肉海带炖豆腐的做法 肉海带炖豆腐的做法步骤？
1、准备用料 。冻豆腐、海带结、猪肉、料酒、生粉、盐、生抽、老抽、耗油、生姜、胡椒粉 。
2、猪肉切成小块 ， 放入少量盐，料酒，生粉腌制10分钟 。
3、冻豆腐解冻切成小块 。
4、海带结泡发洗净切成小片，生姜切片 。
5、锅中放少量油，油热后放入猪肉和蒜末，翻炒2分钟 。
6、锅中加水，放入豆腐，海带和姜片，继续加水，盖过豆腐和海带结 。
7、放入盐，胡椒粉 ， 生抽，少量老抽，耗油，水开煮5分钟 。
8、转中小火炖20分钟，收汁出锅 。
猪肉海带炖豆腐的方法非常好，首先把猪肉给她炖好，炖的时候一定要放姜片，还有花椒，而且再放些大料，然后使劲炖 ， 把发好的海带也在里面炖豆腐，同时也再炖炖好了以后放上葱花和香菜末就可以了，这个时候肉也好吃汤也好喝
###其它资料参考###1.五花肉只要少少的几片就行，不要多；葱姜蒜改刀备用
2.我用的是超市买来的泡发好的海带，回家洗净沥水备用；北豆腐切成小块儿备用
3.热锅热油，下五花肉片小火煸香出油，然后放葱姜蒜炒香，中火即可，火太大的话会糊掉味道也出不来
4.烹入黄酒和生抽炒香，添加适量开水
5.把豆腐和海带放入锅中，放入一小盒家乐炆炖浓汤宝，盖上锅盖，小火煮25分钟左右，期间如果水过少 ， 可以再添加适量开水，不要加冷水哦！关火前10分钟加盐调味
###其它资料参考###前言
海带能化痰、软坚、清热、降血压；可防治夜盲症；可以纠正缺碘引起的甲状腺肿 ， 使甲状腺维持正常功能；海带没有热量，对于预防肥胖症颇有益处；有抑制癌症作用，特别是能够抑制乳腺癌的发生；可防治血栓和因血液黏性增大而引起的血压上升 。
材料
主料：猪五花肉30g、海带300g、豆腐150g、葱10g、姜5g、蒜10g；
辅料：玉米油1勺、一品鲜酱油1匙、料酒0.5匙、糖0.5匙、盐2匙、味精0.5匙
五花肉炖豆腐海带
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新鲜的猪五花肉切片备用
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豆腐切块备用
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锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下
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焯好的豆腐沥干水份备用
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葱、姜、蒜切成小块状
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锅中倒入适量底油烧热放入葱姜蒜末爆香
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放入猪五花肉翻炒
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放入一品鲜酱油、料酒、糖中小火炒至肉变色
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放入海带大火炒制
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再加入豆腐一起翻炒
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炒制入味添汤开始炖制
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炖制汤汁浓稠时加入盐和味精调味即可出锅
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炖制好的五花肉豆腐海带盛入盘中
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又香又鲜口感爽滑美极了
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味道除了赞没有别的了
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营养就更不用再说了好处多多噢
小贴士
无
###其它资料参考###放猪肉好吃（猪肉海带炖豆腐） 。
猪肉海带炖豆腐做法：
把豆腐切成块，这个可以根据个人喜好，可大可?。易约罕冉掀弥械却笮〉模蛭】槿菀字罄?nbsp;， 太大块吃的时候不太方便 。
海带洗净，切成小条 ， 个人比较喜欢吃略厚的海带，吃起来嚼劲比较大，很有味 。
猪肉半斤或一斤，看你家里来的人多少来定，猪肉切成片 。
炒锅放入食用油，油开 ， 放入猪肉片翻炒 。然后加入适量食盐，为的是让猪肉有盐味，再加入适量酱油 ， 开始大火炖 。
炖上五分钟猪肉片，然后 ， 把豆腐放进锅中，搅拌均匀，开始翻炒 ， 炒上七八分钟，让豆腐略略炒熟 。
然后，再放入海带，搅拌均匀后，再加入适量水，接着大火炖 。
【肉炖海带和豆腐怎么做好吃吗】炖上十五分钟，差不多就熟了 ， 加入适量食盐，就可以出锅了 。
