龙虾煮多久才会熟？？
龙虾煮5-10分钟就会熟，具体做法如下：
主要材料：龙虾半个，大米1小杯 ， 蘑菇5个 ， 胡萝卜1段，精盐适量，料酒适量，油适量，葱适量 。
1、准备冻龙虾半片，解冻备用 。
2、起油锅 ， 放少许油，放少许料酒，下虾 。
3、待虾壳受热变红后，加适量水，小火慢煮5分钟，煮过的龙虾水烧粥更鲜 。
4、取一杯米（就电饭煲自带的那种），淘洗两三次放入内胆，将蘑菇和胡萝卜洗净切碎，放入内胆，将煮过的龙虾和水放入，再加入适量水，到内胆标示水位8的位置 。
5、将内胆放入高压锅，选择煲汤，5档压力，20分钟 。
6、加上适量盐拌匀，撒上葱花即可 。
7、成品图 。
水煮虾可以用中火煮3-4分钟，如下:
材料:大虾400克，姜丝8根，料酒40毫升，醋和酱油 。
1.将准备好的大虾用清水洗净待用 。
2.锅中加入冷水，将准备好的大虾放入锅中 。
3.把切好的姜直接撒到锅里 。
4、并倒入适量的料酒 。
5.然后开大火盖上锅盖，中火煮3~4分钟 。
【水煮龙虾多久】6.拿起平底锅，装盘 。
###其它资料参考###10-15分钟 。嫩一点的小龙虾煮的时间不需要太长，用啤酒煮8分钟就可以了，用沸水煮10分钟就可以了；如果小龙虾比较老，虾壳的红色发黑或者发青，建议煮的时间要长一点，多煮5分钟左右最好 。
小龙虾煮的时间不宜过长，如果小龙虾煮的时间过长，小龙虾的肉质会变得松散，并且因为缺水，小龙虾的肉会缩水 ， 就会出现小龙虾煮没了的情况 。浸泡的时间过长也会使小龙虾的肉质变散，这种入味方式也是不恰当的，可以用大火收一下汁进行入味 。
挑选小龙虾：
1、 季节：小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌 。
2、 颜色：看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净 ， 这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的 。
###其它资料参考###1、大龙虾用水煮的话二十分钟左右才熟，如果在煮的时候加入啤酒的话可以缩短烹饪时间，大概十几分钟就能吃了 。
2、不少人在煮大龙虾的时候都是通过观察龙虾壳有没有变红来判断龙虾熟不熟，然而这种方法是非常不正确的 。
3、事实上龙虾壳在稍微加热之后就会变红，而这个时候里面的龙虾肉完全没有煮熟，还不能食用 。而且大龙虾中有不少的寄生虫和虫卵，如果没有煮熟就食用的话，是很容易感染寄生虫的 。
###其它资料参考###龙虾要煮十五分钟以上才熟 。龙虾要煮熟共5个步骤，需要准备姜、蒜、辣椒、葱 。以下是龙虾要煮熟的具体操作步骤：
操作/步骤
1
洗净
将龙虾洗净 。
2
准备配料
准备姜、蒜、辣椒 。
3
入锅翻炒
龙虾入锅，大火炒到变色 ， 放料酒、生抽、老抽、味精、盐、糖 。
4
烧十五分钟
加水大火烧十五分钟，加入葱和香菜 。
5
出锅
翻炒出锅，装盘即可 。
END
总结：以上就是关于龙虾要煮多久才熟的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
###其它资料参考###1、小龙虾用水煮的话需要煮10分钟以上，对于那些刚刚换壳的小龙虾而言 ， 煮10分钟左右就可以了，若是比较老的话，需要煮15分钟左右 。
2、若是用啤酒煮的话，啤酒中的二氧化碳可以促进成熟，因此嫩小龙虾可以煮8分钟左右，比较老的话需要煮10到12分钟左右 。
煮小龙虾要注意什么
煮小龙虾的时候不能看小龙虾壳变红了就说熟了，小龙虾壳加热之后就会变红，此时里面的小龙虾肉还没有完全熟 ， 因此煮小龙虾要看煮至的时间不能看颜色 。
煮小龙虾的时候需要翻一下白酒，既可以去腥，又可以杀菌，还有增香的作用 。
小龙虾外表比较脏吗，因此需要洗刷干净再煮 ， 因为小龙虾不干净的话煮至之后 ， 脏东西会进入汤汁中 ， 食用会影响身体健康 。
煮小龙虾可以杀灭寄生虫及其卵 。小龙虾中有可能寄生寄生虫及其卵，因此很多人都害怕吃小龙虾，其实小龙虾中的寄生虫及其卵在70度左右就开始死亡，温度上升至100摄氏度的时候基本上就已经完全灭火了，再煮几分钟所有的寄生虫及其卵都会死亡 。
###其它资料参考###虾至少要煮10分钟以上 。
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物 ， 有近2000个品种，大都生活在江湖中 。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃 。许多种为重要食物 。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米 。体型大者称为大虾 。
虾
虾游泳和鱼大不相同 ， 鱼摆动尾鳍就可以向前游动了，而虾没有鱼那样的尾鳍，只有一个尾巴和许多小腿，那么它是怎样游泳的呢？虾也有它的“高招” 。虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳 。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐徐向前驱动了 。
受惊吓时，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷 。也有的虾不善于游泳，大龙虾多数时间在海底的沙石上爬行 。呼吸与循环 对虾的鳃位于背甲两侧形成的鳃室内 ， 鳃室前后及腹面和外界相通 。
鳃室内有颚舟片不断摆动，使新鲜水流由后面和腹面进入，向前流出 。循环系统为开管式 。心脏为扁的多角形肌肉质囊，位于头胸部背侧的围心窦内，心孔4对，两对在背面，一对在后端两侧，另一对在心脏腹面近后端处，有瓣膜控制血液流向 。
以上内容参考：百度百科——虾
