芹菜怎么炒好吃？
可以做芹菜炒土豆丝，操作步骤如下：
准备食材：芹菜200g土豆2个红尖椒1个油适量盐适量白醋2大勺 。
做法：
1、材料准备 。
2、芹菜茎用刀横向拍松 。
3、切成段备用 。
4、将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入醋浸泡10分钟以上 ， 最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分 。
5、红椒切成细丝 。
6、将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许植物油，改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒 。
7、土豆丝炒到微微有些透明(很快的十几下就可以），倒入芹菜、再放入盐（如果没用醋泡，还要放适量的醋），快速炒匀关火即可 。
炒芹菜好吃的做法如下：
原料：芹菜1把，里脊肉1块，干辣椒3根 ， 姜1小块，大蒜3瓣，盐和鸡精适量 。
1、芹菜摘掉叶子，冲洗干净后切成长短一致的段，里脊肉切丝，大蒜去皮拍扁，姜切丝备用 。
2、腌肉丝，肉丝放入碗中，加入2勺生抽，半勺老抽 ， 1勺料酒，少许胡椒粉，适量的盐 。
3、抓拌均匀后再倒入1勺淀粉 ， 肉丝上浆后滴入少许香油，锁住肉中的水分 。
4、这样腌制过后炒出来的肉又滑又嫩，非常好吃 。
5、起锅加油，油温5成热时先放入葱花 ， 炒香后再倒入芹菜和肉丝 ， 炒至肉丝完全变色，加入准备好的调料，快速翻炒均匀后，即可出锅装盘 。
###其它资料参考###芹菜可以炒着吃，具体做法如下：
用料：青虾仁9-10个、芹菜1棵、葱姜少许、盐少许、淀粉少许、料酒少许、油少许 。
步骤：
1、先准备好食材，芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段，叶子不要扔掉 。还可以凉拌或者来做芹菜饼 。
2、青虾仁本身是已经去虾线的了，冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些，炒出来漂亮好看 。
3、将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀 ， 然后再放入少许淀粉抓匀 ， 放在一边腌制10分钟 。
4、双喜炒锅了里烧开水，将芹菜放入里面焯烫一下，大约半分钟吧就可以了 ， 捞出来控干水分 。
5、锅烧热后倒油，爆香葱花，将虾仁倒入炒至颜色变白 。
6、将焯好的芹菜倒入，加入少许盐 ， 快速翻炒几下就可以了 ， 关火盛盘 。
7、成品 。
###其它资料参考###做法一：虾仁炒芹菜准备食材如下：芹菜150克，植物油10克，虾仁60克，食盐2克具体做法如下：先将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段，虾仁洗净，起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起 ， 再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可！做法二：芹菜汁准备食材如下：芹菜150克 ， 白糖适量，矿泉水适量具体做法如下：芹菜洗净后切成小段，砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟，将芹菜及水放入榨汁机中打成泥，过滤掉菜泥，喝的时候根据自己口味加上适量的白糖即可！
###其它资料参考###1、炒芹菜原料
