速冻雪花排条空气炸锅要多久？
雪花鸡排用空气炸锅制作的话大约15分钟 。我们购买回来的雪花鸡排可以稍微化一下冻，这样的话用空气炸锅制作的时候会节省一下时间 。空气炸锅先预热五分钟，然后里面铺上吸油纸，将雪花鸡排放在炸锅里，选好合适的温度定好时间进行炸制就可以了 。
选用瘦猪肉，将其切成长条状 。
将切好的排条放入盆中，并且倒入已经称好的适量的面粉 ， 五香粉 ， 淀粉，清水 ， 然后倒入料酒，这时候，你必须用洗净的手 ， 和(huo)排条，大概和(huo)个20分钟 ， 直到盆里的液体变得黏稠为止 。
将已经和(huo)成功的排条取出，放入面包糠中，用洗净的手，分别将排条在面包糠中均匀的滚一遍，置入盘中 。
前期都已经做好后，就可以在已经烧好后的油锅中炸排条喽 。
均匀的炸排条 ， 大概炸个7~8分钟，排条的表皮都已经泛金黄后，就可以取出，晾油 。
再准备另一个炒锅，向里倒入一点点的色拉油 ， 烧好，再向里放入事先准备好的洋葱块，葱末，辣椒末，先炒个1分钟，再把已经晾好的排条，倒进这个炒锅里，并放入适量的椒盐，大约炒个2分钟 ， 就可以食 。
###其它资料参考###一般5-6分钟即可 。5-6分钟的炸制过程能够让肉彻底熟 ， 肉内部的脂肪溶解形成“汁水” 。而低温在能够让肉保持嫩而不干的同时 ， 又使到外壳凝固，锁住肉的汁水不外流，且不会在肉还没熟时就炸焦外壳 。这就是我们想要的”内嫩而多汁“ 。
炸猪排的做法如下：
1、猪排5块，鸡蛋2个，面包糠200克，面粉50克，料酒1勺，椒盐10克 。
2、猪里嵴肉切成2cm的厚片，用松肉锤或刀背拍打至两倍大，加料酒、椒盐抓匀腌制10min 。.将猪排沾上干面粉，并拍去多余的粉 。
3、放入打好鸡蛋液中，两面均匀的裹上蛋液 。
4、将猪排放入面包糠中，用手将面包糠压紧 。
5、炸猪排的半成品就完成了 。如果做多了，一次吃不掉，可以讲半成品放入冷冻室冷冻，要吃的时候直接下锅油炸，无需解冻 。不过要把每两块猪排隔开存放，不然就冻在一块了 。
6、锅中放宽油，油温升至170度下猪排炸制，中小火2min，等猪排表面金黄 ， 用筷子能轻松穿过猪排即可 。
###其它资料参考###炸10分钟排骨能熟 。炸排骨具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：排骨 300克、鸡蛋 4个、盐 适量、面粉 3汤勺、食用油 适量、鸡精 适量、蚝油 适量、料酒 适量、米醋 少量 。
1、排骨切块 ， 放入盐、鸡精、蚝油、料酒，用手抓匀，静置10分钟 。
2、碗内放入鸡蛋，用筷子打散 。
3、放入盐，米醋 ， 面粉，拌匀 。
4、然后把腌好的排骨倒入面糊中，待用 。
5、锅内放油加热，放入排骨，炸10分钟 。
【排条一般炸多久】6、10分钟后排骨炸至金黄色，捞出控油 。
7、控油后装盘，这样炸排骨就做好了 。
###其它资料参考###解馋零食！椒盐排条，控好油温，炸两遍是关键 ， 比街边卖的更好吃
虽然现在事事都在追求创新 ， 但对于食材的处理上，遵循经典的做法一直都不过时 。毕竟经典之所以被称为经典 ， 就是能被大多数人所接受和认可的 。今天给大家分享的，就是一个关于排条的经典做法——“椒盐排条” 。简单几步就能做成的美味，不仅外脆里嫩、咸鲜可口，也是日常的解馋小零食 。
【食材清单】：
主料：猪大排一块
配料：鸡蛋、面粉、葱白、生姜、小米椒
调料：鸡粉、食盐2、胡椒粉、料酒、椒盐、植物油
【步骤一】：
