么时候3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40―45%；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15―20%；立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25―30%；秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶，产量占25―30% 。有个别地方由于气温较高，还可生产一季冬茶，冬茶颜色较青绿，滋味也较青 ， 产量不多 。制茶品质以秋茶为最好，春茶次之 。秋茶的香气特高，俗称秋香，但汤味较薄 。夏、暑茶品质较次 。鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶 。
问题十：茶叶是在什么时候才能采摘?中国茶树生长多数是有季节性的，就一般红绿茶产区而言，全年采茶时间的长短，因地区而异，短的只有5～6个月，如北部茶区；长的可达9～10个月，如滇南、粤南、闽南等地；个别地区甚至终年可采茶，如海南岛；产茶面积最广的中部茶区 ， 采茶时间是7～8个月 。由于茶树一年中有生长活动与休止的交替，形成春、夏、秋三季茶，采摘的茶叶分别称春茶、夏茶、秋茶，南部少数地区四季采摘有冬茶，总称茶季 。季节不同 ， 茶叶品质不同，价格也有差异 。各季节的划分如下：春茶，节气清明～小满前 ， 4月上中旬～5月上中旬 。夏茶，节气小满后～立秋前后，5月下旬～8月上旬 。秋茶，节气立秋～寒露或霜降前 ， 8月上中旬～10月上中旬 。
###其它资料参考###那要看是什么茶叶了 。
茶叶四季区分，采的时段一般如下
春茶3-5月
夏茶5-7月
秋茶8月下旬-10月
冬茶10月下旬以后
###其它资料参考###1、采摘茶叶的时间会因为茶叶的出产地域和品种而各不相同 。
2、一般来说 ， 采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内 。还规定了9种情况下不能采摘 ， 即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等 。
3、一般采茶的时间都是选择在清晨完成，这时是湿度最大而又凉爽的时间，可以在堆放茶叶时另茶不发酵、不畏缩，在炒制前将茶儿素最大限度的保护好，令鲜味不会消失 。
在我国茶的种类也有好几种，个人觉得春季采摘的信阳毛尖味道最好 。如果你想要买安全不打农药的茶叶，可以到待客九品官网上订，茶树下放养跑山鸡 ， 虫害较少 。
###其它资料参考###如果你不及时采摘，宝石会日复一日地爆炸 。如果你不选择它，它很容易变老 。特别是 ， 优质茶叶的时间要求非常严格 。芽头一出现在外面就长出来了 。最好的时间是清明前后 。同一棵茶树可以选择很多次 。第一次选择的茶叶价格最高 。第一次采摘的时间主要取决于茶叶的大小 ， 这是由当地的温度决定的 。一片嫩叶，因为它所选的茶叫名前茶 。
一般来说，夏至和夏至之间收获效果较好 。选择毛尖茶的最佳时间是从清明到谷雨 。清明节前后是喝茶的最佳时间 。清明节是选择茶的时候 。现在是选择茶的时候了 。一般来说，清明前后采集的茶叶是最好的 。清明以前的茶是最好的国大部分茶区,季节分界明显,一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶,称为春茶 。
一般6-7月份采制的茶为夏茶,因夏季气温高,有利于茶多酚的合成与 。春茶采用名优原料 。大多数是单芽 。一个芽和一片叶子最初发育 ， 或者一个芽和一杯茶更好 。清明节前后都会收集茶叶 。茶是一年中最好的财富 。清明前后是喝茶的最佳时间 。应该是清明节之前,也就是三月,最好的收获应该是清明节前后 。当茶叶宝石的生长达到采茶标准时，必须进行采茶 。前后选的春茶是最好的 。
