眉豆排骨汤的做法？
（1）将两条排骨洗净，切去多余的肥肉，或者你买后排，这样肥油少一点，然后把排骨斩切成块，放在锅里过一遍热水 。用水浸泡一些眉豆和莲子，这样煲起来的眉豆和莲子才会比较软 。
（2）汤锅里放水，然后把排骨、眉豆、莲子这几种材料一起放入锅内，先要开大火煮沸，煮开后就可以用文火煲3小时，关火时加盐就可以了 。
可以 。
主料：竹笋500g、眉豆50g、扇骨300g
辅料：油适量、盐适量、鸡粉5g
【眉豆煲汤要泡多久】1、准备好汤料食材 。眉豆预先用清水浸泡20分钟 。
2、将竹笋一分为二，笋尖部分留作它用 ， 只用较竹笋较老的端部 。
3、剥去笋壳后，清洗干净 ，将竹笋切成大的麻将块，备用 。
4、将扇骨清洗干净、沥干水分后 ， 放入汤煲中，加入3升清水 ， 中火烧开 。
5、改小火，继续熬20分钟 ， 期间将浮在汤面上的浮沫撇除干净 。
6、然后将沥干水分的眉豆、步骤3的笋块放入，重新煮开后，改小火 ， 熬制90分钟，加入鸡粉、盐调味后，即可出锅 。
7、出锅装碗 ， 稍加整理即成 。
###其它资料参考###眉豆和以下材料煲汤最好：
一、花生鸡脚
材料：鸡脚8个、瘦肉150g、眉豆4汤匙、花生2汤匙 。
做法：
1、鸡脚洗净后去掉趾甲，连同猪肉入水川烫，至水面起泡便可捞起备用 。
2、眉豆及花生浸泡半至一小时 ， 沥乾水后备用 。
3、将所有材料放入煲内，加入适量清水以大火煲滚后转小火续煲2小时，下适量盐调味，即成 。
二、薏米茨实排骨
材料：薏米，茨实，眉豆，排骨，无花果 。
做法：
1、排骨用姜片焯水十分钟左右，美国的排骨很臊气，用来煲汤的话，不焯水不行 。
2、焯完水后把材料全倒进电饭锅里，大半锅水，先按做饭那按钮，那个才够火把豆子煮烂 ， 豆子、茨实薏米煮到开花时 ， 再换煮粥那档 ， 一直煮都好为止 ， 大概两小时左右 。
三、花生玉米排骨
材料：花生30克、眉豆30克、玉米1根、蜜枣3粒、排骨1块、姜片数块 。
做法：
1、花生、眉豆冲洗后浸水30分钟 。
2、排骨先斩件，用姜片汆水 。
3、玉米浸洗切件 。
4、把所有材料加蜜枣后加水煲滚 。
5、转细火煲至2至3小时 。
四、莲藕花豆
材料：莲藕600克、眉豆75克、花豆75克、花生38克、乾冬菇38克、红枣6粒、水2000毫升、冬菇水500毫升、盐少许 。
做法：
1、洗净冬菇、花豆及眉豆，花豆浸2小时眉豆浸半小时冬菇浸一晚后水留用 。
2、莲藕、花生及红枣洗净 。莲藕切块，红枣去核 。
3、水煲滚后 ， 放入全部材料煲至再滚 。
4、转慢火煲1.5小时，加盐调味完成 。
五、猪肚排骨
原料：猪肚、排骨、眉豆、姜、胡椒粉、盐 。
做法：
1、准备猪肚（猪肚洗净后焯水切条），排骨，眉豆 。
2、电高压锅凉水加排骨煮开，去掉浮沫 。
3、去掉浮沬后，加入姜片，猪肚，眉豆 。
4、小火慢炖1.5小时，加盐调味完成 。
###其它资料参考###1、白眉豆煲汤窍门：首先将各式食材洗净准备好，把眉豆用温水浸泡至泡发 。排骨用淡盐水浸泡3小时，中间换水3回，泡出血水的排骨，冷水开锅焯出血水，焯水洗净的排骨入砂锅中 。加入泡发好 ， 清除坏豆的眉豆，再加入姜片，加足量的热水，入电炖锅中 ， 接通电源，隔水开始煲汤 。
2、白眉豆是一种高营养成分的豆类食品食物，它不仅带有很多蛋白质食物 ， 还带有一些碳水化合物化合物和多种多样身体必不可少的维他命与矿物，平常大家应用白眉豆之后能够为人体立即补充营养成分，推动免疫力细胞再生与新陈代谢，对提升身体免疫力有显著益处 。
###其它资料参考###干眉豆要先在清水浸泡一小时，然后再煮两个小时即可 。下面介绍做法：
准备材料：红米50G、眉豆20G、小花菇2朵、水1600ML
制作步骤：
1、眉豆和红米洗净放入砂锅里 。
2、倒入1600ML的水，浸泡一个小时 。
3、然后放置于火上，开大火 。
4、熬煮30分钟后放入花菇继续熬煮 。
