红茶泡出来是什么颜色的怎么泡制呢？
红茶是褐色 。
泡制：当量茶入杯后，然后就冲入沸水 。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜 ， 以便观其色泽 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮，那么 ， 先应将水煮沸 ， 而后放茶配料 。
若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 。叶片细小者约浸泡2至3分钟 ， 叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开 ， 沉在壶底，并不再翻滚时 ， 即可享用 。
扩展资料：红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶” 。
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 。
红茶有小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种 。在品质都有共同的“红汤红叶”品质特征 。但由于鲜叶原料不同，制法存在差异，反映在品质上也有很大不同 。下面就针对红茶的干茶和冲泡后的特性的共性（三种主流红茶的共性）进行阐述：
红茶的干茶品质特征：碎茶颗粒紧细；片茶呈皱褐状；末茶呈砂粒状，叶茶条索紧卷 。干茶色泽均要求乌润 。
红茶冲泡后的品质特征：香气清高忌甜香，汤色红艳滋味浓厚、鲜爽刺激性强 。也就是内质要求浓、强、鲜 。冲泡后茶叶叶底暗红色，叶质柔软 。
举例说明干茶、冲泡后汤色、叶底变化（如图）：
红茶发展简介：
红茶与绿茶同样都是我国主要生产和出口茶类之一 。我国红茶生产历史很长，大约在17世纪中叶，就在福建崇安首先创制了小种红茶，并且一直延持到现在仍保持生产，是特有的传统产品，具有特定的侨销市场 。在小种红茶之后，又演变制成了工夫红茶，由于工夫红茶制法的流传，红茶产区不断扩大 ， 国内广泛地生产工夫红茶，如祁红、湘红、宁红、闽红、以独特的品质，驰名于中外 。红茶制法不仅在国内广泛采用而流传，而且也流传到国外 。19世纪印度、斯里兰卡等国按照我国工夫红茶制法，开始生产分级红茶 。后来由于英帝主义大力扶植殖民地发展茶叶生产 ， 并自1880年前后发明了揉捻机和烘干机，分级红茶生产在印度和斯里兰卡发展很快，而且受到英帝国主义实行的贸易保护主义政策，国际红茶市场几乎被印度和斯里兰卡所垄断，我国红茶而逐渐衰败 。仅有祁红、闽红等声誉较高的产品还有一定的市场 。1925年印度采用切烟制法 ， 后改用C、T、C（ Curling卷紧、Tearing破裂、 Crushing压碎）揉切机制法生产红碎茶，并很快推广，到了本世纪40年代，国际红茶市场几乎被红碎茶所垄断，现在国际茶叶市场仍然主要是红茶市场 。
1957年后，我国为适应国际茶叶市场的需求，也开始重视发展红碎茶生产，近十几年来发展很快，先后在海南、广东、云南、四川、湖南等省建立了红碎茶发展基地 。每年红碎茶生产者出口量约占红茶的3/4 。在国际贸易中只占2%左右 。今后我国的红碎茶发展潜力很大，尤其是海南、云南和广东等，自然条件好 ， 红碎茶品质优良 ， 是大有发展潜力的 。
###其它资料参考###是的 ， 大叶种金骏眉红茶泡开后就是大宽的叶子 。
金骏眉红茶茶芽含量高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实 ， 色泽乌黑有油光 ， 茶条上金色毫毛较多 ， 香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳 ， 俗称“金圈” 。
###其它资料参考###被很多朋友问过；“为什么红茶泡出来颜色是红色的，这个茶是不是加色素了？”是很奇怪吧，为什么红茶泡出来跟绿茶完全不一样 。而且不同红茶泡出来的颜色也是不一样的 。这个颜色的变化主要还是加工工艺带出来的转换 。
同一片茶树叶 ， 加工工艺不同，是可以做出不同的茶类的 ， 按绿茶工艺就做绿茶，按红茶工艺就做成红茶 。那么绿茶和红茶的工艺差别在哪里使得茶汤的颜色发生了变化呢？那就要说说茶叶三宝之一的“茶多酚”
茶叶中有三种内含物质直接影响着茶叶的功效、品质、口感，分别是老大茶多酚、老二咖啡碱、老三茶氨酸 。老大茶多酚特别活泼，很容易和其他的物质结合，所以红茶就是利用茶多酚的活泼性 ， 来进行氧化，给茶树叶好环境，好温度，外加揉捻使细胞壁破裂 ， 让更多的茶多酚和空气中的氧结合，温和的温度让帮助茶多酚氧化的氧化酶效率效率跟高 。
茶多酚在氧化酶的帮助下 ， 会转化成什么呢？茶红素和茶黄素 。茶红素的颜色就是红茶泡出来是红色的罪魁祸首，但是他们的在功效上还是和茶多酚是一样的，毕竟是茶多酚的衍生物，并不是换了一种物质 。茶红素在口感上要比茶多酚少涩一点 。所以红茶一般不会出现绿茶的那种涩味 。因为涩味的主体茶多酚都氧化成了茶红素 。
除了茶红素还有另一种衍生物的占比也很大，那就是——茶黄素 。茶黄素体现在茶汤的金圈上面 。很多红茶的茶汤会很金黄就是因为茶黄素多 。所以为什么有些红茶更红，而有些红茶更偏向与金色 。因为里面的内含物质的含量占比不一样 。
看完以后不用再担心红茶到底有没有添加色素的问题了哦 。
###其它资料参考###泡的祁门红茶淡黄色，是冲的水太多了 。
红茶冲泡方法
置具洁器
【红茶泡水后是什么样子】饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具 ， 如煮水的壶，盛茶的杯或盏等 。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁 。
量茶入杯
每杯只放入3至5克的红茶，或1至2包袋泡茶 。若用壶煮 ， 将适量的茶加入茶壶中 ， 再立刻注入沸腾的开水 。水温宜维持在90至100度的水温 ， 在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯） 。
烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水 。如果是高档红茶，那么 ， 以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料 。
若用壶煮，则是放入茶叶 ， 注入热水 ， 将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 。叶片细小者约浸泡2至3分钟 ， 叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用 。
闻香观色
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色 。
品饮尝味
待茶汤冷热适口时，可举杯品味 。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2至3次 。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了 。
注意事项
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响 ， 但对胃肠功能差 ， 新茶不宜多喝 ， 存放不足半个月的新茶更不要喝 。
新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质 ， 这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用 。
不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶 。人参、西洋参不宜和茶一起食用 。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶 。
###其它资料参考###原因：红茶是经过发酵烘制而成的 ， 发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶，所以会出现红色 。
红茶富含咖啡碱、钙、磷、镁、钾、维生素A、胡萝卜素、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素 。红茶的色泽明亮鲜艳，味道香甜甘醇 ， 其性甘温，有生热暖腹、温胃祛寒、消食开胃等功效，最适宜脾胃虚弱者、体质偏寒者饮用 。
红茶具有消除疲劳、清热消暑、利尿、解毒杀菌、强壮骨骼、预防口臭、稳定血糖的功效 。