茶可以一年四季都?。禾焓亲詈玫?。清明前通常要选茶 。新的一年的第一片绿色在3月份收获 ， 新鲜的价格很高 。春季采茶的最佳时间是4月左右，但只在第一个春天才选茶 。清明、谷雨前后基本得到控制 。这是因为从明朝以前到雨后这段时间，a植物已经积累了足够的养分和冬春休息后的养分 。一年中的头几天是选择、制作和评估茶叶的最佳时间！因为经过一个冬天的能量积累，茶树在清明节释放出最好、最有营养的部分 。
###其它资料参考###问题一：一年四季都可以采茶吗？什么季节的绿茶最好喝？很高兴为你解答 。
1、一年四季都可以采茶 ， 但是以春茶为最佳，也就是纯毛尖 ， 然后是夏季 。
2、最差的是秋冬季节的茶，都是老茶叶，一般拿来制作一些茶饮料，不用来泡茶喝 。
祝你生活愉快！
问题二：一年中采茶最好的时候我国大部分茶区，季节分界明显，一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶 ， 称为春茶 。
一般6-7月份采制的茶为夏茶，因夏季气温高，有利于茶多酚的合成与积累 ， 茶叶苦涩味较重，适于做成品红茶 。一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶，因秋高气爽，有利于茶叶芳香物质的合成与积累 ， 所以秋茶具有季节性高香，有些茶的品质也不错 。但夏茶因防虫害喷施农药而致农药残留量较高；而通过春、夏两次采摘后的秋茶 ， 相对较粗老，且一些营养成分含量明显降低 。故从茶的品质及农药残留量方面来看 ， 一般夏、秋茶均不如春茶 。
问题三：茶叶是什么季节采摘茶叶
读音：chá yè
采摘时间：就以龙井茶为例，龙井茶采摘是从春茶开始 ， 由于龙井茶生长季节的问题因此，那时的头茶(春茶)一定要在立夏前结束，前后才1个多月时间 。
采摘标准：春季一般按一芽一叶为标准 。“清明”前后是采特、高级茶的原料“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档” ， 即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料夏秋茶一芽一、二叶开采 ， 前期采“小三档”，后期采一芽二、三叶 。
问题四：蒙顶山采茶季节是什么时候一般游客认为是清明前后，但是茶农是从春天2，3月一直采到10月以后，看你想去采什么茶，如果是观光游玩为主就建议4月左右去，那时候天气比较好，茶叶也比较好
问题五：什么时候采茶清明前后
问题六：云南的普洱茶什么季节采茶云南普洱茶是云南的名茶，古今中外负有盛名 ， 它以西双版纳地区仅有的滇青毛茶为原料，经再加工而制成的 。普洱茶的历史十分悠久 ， 早在唐代就有普洱茶的贸易了 。
普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶，分为春、夏、秋三个规格 。春茶有分为“春尖”、“春中”、“春尾”三个等级；夏茶又称“二水”；秋茶又称为“谷花” 。普洱茶中以春尖和谷花的品质最佳 。
在古代 ， 普洱茶是作为药用的 。其品质特点是：香气高锐持久，带有云南大叶茶种特性的独特香型 ， 滋味浓强富于 *** 性；耐泡，经五六次冲泡仍持有香味，汤橙黄浓厚，芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形粗壮结实 ， 白毫密布 。
