豆干的做法，牛肉牛筋红烧豆干怎么做好吃？
1.先准备食材，牛肉，牛筋和豆干，把豆干洗干净备用
2.把豆干切成条，牛肉和牛筋分别切成片，备用
3.把大蒜洗干净后，切成蒜花备用
4.锅里放油，待油热之后放菜
5.把牛肉 ， 牛筋和豆干都倒入锅中，然后翻炒一下
6.放调料：盐，酱油，鸡精，料酒，醋，白砂糖和水
7.大火煮开后开小火慢炖 ， 待菜慢慢入味
8.待汤汁收干差不多之后把蒜花放入锅中
9.翻炒拌匀，放适量鸡精调味即可
10.这样一道美味的下饭菜就完成咯
当然可以了，做法如下：
准备用料：熟牛肉200g、豆腐200g、香菜20g、油适量、盐适量、姜适量、生粉适量 。
1、准备一盒豆腐，一块熟牛肉和少许香菜
2、将牛肉切片
3、热锅冷油，将生姜切末，倒入锅中爆香
4、然后将牛肉倒入锅中煸炒至香
5、然后加水，再将豆腐切块放入锅中
6、等汤快炖好时，将香菜撒入锅中
7、然后勾个薄芡即可出锅
8、成品图
###其它资料参考###用料：熟牛筋300克，青蒜5根，芹菜5根 ， 干辣椒2个 姜几片，盐适量 ， 食用油适量，生抽适量，料酒适量
做法：
1、熟牛筋切成合适大小的块 。市场上卖的一般都是煮熟的卖 。如果买生的，自己煮比较费劲一些 。
2、芹菜、青蒜洗干净，切段 。干辣椒切碎 。切几片姜 。
3、锅里倒入少量油，先将青蒜芹菜下锅煸一下，加一点点盐，断生就可以了 。
4、将炒好的青蒜芹菜装盘待用 。
5、锅里再倒入比刚才多一些的油，倒入姜片爆香 。
6、倒入牛筋翻炒几下 。
7、加入一碗水，适量盐，料酒和生抽，盖上焖煮一两分钟 。因为牛筋是熟的，不用煮久了 。煮一下主要是为了入味 。
8、倒入前面炒好的青蒜和芹菜，翻炒拌匀 。
9、装盘上桌就可以食用了 。
###其它资料参考###牛筋炒山药
牛筋和山药炒很好吃 ， 甜甜的很有嚼头 ， 喜欢的朋友可以尝试做一下，非常的简单 。
食材准备：1.牛筋焯2次水 。2.牛筋用剪刀，剪成小块 。姜切片 切葱花 。
3.锅中加水，加水 五香粉 姜 葱 。煮30分钟 。
4.山药胡萝卜去皮后切块5.锅中加油，加入番茄酱 。6.放入胡萝卜和山药翻炒 。7.加入煮好的牛筋煮30分钟 。8.撒上葱花,香菜就可以出锅，好吃的牛筋炒山药做好了 。
牛筋营养价值：牛筋中含有丰富的胶原蛋白，具有美容的功效，可以促进人体的皮肤的新陈代谢，使皮肤更有弹性 ， 更加光滑，更有韧性的作用，其有效成分可以延缓人体的衰老 。牛筋营养丰富，且含有钙元素，能强筋壮骨，对腰膝酸软，身体虚弱，产后虚冷等，有很好的食疗作用，还能帮助青少年生长发育，也能减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。牛筋的脂肪含量很低，吃牛筋可以相对减少脂肪的摄入 ， 有助于减肥 。
【牛筋豆腐怎么炒】山药营养价值：1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。常用治脾胃虚弱、食少体倦等病症；2. 滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用 。妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；3. 益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
