牛肉炒蘑菇怎么做好吃吗 _牛肉

牛肉可以炒蘑菇嘛?？

牛肉可以炒蘑菇。
5分钟牛肉炒蘑菇
用料
牛肉150克
蘑菇6-7个
生抽半勺
盐少许
糖少许
料酒1勺
生粉1勺
食用油适量
5分钟牛肉炒蘑菇的做法
牛肉洗净切丝，用料酒和生粉拌匀
蘑菇洗净切片
油锅烧热下牛肉，炒到七八分熟盛出放一边
锅里再放油加热后倒入蘑菇，翻炒大概两分钟后加入牛肉继续炒，加入适量盐，糖，生抽，再加一点点水可以防止粘锅，翻炒两三分钟即可出锅

料
蘑菇牛肉
菜椒胡萝卜
辅料
蚝油料酒
生抽凉白水
生粉
牛肉炒蘑菇的做法步骤
1. 食村：蘑菇、牛肉、菜椒、胡萝卜。
2. 把所有食材洗净，切片。牛肉加小苏打、盐、油揉捏葱姜段搁30分钟。
3. 调料蚝油、料酒、少量生抽、凉白水、生粉调匀。(味道好在于汁)
4. 热锅热油先把蘑菇煸岀水，盛出来。
5. .热锅冷油煸牛肉片变色。
6. .倒入胡萝卜、蘑菇快速翻炒。
7. 倒入调料。
8. 再把菜椒加入，收汁。

###其它资料参考###鲜菇炒牛肉，牛肉我建议您选择既没有金额，又没有摩的嗯，牛里脊肉最好，那一块肉口感最好嗯，而且也非常容易嗯，做的软烂，先把牛肉切成片，切成片以后给他稍微用料腌制一下，腌制的时候放什么呢？放上一点盐，放上点鸡精，放上一点胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，然后再放上1.5香粉嗯，放上一点料酒，放一点生抽，还要来一点酱油，最后来上一小点儿的蚝油，用手给它抓匀抓匀，以后放上一个小蛋清，然后再裹上一点生粉，用手把牛肉给它抓匀腌制，大概15分钟左右就可以了，仙姑嗯，看你选什么菇，杏鲍菇也可以把杏鲍菇洗的干干净净的，给那破刀切成片就可以了，然后起锅放油油，稍微热一点就可以了，然后把牛肉片放进锅里，迅速的滑炒，然后再放上蒜瓣，葱花和小江丝，然后给他迅速翻炒，炒至牛哦，抄几遍，把仙姑放进去，稍微淋上一点水，让他稍微的炖那么一小下下就可以了，牛肉你吃着软烂了，然后嗯，杏鲍菇又刚好有那么一点点，今到就可以了，起过一前田一点鸡精，放一点儿香油，美味的鲜菇炒牛肉就可以啦，就上一点小米饭，来事那么一小碗，既有肉又有菌，美味又营养，今天的晚餐有着落了
###其它资料参考###牛肉当然可以和蘑菇一起炒着吃了。下面介绍一款给你。
牛肉炒蘑菇1、将牛肉切片后加入半个蛋清用手抓匀（这样牛肉就会很嫩了）放入姜，蒜泥，少许盐，一点糖，生抽再抓匀让牛肉充分入味。蘑菇可以选用新鲜的香菇，口蘑等也可以用干蘑菇发好后的。
2、锅中放油少许，油温七八成热时将牛肉放入滑炒变成白色后盛出。
3、锅中重新放油，下葱姜末爆锅后放入蘑菇煸炒。加入盐，生抽，味精调味。
4、蘑菇炒好后再将牛肉放入，翻炒均匀后加入香菜后出锅。
###其它资料参考###主料
口蘑400克
牛肉150克
青红椒100克
香芹20克
青蒜25克
辅料
油
适量
盐
1茶匙
糖
1/2茶匙
生抽
1茶匙
蚝油
1茶匙
生粉
1茶匙
胡椒粉
少许
芝麻油
少许
姜
1块
蒜
4瓣
红辣椒
3个
蘑菇炒牛肉的做法
1.
清洗好所有食材
2.
【牛肉炒蘑菇怎么做好吃吗】牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小红椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段
3.
小锅内水开后，下蘑菇焯烫至断生，然后捞出控水
4.
烧热锅，放油，下牛肉炒至变色即盛出备用
5.
爆香姜蒜
6.
然后把焯过水的蘑菇，炒过的牛肉和香芹，红椒放入锅内翻炒
7.
临出锅时浇上碗汁（内有盐，糖，生抽，蚝油，芝麻油，清水，生粉）
8.
快速翻炒均匀，洒上青蒜叶，即可出锅