普洱茶的产区，气候温暖 ， 雨量充足，湿度较大 ， 土层深厚，有机质含量丰富 。茶树分为乔木或乔木形态的高大茶树，芽叶极其肥壮而茸毫茂密 ， 具有良好的持嫩性，芽叶品质优异 。采摘期从3月开始，可以连续采至11月 。在生产习惯上 ， 划分为春、夏、秋茶三期 。采茶的标准为二三叶 。其制作方法为亚发酵青茶制法，经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序 。
问题七：什么季节采摘的茶叶最好一年四季，只有冬季不采茶，而春夏秋三季都可采，春天因为刚刚经过冬季的积蓄，发出来的春茶内质最为丰厚 。所以春茶是品质最好的茶 。夏茶和秋茶则稍逊于春茶，价格也低于春茶 。
问题八：采茶什么时候采？茶树具有采收期长，年年，季季多批采摘的特点 。因此每批、每季都必须环环扣紧，适时地采下符合制茶品质特色要求的幼嫩芽叶 。若一批，一季不注意都将会产生连锁反应，影响当年和以后的产量品质 。贵州多数茶区，一年的采收期大致有5－6个月 。西部高山茶区采茶时间一年仅为4个月左右，及时地掌握好采茶时机十分重要 。掌握好季节首先是要抓好春茶开采期，当茶树上有10%－15%的新梢达到1芽2―3叶时就应开采，此时正是加工早春优质茶的大好时机，必须严格按标准精细采 。当新梢伸长至旺盛时期(即高峰期)，应及时组织好足够的劳力，把采摘面上的嫩梢尽力按标准采净 。若延迟时间则新梢老化，不仅影响当季茶叶品质，还会抑制下轮茶的萌发和生长，产量也还是上不去 。
茶树因品种、树势和新梢生长部位不同，发芽时间也不同，合理分批采摘 。分批的间隔时间应依每展出一片新叶所需的天数和新梢的持嫩性为基准 。在贵州省春茶宜6－7天采一批 ， 高峰期3－4天采一批；夏茶5－6天采一批；秋茶4－5天采一批为恰当 。
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问题九：江南丘陵几月采茶这个要看具体季节，一般在清明前后，佳采茶的时间是在上午9-11点.
1：春茶；春茶又分早春（明前）和正春（明后）两种 。
早春茶（明前茶）：采摘季节应该在公历的3月5日左右，在农历二十四节气中就是“惊蛰”这一天开始的，茶树冬眠了整整一个冬天，经过春雨这么轻轻一浇，苏醒过来吐处嫩芽 。
早春茶的大规模采摘是在3月20日左右也就是农历二十四节气中的“春分” ， 那时的茶树大部分都发第二茬芽了 。早春茶的采摘工作在“清明”过后十天左右就结束了 。
正春茶（明后茶）：早春茶的采摘结束后就到了采摘正春茶是时候了这时候也到了二十四节气的“谷雨”随着降雨量的逐渐增加 ， 茶树在次发出新芽 。至此正春茶（明后茶）开始采摘到5月20日也就是农历二十四节气的“小满”的前一天春茶就全部采摘结束 。
春茶――条索肥嫩紧实 ， 芽毫丰满，色泽乌润灰白，嫩度优于夏、秋茶；汤色金黄、橘黄或淡黄，明亮剔透 ， 银豪涌动 。香气沉稳 ， 日光味鲜明 。滋味清醇，茶汤入口茶气饱满，口腔收敛性较强 。
2、夏茶（雨水茶）：每年5月5日前后是农历二十四节气的“立夏“此时春茶采摘以接近尾声到了5月21日农历二十四节气的“小满”就进入夏茶的采摘了，夏茶是一年之中产量最高 ， 采摘季节最长的，从“小满”到立秋后的“白露”前都是夏茶 。
夏茶――条索肥硕紧结重实，芽长紧细显毫 。色泽乌褐油润稍显灰带花 。汤色黄亮，银毫飘逸 。香气平和沉闷，略有水腥味 。滋味平和，茶汤入口稍淡薄 ， 苦底较重，口腔收敛性强 。
3、秋茶（谷花茶）：“立秋”后的“白露”随着降雨量的减少 ， 天气也逐渐转凉了，这时就进入了秋茶的采摘季节了 ， 同时茶花也基本含苞欲放了 。秋茶从“白露”到“霜降”后“立冬”前采摘就结束了 。
秋茶――条索紧结粗大，稍显芽毫 。色泽乌黑油润稍显灰带棕 。汤色清亮 。香气飘逸，多有松烟味，滋味纯和，茶汤入口柔和 ， 苦、涩味稍重，口腔收敛性强 。
一般春茶采摘1-2次，夏茶采摘1次，秋茶采摘2-3次 。
清明前后的茶叶最好喝,当然根据气候的变化,也会有所推迟,比如今天由于雪灾,影响了南方春茶的采摘.
