包菜能放多久？
包菜的存放时间根据包菜的保存方法有所不同 。
完整整颗的包菜，包菜若是在没有切开的情况下，包菜中的营养物质会在包菜中保留得比较好，在常温下能保存3-5天，在阴凉通风的地方可以放7-10天 ， 如果暂时储存不想吃的话 ， 不要切开了 。卷心菜切开后保存会有大量维生素C流失，且开口很容易变质、发黄 。最好是整个卷心菜包裹好，再放到冰箱里去 。
卷心菜很容易干燥变质，用保鲜膜包裹好可以防止水分流失，也防止潮湿的冰箱环境中有细菌的侵入 。一般用保鲜膜包裹好的卷心菜放入冰箱冷藏保存时间在两周左右 。
包菜在常温下可保存五天，放入冰箱冷藏室可以保存一个月左右 。
常温条件下，包菜应放入塑料袋中，塑料袋适当开口通风 。包菜放入冰箱后表皮容易失水变蔫，在放入冰箱冷藏之前，应适当清洗包菜，擦去表面上的水分 ， 用保鲜袋包好 ， 这样可以将包菜的保存时间延迟到十四天 。
包菜储存注意事项
1、可以放冰箱
包菜是由一层层的菜叶包裹菜心组合成的，有的时候买一个一时半会儿吃不完，切一半下来不知道怎么保存 。
包菜是可以放在冰箱的，冰箱内的低温可以将蔬菜上的一些微生物杀死，如果把包菜放冰箱的话，最好把包菜提前清洗一下，擦干水分，这样的话 ， 可以在冰箱保存短时间内营养不被破坏，但是这样的保存方法会降低它的口感 。
2、不超过三天
蔬菜被摘下来其实还是“活的”，它们仍然在呼吸 ， 把蔬菜长时间放在冰箱里会导致其营养快速流失，最好是不要超过三天就要吃完 ， 不然就扔掉，如果长时间的在冰箱保存冷藏的话，营养会流失，而且有害的物质会存在包菜，这样的包菜就不好吃了，口感也不好 。
###其它资料参考###可以适当加点水 。
清明果多是通过采集田间的鼠曲草或艾草清洗捣烂挤压取汁，和以糯米温浆、粳米温浆作为粿皮，裹以枣泥、豆沙、萝卜丝、香菇丝等做成的馅料，包成的一种有馅儿面食 。清明果形状有些像饺子绿油油的，好看极了 。清明果的味道美不美，主要取决于蒸的时间和火候 ， 蒸太久清明果就会很硬 ， 蒸的时间太短，清明果又会太软太黏 。
清明果的保质期大约只有三至四天，因为清明果的水分含量极高，并且又经过长时间的加湿，因此保质期比较短 。
###其它资料参考###清明果是个节气食品，一般在清明前后或者旅游踏青时，做一种小吃 。保持清明果的新鲜 ， 需要冰冻保存，吃的时候再拿出来化冻，最好用微波炉加温，这样清明果软糯香甜，有一股淡淡的青草清香 。
清明果是用艾草叶、粳米粉、糯米粉、黑芝麻、花生、白糖等制成，清明果来源于传统的祭祀用品 ， 现在已逐渐淡化其功能，变成了清明节气期间的零食小吃和春游踏青带的食品 。
清明果是即食食品，不能放时间长 。一般做出的清明果大多是当天吃掉 。也有许多家庭利用冰箱冰冻功能，把吃不完的金苹果放到冰箱保鲜保质期翠绿 。
清明果的翠绿色彩是艾叶汁或其他青菜汁制成，所显示的原汁原味的色泽 。这种时令小吃，仅在清明节前后才有 。
###其它资料参考###这种榨菜，可以放进冰箱里保存，一般存放一周不成问题 。（如果咸味重，可以存放更久 。）在没有冰箱的情况下确实很难延长保质期，榨茶如果是用盐腌的，只要放在通风干燥、阴凉的地方就可以保成，虽然是开过封后需要冷藏，但是没有那个条件，榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成 ， 是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜 。在日常生活中，我们都是非常喜欢吃榨菜的 。
如果是袋装的话，可以选择低温冷藏，壁免阳光直射，如果是密封的话可以保存1年多如果是用盐腌制的，只要放在通风、阴凉的地方就可以保存，虽然是开封后需要冷藏，但是没有那个条件，用通风和阴凉的办法也可以达到相同的.但是注意在取食时不要带入生水 。
有许多蔬菜都不是中国土生土长的，尤其是加了一个番字或洋字的，像番茄和洋葱等 。制作榨菜的青菜头，又名包包菜、疙瘩菜、猪脑壳菜和草腰子，是一正牌的中国菜 。夏天大家都没食欲，做饭的人往往一切就绪后自己也就不饿了，那么夏天咱们吃什么？一天不吃饭肯定不行，我自己下班回家也不太想做饭，这也是大多数人的习惯吧？
