各种香料的作用与用法？
八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香 。是八角树的果实，学名叫八角茴香，八角在日常调味中常用于如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉，主要作用在于提升浓郁的香气，在素菜的使用主要在汤里体现荤菜香味
花椒气味芳香，花椒有去腥增香的作用
麻椒，麻椒在饮食中的作用多见于增加麻的口感
当归有补血活血 ， 调经止痛，润肠通便之功效，在饮食中常见的高汤、鸽子汤等会加入当归
草果，草果在饮食中主要的作用在于去腥增加清香，这个东西不宜放多
香砂又名川砂仁，用于烹调有增浓、增厚复合香味，压异之效
白芷药性：辛，温；归肺、胃、大肠经，白芷用于调料还是在于去腥
甘草，甘草常用于卤菜，用量不宜多，有点回甜的作用
桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，桂皮的主要作用在于是菜肴香气馥郁，使肉类菜肴祛腥解腻 。从形态大小上有胖的桂皮和瘦的桂皮
香叶 ， 又称甜月桂、月桂冠，香叶其实主要是增加香气，是菜肴的香气和口感浓郁
小茴香 ， 小茴香的主要作用是去除肉类卤品的臭气，增加香气
肉豆蔻，肉豆蔻也常叫肉蔻，常用的一种大料，性辛、苦 ， 常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去异味、增香辛的作用
白豆蔻 ， 常叫它白寇，气味芳香，有与砂仁相似的化湿行气、温中止呕的功用，常用于料油、底料中
做卤水最香的三种香料是丁香，八角，香叶 。
1、丁香
丁香是桃金娘科属的花蕾，所以它也被称为公丁香 。丁香闻着有浓郁的话梅香味 ， 在各种食材中，丁香具有有增香的作用，在所以的香料中排名前三 ， 所以丁香的使用特别广泛 。但是由于丁香的香味过于浓烈，为了避免压住食材本身的鲜香味 ， 1kg食材对于0.5-0.8克的丁香是最合理的 。
2、八角
八角又被称为大茴香，它是木兰科八角属的果实 。八角闻着香味超级浓郁，所以不管卤什么菜，放适量的八角，可以去除食材中的腥臭味、异味，并且赋予食材的香味 。
但是由于八角香味过于独特，所以八角的用量也不宜过多 ， 一般1kg食材放1克八角即可 。而在市场上，有很多假八角，我们在买八角时，一定要买颜色偏黑，而且有八个角的八角 ， 这种八角的香味才是最浓烈的 。
3、香叶
香叶也被称为月桂叶，它是樟科月桂属植物的叶子，香叶闻着有浓郁的混合型香味，不管放在什么肉中，它既能去除肉中的腥、膻、臭、邪等等异味 。
还能大幅度增加肉的香味，特别是放在猪肉、鸡肉中，增香的效果更加的明显 。而香味基本没有苦涩味，所以香叶的用量可以偏大，一般1kg食材，放1.8克的香叶即可 。
卤料增香的关键
1、香料包要及时更换，香味不浓的情况下，香料包用3次就换掉 ， 香味很浓，可以用3-6次 。
2、香味淡的时候，我们可以把香料打碎，装入卤料包，这样出香效果好 ， 缺点容易造成香料味过重，卤料包我们选择孔大一些的 ， 这样更不利于香料味进入卤水 。
3、卤水表面需要有一层封油，油的厚度在1-2里面厚，这个油我们可以用菜籽油就可以了 。
###其它资料参考###它们的作用就是去除腥味，提高他们食物的香味 。我们在许多的卤菜店里面都可以看到，他们的卤菜里面都放有很多的香料，比如说茴香 ， 香叶，桂皮，八角这些东西，目的就是为了让他们的卤菜变得更加香 ， 使人们更加喜欢吃 。我们在家里也可以制作卤鸡翅，卤毛豆 ， 卢某片，都需要先把这些香料全部炒香 ， 之后再加入啤酒，然后把它们全部放进高压锅里面炖30分钟之后 ， 香喷喷的卤菜就出锅了 。
###其它资料参考###香料作用
香药类
(1)八角，又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物 。味食香料※ 。味道甘、香 。单用或与它药(香药)合用均美 。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料 。有时也用于素菜 。如炖萝卜、卤豆干等 。八角是五香粉中的主要调料 。也是卤水中的最主要的香料 。
属性：性温 。功用：治腹痛，平呕吐，理胃宜中，疗疝瘕，祛寒湿，疏肝暖胃 。
(2)茴香(即茴香子)，又名小茴香，草茴香 。属香草类草本植物，味食香料 。味道甘、香，单用或与它药合用均可 。茴香的嫩叶可做饺子馅 ， 但很少用于调味 。茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等 。
味道、属性、功用与八角基本相同 。