准备猪大排一块（也可以用瘦肉代替），先切成1厘米左右的厚片，再改刀切成长条 。切好之后，加入鸡粉1克、食盐2克、胡椒粉1克，再少倒一点料酒去腥，抓拌几下让肉条吸收料汁入味 。
打入一个鸡蛋抓拌均匀，让排条更加滑嫩 。再抓一小把面粉，给排条均匀的裹上，这样炸出来的排条才能又鲜又脆，最后放入一点植物油拌匀，防止排条黏在一起，静置腌制10分备用 。
这里注意一下，排条不要切的太薄 ， 以免油炸之后排条会变干变柴影响口感 。然后再准备一点葱姜等小料，葱白破开切成葱花，生姜切成姜末 ， 小米椒切成圈，就可以准备下一步了 。
【步骤二】：
食材全部准备好以后，先锅内烧油炸一下排条 。在油温大概5层热，油面泛起白泡时，把排条一个一个下入锅中并轻轻晃锅，防止排粘锅 。在锅底用勺子轻轻的推动排条 ， 让其均匀受热 。保持小火炸3分钟左右，等排条全部定型漂起以后捞出 。
【步骤三】：
排条捞出后，把油温升高到6成热，然后把刚捞出的排条再次入锅，快速复炸30秒 ， 让排条更加酥脆 。等排条炸成金黄色时，捞出控油 。
【步骤四】：
锅内留少许底油，倒入葱姜等小料开小火炒出香味，然后把炸好的排条放入锅中撒入少许椒盐，颠锅翻炒均匀以后就可以装盘了 。
好了，这道焦香酥脆的椒盐排条就做好了 。
###其它资料参考###1、一般情况下，空气炸锅做奥尔良烤翅将温度调到200度25分钟即可 。
2、首先，间空气炸锅预热五分钟，然后将处理好的鸡翅放入烤箱中，15分钟后，将空气炸锅中的炸鸡翅翻面后继续等到5-10分钟即可 。
###其它资料参考###1.食材：猪大排3块，鸡蛋1只，盐1勺，白胡椒粉1勺，鲜辣粉1勺，黑胡椒粉1勺，料酒10ml，干淀粉适量，面包糠适量 。
2.准备猪大排 ， 用刀背或肉锤将大排锤松，加入料酒、盐、鲜辣粉，白胡椒粉或黑胡椒粉各一小勺腌制半小时 。
3.准备打散的鸡蛋液，将腌制好的大排放入鸡蛋液中，使两面沾满鸡蛋液 。
4.加入淀粉，拌匀，再放入蛋液中，使两面沾满蛋液 。
5.准备面包糠 ， 粗颗粒的，在另一个盘中导入适量 。
6.将裹好蛋液的猪大排放在面包糠上，均匀地裹上面包糠，裹好后再轻轻按几下将面包糠固定在猪大排上 。
7.把油倒入锅中烧热后，将猪大排依次放入，先低温中炸3~4分钟，再转高温炸2分钟 。
8.两面翻动下 ， 使其受热均匀 。
9.待两面金黄后，取出切块即可 。
###其它资料参考###1、大约炸5-8分钟左右就熟了 。排骨一般先用200度的油锅炸2分钟，再用160度的油温复炸3-6分钟即可 。排骨炸制前可以加入食用盐、水、碱、生粉、鸡蛋、油腌制，这样做能保持排骨的嫩度 。
2、如果想要做出外焦里嫩的排骨，可以给排骨挂上一层薄薄的面糊后再下锅油炸 。
3、炸排骨的面糊一般使用面粉、生粉以及凉水来调配 ， 面粉与生粉的混合比例为7：3 。
###其它资料参考###1、生炸排骨一般炸10分钟左右 。
2、具体得看火力，一般把排骨炸成八分熟就可以了，如果要把生排骨炸熟，又不糊 。只有排骨中油温下锅，把表皮炸定型后再改低油温炸至肉收缩，两端的骨头露出来，在加温炸成金黄色 。
3、炸排骨用7成油温最好 ， 拿手放在油上4公分左右去感觉 ， 烫手就可以下入排骨开始炸 ， 炸排骨不能炸的太久 ， 这样不是很健康，而且炸的时间太久肉质会变硬和发焦 ， 口感不好 。炸排骨色泽金黄、外酥里嫩可以撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱趁热直接食用 。或者炒糖醋汁，把排骨裹上酸甜的糖醋汁 。亦或剩的可以入锅蒸，也非常的好吃 。
