韭菜盒子 几分钟？
（1）若菜盒需要煎两面，则每个面要煎4分钟.6个菜盒分别记为A，B，C，D，E，F．先煎A，B，C ， D四个菜盒，4分钟后，把C和D取出 ， A和B不取出，并放入E和F；4分钟后，A和B成熟取出，并把C和D放入煎锅内（煎另一面），4分钟后全取出即可．所以 ， 煎6个需要4+4+4=12（分钟）；
8个韭菜盒子分2次煎 ， 共需8×2=16（分钟）
答：煎6个韭菜盒子至少需要12分钟；8个16分钟．
（2）若先把6个韭菜盒子煎好用8分钟 ， 剩下的9个韭菜盒子应先往锅中放入6个韭菜盒子，先煎熟一面后拿出3个，再放入另3个，当再煎熟一面时把熟的3个拿出来，再放入早拿出的那3个 ， 使6个鸡蛋同时熟，共需4+4+4=12分钟．
8+12=20（分钟）
答：煎15个韭菜盒子至少需要20分钟．
煎成两面金黄即可 。具体做法如下：
准备材料：韭菜，虾皮，鸡蛋，粉条，面粉，香油，蚝油 ， 味精，盐 。
1、择韭菜，洗净；
2、和面，先醒着；
3、3个鸡蛋炒碎，再放入虾皮；
4、粉条煮软切碎拌进炒好的鸡蛋虾皮中；
5、韭菜切碎，加蚝油，香油，盐，味精搅拌均匀；
6、面拿出来揉光滑，分剂子，擀皮(和饺子皮一样厚度)；
7、包好，烧热锅放点油开始烙 ， 小火 ， 两面金黄就出锅 。
###其它资料参考###电饼档做韭菜盒子需要10分钟，这样就烙熟了 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉 200g、韭菜 适量、鸡蛋 适量、虾仁 适量、植物油 少许、盐 少许 。
1、第一步把面粉 ， 水放一起搅拌均匀 。
【煎韭菜盒子要多久】2、然后把韭菜，虾仁 ， 鸡蛋准备好 ， 放一旁备用 。
3、韭菜虾仁切碎 ， 和鸡蛋混合，放盐拌匀 。
4、醒好的面分小块 ， 杆成皮 ， 边稍薄一些就行 。
5、馅料放到皮一半的地方，把另一半皮折过来，边儿压实 。
6、电饼档刷一层油，然后把盒子放到里面，烙10分钟 。
7、时间到后取出，这样就完成了 。
###其它资料参考###韭菜盒子煎法如下：
食材：馄饨皮，韭菜100克，鸡蛋2个 ， 食用油1勺，盐适量，食用油适量 。
步骤：1、韭菜摘去黄叶烂叶，清洗干净 ， 切不超过0.5厘米的宽度 。
2、锅中倒油，将鸡蛋炒碎，盛出放凉备用 。我用的草鸡蛋，颜色更漂亮 。
3、韭菜和鸡蛋碎混合，加入一勺食用油或者芝麻油拌匀 。先用油锁住韭菜的水分 。
4、再加入一勺盐，一定要记得，先加油，拌匀 。再加盐，这样韭菜鸡蛋馅儿才不会出水 。
5、取一张馄饨皮，舀一勺韭菜鸡蛋馅儿放在馄饨皮靠着自己身前的那一只角的位置 。
6、将这只角网上折，在上面抹上少许清水 。抹上清水是为了能粘住两边的馄饨皮 。
7、将两边相对的两只角往中间对折，因为抹了清水就比较容易能粘住了 。
8、再将最后一只角，抹上少量清水，向自己身边的方向折过来 。
9、锅中倒油，油热，放入韭菜盒子，小火煎 。
10、煎至两面金黄酥脆就可以了 。几分钟的时间就煎好了 。
烹饪小贴士：
1、做韭菜盒子要用大一点的馄饨皮，每一张都抹点植物油擀薄擀大 ， 这样包出来的韭菜盒子皮很薄，煎好后皮是有点焦脆的 。
2、韭菜馅要先用植物油拌一拌，这样能够将韭菜的水分封住，要包之前再将三种食材加盐搅拌，这样包完也不会出水了 。
3、由于皮很薄，韭菜鸡蛋又很容易熟，因此煎制的时候不要太久，只要外皮微微发焦 ， 2分钟的时间肯定熟透了 。
###其它资料参考###韭菜盒子的做法：
1、鸡蛋加适量盐 ， 打散备用，锅中放油烧至四成热 ， 下蛋液炒熟，用铲子将炒鸡蛋打碎 。
2、韭菜切成碎末，将韭菜虾皮和炒好的鸡蛋混合，加入盐，香油 ， 鸡精调味，漂拌均匀备用 。
3、另找容器放入面粉，中间部分加适量清水，将面粉揉成光滑的面团，发酵完擀成面皮备用 。取适量馅料放入面皮中包上，锅加热后放少量油 。
