油滋了的做法大全？
材料：猪肉500克，葱适量，姜适量，蒜头适量，八角适量 ， 盐适量等 。\x0d\x0a\x0d\x0a第一步是选肉：选新鲜的前上肉，肥而不腻，连着筋头筋脑的部份 ， 更是吃起来香极了 。不能吃肥肉的人，也可以吃得津津有味 。\x0d\x0a第二步洗净 ， 把肉皮切掉，这步也挺重要，否则在靠油的时候 ， 肉油会溅得油花四射 。肉皮不要丢，留下来做皮冻，也是非常好的养颜好菜 。\x0d\x0a第三步是要把肉放在水里，加葱段 ， 姜，蒜头，八角，盐等 。大火烧开，然后小火炖一下，炖到什么程度呢 ， 筷子插一下，穿透即可 ， 肉不要炖得太烂，因为还有下面的工序，所谓就是熟了就行了 。放在锅里捂一下，为的是入味 。\x0d\x0a第四步把肉切成块，别切得太薄，6-10MM都是非常棒的范围 。我就喜欢这样大口吃肉 ， 大口喝酒的豪爽 。\x0d\x0a第五步，把锅洗干净，放入切好的肉，稍把锅里的水烧干 ， 就放入一点猪油或是植物油都行，火不用太大，时不时的翻动一下，不要让肉肉们糊掉了 。\x0d\x0a第六步，慢慢地油出来了，肉肉变得焦黄或是焦红了起来，香味也溢了出来，这个\x0d\x0a就完全看个人喜欢 ， 喜欢焦一些的就多煎一会，喜欢肉嫩一些的就少煎一会\x0d\x0a第七步，装盘，可以端上去吃了 ， 不过这个时候的肉有点硬 ， 并且如果在炖肉的时候盐没掌握好，会感觉有点淡 ， 在煎肉的时候加盐 ， 油温太高，也不太适合 。\x0d\x0a第八步，随时可以把放在冷冻或是冷藏里的肉肉拿出来，这个时候你就可以随意发挥了 ， \x0d\x0a加点酱油，葱花 ， 蒜末，还想再加点剁椒，都随便个人喜欢就好了，蒸一下 ， 很\x0d\x0a快就可以端上桌了，香味四溢肯定会让你特有成就感 。\x0d\x0a提示一下：\x0d\x0a现在吃有点上火，还是少吃一些 。另外煮肉的时候可以加进一些猪肾等 ， 等炸得干干的，完全可以成为最棒的零食，很有嚼头，且是越嚼越有味道 。
油滋啦炒什么好吃
白菜、或者是大蒜叶 。
以上答案希望采纳 ， 谢谢！
油滋怎么做好吃，油滋的吃法
食材
主料
面
500
油滋了
一碗
辅料
油
盐
步骤
1.面温水和好醒30分钟
2.油滋了切碎 。
3.面醒好后，把面干成面片，把油，盐和油滋了放上
4.从一面转起来 ， 分2份
5.电饼铛刷一点油，按烙饼 。
6.金黄色的大饼已经好好了，在做个汤就可以开吃了！
油滋啦怎么做好吃，油滋啦的吃法
油滋啦的吃法
主料
肥肉
250g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
葱
适量
酵母
适量
水
适量
步骤
1.把肥肉切成小块，放入锅中一直煎，直到煎的肉块变得很小很小就可以捞出来了 ， 切成小块，就是油滋啦了
2.白菜切碎 ， 放锅中焯水，去除水分
3.将油滋啦与白菜加葱、油、十三香、盐 ， 搅拌成馅
4.加入酵母的面粉在阳光下醒发四十分钟，带发好后揉十分钟将酵母中的气泡揉出
5.擀皮，包子皮要擀制成两边薄中间厚的饼
6.捏成饺子就可以了
油滋了苦了做什么好吃怎么弄好？还能吃么？ 10分
主料
面
500
【油滋了能做什么菜】
油滋了
一碗
辅料
油
盐
步骤
1.面温水和好醒30分钟
2.油滋了切碎 。
3.面醒好后，把面干成面片，把油，盐和油滋了放上
4.从一面转起来，分2份
5.电饼铛刷一点油 ， 按烙饼 。
6.金黄色的大饼已经好好了，在做个汤就可以开吃了！
油滋啦怎么做好吃,油滋啦的吃法
云南的一种小吃，我就是吃过，很好吃，不会做 。
油滋了做什么馅包子好吃
剁碎了加点鸡蛋 ， 白菜，韭菜，豆腐丁 ， 笋乾，粉丝，肉馅-----这些自己喜欢的配料做包子 ， 小时候的味道 。
油滋了炒土豆丝的做法
1.准备食材 。
2.用削皮刀去皮 。
3.切成薄片（一定要掌握厚薄均匀） 。
4.用手将切好的土豆片轻轻按划匀 。
5.一只手微卷，手指向下呈九十度，指甲向下压，中指关节与刀面贴近，将土豆片切成丝（这样做，可以很好的保护手指，以免切伤）。
6.切好的土豆丝放清水中洗一下，然后换一下水略泡十分钟左右 。
7.再次清洗土豆丝，至水清透明 。
8.捞出沥水备用 。
9.等待泡土豆丝时，将蒜用刀拍一下即可（也可切成片，或剁成蒜米，随个人喜好） 。
10.青红椒切成丝（也可用乾红椒，各有风味），准备点葱花 。
11.锅中放适量油，加入花椒 。
12.慢慢炸香，出香味后，捞出（一定要捞干净 ， 否则吃到花椒的感觉真的不妙） 。
13.在炸好的花椒油中，放入葱花和蒜炒出香味 。
14.加入青红椒丝 。
15.略炒后拔到一边放入土豆丝。
16.快速划炒 。
17.至土豆丝变色时，加入一勺米醋（比起白醋来，我更喜欢米醋的清香） 。
18.再翻炒几下，加入适量盐 。
19.到了自已喜欢的火侯，再加入一勺米醋炒匀关火 。
20.加入少许芝麻油调味更香 。
小贴士
1、 土豆丝要切得厚薄均匀，刀功不好可以用擦丝器 。
2、 土豆丝一定要泡出表层的淀粉，这是保证不沾锅，丝丝清爽脆嫩的根本 。
油滋啦怎么做
云南的一种小吃 ， 我就是吃过，很好吃，不会做 。
油滋拉泡酱油 ， 有这个吃法吗？好不好吃?。?