###其它资料参考###主料main
香菇200克牛肉150克
辅料others
油适量盐2克糖2克生抽1茶匙蚝油1茶匙生粉1茶匙芝麻油几滴胡椒粉少许大蒜10克青椒20克香芹20克香蒜1根红椒20克
香菇炒牛肉的做法
步骤step
1
香菇切抹刀厚片，牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青红椒切斜刀段
步骤step
2
准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油
步骤step
3
小锅水开，下香菇焯烫后过凉备用
步骤step
4
锅烧热，放油，下牛肉与蒜子同炒
步骤step
5
稍一变色，即把香芹，香蒜白，青红椒入锅翻炒
步骤step
6
香菇入锅翻炒
步骤step
7
加入青蒜叶和碗汁
步骤step
8
大火炒匀，即可出锅

###其它资料参考### 肉食的种类有很多，我们要健康的话荤素搭配是很重要的选择呢，牛肉是比较常见的一种肉食种类之一哦，而且营养物质多，可以有强筋骨的作用，还可以滋补五脏补气血。你知道牛肉怎么吃比较好吗，来看看知道健脾胃降压降脂的牛肉炒蘑菇的做法吧。
牛肉炒蘑菇
食疗功效:降脂降压、强筋壮骨
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、C、磷、钙、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合气短体虚、筋骨酸软和贫血久病之人
禁忌人群:感染性疾病、心脏病患者、消化能力弱者不宜多吃牛肉
所需材料
主要食材香芹、平菇、牛肉、红椒、盐、淀粉
做法
1平菇切片香芹去叶，洗净，切段牛肉洗净，切片红椒洗净，切片。
2锅置火上，油烧热，下入牛肉炒开，加入平菇、盐焖至入味，再加入红椒片、香芹段炒匀，勾芡即可。
功效与作用
平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢、增强免疫力、追风散寒、舒筋活络的功效，对降低血胆固醇、高血压和防治尿道结石有一定效果。香芹具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、降压降脂、除口臭的功效。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。此菜具有降压降脂、强筋壮骨、利尿润肠、健脾养胃、增强免疫力的功效。这样的一种食疗方法可以有降压降脂的作用，而且还可以有提高免疫力的效果哦，同时也可以补气血，对于滋阴有好处，而且还可以强体质。
牛肉炒蘑菇的相关的内容，相信大家也对这些小常识有所了解了吧，经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质，含有的钙质，铁都是比较丰富的，而且还可以增强人体的免疫力，强筋健骨降脂降压健脾胃，大家试试吧。

###其它资料参考###1、食材：蘑菇500g，油15g，牛肉300g，葱8g，蒜5g，盐3g，酱油12g ，淀粉6g ，蚝油6g 。
2、牛肉冷水浸泡半小时，泡出血水，洗净后切片。把切好的牛肉片放入大碗内，加入蚝油1勺、酱油2勺、淀粉1勺。
3、抓拌揉压均匀。保鲜膜密封，冷藏腌渍入味，至少半小时。
4、鲜蘑撕成小朵，烫洗过凉，捏干水分。
5、起锅，倒入一勺植物油，加入蒜末爆香。把腌渍好的牛肉倒入锅内，大火翻炒均匀。
6、加入鲜蘑，翻炒均匀。再加入一勺味达美臻品蚝油，仍旧大火翻炒均匀，炒出汤汁。
7、转中火轻轻炖煮几分钟，最后加入少许盐，炒匀，关火。最后撒上葱花，装盘，一道非常简单的快手小炒就完成了。
###其它资料参考###1、主料：新鲜香菇150克，牛肉250克，青红尖椒各1个。
2、调料：姜粉2克，麻辣鲜2克，盐2克，料酒1汤匙，嫩肉粉2克，淀粉1汤匙，白酒少许。
3、牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。
4、香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。
5、青红尖椒切成小块。
6、炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀。
7、牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色，出锅备用。
8、原锅下香菇，不要放油，炒匀，如果觉得干，就倒入牛肉里的汤汁。
9、炒到香菇不干了，并且开始变软了。
10、下牛肉炒匀，炒至汤汁浓稠即可。

牛肉炒蘑菇怎么做好吃吗

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