(3)桂皮，又名肉桂，即桂树之皮 。属香木类木本植物 。味食香料 。味道甘、香，一般都是与它药合用，很少单用 。主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴 。是卤水中的主要调料 。
属性：性大热，燥火 。功用：益肝，通经，行血，祛寒，除湿 。
(4)桂枝 ， 即桂树之细枝，味道、用途、属性、功用与桂皮相同，只不过不及桂皮味浓 。
(5)香叶 ， 即桂树之叶 。味道、用途、属性、功用与桂皮相同，但味道较淡 。
【八角和香叶有什么功能】(6)砂姜，又名山奈、山辣 。属香草类草本植物 。本食香料 。味道辛、香 。生吃熟食均可 。单用或与它药合用均佳 。主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴 。常加工成粉末用之 ， 在粤菜中使用较多 。
属性：性温 。功用：入脾胃，开郁结，辟恶气，治胃寒疼痛等症 。
(7)当归，属香草类草本植物，味食香料 。味甘、苦、香 。主要用于炖、煮家畜或野兽类菜肴 。因其味极浓，故用量甚微，否则，反败菜肴 。
属性：性温 。功用：补血活血，调气解表，治妇女月经不调、白带、痛经、贫血等症 。为妇科良药 。
(8)荆芥：属香草类草本植物 ， 本食香料 。味道辛、香，用途不广，有时用于烧、煮肉类，主要作菜用 。
属性：性温 。功用：入肺肝，疏风邪，清头目 。
(9)紫苏，属香草类草本植物，本味两用 。味道辛、香 。用途不广 。但用于炒田螺 ， 味道极妙 ， 有时用于煮牛羊肉等 。
属性：性温 。功用：解表散寒，理气和中，消痰定喘，行经活络 。可治风寒感冒，发热恶寒，咳嗽气喘，恶心呕吐，食鱼蟹中毒等症，梗能顺气安胎 。
(10)薄荷 ， 属香草类草本植物 。味本两用 。味道辛、香 。用途不大，主要用于调制饮料和糖水，有时也用于甜肴 。
属性：性温 。功用：清头目，宣风寒，利咽喉 ， 润心肺，辟口臭 。
(11)黄栀子 ， 又名山栀子，属木本植物，味食香料，也是天然色素，色橙红或橙黄 。味道微苦、淡香 。用途不大，有时用于禽类或米制品的调味 ， 一般以调色为主 。
属性：性寒 。功用：清热泻火，可清心肺之热，主治热病心烦，目赤、黄疸、吐血、衄血、热毒、疮疡等症 。
(12)白芷 ， 属香草类草本植物，味食香料 。味道辛、香 。一般都是与它药合用 。主要用于卤、烧、煨的禽畜野味菜肴 。
属性：性温 。功用：祛寒除湿，消肿排脓，清头目 。
(13)白豆蔻，属香草类草本植物，味食香料 。味道辛、香 。与它药合用 。常用于烧、卤、煨等禽畜菜肴 。
属性：性热、燥火 。功用：入肺，宣邪破滞，和胃止呕 。
(14)草豆蔻 ， 属香草类草本植物，味食香料 。味道辛、香、微甘 。与它药合用，主要用于卤、煮、烧、焖、煨的禽畜野味等菜肴 。
属性：性热 。功用：味性较白豆蔻猛，暖胃温中 ， 疗心腹寒痛 ， 宣胸利膈，治呕吐，燥湿强脾，能解郁痰内毒 。
(15)肉豆蔻，属香草类草本植物，味食香料 。味道辛、香、苦 。与它药合之，用于卤煮禽畜菜肴 。
属性：性温 。功用：温中散逆，入胃除邪，下气行痰 ， 厚肠止泻 。
(16)草果 ， 属香草类草本植物 ， 味食香料 。味道辛、香 。与它药合用 ， 用于烧、卤、煮、煨等荤菜 。
属性：性热燥火 。功用：破瘴疠之气 ， 发脾胃之寒 ， 截疟除痰 。
(17)姜黄，属香草类草本植物，味食香料 。味道辛、香、苦 。它是色味两用的香料，既是香料，又是天然色素 。一般以调色为主，与它药合用，用于牛羊类菜肴，有时也用于鸡鸭鱼虾类菜肴 。它还是咖喱粉、沙嗲酱中的主要用料 。
属性：性温 。功用：破气行瘀 ， 祛风除寒 ， 消肿止痛 。
(18)砂仁 ， 属香草类草本植物 ， 味食香料 。味道辛、香 。与它药合用，主要用于烧、卤、煨、煮等荤菜或豆制品 。
属性：性温 。功用：逐寒快气，止呕吐，治胃痛，消滞化痰 。
(19)良姜 ， 属香草类草本植物，味食香料 。味道辛、香 。与它药合之 ， 用于烧、卤、煨等菜肴 。
属性：性温 。功用：除寒，止心腹之疼，散逆治清涎呕吐 。
(20)丁香 ， 又名鸡舌香 ， 属香木类木本植物，味食香料 。味道辛、香、苦 。单用或与它药合用均可 。常用于扣蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴 。如丁香鸡、丁香牛肉、丁香豆腐皮等 。因其味极其浓郁，故不可多用 ， 不然，则适得其反 。
属性：性温 。功用：宣中暖胃，益肾壮阳，治呕吐 。
