烤箱烤土司需要多长时间？？
需要35分钟左右 。
烤土司的方法步骤如下：
【aca烤土司多久】所需原材料：
1、主料：高筋面粉250克、水120克、鸡蛋1个、白砂糖45克、黄油15克 。
2、辅料：奶粉12克、酵母4克 。
第一步：配方中所有材 。料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶，黄油和酵母各放面粉的一侧 ， 启动面包机的标准面包程序 。
第二步：和面完成可以拉一个手套膜 。
第三步：收圆一下面团 ， 让面团进行第一次发酵 。
第四步：面团第一次发酵到2倍大 ， 关掉面包机，取出面团 。
第五步：面团平均分成3分，排气滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟 。
第六步：取一个面团擀成长的牛舌状 。
第七步：面团从下往上卷起来 。
第八步：三个面团全部卷好以后盖上保鲜膜再次静置10分钟 。
第九步：取一个面团再次擀成细长的牛舌状 。
第十步：面团从下往上再次卷起来 。
第十一步：所有的面团依次放入土司盒里，放入烤箱内发酵40分钟 。
第十二步：面团发酵到土司盒的8分满，取出盖上土司盒的盖子 。
第十三步：整个土司盒放入预热好的烤箱底层 ， 上火130度，下火160度烤35分钟 。
第十四步：土司烤好后脱模放凉，用刀切片即可 。
1、烤箱烤吐司片一般烤2分钟 ， 吐司是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包 。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形 ， 夹入火腿或蔬菜后即为三明治 。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包 。
2、吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食 。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质 ， 口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱
###其它资料参考###如果是想要使用烤箱来烤吐司面包的话就一定要掌握好温度和时间的 ， 这样才可以避免面包在吃起来的时候味道不是那么好的 ， 大概只需要烤三五分钟的时间就可以的 ， 尽量的不要烤太长的时间，而且温度一定不能够使用太高的，这些都是会使得自己烤出来的吐司面包味道上面受到影响的 。
1.将除黄油的所有材料揉制成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜，放入面盆里 。
注：手揉(采用类似拉面的方法偶尔摔打)的话大概需要45分钟 ， 揉制时间过短会导致烤出来的面包体积过?。诓看植? ，多颗粒揉制时间太长会导致烤出来的面包体积过小，内部粗糙 ， 面包组织多大洞 。
2.室温28度湿度在75%的条件下，发酵至原面团大小的2.5倍到3倍大即可 。
注：发酵不足：烤出来面包体积过小，颜色太深发酵过度：烤出来面包体积过大，内部粗糙，有严重的酒味 。第一次发酵温度不宜过高，否则面团会发酸且粘牙，酵母会死亡.您也可以使用低温发酵，将揉好的面团放入韧性足够强的保鲜袋(或者不锈钢盆内)内，排出空气 ， 留出一定的空间，扎紧口，放入冷藏室，第二天拿出来分割即可，如果采用冷藏发酵的话 ， 酵母的量可适当减少 。
3.轻压面团 ， 排出里面的空气，分割滚圆盖上保鲜膜 。松弛15分钟 。
注：分割：将面团分割成大小一致的面团.滚圆：把外层不光滑的一面往里面包最后捏紧成圆球状，光滑的表皮还有利于以后在成型时面团的表面不会被粘连，使成品的面包表皮光滑，内部组织也会较均匀 。操作尽可能不用要太多干面粉 ， 以免面包内部出现大空洞，操作时用力要均匀 。盖上保鲜膜：目的是不让面团表面结皮 。
4.将整形好的面团放入土司模盖上盖或者保鲜膜，发至9分满(可在室温下操作) 。
注：发酵湿度过低：面包体积太?。?表层结皮，面包表皮厚、硬 。发酵湿度过高：面包表层有大气泡 ， 内部组织粗糙 。
5.取出烤盘，把面团表面刷上蛋液 。入烤箱烤制 。
注：除了刷蛋液您也可以在表层刷入牛奶(效果是浅棕黄色软皮)或者全蛋液(效果是金红色亮皮) 。或者刷蛋黄水液(效果是金黄色亮皮) 。
6.165度35分钟 。(温度和时间仅供参考)如果上色不是很理想的话，可以适当提高时间或者烘烤温度 。
注：此配方可以根据个人喜欢做成喜欢的样式 。[6]
###其它资料参考###和装盒方式及面团的重量，使用的烘烤设备还有烘烤温度有关，一般都是1小时之内就可以了 。
一般制作都是使用有盖的方模，常用1200克或是1500克的份量，使用普通平炉，上火210度，下火195度，45分钟基本成熟，烤到30分钟时需要打开风门并将烤模调转方向 。
###其它资料参考###上下管都是180度，或者上火150°下火220°
吐司进炉后上火马上调到120°,大约35分钟 。
说明：以上数据仅供参考，不同烤箱烤出来所需要的温度和时间会有不同 。
如果上色不是很理想的话，可以适当提高时间或者烘烤温度 。
2，烤箱烤土司的做法
主料：
高粉250g,糖35g,即发干酵母3g，蛋30g，奶粉10g，盐1/4小匙，黄油25g，牛奶60g，水85g
步骤：
1、后油法将面团揉至完全扩展阶段，把面团放入盆中盖上保鲜膜进行基础发酵至2.5倍大 。
2、面团取出轻压排气(此时面团重482g)，平均分成3等份，滚圆松弛15分钟 。
3、把面团擀成长牛舌状，卷起，放入土司模具中 。
4、第二次发酵至吐司模8分满，烤箱预热180度，中层上下火35分钟 。表面上色之后要加盖锡纸 。
3，制作吐司注意事项
不要搅拌过度
面团搅拌过度 ， 因面筋已经打断 ， 导致面包在发酵产气时很难保住气体，面包体积偏小 。
在搅拌时形成了过于湿黏的性质，造成在整型操作上困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展 。
用此面团烤出来的面包，同样因无法保存空气而使面包体积?。?内部空洞大，组织粗糙而多颗粒，品质极差 。
###其它资料参考###烤土司一般上下管都是180度或者上火150°下火220°,吐司进炉后上火马上调到120°,大约35分钟 。
用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治 。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包 。
###其它资料参考###烤吐司的温度和时间是温度调整为170度 ， 烤30分钟 。吐司用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治，用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形类似长方形大面包 。
烤面包的由来
烤面包是由一位法国人Grard Depardieu于1491年发明的，发明的原因其实是因为意外，是因为别的原因而发现了另一个更好的东西，而这位先生一直想要发明一种机器可以把一片一片的面包变成黄金，后来被法国国王知道了 ， 国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的机器发明出来 。
当然，最后他并没有成功发明，最后只好拿着面包和烤面包机硬着头皮去见国王 。当面包从烤土司机器中跳出来时 ， 大家一看也知道那不是黄金，这位先生差点要被砍头了，临门一脚，在土司上放了奶酪献给国王吃 。
国王吃了之后，觉得真是美味 ， 简直比黄金更有价值，于是没有砍他的头，并且命名为这种面包为土司Toast 。Toast是这位国王的女儿的名字因此就有了吐司的名称 。