希望对您有所帮助
问题十：采茶有什么讲究?采茶没有男女,年龄的限制.
采时就是应该注意以下事项:
茶树如经剪枝 ， 则采摘面以下之茶叶不宜采摘，俾使旁枝浓密，树势整齐而旺盛 。
2. 采摘应按行列次序逐行进株探清，不可选芽叶多者采摘弧芽叶少者漏摘，以免减少产量 。
3. 采摘时应严格规定采摘之标准，并严格执行之，使品质划一 。
4. 须注意留蓄，鱼叶老叶不可采下 。
5. 露水及雨后不采，以免茶味涩而淡?。熳?，杀菁时又易焦变 。
6. 采摘之先，应摇动茶树，以除去露水雨水及灰尘蛛网等不洁物 。
7. 采摘切勿粗暴 ， 攀折后之茶叶应使之复原 。
8. 每丛合乎标准之叶芽，务须一次采清，以免洗丛之麻烦（采时由下而上 ， 由边缘至中心） 。
9. 老嫩宜分摘，以免影响品质及制造之麻烦 。
10. 采时不可用指甲折破茶叶，以免茶汁流出而引起化学变化，变成黑点 。
11. 养成早采嫩摘之习惯，并递年早采 。
12. 冬茶以不摘为宜 ， 以保持树势 。
13. 树势不佳者不摘，如全部树势不佳，则停采一年，而管理工作 ， 仍应照常进行 。
14. 发育不良之不育茶芽不摘 。
15. 发育不佳时，对口叶及芽不摘，以恢复树势 。
16. 留梗不摘，制绿茶尤须将梗拣出，采时须自第二叶与第三叶（或鱼叶）节距之中间部位采下 ， 太上则遗留之枝梢易枯萎，太下则梗太长 。
17. 有病虫害之芽叶不摘 ， 摘下后亦须拣除 。
18. 即采即制，务求迅速 。
19. 勿伤芽叶（伤处易变红或发黑，甚至茶有酸味）勿久握手中，勿压置茶篮中大久及太厚 。
20. 手及器具与堆置场 ， 务须保持清洁，勿使茶叶感染其它气味或不洁物 。
21. 采后制前，务须保持茶菁之本质，勿使发热N酵或受日光雨水 。
22. 每株茶树，中间宜探摘较深，外围较浅，则茶树发育较佳 。
装茶菁之器具我国多用竹筐，采工每人背负一只，每区可置大箩四只，用挑茶菁至厂，印度多用麻袋或布袋，但不通空气，瓜哇印度有用椰袋者，而锡兰及巴达维亚等大茶园因用缆车输送茶菁 ， 故用特制之沙网架装之，网上衬以Mara草，以免茶菁在运送途中 ， 因摩擦而受伤 。茶菁之运送，我国多用挑运或肩背 ， 有用单车或牛车马车拖车者 。外国大茶园，则用汽车电车或缆索，室内运送则可用升降机，循环带，或台车等 。
当然头茶是比较值钱.也有季节之分.
###其它资料参考###各种茶的采摘时间差不多，都是分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬~5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的45~50%；夏至至小暑（6月中下旬~7月上旬）为夏茶，产量占25~30%；立秋至处暑（8月上旬~8月下旬）为暑茶，产量占15~20%；秋分至寒露（9月下旬~10月上旬）为秋茶，产量占10~15% 。制茶品质以春茶为最好 。秋茶次之，其香气特高 ， 俗称秋香，但汤味较薄 。夏、暑茶品质较次 。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后 ， 顶叶刚开展呈小开面或中开面时 ， 采下二、三叶 。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖 ， 不带单片，不带鱼叶和老梗 。生长地带不同的茶树鲜叶要分开 ， 特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优 。
当然现在很多做空调茶,也许季节分工没那么明显,特别是夏和暑茶,但总的说来还是基本上是这样的,还是可以参考对照的!
如果你只是家庭品饮，只要在春季和秋季多留意当地茶庄的广告就可以，只要有新茶上市他们都会打广告的说～