糖醋蒜的加工 蒜头50公斤、食盐2公斤、红（白）糖10公斤、酱油0.5公斤 ， 蒜头处理同2 。将大蒜洗净晾乾，一层蒜撒一层盐，腌制一昼夜，重新入缸，加入糖、醋、酱油、五香粉加凉开水配制的卤汁，再次腌制，并用塑料布封口扎严 。每天转缸两次，隔天开缸散气4－5小时 ， 半月后改为3在散气一次，1月即成 。
###其它资料参考###油滋啦饺子做法一，
材料
酸菜400克，肉馅400克，葱25克，姜10克
做法
1.包饺子，我个人喜欢用温水和面 。将活好的面饧半个小时
2.把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油 ， 3克花椒粉，15毫升凉开水搅匀，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀 ， 要朝一个方向将肉馅搅上劲 。
3.把酸菜用清水冲一下 ， 然后将水挤干剁碎备用
4.将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起，放入约8克盐朝一个方向搅上劲，我们的馅就调好了！
做法二，
材料
生抽，猪肉，韭菜，吊瓜，盐 ， 鸡精，姜，味精，五香粉，食用油，香油
做法
1.吊瓜去掉皮，切成粒 。
2.韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果 。
3.肉剁成馅（如果不怕麻烦，自己剁的肉馅比买来的好吃很多），肉馅里加入几汤匙食用油，加入生抽，鸡精 ， 一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐，将菜肉混合搅拌，饺子馅就准备好了 。
4.事先调好的饺子面醒好后 ， 揉搓成条，下剂子 。
5.擀皮，包饺子 。
6.三个开煮饺子 。
做法三 ，
材料
这分量足够一大家人吃了！
主料：大白菜1棵、香菇12个、红萝卜2个
辅料：生姜2块（根据个人喜好可多可少），适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽（可?。⑽逑惴郏裳 。?
做法
1、先将大白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了 。
2、把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜切或用细擦子擦成细丝后也要稍挤一下水 。
3、油锅内放油（色拉油、花生油、猪油都可以）1-2汤勺 ， 先放入花椒15、16粒爆香后捞出不用 。
4、把剁好的香菇放入油中翻炒，并加入1食勺老抽和1食勺白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用 。
5、把生姜剁细碎待用 。
6、把白菜和红萝卜放在大容器内 ， 倒入1汤勺香油后均匀搅拌，让所有的菜粒都均匀的沾上一层油 。
7、放入炒过的香菇粒和姜末，放入适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽（可?。⑽逑惴郏裳 。┙涟杈燃纯?。
8、怎么包饺子就不详细说了，包好后下锅煮熟即可 。
###其它资料参考###油滋啦的吃法
主料
肥肉
250g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
葱
适量
酵母
适量
水
适量
步骤
1.把肥肉切成小块，放入锅中一直煎，直到煎的肉块变得很小很小就可以捞出来了，切成小块 ， 就是油滋啦了
2.白菜切碎，放锅中焯水，去除水分
3.将油滋啦与白菜加葱、油、十三香、盐，搅拌成馅
4.加入酵母的面粉在阳光下醒发四十分钟，带发好后揉十分钟将酵母中的气泡揉出
5.擀皮，包子皮要擀制成两边薄中间厚的饼
6.捏成饺子就可以了
###其它资料参考###1、面粉适量，五香粉少量，酸菜适量 ， 植物油少量，油滋啦适量，鸡粉少量 ， 姜适量，盐适量，葱少量，清水适量，生抽少量，植物油少许 。
2、弄适量的面粉，面粉放入干净的盆里，倒入清水，在面盆上方画圈的方式往下倒，一边倒一边用筷子按同一个方向画圈搅拌，搅成絮状，用手揉到一起，面团不干不湿 ， 表面是光滑的，盆壁和手上也都是干净的，和的面软硬就是合适的 。
3、把和好的面团盖好醒一会，醒面的时间我们来做馅 ， 先把油滋啦剁碎备用 。
4、酸菜洗净，要多透两遍 ， 攥干，剁碎 。不用攥的太干了，太干馅就不香了 。
5、把葱姜剁成沫，豆豉剁碎，准备一碗面粉，然后将酸菜 ， 油滋啦，葱姜沫 ， 豆豉，放到盆里，放少许盐因为酸菜本身就是咸的，放入鸡粉，五香粉，生抽，倒入植物油 。
6、馅和好后，取出醒好的面团，案板上放些面粉 ， 再揉一会，成长条状 ， 切成小面团，用手掌压扁 。
7、擀好的技子中间稍厚，四周稍薄饼 ， 拿起面皮把馅放到中间，开始包饺子 。
8、饺子煮好后（煮开三次即可），饺子都浮在水上关火，捞出，倒些蘸汁，剥上几瓣蒜，就可以吃 。
###其它资料参考###原料：
牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克 。
做法：
1、牛肉去净筋膜，洗净 ， 绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末 。
2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成 。
注意：
1、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩 。
2、嫩肉粉也可用苏打粉代替 ， 但用量不可过多 。
3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替
望采纳
