青辣椒炒豆干怎么做好吃
青椒炒豆腐干做法？
青椒炒豆腐干是一道传统的家常菜，加入一些肉类就变成荤菜，所以这道荤素皆宜的菜比较适合各位的家常菜储备技能之一 。另外豆腐干不易入味的'问题也有一些方法可以尝试进行解决 。下面是我收集整理的青椒炒豆腐干做法大全 ， 希望对您有所帮助!
青椒炒豆腐干
食材准备
豆腐干300克，红辣椒2个 ， 青椒1个 ， 花椒，葱姜适量 ， 酱油，盐，味精适量 。
方法步骤
1、将豆腐干洗净，切成豆腐丝，然后青红椒切丝，葱切段，姜切末
2、锅中油烧热，放入花椒，葱段和红椒爆香，然后放入豆腐干翻炒
3、接着加入酱油和盐 ， 放入青椒丝翻炒片刻，断生后加味精调味即可 。
小贴士
要先将豆腐干炒熟 ， 青椒很短时间就可以 。
青椒炒豆腐干鸭子
食材准备
仔鸭适量，豆腐干少许，青椒适量，八角，香叶，桂皮等香料，酱油，味精，盐，油适量 。
方法步骤
1、将鸭子切?。嘟非锌椋垢汕锌?，香料准备好
2、锅中放油，下入鸭肉翻炒，加入香料炒香 ， 然后淋入酱油
3、炒干水分后炒至出油，然后加入豆腐干，加入盐提味 ， 翻炒后加入清水煮2分钟
4、收汁后放入青椒，炒熟后加入味精炒匀，装盘即可 。
毛豆青椒豆腐干
食材准备
青椒2个 ， 豆腐干3块 ， 肉丝少许，榨菜适量，葱姜碎适量，糖，黄酒 ， 生抽 ， 玉米淀粉 。
方法步骤
1、将毛豆洗净，放入盐水中煮开，过凉后沥干待用
2、青椒切丝，豆腐干切条 ， 榨菜切丝 ， 肉丝加入黄酒，糖，生抽和玉米淀粉拌匀
3、炒锅中放入花生油 ， 将肉丝煸炒变色后盛出
4、再起锅，少许油放入毛豆，青椒 ， 榨菜和豆腐干 ， 翻炒后焖一下
5、然后倒入肉丝，加入生抽，糖和少许水炒匀即可出锅 。
所需食材
豆干六块
青椒两个
葱花适量
【青辣椒炒豆干怎么做好吃】鸡精适量
盐适量
油适量
青椒炒豆干的做法
1、把葱花用水洗干净，然后用刀切成葱段 。
2、把豆干用水洗净，然后用刀切成条 。
3、然后把青椒用水洗干净，再用刀切成条 。
4、把锅热好之后，倒入油，再把葱花倒进去爆炒出香味，之后把青椒带进去翻炒 。
5、把豆干放进锅里，再倒入少许的清水，然后所有的食材一块翻炒匀之后，把适量的盐和鸡精撒进去 。
6、出锅盛盘，做好了
青椒营养丰富,果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富,是大家一年四季所喜欢的蔬菜之一 。这道尖椒豆腐干，制作简单,是一道零厨艺的家常菜 。
###其它资料参考###青椒炒豆干的做法 食材用料
青椒 1个、豆干 100克、胡萝卜 半根、盐 适量、
十三香 适量、食用油 适量、香油 适量、味精 适量、
生抽 适量、水淀粉 适量 。
做法步骤
【1】 准备食材，把胡萝卜去皮后洗净，把青椒、豆干洗净；
【2】 把青椒、豆干、胡萝卜分别切成细丝；
【3】 锅内放入适量食用油，烧热后放入胡萝卜丝，翻炒；
【4】 放入豆干丝、青椒丝，翻炒；
【5】 放入适量盐、生抽、十三香，翻炒；
【6】 放入适量香油、味精、水淀粉，炒匀即可；
【7】 将菜盛入盘中 。
小贴士
要大火急炒，快速出锅，不要炒时间过长，以免影响菜色和口感 。
###其它资料参考###辣椒炒豆干时候日常的家常菜，辣椒炒豆干的做法也是很简单的，分分钟就做完了，那么辣椒炒豆干怎么做好吃呢，下面一起来看看吧 。
辣椒炒豆干怎么做好吃
原料：豆干、辣椒油、蒜、生抽、盐
1、豆干和辣椒切丝，蒜切末 。
2、热锅冷油爆香蒜末 。
3、倒入豆干翻炒 。
4、豆干熟后加入辣椒，放少许生抽 。
5、炒至辣椒断生，放盐出锅 。
辣椒炒豆干的做法
原料：熏干1块、小青辣椒10个、红泡椒1个、豆瓣酱半勺、油和盐适量、生抽少许
1、熏干用水冲洗过后切小丁，辣椒清洗过后切小段
2、锅中加入少许油，烧热后，倒入切好的熏干和豆瓣酱一起小火翻炒
3、闻到炒出豆瓣酱的香味后，倒入青辣椒 ， 加入盐和生抽，翻拌均匀后即可 。
辣椒的好处
辣椒中含有丰富的维生素C，在蔬菜中占首位 。同时还含有丰富的维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质，所以日常生活中在菜谱中加一点点辣椒，对身体也是大有裨益的 。
豆干的营养价值
1、蛋白质的含量很是丰富：其实豆腐干属于完全的蛋白产品，有人体所需要的8种氨基酸，而且比例跟人体也是比较接近，所以能够很好的被人体所吸收和利用 。
2、卵磷脂的含量比较丰富：豆腐干中卵磷脂的含量是比较多的，这种物质能够除掉吸附在血管壁上面的胆固醇，从而防止血管硬化，能够预防心血管疾病 ， 对心脏起到很好的保护作用 。
3、矿物质的含量比较多：豆腐干中的矿物质的含量是比较丰富的，能够及时的补充钙质，进而防止因为缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，一般来说对于老人和小孩来说是比较好的 。