炒芹菜第一步要做的就是要准备好材料，所选择的芹菜一定要选那种新鲜一点的，因为只有新鲜的芹菜，才能够确保其营养价值，而且这样的芹菜吃起来才更加的鲜嫩 ， 如果太老或者是不新鲜的芹菜 ， 是不可以用来使用的，就算炒出来的吃起来的味道也会很差，除了准备好新鲜的芹菜以外 ， 还要准备一些调味品，比如植物油，食用盐，醋和白糖等 。
2、炒芹菜方法
我们做炒芹菜的时候一定要注意，芹菜一定要清洗得当，确保把芹菜里面的一些脏的物质洗掉，最好是放在水中浸泡一会儿，然后再用清水进行冲洗，只有洗干净了才能够把它用来炒菜吃 ， 先在锅中放入一些植物油，把油烧热以后，将洗净切好的芹菜放进去翻炒，注意这个时候的火力要控制好，不能太旺，也不能太?。?直到炒熟炒香后把调味品放进去，就可以了 。
3、炒芹菜应注意
【芹菜怎么炒着好吃吗】我们在炒芹菜的时候，一定要注意正确的方法很重要，可能你会觉得炒芹菜非常的简单，其实虽然它很简单，但是也是需要掌握好细节的，不管是火力的控制还是调味品的放入，都应该要控制好，因为只有控制好火候，并且放入好调味品，才能够做出美味的炒芹菜 。此外在炒芹菜的时候要注意少放一些水，不能放得太多水，否则的话也是会影响吃起来的口感的
###其它资料参考###说到芹菜，那可是生活中常见的蔬菜之一了，而且芹菜的营养价值极高，常吃对身体健康也是有极大的好处 。但是你知道芹菜除了炒肉 ， 还可以怎么炒着吃吗？教你几招，这样做真的是好吃到停不下来！下面我们一起来看一下吧！
首先将芹菜用清水洗净用刀像切韭菜一样切碎，喜欢吃辣一点的就用清水洗个青椒，一样用刀切碎，然后将小葱用清水洗干净切碎成葱花备用，再将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用 。起锅热油，油热好了将葱花放入锅中煸炒出香味，然后将切好的辣椒丁接着倒入锅中炒一会，再倒入切好的芹菜丁开始翻炒，翻炒一会加入适量的清水煮一会，但不要倒入太多水，接着将备好的蛋液均匀的倒入快要炒好的芹菜丁中，等蛋液凝固后再继续翻炒，快要出锅时加入适量的食盐搅拌均匀即可出锅装盘食用 。
首先准备好要用到的材料，腐竹、芹菜、红椒、葱蒜沫、盐 。然后将腐竹提前五到六个小时泡发；（想要中午吃的话，可以早上泡上；想要晚上吃的话就中午泡上） ， 还得泡上一碗花椒水备用 ， 然后将芹菜摘去叶子用清水洗干净备用 ， 然后将泡在盆里的腐竹捞出来控干水分 ， 用刀切成斜段，芹菜、红椒也是一样用刀切成斜段备用 。起锅热油，下葱蒜沫煸炒出香味 。接着倒入备好的芹菜翻炒均匀 。再加入适量的花椒水炒匀，接着将红椒放入继续翻炒一会，待出锅时，加盐调味，翻炒均匀即可 。盛盘开吃 。
首先准备好要用到的材料 ， 土豆、芹菜、小米椒、蒜沫、料酒、盐、胡椒粉、白糖、味精和香油 。然后将土豆去皮，小芹菜去叶清洗干净，小米椒也清洗干净 。土豆用刀切成丝，越细越好 ， 然后放在清水中清洗干净，这样做是为了去除多余的淀粉 ， 使炒出来的菜吃起来口感更好 。然后将芹菜切成断,小米椒也切碎备用 。起锅热油，放入大蒜和小米椒煸炒出香味 。然后把土豆丝放入锅中用大火翻炒，倒入适量的料酒继续翻炒 。土豆丝炒到颜色快要开始变化时，把小芹菜放入，再放盐 ， 胡椒粉，和适量的白糖 ， 继续翻炒 。快要出锅前，放一点味精和香油继续翻炒均匀即可出锅盛盘 。
首先准备好要用到的材料，蒜、姜、虾、芹菜、盐、糖 。然后将将姜蒜切末备用 。虾去壳然后从它的背部割一刀，抽出虾的虾线用清水洗干净备用 。将芹菜斜切成段 。这样炒出来的时候口感可能更香一些，因为这样切出来的芹菜炒的时候也能很好的受热均匀 。然后将起锅添加适量的清水，烧锅开水，再加入适量的盐 ， 并滴几滴油，下芹菜焯烫几分钟 。接着捞出过会凉水，接着捞出来控干水份备用 。起锅热油，油热下虾仁翻炒变色，接着将切好的蒜和姜倒入其中 。（这是因为如过先倒入切好的蒜姜的话 ， 待虾仁炒好，蒜姜就焦了，炒出来的菜也会有一股糊味，整体的味道也就毁了 。)快要出锅时，加盐和糖调味并翻炒均匀即可出锅 。芹菜这样炒真的是好吃到停不下来！赶快试试吧！
