黄瓜和海带我想大家应该都不陌生把？它们是我们餐桌上常常看到的两种食材，含有丰富的营养，并且，黄瓜和海带的做法都有很多，我们吃了那么多的黄瓜和海带，但是不一定清楚他们的功效，那么 ， 黄瓜和海带都有哪些功效作用？食用海带的注意事项有哪些？
1、 黄瓜和海带的功效
祖国医学认为，春季肝脏器官非常活跃，这个季节养肝排毒，能达到事半功倍的效果 。而食疗，无疑是最合适的排毒方式 。以下几种食物，对春季排毒有所帮助 。
黄瓜——清热促代谢 。
《本草纲目》中记载，黄瓜味甘性凉 ， 有清热、解渴、利水、消肿的功效 。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助 。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用 。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢 ， 排出毒素 。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素 。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪 。但黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃 。黄瓜很适合用来凉拌 ， 比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等 。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺 。
【黄瓜和海带都有哪些功效作用？食用海带的注意事项有哪些？】 黑木耳——血管清道夫 。
黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效 。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力 ， 可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用 。同时 ， 还因富含铁质等营养成分，有令肌肤红润的功效，并可防治缺铁性贫血 。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可 。
下一页 海带——吸脂去浮肿
海带——吸脂去浮肿 。
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质 ， 能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量 。另外 ， 海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗中毒、浮肿等症，海带是理想的排毒养颜食物 。凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多 。
芦笋——清热防口干 。
芦笋性味甘寒，有清热利尿功效 ， 对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解 。芦笋所含的天门冬素有利尿作用 ， 能排除体内多余的水分，有利排毒 。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌 。
白萝卜——消食防便秘 。
萝卜味辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效 。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥 。如果想利用萝卜来排毒 ， 可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可 。
2、食用海带的注意项
脾胃虚寒者和患有甲亢的病人不能吃海带
因为海带里碘的含量比较高，这两种人食之会加重病情；
孕妇和乳母不要多吃海带
因为海带里所含的碘会随着血液循环或者乳汁进入到胎(婴)儿的体内 ， 引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍；
吃完海带后不要立刻喝茶
因为喝茶或者吃酸涩的食物都会影响人体从海带中吸收铁物质 。