4、把包好的盒子依次放入锅里，煎4分钟左右至底部金黄，翻面再煎2分钟即可 。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质 。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高 ， 可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生 ， 同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用 。
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物 。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服 。南齐周颙有句名言：“春初早韭 ， 秋末晚菘” ， 这“韭”自然就是韭菜了 。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差 。有“春食则香，夏食则臭”之说 。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味 。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ， 有助于人体提高自身免疫力 。
韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法 。不过，硫化物遇热易挥发，因此烹调韭菜时需急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味 。
###其它资料参考###在我们的日常生活里韭菜是一种两极分化的蔬菜，有些人对它爱不绝口，但也有人对它退避三舍 。很多人都会去超市购买一些韭菜放在家里准备食用 。然而一些朋友买完之后会做成韭菜盒子，大家都知道吃不完的韭菜盒子要及时放到冰箱冷藏 。否则很容易导致韭菜盒子变质发臭，而且也会浪费做好的食材 。可是我们应该怎样煎冷冻后的韭菜盒子呢？接下来就由我来介绍一下如何煎冷冻后的韭菜盒子吧 。
第一步：
往锅里加入适量的食用油，不粘锅的话不用加很多食用油，之后小火加热锅 。
第二步：
将从冰箱取出的韭菜盒子排到锅中煎一会儿直到底部微微焦黄 。
第三步：
加入适量清水在锅中，水不用淹没韭菜盒子，水位大概过韭菜盒子的一半就行，然后我们盖上盖子转为中火继续煎 。
第四步：
大约煎了3分钟左右，此时我们打开锅盖 ， 继续煎到锅里的水分基本蒸发完即可 。
第五步：
用锅铲翻一下韭菜盒子看一下底部的着色情况，若是金黄褐色即可出锅，可以根据个人喜好自制蘸料蘸韭菜盒子吃 。
韭菜盒子的外皮是由面粉做的，属于主食，并且里面含有丰富糖类、维生素等 ， 是人体热量的主要来源 。韭菜盒子的馅大多为蔬菜和肉类，这种肉菜搭配是十分合理的 。肉中富含优质的蛋白质用于补充人体，蔬菜中则含有维生素、纤维素、微量元素等等物质补充人体 。
###其它资料参考###1、材料：鸡蛋6只、韭菜1斤、面粉3碗、盐适量、油少量 。
2、韭菜洗干净，控干水分 。鸡蛋炒熟搅拌碎 。
3、韭菜切碎，和鸡蛋搅拌好 ， 不放盐，少放一点点熟油。
4、面粉用开水和成面团，放置十几分钟后，再继续揉面，直到面团有韧劲后，开始切段，用擀面杖擀好一个个面皮。
5、在韭菜鸡蛋里放适量的盐，搅拌均匀后开始包，就是把馅放在面皮上，然后折叠压边 。
6、锅里放少量的油，油六分热时放入韭菜盒子 ， 小火（大火会糊的），把锅盖盖上闷一小会儿，再翻面继续闷，这样既不会糊 ， 也会熟的透彻 。反复两次应该就熟了 。最后两边都熟了后关火出锅 。
