排骨和萝卜炖多长时间？？
排骨萝卜汤要炖一小时 。其方法如下：
材料：排骨-500克萝卜-1根姜-6片料酒-3勺盐-3勺香菜-1把黑胡椒-2勺
1、食材准备萝卜一根，挑细长的那种，不容易糠心，排骨一斤，香菜一把 ， 将萝卜清洗干净，对半切开，切成小块备用 。
2、把排骨清洗干净冷水下锅，把花椒、料酒、姜片一起放入焯水，煮到沸腾 ， 捞出后用温水清洗干净 。
3、把清洗干净的排骨放入砂锅中，炖汤品最好选用沙锅炖，这样炖出来的汤软烂 ， 且香，又节约时间 ， 在放入萝卜倒入纯净水，炖排骨时应该一次加足清水，否则会影响汤味
4、盖上盖子大火烧开，火开后改成文火慢慢煨 60分钟，全程无需揭开盖子，待排骨软烂时，最后按个人口味加盐调味就可以喝了，喝时碗里加点香菜和胡椒粉，其实这倒汤的灵魂是香菜，不喜欢的可以不放 。
扩展资料：
排骨萝卜汤是一道菜汤 ， 主要食材是萝卜和排骨 。萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜 。
此外 ， 萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用 。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食 。
参考资料：百度百科-排骨萝卜汤
萝卜排骨汤通常煲2个小时是比较合适的，白萝卜在最后半个小时再放 。
用料
主料：排骨350克、白萝卜500克
辅料：盐1勺、料酒1勺、姜适量
1、准备好排骨洗净 。
2、锅加水，放入排骨，焯水煮一下 。
3、捞出排骨 。
4、锅加水，放入排骨，加点姜片 ， 开始煲煮 。
5、准备好白萝卜，并洗净切块 。
6、等排骨煲上20分钟后，加萝卜一起煲，最后加盐调味 。
7、盛碗 。
8、白萝卜煲排骨成品图 。
###其它资料参考###通常情况下把切成块状的白萝卜放入水中煮二十分钟左右就能熟了，如果想要把胡萝卜煮得软烂一点的话就可以把时间延长到三十分钟左右 。
主料：猪肋排400克 ， 白萝卜半根，平菇50克，辅料盐3克 ， 料酒5克，大蒜叶2根 ， 姜片3片
1、准备好小排骨和姜片 ， 清洗干净 。
2、锅中加入水，倒入小排骨，煮开，焯烫一下 。然后捞出，洗净 。
3、将处理好的小排骨放入锅中，加入足够多的清水，下入姜片 。
4、倒入料酒，大火煮开，转小火慢炖 。
5、排骨汤开始变成白色 。继续煮 。
6、准备配菜 。萝卜 ， 平菇，大蒜叶 。
7、将萝卜去皮，切成块状 。放入排骨汤中，大火煮开，转小火 。
8、平菇洗净 ， 撕成小片状 。
9、待排骨和萝卜开始软烂，下入平菇，大火煮开，再煮1分钟即可 。
10、加入适量盐调味 。
11、出锅，撒上大蒜叶子，可以享用啦 。
###其它资料参考###白萝卜排骨汤的做法
主料：白萝卜700克、排骨500克 。
辅料：小葱2棵、枸杞子少许、姜1小块、植物油适、量盐适量 。
1、超市买回的排骨让摊主剁开 ， 用清水浸泡2个小时以上，中间换几次水 。
2、白萝卜洗净切滚刀块，姜切片 。
3、排骨入温水中，煮开后稍煮片刻捞出 。
4、炒锅温热时放入植物油，炒香姜片，放入排骨略做翻炒 。
5、放入白萝卜炒匀 。
6、放入温水没过食材，小葱打结放入锅中，放入少许的枸杞子 。
7、大火烧开，转中小火炖20~30分钟 。
8、煮20分钟后，尝一尝排骨的软烂程度，喜欢吃脱骨的，时间就长一点，起锅之前用少许的盐调味即可
9、成品图 。
###其它资料参考###1、高压锅炖排骨萝卜汤大概需要约1小时 。
2、高压锅上汽后炖煮20-30分钟左右排骨就会变得软烂，切块的白萝卜可以提前放入高压锅中一起炖煮十分钟左右，切片的白萝卜只需在揭开盖后放入再闷煮五分钟左右即可食用 。
###其它资料参考###1、萝卜炖排骨需要高压锅炖一个小时 。
2、主料：排骨 。适量辅料：白萝卜 。
适量配料：葱段，姜片 ， 草菇老抽，蚝油，料酒，盐，糖，味精 ， 咸鲜 。
3、做法：排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水 ， 倒去血水，洗净备用；铁锅注入冷水，大火烧开，将切成大块的白萝卜切放入，水开后捞出，再将排骨放入 ， 加少许料酒，氽烫后捞出；另起油锅，放入姜片爆香 ， 放入氽烫好的排骨；放料酒去腥，加草茹老抽上色 ， 中小火翻炒五分钟；待排骨内的油稍出，高压锅注入半锅热水 ， 漫过排骨，大火烧开，再放入葱段 ， 盖上锅盖，小火焖烧一小时；将白萝卜倒入锅内 ， 加蚝油，盐，转中小火烧十分钟；待汤汁浓稠，加两勺白糖 ， 红糖更佳 ， 鸡精 ， 再烧五分钟 ， 即可出锅食用
###其它资料参考###清炖萝卜排骨汤的做法是什么？炖多长时间合适？萝卜排骨汤的家常做法，好喝不油腻，滋阴润燥 ， 简单易学 。用清水将排骨泡1小时，这样可以去除血水，然后将洗干净的白萝卜切滚刀大块备用 。配料，葱、姜、八角备用 。烧开水把白萝卜倒入锅中煮沸三五分钟，捞出备用 。排骨倒入锅中煮沸去除血沫 ， 五分钟左右 。不用爆锅 ， 清水下锅 ， 这样汤更清淡加入排骨和萝卜，加入葱姜，八角，加入适量的开水，大火烧开煮15分钟转小火煮20分钟左右，开始调味 ， 加入白胡椒粉，鸡粉 ， 盐分，萝卜排骨汤就做好了，简单方便，味道清淡不油腻，滋补还有助于消化 。
萝卜排骨汤在我们家庭里应该是最常见了，尤其是在冬天朋友们可以多吃一些萝卜，对身体很有帮助的 。首先把新鲜的排骨焯水，倒入料酒姜片这些去腥味 。然后倒出来洗干净备用 。选用圆形的萝卜在我们这边称为春不老，这种萝卜炖出来，汤鲜味美 。而且这种萝卜它的外边白净，少有瑕疵可以不需要去皮，直接切好下锅就行 。锅里倒入适量的水加入排骨，放几颗花椒 ， 姜片，料酒，葱节这些 。
【炖排骨白萝卜要炖多久】（排骨炖一个半小时左右基本就好了）因为萝卜很容易就煮熟，所以需要晚点在倒入进去 ， 最后10分钟就可以 ， 同时倒入适量的盐 ， 待萝卜好了之后 ， 撒点鸡精就可以出锅了，最后撒上葱花即可 。一道鲜美的萝卜排骨汤就做好了 。排骨绰水 ， 再放在锅里面煎一下排骨，放入姜片，不可以放油哦 ， 煎到金黄色点就放水放放萝卜大火烧开，滚一会，小火慢慢炖2-3小时即可，出锅放盐就好了 。