###其它资料参考### 芹菜是很常见的蔬菜，芹菜里面的粗纤维含量非常高，所以能够让肠道蠕动的速度变得更快，芹菜里面含有很多营养物质，是凉性食物，能够达到清热利湿效果，制作方法各种各样，下面就给大家介绍一下芹菜怎么做好吃 ， 想要了解的人就一起和来看看 。
芹菜怎么做好吃芹菜炒肉丝：需要准备一些芹菜，酱油，山芋粉，盐以及猪肉，先把猪肉切成细丝，加入一些酱油，山芋粉以及盐，用手抓均匀，然后芹菜切成段，锅里面加油，等到烧热以后把肉丝放进去翻炒出香味，快要熟的时候就把肉丝盛出来 ， 另外准备一个锅子加油烧热，芹菜翻炒一下，闻到香味就可以把肉丝放进去翻炒一会儿，关火再把红辣椒丝放进去就可以吃了 。
炒芹菜豆腐干：需要准备一些豆腐干，芹菜 ， 一些花生油，豌豆，淀粉，白砂糖，生姜，姜汁，花椒，味精，盐，把豆腐干切成条状 ， 芹菜切段，放到开水锅里面焯一下捞出来，花椒泡热水制作成花椒水，锅里面加入适量的油烧热，把生姜丝放下去炝锅，然后再加入豆腐干炒透 ， 把芹菜段以及其他的调味料也一起放进去，大火炒到嫩熟，然后加味精调味勾薄欠，淋上一些明油就可以出锅了 。
做凉拌芹菜 ， 需要准备一些花生米 ， 芹菜 ， 盐 ， 香油，鸡精，芹菜切成斜的小段 ， 芹菜，花生米焯水，然后放到盘子里面加一些香油，鸡，精盐搅拌均匀就可以吃了 。
芹菜怎么做不苦想要芹菜做出来不苦，那么就需要先把芹菜切成段状，也不要切得太短，否则剪起来会比较麻烦，但也不要切得太长，太长就会影响到味道 ， 可能会比较不入味，然后大蒜拍碎切成比较大块的蒜蓉，生姜切丝，锅里面加油烧热，把蒜放进去，再加一些芹菜翻炒均匀，加入适量的水，醋，料酒，老抽，糖，盖上锅盖，芹菜一定不能生的 ， 否则苦味就很明显 ， 锅里面加水烧开，然后把水倒掉，倒入芝麻油，豆腐，生抽，搅拌均匀就可以吃了 。
芹菜的功效芹菜可以达到降低血压作用，因为它里面有很多芹菜素，在很短的时间里面降压的效果就能很好的体现出来，而且有研究发现，芹菜的降压作用和颈动脉体化学感受器的反射作用有很大关系 。
芹菜可以帮助睡眠，让睡眠质量有所提高，主要就是因为芹菜里面含有生物碱成分，所以有失眠问题的人就可以吃一些芹菜汁 。
芹菜能够帮助减肥，芹菜里面含有非常丰富的膳食纤维，能够让肠道蠕动的速度变得更快，而且里面所含有的一些化学物质，可以让脂肪分解速度更快，让胆固醇脂肪的吸收变得比较少，达到瘦身作用 。
芹菜还可以补血，里面的铁元素含量非常高，是一种很好的补血食物选择，对于贫血患者来说就应该适当的多吃一些芹菜 ， 吃芹菜还可以预防龋齿出现，因为芹菜里面含有非常多的粗纤维，能够把残留在牙齿上面的残渣给有效的清除，让口腔里面的酸值平衡，这样就能达到很好的预防贫血作用，这样就能达到很好的预防龋齿作用 。
芹菜怎么切首先需要把芹菜清洗干净，把杂质以及泥土全部都清洗好，根部去除洗干净以后叶子摘掉，因为很多人不喜欢吃芹菜叶，摘好以后再次清洗干净 ， 这个时候清洗起来会更加容易一些，然后把芹菜切成两部分，再合在一起切，大概切两厘米左右 ， 不需要太长，芹菜切好以后放到菜篮当中，再反复的冲洗一下，上面残留的一些叶子可以不用清除的那么干净，因为芹菜叶本身是可以吃的 。
上面给大家介绍的就是芹菜怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，芹菜的制作方法有很多，上面这些方法可以达到的养生功效作用就非常明显，适当的吃一些芹菜可以让身体健康情况变得更加稳定，可以根据自己不同的口味来选择合适自己的吃法 。