中秋节前后，不管是回家的还是没回家的，估计大鱼大肉都吃多了，再好吃的月饼看见也怕了 。那就让冷菜再在冰箱里歇两天，先来个随意又解腻的小炒饭换换口味开开胃吧 。一般我们的吃法就是直接吃最简单，可是吃腻了，就可以换着花样吃了，做榨菜肉丝汤、榨菜炒肉丝，榨菜烧肉、榨菜炖鱼，炒米粉等等，喜欢吃的小伙伴们，可以去搜索我的菜谱 。
###其它资料参考###泡菜能放的时间差不多是4~5个月左右 。通常泡菜做好了以后 ， 如果储存的比较好 ， 放在阴凉通风干燥的地方，泡菜能保存较长时间而不会变质 。但最好别超过5个月，时间久了容易生成对人体不好的物质 。
为防止腌菜生白霉应当注意以下几点：
1、盐水用量要适当 。食盐不仅给腌菜以咸味，而且有防腐作用 。加盐量视蔬菜品种而定 。一般夏季用盐量为腌菜量的20-25% ， 春秋季节为15-20%，冬季为10-15% 。另外，在盐水表面放几瓣去皮大蒜，可有效地防止腌菜生白霉 。
【清明果包菜的保质期有多久】2、要及时倒缸 。因为蔬菜装缸后，上下温度、食盐溶化及蔬菜吸收盐分程度不一致，易产生一些不良气体，必须经过倒缸散发蔬菜中的热量，才能排除不良气体 。倒缸还能防止缸中温度和盐分不均，有利护色、保脆、保质 。
3、腌菜要选择无病虫害及无腐烂的新鲜蔬菜 。腌菜用水要清洁，菜缸应放在通风阴凉处，防止有害微生物侵入 。
泡菜在腌制的时候，可以放入适量白酒，这样就会让泡制的酸菜不宜发生变质，因为酒有一定的杀菌作用，能让泡菜中的多种细菌消灭，也能抑制了泡菜变质的发生 。
泡菜放凉白开不易不质
大家制作泡菜时，想让不发生变质，最好的方法就是用凉白开进么泡制 ， 不能带入一点生水，不但开始制作泡菜汤时要用凉开水，就是在做好泡菜汤以后放入菜品时，也要把菜品表面的水分沥掉，另外腌好泡菜取食时，也记得不能记筷子沾水，不然也会让泡菜发生变质 。泡菜汤在制作时虽然会加入一些泡菜盐，但是随着新菜的加入，泡菜汤中的盐分就会减少，到达一定的程度以后它就会发生变质 ， 因此大家平时在腌制泡菜时 ， 随着新菜的放入，也要放入适量的泡菜盐，这样就能让泡菜味道诱人，不发生变质了 。
###其它资料参考###泡菜可以说是人们很喜爱的菜品了 ， 而且它的原料十分的简单呐 ， 像萝卜?。撞税《伎梢灾瞥膳莶?，味道即清爽又有开胃的功效，吃早饭的时候，选择用泡菜来下稀饭也是一个非常不错的选择 。
一、泡菜能放多久
泡菜能放的时间差不多是4个月到5个月左右 。当泡菜做好了之后，用恰当的方法把泡菜储存好 。最好将泡菜放在比较阴凉的地方，这样泡菜保存的时间会比较长一些 。但是泡菜保存的时间太长了也不太好，保存新，慢慢清楚 。嗯 ， 心诚黄昏日出 。时间太长的话，会产生对人体有害的亚硝酸盐这种物质 。
二、防止泡菜坛内生白霉的方法
防止泡菜坛内生白霉的方法，主要有以下几种，在制作泡菜的时候，泡在里面加的盐一定要适量，盐不仅可以帮助泡菜调味，放入合适的食盐，还能够有防腐的功效 。如果是夏天 ， 通常盐要放多一点 。如果是春秋季节做泡菜的话，通常要放少一点 。冬天制作泡菜更要放少一点 。为了防止泡菜坛内生白白的话 ， 在盐水表面可以放上一些去皮的大蒜 ， 有很好的杀菌功效 。另外在制作泡菜的时候，要选择莫虫害比较新鲜的蔬菜，这样能防止微生物侵入 。
三、泡菜怎么保存
1、准备几个包菜，先把包菜最外面的一层去掉(最外面的叶子不新鲜也不干净)，把包菜的根都切掉，再把包菜对半切开去掉里面的硬芯，把包菜的叶子一层一层的剥开 。
2、剥好的包菜叶子放在水里面清洗干净，然后在放在案板上面晾干上面的水分，再洗一些小米椒，不要去掉辣椒蒂 ， 不然会进水，洗干净后也放在案板上晾干水分 。
3、等到包菜的水分彻底的晾干了以后，拿一个干净的无生水无油的坛子，把包菜都放进坛子里面，再把晾干水分的小米椒也都放进坛子里面 。
4、包菜和小米椒都放进去以后，再切四片姜片放进去，放入二三十颗的花椒，再放入五块的冰糖，倒入500克的食盐，最后倒入提前烧开晾凉的白开水进去，水要淹过所有的食材 。
5、倒好水以后再倒一勺子的高度白酒进去(白酒能够使泡菜保存的时间更长一些 ， 也可以确保泡菜在腌制的时候不会坏掉)，把坛子的盖子盖上，在盖子的周围再倒入一些白开水，彻底的密封起来，阻绝了与空气接触的机会 。