5、此时可以看见眉豆膨胀，红米也熬煮的裂开了 。
6、粥熬煮到1个半小时 。
7、煮到眉豆都已经软糯，即可出锅 。
8、成品图 。
###其它资料参考###眉豆花生煲鸡脚的功效
广东人都是非常喜欢吃眉豆的 ， 因为眉豆有着不错的作用 ， 眉豆的口味也是比较好，而且它的营养价值相对来说也是比较不错的 。而且眉豆在煲汤上面也是有着不错的作用，接下来我们就一起来认识一下眉豆花生煲鸡脚的功效吧 。
眉豆花生煲鸡脚的功效
眉豆花生煲鸡脚的功效
眉豆花生鸡脚汤 ， 当然是看中它滋润肌肤的功效啦!这是因为鸡脚中含有大量的钙质以及骨胶原蛋白 ， 多吃可以软化血管 ， 还可以滋润肌肤 ， 让皮肤变得想豆腐花那样滑溜溜的!而且花生富含维生素E，能起到润肺化痰、滋养调气的作用，常喝花生与鸡脚煲的汤能很好的提升整个人的气色，让女性看起来更加美艳动人 。
另外，女性在来月经前常常会出现肢体沉重，胃口不佳，照镜子时也会发现面部变得更加浮肿 ， 其实这些都是因为身体里的激素水平改变导致的 。这时候喝眉豆花生鸡脚汤就有去水肿的作用，这是因为眉豆有健脾祛湿、衡水利湿的功效 。
眉豆花生鸡脚汤的做法
眉豆花生鸡脚汤是处于湿寒区域的广东人发明的一道的养生汤，一年四季都能喝都有益，春夏喝眉豆花生鸡脚汤能够去春困除湿气，而秋冬喝可以滋润肌肤 。想要让自己变得更亮丽的美眉可以尝试着煲这味老火汤 。
材料：鸡爪、猪骨、眉豆、花生、姜、蜜枣、盐
做法：
1、鸡爪洗干净，切去“指甲”
2、猪骨洗干净
3、花生提前泡浸一个晚上
4、眉豆洗干净 ， 用温水泡20分钟
5、锅中注入适量清水，大火煮开，放入鸡爪和猪骨，大火煮至5分钟左右
6、取出，用清水冲洗干净污血，并沥干水分
7、姜去皮，蜜枣洗干净
8、锅中注入适量清水，把所有材料放进去
9、盖上锅盖，大火煮开，上气后转中小火煮15分钟左右
10、消气后，按个人口味加入盐调味即可 。
温馨提示：在汤中加入蜜枣有补血的作用，还可以加入枸杞一起煲，有明目的功效 。
眉豆花生鸡脚汤的制作技巧
广式老火靓汤做法很简单，说白了就是把所以材料准备好放在汤煲里煮上2个小时左右 ， 眉豆花生鸡脚汤也是如此 。不过想要做出好滋味，也是需要一定的技巧的 。下面，我们一起来看看眉豆花生鸡脚汤有些什么制作技巧吧!
1、把鸡脚洗干净 ， 特别是表面那层黄色的皮必须剥去 。
2、鸡脚的指甲较硬，最好用大剪刀处理 。
3、煲汤之前，鸡爪要先焯水，去掉鸡爪里的杂质和血水 。
4、花生皮不要去掉，因为它有益肾的功效 。
5、眉豆会吸水，所以在加水的时候最好比平常加多点水 。
通过上文的介绍相信大家对于眉豆花生煲鸡脚的功效也是比较熟悉的，其实眉豆也是非常有好处的 。在煲汤之前应该要把眉豆放在水里泡几个小时，这样的话在煲汤的时候眉豆会更加容易入味，相信我的建议可以帮助到你 。祝愿各位生活愉快 。
###其它资料参考###前言
这个汤算是浓汤的了，因为有豆子在所以显得很浓，但加了节瓜汤也是比较甜的 。
材料
主料：鸡脚1.5斤、花生50克、眉豆100克；
辅料：节瓜1根、红萝卜1根、陈皮1小块、蜜枣3粒、盐少许
花生眉豆鸡脚汤
1
菜谱简介这个汤算是浓汤的了，因为有豆子在所以显得很浓，但加了节瓜汤也是比较甜的 。
制作步骤
1眉豆和花生洗干净后各泡约半小时，鸡脚洗干净把脚指甲去掉
2花生和豆子泡好后跟鸡脚放在一起 ， 加上蜜枣和陈皮
3多加一个红萝卜，去皮切成片，放进锅里煲，先大火煲开后再调中小火哦
4节瓜去皮切成块 ， 汤煲约20-25分钟后再把瓜放进汤里煲 ， 放瓜后再煲15-20分钟放盐调味就能好
注意事项注意节瓜不要切得太?。蛭鲜侨菀桌玫?，如果喜欢喝老火汤的亲可以把时间适当延长10分钟，这个汤就会变得特别香浓的了
小贴士
注意节瓜不要切得太小，因为瓜是容易烂的，如果喜欢喝老火汤的亲可以把时间适当延长10分钟，这个汤就会变得特别香浓的了
