红薯大米粥熬制 需要熬多久?
水煮开后需要熬40分钟 。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:大米 50克、红薯 1个、水 适量 。
1、大米淘洗干净,锅里放入大米,倒入适量的水,盖上盖子大火煮 。
2、红薯去皮,洗净 , 切滚刀块 。
3、大火煮沸后转中小火煮至米粒开花,时间25分钟 。
4、然后锅内放入红薯,再熬15分钟 。
5、时间到后即可盛出,这样红薯大米粥就完成了 。
红薯稀饭的做法:
材料:红薯两块、大米半碗、糯米若干 。
1、准备两种米,糯米和大米比例1:2,淘洗干净 。
2、锅内加入适量清水,洗好的米冷水下锅 。
3、大火烧开,在煮15分钟左右 。
4、待米煮至开花,放入红薯 。
5、转中小火在煮15分钟,待红薯软烂即可关火 。
###其它资料参考###准备用料:大米1小碗、红薯1个
1、准备好材料 。
2、红薯切成小丁,先泡水里以防氧化 。
3、大米侵泡30分钟 , 水是米的10倍,大火烧开 。
4、小火煮至大米开花 。
5、放入红薯丁 。
6、盖上砂锅盖(不要盖严了,以防溢锅),小火继续煮 。
7、煮至红薯粥,汤汁黏稠就可以关火了 。
8、一碗米香浓郁薯味清香的红薯粥,配上一碟小咸菜 。
###其它资料参考###通常我们都喜欢自己在家蒸煮一些自己喜欢的食物 。总感觉外面卖的没有自己做出来的放心 。于是高压锅成为了烹制蒸煮食物的必备厨具,有些人喜欢用高压锅煮土豆红薯 。特别是红薯 。其营养含量丰富、口感绵软微甜深受人们喜爱 。有些人会问?高压锅煮红薯要多久出锅才好吃?
一、高压锅煮红薯要多久
红薯熟的时间的长短和煮的方式有关系 。
一般用高压锅煮红薯,是10~13分钟就完成 , 味道不错,能保住原来的甜味 , 用家里的锅放水煮,是20~25分钟就完成,味道并不好吃,没有那么香甜 。还有一种方法就是用微波炉烤,是30~40分钟,味道鲜美,又香又甜 。
二、红薯用高压锅蒸多久
首先说一点,高压锅只要一上蒸汽,就应把火放小,持续的大火会增加高压锅的危险性,因为锅里面的压力是一定的,多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉,对燃气是一种浪费 。一般来说,马铃薯、地瓜等淀粉类植物熟的很快,块不是很大的话,从上蒸汽开始算起4分钟就可以了,如果切得块很大 , 6分钟也足够了,时间长了就变成泥了,吃着就没有口干了 。
三、哪些红薯不宜吃
在加工红薯时,一定要蒸熟煮透,这样可以破坏淀粉的细胞膜,因为这是难以消化的物质 。还有如红薯中的气化酶不经高温破坏,服食后会产生不适感 。
红薯发芽后禁忌生食,此时的红薯称为凤凰薯,有剧毒 , 曾经在乡下就有农民把挖去芽后的生红薯喂猪及喂牛 , 出现了猪牛中毒死亡的案例 。
1、不宜食用有黑斑的红薯,有黑斑的红薯黑斑里的病毒不易被高温破坏与杀灭,容易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状,甚至会导致死亡 。
2、不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉,进食以后会产生大量果酸,如果与柿子同时食用,果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用,形成胃结石 。如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上 。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡 。
四、吃红薯的注意事项
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化 。
2、红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适 。中医认为 , 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯 。
3、红薯不能多吃,红薯含糖量高 , 糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服 。在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁 。
4、红薯不和甜食一起吃 , 红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃 , 使反流发生的可能性就增加一倍 , 所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食 。
5、发芽的尽量不要吃 , 红薯发芽能吃是能吃 , 但是由于是无土性发芽 , 所以会有毒素寄存在根部,所以吃的时候要把芽根部深挖一些下去 。
相信大家通过上面的介绍已经了解了高压锅煮红薯要多久才好吃,其实除了烹饪的厨具、技法之外红薯的挑选也是保证其味道和口感的必备元素、所以说大家在购买红薯的时候一定要精挑细选一下 。一般来讲红心的红薯其味道蒸熟之后会比白心的要好吃一些 。经常食用红薯具有补血益气的功效 。并且对肠道也有一定的改善作用
###其它资料参考###首先把红薯刨完皮,洗干净切成小块 , 淘好大米放进电饭锅里,加上红薯块进去一起煮,煮到红薯粘大米熟通了 , 关小火焖两分钟可以出锅了,平常每天喝一碗有助于通便的效果 。
红薯,芥菜,大米,备用盐 , 鸡精,香油,首先把红薯去皮洗干净切成?。?芥菜洗干净切成条 , 先把大米淘好放进锅里加上水,煮开再放红薯进去一起煮到十五分钟,然后再加上芥菜条 , 放盐鸡精,焖两分钟出锅再放几滴香油即可,夏天喝可以解暑的功效 。
小米红薯稀饭,首先把红薯去皮 , 洗干净切成小?。缓笤诠镏笠槐樗龉?再淘小米,洗干净放进电饭锅加上水,把小米煮开锅在倒入红薯丁进去一起煮 , 煮成金黄色,有点粘就关火出锅,再吃的时候加点红糖更好喝,女性喝可以解除痛经 。
红薯花生红枣稀饭,备用,花生,红枣,先把红薯皮去掉 , 洗干净,切成小块 , 把花生拍碎,先放红薯进锅里煮开后在放花生个红枣进去,大概煮十五分钟,红薯熟透后出锅,香甜可口 。
###其它资料参考###用高压锅煮红薯稀饭需要15分钟左右 。
材料
白米30g , 红薯半个
做法
1.大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥
2.红薯洗净后削去外皮切成薄片,放入蒸锅中蒸至熟透
3.将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状
【红薯稀饭一般要煮多久熟】4.将红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可
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