(21)花椒，又叫川椒，其实并非四川独有，也并非四川产的好 。我国华北、西北、华中、华东等地区均有生产 。花椒属木本植物，味食香料，味道辛、麻、香 。凡动物原料皆可用之 。单用或与它药合用均宜，但多用于炸、煮、卤、烧、炒、烤、煎等菜肴 。荤素皆宜 ， 在川菜中，对花椒的使用，较广较多 。
(22)孜然 ， 味食香料，味辛、香 。通常是单用，主要用于烤、煎、炸的羊肉、牛肉、鸡、鱼等菜肴 。是西北地区常用而喜欢的一种香料 。孜然的味道极其浓烈而且特殊 。南方人较难接受此味 ， 故在南方菜中极少有孜然的菜肴 。
属性：性热 。功用：宣风祛寒，暖胃除湿 。
(23)胡椒，属藤本植物 ， 味食香料 。味道浓辛、香 。一切动物原料皆可用之 。汤、菜均宜 。因其味道极其浓烈，故用量甚微 。常研成粉用之 。胡椒在粤菜中用得较广 。
属性：性热 。功用：散寒，下气，宽中，消风，除痰 。
注：胡椒能发疮助火，伤阴 ， 胃热火旺者忌吃 。
###其它资料参考###八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香 。是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料 。八角能除肉中臭气，使之重新添香 ， 故又名茴香 。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地 。颜色紫褐，呈八角 ， 形状似星 ， 有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛 。
八角主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入 ， 可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味 ， 增进食欲 。
炖肉时 ， 肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香 。
做上汤白菜时 ， 可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味 。桂皮 ， 又称：香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称 。本品为食品香料或烹饪调料中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一 。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名 。
###其它资料参考###香叶是一种十分好的调味料，它在我们的生活中也是非常常见的，这个香叶一般用来做什么菜是比较合适的？在卤水中它又起到什么样的作用？
香叶适合做什么菜
香叶的使用时比较广泛的，酱类、汤类和煲仔菜都很适合使用香叶，尤其是在烹制肉类的时候，加入一点香叶就可以去除腥味 。
香叶在卤水中起到什么样的作用
卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料 。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能 。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水 。市场上配卤料的香料有几百种 ， 比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香 ， 母丁香 ， 沙姜 ， 南姜，香茅草，甘草，草果等 。
香叶在中药中叫什么
香叶，中药名 。为牻牛儿苗科植物香叶天竺葵的茎叶 。原产于非洲南部，我国各地均有栽培 。具有祛风除湿，行气止痛，杀虫之功效 。用于风湿痹痛，疝气，阴囊湿疹，疥癣 。
香叶可以泡水喝吗
香叶一般不提倡泡水喝，因为香叶是肉桂树的树叶气味芳香 ， 带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味 。建议香叶一般需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味，
###其它资料参考###1、八角
食用：八角为著名的调味香料，味香甜 。八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉 。茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域 。
药用：八角供药用，有祛风理气、和胃调中的功能 ， 用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等 。
