龙虾煮多久才熟 龙虾煮多久时间才熟？
1、大龙虾用水煮的话二十分钟左右才熟，如果在煮的时候加入啤酒的话可以缩短烹饪时间，大概十几分钟就能吃了 。
2、不少人在煮大龙虾的时候都是通过观察龙虾壳有没有变红来判断龙虾熟不熟，然而这种方法是非常不正确的 。
3、事实上龙虾壳在稍微加热之后就会变红，而这个时候里面的龙虾肉完全没有煮熟 ， 还不能食用 。而且大龙虾中有不少的寄生虫和虫卵，如果没有煮熟就食用的话 ， 是很容易感染寄生虫的 。
虾一般煮3-5分钟就可以了 。水煮虾，是以鲜虾为主要食材的一道家常菜 。具体做法：将买来的基围虾用清水冲洗干净 ， 用牙签从虾背上挑出虾线，再剪掉虾脚、虾刺，冲洗干净；水烧开 ， 放少许盐、姜片煮沸，放虾入锅，再次沸后约半分钟关火，用漏勺将虾捞出 ， 放入盘中即可 。
1、大虾一般煮5-8分钟左右即熟，需水开下锅 。但也需要根据虾的大小进行时间区分：2、一般20-30克/只的大虾，热水下锅煮5分钟即熟 。市场上一般大家能买到的虾都是20克左右，一般不超过30克，这种大虾热水下锅煮5分钟即可全熟，不能煮短煮长，否则都会影响营养和口感；3、一般小于20克/只的小虾，热水下锅煮3分钟即熟 。这种小虾不常见但也有的卖，价格相对更便宜些，如果是煮这种小一点的虾，一般热水下锅煮2-3分钟就能熟，推荐煮满3分钟，孩子老人吃都放心 。虾 ， 是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材 。虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种 。
###其它资料参考###1、小龙虾用水煮的话需要煮10分钟以上，对于那些刚刚换壳的小龙虾而言 ， 煮10分钟左右就可以了 ， 若是比较老的话，需要煮15分钟左右 。
2、若是用啤酒煮的话，啤酒中的二氧化碳可以促进成熟，因此嫩小龙虾可以煮8分钟左右，比较老的话需要煮10到12分钟左右 。
煮小龙虾要注意什么
煮小龙虾的时候不能看小龙虾壳变红了就说熟了，小龙虾壳加热之后就会变红，此时里面的小龙虾肉还没有完全熟，因此煮小龙虾要看煮至的时间不能看颜色 。
煮小龙虾的时候需要翻一下白酒，既可以去腥，又可以杀菌，还有增香的作用 。
小龙虾外表比较脏吗，因此需要洗刷干净再煮，因为小龙虾不干净的话煮至之后，脏东西会进入汤汁中 ， 食用会影响身体健康 。
煮小龙虾可以杀灭寄生虫及其卵 。小龙虾中有可能寄生寄生虫及其卵 ， 因此很多人都害怕吃小龙虾，其实小龙虾中的寄生虫及其卵在70度左右就开始死亡，温度上升至100摄氏度的时候基本上就已经完全灭火了，再煮几分钟所有的寄生虫及其卵都会死亡 。
###其它资料参考###1.龙虾用水煮大约需要10分钟，如果是非常小的龙虾，煮5-6分钟也是可以熟透的 。
2.龙虾肉质鲜嫩，但不适合长时间煮，营养成分很容易流失，且口感也会变得很差 ， 不适合我们食用 。
###其它资料参考###水煮虾可以用中火煮3-4分钟 ， 如下:
材料:大虾400克 ， 姜丝8根 ， 料酒40毫升，醋和酱油 。
【龙虾水煮多久】1.将准备好的大虾用清水洗净待用 。
2.锅中加入冷水 ， 将准备好的大虾放入锅中 。
3.把切好的姜直接撒到锅里 。
4、并倒入适量的料酒 。
5.然后开大火盖上锅盖 ， 中火煮3~4分钟 。
6.拿起平底锅 ， 装盘 。