2、三奈
食用：在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在5～10克之间 。广东人把沙姜用于制作盐焗鸡 。四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成 。
药用：功能主治行气温中，消食 ， 止痛 。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消 。
3、肉桂
香料：枝、叶、果实、花梗可提制桂油，桂油为合成桂酸等重要香料的原料，用作化妆品原料 ， 亦供巧克力及香烟配料，药用作矫臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等，并有防腐作用 。
药用：肉桂有温中补肾、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虚寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐泻 ， 受寒经闭 。
其它：肉桂材质优良，结构细致，不易开裂 ， 可制作高档家具 。肉桂树四季常绿，枝叶繁盛，生物量和落叶量大，能有效地改良土壤和涵养水源 。
4、丁香
药用：具有温中降逆，补肾助阳的功效 。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻 ， 心腹冷痛，肾虚阳痿 。
扩展资料
八角地理分布
分布于东南亚和北美洲 。其中亚洲占80% 。在东南亚产区，主要以中国为主，其次是越南、柬埔寨、缅甸、印度尼西亚的苏门答腊、菲律宾的加里曼丹等地区和国家 。美洲主要分布在墨西哥、海地以及美国的佛罗里达州 。
主产于中国广西西部和南部（百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地区多有栽培），海拔200-700米，而天然分布海拔可到1600米 。桂林雁山和江西上饶陡水镇都已引种，并正常开花结果 。福建南部、广东西部、云南东南部和南部也有种植 。
参考资料来源：百度百科-八角
参考资料来源：百度百科-三奈
参考资料来源：百度百科-肉桂
参考资料来源：百度百科-丁香
###其它资料参考###桂皮、香叶、肉桂、八角、茴香炖鸡，药用功效看你放多少吧，放太多鸡肉味到估计不太好吧，量少的话，就是调味提香 ， 不需要追求药用效果吧 。
桂皮和肉桂来源都是樟科植物的树皮，气味芳香，含有挥发油 ， 有一定的药用价值 。做饭食用香料烹饪佐料多叫桂皮，桂皮原植物比较复杂 ， 有多种樟科植物 。
肉桂就是一种樟科植物的名字，你可以想象成肉桂原植物就是肉桂 。肉桂的树皮也可以用作烹饪香料，药用或者家具木材，园艺植物 。
###其它资料参考###香料作用 ：
香药类
八角，又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物 。味食香料※ 。味道甘、香 。单用或与它药(香药)合用均美 。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料 。有时也用于素菜 。如炖萝卜、卤豆干等 。八角是五香粉中的主要调料 。也是卤水中的最主要的香料 。
属性：性温 。功用：治腹痛，平呕吐，理胃宜中，疗疝瘕，祛寒湿，疏肝暖胃 。
茴香(即茴香子)，又名小茴香，草茴香 。属香草类草本植物，味食香料 。味道甘、香，单用或与它药合用均可 。茴香的嫩叶可做饺子馅，但很少用于调味 。茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等 。
味道、属性、功用与八角基本相同 。
桂皮，又名肉桂，即桂树之皮 。属香木类木本植物 。味食香料 。味道甘、香 ， 一般都是与它药合用，很少单用 。主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴 。是卤水中的主要调料 。
属性：性大热，燥火 。功用：益肝，通经，行血，祛寒，除湿 。
桂枝，即桂树之细枝，味道、用途、属性、功用与桂皮相同，只不过不及桂皮味浓 。
香叶，即桂树之叶 。味道、用途、属性、功用与桂皮相同，但味道较淡 。
砂姜，又名山奈、山辣 。属香草类草本植物 。本食香料 。味道辛、香 。生吃熟食均可 。单用或与它药合用均佳 。主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴 。常加工成粉末用之，在粤菜中使用较多 。
属性：性温 。功用：入脾胃，开郁结，辟恶气，治胃寒疼痛等症 。
当归，属香草类草本植物 ， 味食香料 。味甘、苦、香 。主要用于炖、煮家畜或野兽类菜肴 。因其味极浓 ， 故用量甚微，否则，反败菜肴 。
属性：性温 。功用：补血活血，调气解表，治妇女月经不调、白带、痛经、贫血等症 。为妇科良药 。
荆芥：属香草类草本植物，本食香料 。味道辛、香，用途不广 ， 有时用于烧、煮肉类，主要作菜用 。
属性：性温 。功用：入肺肝，疏风邪，清头目 。
紫苏，属香草类草本植物，本味两用 。味道辛、香 。用途不广 。但用于炒田螺 ， 味道极妙，有时用于煮牛羊肉等 。
属性：性温 。功用：解表散寒，理气和中，消痰定喘，行经活络 。可治风寒感冒 ， 发热恶寒，咳嗽气喘，恶心呕吐，食鱼蟹中毒等症 ， 梗能顺气安胎 。
薄荷，属香草类草本植物 。味本两用 。味道辛、香 。用途不大，主要用于调制饮料和糖水，有时也用于甜肴 。
属性：性温 。功用：清头目，宣风寒，利咽喉，润心肺，辟口臭 。
黄栀子，又名山栀子，属木本植物，味食香料 ， 也是天然色素，色橙红或橙黄 。味道微苦、淡香 。用途不大，有时用于禽类或米制品的调味，一般以调色为主 。
属性：性寒 。功用：清热泻火 ， 可清心肺之热，主治热病心烦，目赤、黄疸、吐血、衄血、热毒、疮疡等症 。
白芷，属香草类草本植物，味食香料 。味道辛、香 。一般都是与它药合用 。主要用于卤、烧、煨的禽畜野味菜肴 。
属性：性温 。功用：祛寒除湿，消肿排脓，清头目 。
白豆蔻，属香草类草本植物，味食香料 。味道辛、香 。与它药合用 。常用于烧、卤、煨等禽畜菜肴 。
属性：性热、燥火 。功用：入肺，宣邪破滞，和胃止呕 。
草豆蔻，属香草类草本植物，味食香料 。味道辛、香、微甘 。与它药合用 ， 主要用于卤、煮、烧、焖、煨的禽畜野味等菜肴 。
属性：性热 。功用：味性较白豆蔻猛，暖胃温中，疗心腹寒痛，宣胸利膈 ， 治呕吐，燥湿强脾，能解郁痰内毒 。
肉豆蔻，属香草类草本植物 ， 味食香料 。味道辛、香、苦 。与它药合之，用于卤煮禽畜菜肴 。
属性：性温 。功用：温中散逆，入胃除邪，下气行痰 ， 厚肠止泻 。
草果，属香草类草本植物，味食香料 。味道辛、香 。与它药合用，用于烧、卤、煮、煨等荤菜 。
属性：性热燥火 。功用：破瘴疠之气，发脾胃之寒，截疟除痰 。
姜黄，属香草类草本植物，味食香料 。味道辛、香、苦 。它是色味两用的香料，既是香料，又是天然色素 。一般以调色为主，与它药合用 ， 用于牛羊类菜肴，有时也用于鸡鸭鱼虾类菜肴 。它还是咖喱粉、沙嗲酱中的主要用料 。
属性：性温 。功用：破气行瘀，祛风除寒，消肿止痛 。
砂仁，属香草类草本植物，味食香料 。味道辛、香 。与它药合用，主要用于烧、卤、煨、煮等荤菜或豆制品 。
属性：性温 。功用：逐寒快气，止呕吐，治胃痛，消滞化痰 。
良姜，属香草类草本植物 ， 味食香料 。味道辛、香 。与它药合之，用于烧、卤、煨等菜肴 。
属性：性温 。功用：除寒 ， 止心腹之疼，散逆治清涎呕吐 。
丁香，又名鸡舌香，属香木类木本植物，味食香料 。味道辛、香、苦 。单用或与它药合用均可 。常用于扣蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴 。如丁香鸡、丁香牛肉、丁香豆腐皮等 。因其味极其浓郁，故不可多用 ， 不然，则适得其反 。
属性：性温 。功用：宣中暖胃 ， 益肾壮阳，治呕吐 。
花椒，又叫川椒，其实并非四川独有，也并非四川产的好 。我国华北、西北、华中、华东等地区均有生产 。花椒属木本植物，味食香料 ， 味道辛、麻、香 。凡动物原料皆可用之 。单用或与它药合用均宜，但多用于炸、煮、卤、烧、炒、烤、煎等菜肴 。荤素皆宜 ， 在川菜中，对花椒的使用 ， 较广较多 。
孜然，味食香料 ， 味辛、香 。通常是单用，主要用于烤、煎、炸的羊肉、牛肉、鸡、鱼等菜肴 。是西北地区常用而喜欢的一种香料 。孜然的味道极其浓烈而且特殊 。南方人较难接受此味，故在南方菜中极少有孜然的菜肴 。
属性：性热 。功用：宣风祛寒 ， 暖胃除湿 。
胡椒，属藤本植物 ， 味食香料 。味道浓辛、香 。一切动物原料皆可用之 。汤、菜均宜 。因其味道极其浓烈，故用量甚微 。常研成粉用之 。胡椒在粤菜中用得较广 。
属性：性热 。功用：散寒，下气 ， 宽中，消风，除痰 。
注：胡椒能发疮助火 ， 伤阴 ， 胃热火旺者忌吃 。
###其它资料参考###不能 。
八角是八角 ， 香叶是香叶 。如果再做菜没有八角 ， 不能用香叶代替 。香叶和八角是不同的，味道也不一样 。做出来的菜味道也不一样 。所以香叶是不可能代替八角的，特别是在做肉的时候 。如果缺少了八角，那味道真的是不好吃 ， 建议八角是不能代替香叶的 。
